Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2016/C 164/06)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) № 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„ΦΑΒΑ ΦΕΝΕΟΥ“ (FAVA FENEOU)

ЕС №: EL-PGI-0005-01339 – 26.5.2015

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

1.   Наименование

„Φάβα Φενεού“ (Fava Feneou)

2.   Държава членка или трета държава

Гърция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.6. Плодове, зеленчуци и зърнени култури, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от (1)

„Fava Feneou“ представлява ядивна бобова култура, получена от Lathyrus sativus L. (фуражен грах). Семената се събират и изсушените, олющени и стрити семеделни листа се консумират като храна. Смлени или сварени на гъсто пюре, те са познати като fava.

Физически характеристики на семената: жълтеникав цвят, много малък размер — 1 000 семена тежат не повече от 150 g, ъгловата, неправилна форма, малък диаметър (4 — 7 mm) и нисък процент прекършени семеделни листа (1 — 5 %). Съдържанието на влага е не повече от 13 %.

Химическите характеристики, които отличават „Fava Feneou“ са високи равнища на:

Ето защо „Fava Feneou“ е много питателна култура.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Всички етапи от процеса на производство от отглеждането (подготвяне на почвата, сеитба, напояване, разпръскване на торове, борба с плевелите, защита на растението) до прибирането на реколтата и сушенето на продукта, както и събирането на семена за следващата реколта, трябва да се извършват в границите на определения географски район.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Опаковката трябва да съдържа думите „Φάβα Φενεού“ ЗГУ и всякакви други означения, предвидени в националното и европейското законодателство.

4.   Кратко определение на географския район

„Fava Feneou“ се произвежда в общинските единици Feneos и Stymfalia в община Sikyona, ном Коринтия, област Пелопонес.

5.   Връзка с географския район

Специфична характеристика на географския район

Почва

Почвата е глинесто-песъчлива, среднозърнеста и има висока способност за задържане на вода. Като цяло е хумусна почва, достатъчно богата на органични вещества. Тя съдържа достатъчно нитратен азот, магнезий и фосфор докато нивата на калий са ниски до незначителни. Почвата разполага и с достатъчно калций, който е необходим за нормалното развитие на растенията, шушулките и семената. По-голямата част от почвената покривка е леко киселинна (ph < 7) и нейната соленост (електрическа проводимост) е на приемливо равнище, което не създава проблеми за културата. Земята, върху която се отглежда „Fava Feneou“, е на дъното на старото езеро Doxa, което е било естествено езеро и почвата е запазила своята влажност. Територията около езерото Stymfalia е плодородна низина, която се напоява от езерото. Всички тези фактори създават благоприятни условия за отглеждане на „Fava Feneou“.

Климат

„Fava Feneou“ се отглежда главно в платата Feneos и Stymfalia. Наличието на планини — Helmos (Dourdouvana, Killini и Oliyirtos) и Saïtas, които защитават платото Feneos, и изкуственото езеро Doxa от една страна, и Oliyirtos и Killini, които обграждат платото Stymfalia и езерото Stymfalia, естествено езеро в равнината, от друга страна, създават подходящи геоморфологични и климатични условия за отглеждането на много питателен и висококачествен продукт.

Като цяло районът е с континентален климат със студени зими и горещи лета. Поради широкото горско покритие на планините, заобикалящи платата Feneos и Stymfalia обаче, климатът е по-мек, отколкото би бил при други обстоятелства, като зимите са по-влажни, а летата — по-хладни. Наличието на езера — Doxa в платото Feneos и Stymfalia в платото Stymfalia — също допринася за мекия климат през пролетта.

Специфичните характеристики на микроклимата на района, които благоприятстват оптималното развитие на културата са следните:

Човешки фактор

Човешкият фактор играе ключова роля, за да се гарантира качеството на „Fava Feneou“.

Тъй като „Fava Feneou“ се отглежда главно от семейства, методите на отглеждане са останали стабилни и непроменени във времето.

Способността на производителите да преценят точно кога шушулките са готови за бране (когато придобият типичен жълто-кафяв цвят) гарантира, че семената са богати на хранителни вещества, така че „Fava Feneou“ е с висока хранителна стойност.

Накрая, опитът и способността на производителите да изберат най-добрите семена за следващата реколта чрез наблюдение на фенотипните им характеристики са ключов фактор, за да се гарантира, че посадъчният материал е здрав и жизнен, така че да произведе здрави, силни и еднакви по вид растения през следващата година.

Специфика на продукта

„Fava Feneou“ е култура, отглеждана в определения географски район без прекъсване от края на XIX век. Отглеждана е в продължение на много години поради своите физически характеристики: фини, малки семена с жълтеникав цвят и съдържание на влага (не повече от 13 %), но най-вече поради своята особено висока хранителна стойност, тъй като е богата на белтъчини, въглехидрати и растителни влакнини.

Описание на връзката между качеството на продукта и определения географски район

Климатичните и почвените условия в района Feneos, уникалната природна среда, използването на традиционни методи на отглеждане, които са останали почти непроменени в продължение на десетилетия, и знанията и опита на производителите са фактори, които пряко допринасят за високото съдържание на белтъчини, въглехидрати и растителни влакнини в продукта, характеристики, които правят „Fava Feneou“ специфична и изключително питателна храна, подходяща за човешка консумация.

„Fava Feneou“ е култура, много добре адаптирана към специфичните почвено-климатични условия на района. Среднозърнестата, леко кисела до неутрална почва (ph < 7), която съдържа достатъчно количество органични вещества и е добре дренирана, сравнително меките, влажни зими без късни слани и прохладните лета, са от решаващо значение за определяне на качеството и специфичните характеристики на културата. В резултат се получава висококачествен продукт, който е богат на белтъчини, въглехидрати и растителни влакнини.

Уникалните природни условия, т.е. платата Feneos и Stymfalia, които са затворени и защитени от планини: Helmos (Dourdouvana, Κillini и Oliyirtos), Saïtas (платото Feneos) и Oliyirtos и Killini (платото Stymfalia), както и наличието на езерата Doxa и Stymfalia, спомагат за създаване на идеални почвени и климатични условия, които дават възможност за отглеждане на висококачествен продукт, който все повече се търси на гръцкия пазар.

Методите на отглеждане, използвани от местните производители, са плод на дългогодишен опит и са същите като тези, които са използвали техните предци, тъй като традициите в производството продължават да се спазват (напр. плевенето и събирането на реколтата се извършват главно на ръка). Местните земеделски практики, опитът и знанията за това кога точно да се прибере реколтата, строгият подбор на семена, за да се гарантира чистотата на „Fava Feneou“ в района, заедно с почвените и климатичните условия, обуславят специфичните характеристики на продукта и неговото изключително високо качество.

Описание на връзката между репутацията на продукта и определения географски район

Репутацията на „Fava Feneou“ се потвърждава от различни исторически и библиографски източници, използването на наименованието върху пакетирани продукти на пазара, статии в местни и национални вестници, предавания в медиите и материали в интернет, основно във връзка с храненето, туризма и т.н.

Препратка към публикуваната спецификация

(член 6, параграф 1, втора алинея от настоящия регламент)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_favas_feneou.pdf

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.