5.2.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 37/20

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2011/C 37/11

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„ “ (JINXIANG DA SUAN)

ЕО №: CN-PGI-0005-0622-16.07.2007

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Наименование:

„“ (Jinxiang Da Suan)

2.   Държава-членка или трета държава:

Китай

3.   Описание на земеделския продукт или храна:

3.1.   Вид продукт:

Клас 1.6:

Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1:

„Jinxiang Da Suan“ е особен вид местен бял чесън, отглеждан в окръг Jinxing, който се отличава с лъскави бели люспи, правилна сплесната форма, 8—11 скилидки във външна обвивка, умерено лют вкус, диаметър 5—7 cm и тегло 40—80 g.

3.3.   Суровини:

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход):

—

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район:

3.5.1.   Подготовка на почвата

Първо почвата се изорава на дълбочина 20—25 cm, за да се осигури гарантирана дълбочина, рохкавост, пропускливост, плътност и заравненост. След това се прави бразда с ширина 150—400 cm, която се огражда с насип с височина 10—30 cm и ширина 25—40 cm.

3.5.2.   Подбор и третиране на луковици за засаждане

Като луковици за засаждане може да се избират само луковици без петна, с тегло най-малко 5 g, без застъпени скилидки и без загниване, вредители, нараняване, заболяване и поникване. Преди засаждане луковиците се оставят на слънце за 2—3 дни.

3.5.3.   Засаждане на луковиците

Периодът на засаждане е 8—15 октомври. На площ от един хектар могат да бъдат засадени най-много 350 000 луковици. След засаждане луковиците се покриват със слой почва, дебел 1—1,5 cm.

3.5.4.   Последващи полски дейности

3.5.4.1.   Торене

Количеството биологичен компост, разпръскван на полето, трябва да е най-малко 67 500 kg/ha.

3.5.4.2.   Покриване с пластмасово фолио

След засяване браздите се покриват с пластмасово фолио и то се отстранява от земеделския производител, когато чесънът поникне 1—2 cm над повърхността.

3.5.4.3.   Напояване

Луковиците могат да бъдат поливани в определени моменти през периода на растеж през следващата година, в това число в края на март, когато започва зеленият растеж на луковицата, в края на април, когато започват да израстват перата на чесъна, и в началото на май, когато започва да се оформя главата чесън, след като перата бъдат отрязани.

3.5.5.   Вадене и съхранение:

Чесънът се вади в средата на май, когато перата в долната част на стъблото започнат да изсъхват и останат само 2—4 зелени пера в горната част на стъблото и то стане меко. Изваденият чесън се съхранява чрез замразяване при температура – 2° ~ – 4° в периода 10—30 юли. Периодът на съхранение не трябва да превишава 300 дни.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.:

Сортирането, отрязването на върха, беленето, отрязването на стъблото, проверката за качество на полуготовия продукт, претеглянето, опаковането, отпечатването на работния код и проверката за качество на крайния продукт трябва да се извършват в определения район.

Чесънът от Jinxiang се опакова в безвредни разградими картонени кутии или в безвредни разградими мрежи заедно с картонени кутии. За целите на опаковането размерът на главите варира от 4,5—5 cm, 5—5,5 cm, 6—6,5 cm до 6,5cm и по-големи; теглото варира от 5 kg, 10 kg, 13 kg до 20 kg.

Чесънът за износ се опакова в кутии от гофриран картон с размер 40 × 30 × 20 cm или 38 × 27 × 21 cm.

3.7.   Специфични правила за етикетиране:

Определеният етикет за ЗГУ трябва да бъде поставен на търговската опаковка, както и името на районите на отглеждане (окръг Jinxiang, провинция Shandong), наименованието на продукта (чесън от Jinxiang), спецификация на опаковката, спецификация на размера, номер на разрешението на производителя, търговска марка на дружеството, бруто тегло, нетно тегло, дата на производство и срок на годност.

4.   Кратко определение на географския район:

Специфичното място на произход на „Jinxiang Da Suan“ включва следните градове: град Jinxiang, град Gaohe, град Puji, град Huji, град Yangshan, град Yushan, град Mamiao, град Jishu, град Xinglong, град Wangpi, град Huayu, град Sima и град Xiaoyun, които обхващат обща площ от 885 квадратни километра.

Определеният район е очертан въз основа на почвените условия. Тези условия на мястото на произход са следните:

1.	най-горният слой на почвата е наситен с речна вода, с лека до средно глинеста почва;

2.	pH на почвата от обработваемата земя при дълбочина 0—20 cm е 7,0—8,0;

3.	съдържанието на органична материя в почвата е не по-малко от 1,2 %.

5.   Връзка с географския район:

5.1.   Специфична характеристика на географския район:

Има два основни вида релеф на мястото на произход, където се отглежда чесъна от Jinxing, в това число там може да се намерят леко наклонен терен и постепенно подгизнала земя, както и някои низини. Почвата в района е наситена с речна вода, която е част от алувиалната равнина на Жълтата река (Хуанхъ). Окръг Jinxiang се радва да добра среда за земеделско производство и качеството на въздуха, почвата и водата отговаря на стандарт NY/T744—2003 — изискването за производство на храна, което не замърсява околната среда.

5.2.   Специфична характеристика на продукта:

Главата на „Jinxiang Da Suan“ е голяма, с диаметър 5—7cm, тегло 40—80 g и има 8—11 скилидки във външна обвивка. Чесънът с правилна сплескана форма е лъскаво бял и на вкус е умерено лют, като целулозата в него е най-много 0,7 %, общото съдържание на сяра е най-малко 0,9 %, а съдържанието на вода е най-малко 60 %.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта:

5.3.1.   Почвени условия

Основният вид обработваема земя в окръг Jinxiang е почва, наситена с речна вода. Консистенцията на най-горния слой е лека и средна глинеста почва, която се характеризира с рохкава почва, добра пропускливост, отлична способност за задържане на вода и компост, както и високо съдържание на органична материя. Предвид горепосочените характеристики, земята е подходяща за отглеждане на култури с плитка коренна система, в това число чесън, който може да се развие добре и да придобие правилна форма в такава почва.

5.3.2.   Климатични характеристики

Окръг Jinxiang се намира в умерения пояс с полувлажен и полусух континентален мусонен климат и се характеризира с обособени четири сезона и достатъчна слънчева светлина, като зимата е суха и студена, лятото е горещо и дъждовно, есента е ясна и хладна, а пролетта е ветровита. Най-важният период в отглеждането на чесъна е от март до май, когато промяната на дневната температура може да бъде 11—15°. По-специално през май средната температура е над 20°, средната продължителност на деня е 8,4 часа, а слънчевата светлина е над 60 %. Освен това най-високата точка на слънчевото лъчение може да достигне средно 14,88 kcal/cm2.

От 10 декември до 10 февруари на следващата година средната температура е около 0,4°, а минималната температура е над – 7°, което спомага чесънът благополучно да преживее зимата. Освен това по-дългият период на яровизация е благоприятен за образуването на повече скилидки в главата чесън.

5.3.3.   Човешкия фактор

В окръг Jinxiang чесън се отглежда от древни времена. В аналите на окръга е записано, че белият чесън от Jinxiang се е отглеждал по тези земи от началото на династията Източна Хан, което е преди 2000 години. В началото на миналия век районът, в който се е отглеждал чесън, е бил около 200 хектара, 330—700 хектара — в средата на миналия век и 40 000 хектара — през настоящия век.

На база на богатия опит в отглеждането на чесън, сушене на въздух и преработка, който е натрупан с течение на годините, е създадена напредничава концепция за отглеждането на чесън, която изисква подбор на луковици с най-добро качество, плитко засаждане, торене на почвата преди засаждане, често напояване и ранно вадене, като се има предвид времето. С цел да се запази първоначалният лъскаво бял цвят на чесъна се използват бамбукови скари за сушенето му, което може да гарантира пълното и равномерно изсушаване на чесъна. Освен това, за подобряване на качеството на чесъна по време на неговата преработка, е изобретен дъгообразен нож.

5.3.4.   Репутация на продукта

„Jinxiang Da Suan“ спечели сребърен медал на първото Земеделско изложение в Китай през 1992 г., което е най-високото отличие за китайския бял чесън до момента, и получи сертификат за категория „А“ за екологично чиста храна, издаден от Министерството на земеделието през октомври 1996 г. Базата за производство на чесън на площ от 20 000 хектара в окръг Jinxiang беше определена от Министерството на земеделието за „Производствена база за екологично чиста храна по национален стандарт“, а пазарът за търговия с чесън на Jinxiang беше наречен „Централен пазар на едро за пресни земеделски продукти, определен от Министерство на земеделието“ през 2006 г. Двадесет дружества за внос и износ от окръга са получили сертификация за европейска/световна добра земеделска практика за своята производствена база от 700 хектара. Годишното производство на чесън от 40 000 хектара, което възлиза на 700 000 тона, представлява около една четвърт от общото производство на чесън в Китай.

Препратка към публикуваната спецификация:

—

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---