Хуманно отношение към животните — защита на пилетата, отглеждани за производство на месо

 

РЕЗЮМЕ НА:

Директива 2007/43/EО — минимални правила за защита на пилетата, отглеждани за производство на месо

КАКВА Е ЦЕЛТА НА ДИРЕКТИВАТА?

• Тя има за цел въвеждане на правила за подобряване на хуманното отношение към животните в стопанствата в Европейския съюз (ЕС), където се отглеждат пилета за производство на месо.
• Тези правила са изготвени, за да се избегнат нарушения на конкуренцията в сектора.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

Обхват

• Директивата се прилага за пилета, отглеждани за производство на месо (бройлери), както и за стадата за отглеждане в стопанства, които имат стада и за размножаване, и за отглеждане.
• Той не се прилага за:
  • стопанства с по-малко от 500 пилета;
  • стопанства с пилета само за развъждане;
  • люпилни*;
  • екстензивно закрито отглеждане и отглеждане по свободен начин на пилета; и
  • биологично отглеждани пилета.

Правила, които се прилагат за всички стопанства

• Птичарниците, в които се отглеждат пилета, трябва да осигуряват на всички пилета достатъчен достъп до:
  • питейна вода;
  • храна; и
  • суха и ронлива настилка.
• Сградите трябва да са с достатъчно осветление през периодите на осветяване и с достатъчна вентилация.
• Всички пилета, отглеждани в стопанствата, трябва да се инспектират най-малко два пъти дневно.
• Пилетата, които са сериозно наранени или са в лошо здравословно състояние, трябва да бъдат лекувани или умъртвени незабавно.
• По принцип е забранено извършването на хирургически процедури, освен за медицинско лечение. Подрязването на човките и кастрацията са разрешени само в определени случаи.
• Собственикът или гледачът води дневник за всеки птичарник в своето стопанство със следните данни:
  • брой на въведените пилета и брой на оставащите пилета след извеждането на тези за продажба или клане;
  • използваема площ;
  • порода или вид на хибрида на пилетата; и
  • смъртност.

Гъстота на отглеждане *

• Държавите членки на ЕС трябва да гарантират, че максималната гъстота на отглеждане в стопанство или птичарник в стопанство не надвишава в нито един момент 33 kg/m².
• Разрешена е по-голяма гъстота на отглеждане, която не надвишава 39 kg/m², ако собственикът или гледачът спазва изискванията, определение в приложение II към директивата (параметри на околната среда). Собственикът или гледачът трябва да предостави на компетентните органи специална документация, съдържаща технически данни за стопанството и неговото оборудване.
• Такива стопанства с голяма гъстота на отглеждане трябва да бъдат оборудвани с вентилационни, отоплителни и охладителни системи, за да се поддържат подходяща температура, влажност и концентрации на CO₂ и NH₃.
• При извънредни обстоятелства, описани в приложение V към директивата, гъстотата на отглеждане може да се увеличи до не повече от 42 kg/m².

Обучение

• Лицата, които се грижат за пилетата, трябва да притежават сертификат, удостоверяващ, че са преминали одобрен курс на обучение или имат опит, еквивалентен на такова обучение. Курсовете на обучение трябва да обхващат следните аспекти, свързани с хуманното отношение към животните:
  • изисквания за гъстотата на отглеждане в стопанствата;
  • физиология на животните;
  • работа с пилетата и оказване на спешни грижи; и
  • превантивни мерки за биологична сигурност.
• Държавите членки трябва да насърчават разработването и разпространението на ръководства за добри практики на управление.

Инспекции

Националните органи трябва да извършват редовни инспекции на стопанствата, за да гарантират съответствие с директивата. Всяка година те трябва да изпращат на Европейската комисия доклад за извършените инспекции и списък на предприетите действия за отстраняване на всички установени проблеми, свързани с хуманното отношение към животните.

Мониторинг и последващи проверки в кланиците

Чрез извършването на мониторинг в кланиците се гарантира, че се записва броят на мъртвите при пристигане бройлери. В хода на следкланичните инспекции могат да се установят признаци за лоши условия на отглеждане. Ако бъдат разкрити такива признаци, стопанството и компетентните органи трябва да предприемат подходящи мерки.

Доклади

• През последните години широк спектър от метаболитни и поведенчески характеристики на бройлерите бяха модифицирани чрез генетична селекция, което доведе до различни проблеми, свързани с хуманното отношение към животните. Те включват проблеми с краката, засягащи движението, синдром на внезапната смърт и кожни заболявания, като например контактен дерматит. През 2016 г. Комисията публикува доклад, в който се разглежда влиянието на генетичните параметри върху установените недостатъци, водещи до лошо състояние на пилетата. В него се прави заключението, че:
  • животновъдите все повече вземат предвид в своите програми за селекциониране признаците, свързани със здравето на пилетата и хуманното отношение към тях; и
  • действащото законодателство осигурява система за мониторинг на показателите за хуманно отношение към животните при търговски условия, които биха могли да бъдат използвани в по-голяма степен в контекста на генетичната селекция.
• През 2018 г Комисията публикува доклад относно прилагането на Директива 2007/43/ЕО и нейното влияние върху хуманното отношение към пилетата, отглеждани за производство на месо, и разработването на показатели за хуманно отношение.

Постоянен комитет

Постоянният комитет по растенията, животните, храните и фуражите подпомага Комисията при изпълнението на тази директива.

Изменение

С Регламент (ЕС) 2017/625 за прилагане на правилата на ЕС за агрохранителната верига (вж. резюме) са въведени някои незначителни изменения на Регламент (ЕО) № 1/2005. С регламента за изменение официалният контрол в различните сегменти на веригата на доставки (включително хуманното отношение към животните) се поставя под една и съща правна рамка. Освен това в него се предвижда създаването на нови референтни центрове на ЕС за хуманно отношение към животните. Тези центрове ще извършват научни и технически изследвания, ще провеждат курсове за обучение, ще оповестяват резултатите от изследванията и ще предоставят научни и технически консултации на държавите членки. С акт за изпълнение — Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/1685 на Комисията — е определен референтен център на ЕС за домашни птици и други дребни селскостопански животни.

ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА ДИРЕКТИВАТА?

Тя се прилага от 1 август 2007 г. и трябваше да бъде въведена в законодателството на държавите членки до 30 юни 2010 г.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

За допълнителна информация вж.:

• Бройлери (Европейска комисия).

ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ

ОСНОВЕН ДОКУМЕНТ

Директива 2007/43/EО на Съвета от 28 юни 2007 година за определяне на минимални правила за защита на пилетата, отглеждани за производство на месо (OВ L 182, 12.7.2007 г., стр. 19—28).

Последващите изменения на Директива 2007/43/EО са включени в първоначалния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

СВЪРЗАНИ ДОКУМЕНТИ

Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/1685 на Комисията от 4 октомври 2019 година за определяне на референтен център на Европейския съюз за хуманно отношение към животните за домашни птици и други дребни селскостопански животни (ОВ L 258, 9.10.2019 г., стр. 11—12).

Докла на Комисията до Европейския парламент и Съвета относно прилагането на Директива 2007/43/ЕО и нейното влияние върху хуманното отношение към пилетата, отглеждани за производство на месо, и разработването на показатели за хуманно отношение (COM(2018) 181 final, 13.4.2018 г.).

Доклад на Комисията до Европейския парламент и до Съвета относно въздействието на генетичната селекция върху хуманното отношение към пилетата, отглеждани за производство на месо (COM(2016) 182 final, 7.4.2016 г.).

последно актуализация 09.11.2021