(1)

В Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията (2) се определят максимално допустимите количества на някои замърсители, включително алкалоиди на опиума, в храните.

(2)

Маковото семе се добива от опиевия мак (Papaver somniferum L.). Растението опиев мак съдържа алкалоиди на опиума, като морфин и кодеин. Маковото семе не съдържа алкалоиди на опиума, или ги съдържа в много малки количества, но може да бъде замърсено с алкалоиди вследствие на увреждане от насекоми или чрез външно замърсяване на семето по време на събиране, когато към семената се полепят прахови частици от маковата слама (включително стената на плодната кутийка).

(3)

През 2018 г. Европейският орган за безопасност на храните („Органът“) прие актуализация на научното становище относно алкалоидите на опиума в маково семе (3). Органът потвърди острата референтна доза (ARfD) от 10 μg морфин/kg телесно тегло (bw) и заключи, че концентрацията на кодеин в пробите от маково семе следва да се взема предвид чрез преобразуване на кодеина в еквиваленти на морфина, като се използва коефициент 0,2. Следователно ARfD е групова ARfD за морфин и кодеин, изразена в еквиваленти на морфина. Оценките на експозицията сочат, че има вероятност груповата ARfD да бъде превишена, по-специално когато се консумират големи количества или ако се консумират храни, съдържащи непреработено маково семе.

(4)

Поради това следва да се определят максимално допустими количества за морфин и кодеин, изразени в еквиваленти на морфина, за маково семе, пуснато на пазара за крайния потребител, и за хлебни продукти, съдържащи маково семе или производни продукти от него. Тези количества следва да се определят, като се има предвид, че преработката на храните може да намали в крайния продукт съдържащите се в суровото маково семе алкалоиди с 25—100 %. Тъй като е целесъобразно производителят на хлебни изделия да разполага с подробна информация, включително със съдържанието в еквиваленти на морфина в маковото семе, използвано като съставка в хлебни изделия, доставчикът на маково семе следва да предостави тази информация на производителя на хлебни изделия.

(5)

Поради това Регламент (ЕО) № 1881/2006 следва да бъде съответно изменен.

(6)

За да се даде възможност на икономическите оператори да се подготвят за новите правила, въведени с настоящия регламент, е целесъобразно да се предвиди разумен срок до началото на прилагане на максимално допустимите количества. Целесъобразно е също така да се предвиди преходен период за храните, законно пуснати на пазара преди датата на прилагане на настоящия регламент.

(7)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,