22.2.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 56/13

---

Публикация на заявка за промени съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2011/C 56/09

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката за промени в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЗАЯВКА ЗА ПРОМЕНИ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

ЗАЯВКА ЗА ПРОМЕНИ СЪГЛАСНО ЧЛЕН 9

„AZEITES DO RIBATEJO“

ЕО №: PT-PDO-0117-0219-09.01.2006

ЗГУ ( ) ЗНП ( X )

1.   Рубрика от спецификацията на продукта, която подлежи на промяна:

—		Наименование на продукта
—		Описание на продукта
—		Географски район
—		Доказателство за произход
—		Метод на производство
—		Връзка
—		Етикетиране
—		Национални изисквания
—		Друго (посочва се)

2.   Вид на промяната (промените):

—		Промяна в единния документ или в резюмето
—		Промяна в спецификацията на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за които не е публикуван нито единен документ, нито резюме
—		Промяна в спецификацията, за която не се изисква промяна в публикувания единен документ (член 9, параграф 3 от Регламент (ЕО) № 510/2006)
—		Временна промяна в спецификацията, като последица от налагането на задължителни санитарни или фитосанитарни мерки от страна на публичните органи (член 9, параграф 4 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

3.   Промяна/промени:

3.1.   Описание:

1.

Включване на маслиновия сорт Cobrançosa, който е един от важните за района. Маслата, получавани от този сорт, притежават вкус и аромат, които не променят характеристиките на традиционно добиваните масла в провинция Ribatejo, ползващи се с висока репутация. Резултатите от извършено изследване сочат, че когато се прибави масло от сорта Cobrançosa към масло от сорта Galega Vulgar, последното не губи химическите и сензорните характеристики на „Azeites do Ribatejo“.

2.

Промени и определяне на сортовия състав на маслиновите насаждения — спецификации: — Galega Vulgar и/или Lentisca — не по-малко от 55 % (присъствието на тези два сорта, заедно или поотделно, трябва да бъде не по-малко от 55 %), — Cobrançosa — не повече от 45 %, — други сортове — не повече от 5 %, — сортът Picual се изключва напълно. Забележка: В резултат на тези промени се отменя разделението на географския район на два подрайона.

3.	Промяна на някои физикохимични параметри в резултат на общи промени в законодателството и провеждането на по-задълбочени изследвания върху продукта и неговите характеристики.

4.	По-добро определяне на органолептичните характеристики на „Azeites do Ribatejo“.

3.2.   Географски район:

Някои общини и кметства (freguesias) са изключени от географския район, тъй като е установено, че отглеждането на маслини в тях е претърпяло упадък и че произвежданите масла вече не притежават необходимите характеристики.

Обръща се специално внимание на включването в географския район на няколко кметства в община Rio Maior, които би трябвало да присъстват в първоначалния списък, но са били заличени по погрешка, въпреки че са били отбелязани върху картата на географския район.

Поради липса на технически аргументи отпада разделението на географския район на два подрайона, тъй като сортът Lentisca се отглежда в целия район.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„AZEITES DO RIBATEJO“

ЕО №: PT-PDO-0117-0219-09.01.2006

ЗНП ( X ) ЗГУ ( )

Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1.   Отговорен отдел в държавата-членка:

Наименование:	Gabinete de Planeamento e Políticas
Адрес:	Rua Padre António Vieira 1 1099-073 Lisboa PORTUGAL
Тел.	+351 213819300
Факс	+351 213876635
Електронна поща:	Gpp@gpp.pt

2.   Заявител:

Наименование:	Associação dos Agricultores do Ribatejo
Адрес:	Rua de Santa Margarida 1-A 2000-114 Santarém PORTUGAL
Тел.	+351 243323794 / 327444
Факс	+351 243322829
Електронна поща:	geral@aaribatejo.pt
Състав:	производители/преработватели ( Х ) други ( )

3.   Вид продукт:

Клас 1.5.

Масла и мазнини (масло, маргарин, растителни мазнини и др.)

4.   Спецификация:

(резюме на изискванията по член 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

4.1.   Наименование:

„Azeites do Ribatejo“

4.2.   Описание:

„Azeites do Ribatejo“ са масла от плодовете на Olea Europaea L. Те са извлечени единствено по механичен начин от маслини от сортовете Galega Vulgar, Lentisca и Cobrançosa, добити в географския район на производство.

„Azeites do Ribatejo“ притежават следните характеристики (резюме):

киселинност: студено пресовано маслиново масло „Extra Virgin“ — не повече от 0,8 %; студено пресовано маслиново масло „Virgin“ — не повече от 1,5 %,

пероксидна стойност: не повече от 15 meq O2/kg,

абсорбция: K 232 nm — не повече от 2,00; K 270 nm — не повече от 0,20; ΔК — не повече от 0,01,

цвят: преобладаваща дължина на вълната (λ) — 577—578 nm,

трилинолеин: не повече от 0,2 %,

трансмастни киселини %: олеинова — не повече от 0,03; транслинолови и транслинолеинови — не повече от 0,03,

алифатни алкохоли: не повече от 300 mg/kg,

стероли %: — Холестерол < 0,5 — Брасикастерол ≤ 0,1 — Кампестерол ≤ 4,0 — Стигмастерол < кампестерол — бета-ситостерол ≥ 93,0 — делта 7–стигмастерол ≤ 0,3

общо стероли — не по-малко от 1 000 mg /kg,

еритродиол и уваол — не повече от 4,5 %,

восък — не повече от 250 mg/kg.

Също така са определени параметрите на мастните киселини и на триглицеридите.

„Azeites do Ribatejo“ имат умерен плодов вкус, с привкус както на зелени, така и на зрели плодове и ябълкови нотки; цветът е златистожълт, понякога със зеленикав оттенък. За да бъдат одобрени като „Azeites do Ribatejo“, медианата на отклоненията от нормата на маслиновите масла от вида „Extra Virgin“ и „Virgin“ трябва да е нула. Маслата, чиито органолептични характеристики са различни от типичните за разрешените сортове, се отхвърлят.

4.3.   Географски район:

Географският район на производство, преработка и бутилиране се състои от общините Abrantes, Alcanena, Alcobaça (само кметствата S. Vicente de Aljubarrota и Turquel), Alvaiázere, Azambuja (само кметство Vila Nova de S. Pedro), Cartaxo (само кметствата Cartaxo, Ereira, Pontével и Vale da Pinta), Constância, Entroncamento, Ferreira do Zêzere, Gavião, Golegã, Ourém (само кметствата Alburitel, Atouguia, Caxarias, Cercal, Espite, Fátima, Formigais, Freixianda, Gondemaria, Matas, Na Sa da Misericórdia, Na Sa da Piedade, Olival, Rio de Couros и Seiça), Porto de Mós (само кметствата Alcaria, Alvados, Arrimal, Juncal, Mendiga, Pedreiras, S. Bento и Serro Ventoso), Rio Maior (само кметствата Alcobertas, Arruda dos Pisões, Assentiz, Azambujeira, Fráguas, Malaqueijo, Marmeleira, Outeiro da Cortiçada, Ribeira de S. João, Rio Maior, S. João da Ribeira и S. Sebastião), Santarém, Sardoal, Tomar, Torres Novas и Vila Nova da Barquinha.

4.4.   Доказателство за произход:

Наред с типичните за продукта характеристики за гарантиране на произхода е въведена и специална система за проследяване. Всички оператори, независимо от своите функции (добив на маслини, смилане, бутилиране) са подложени на режим на контрол и сертифициране. Въвежда се описателен регистър с актуализирани данни относно произхода на използваните маслини, условията на производство/доставка и технологичните условия на производство и/или бутилиране за всеки производител, на когото организацията на производители, занимаваща се с регистрирането на ЗНП, е разрешила да използва наименованието „Azeites do Ribatejo“. Производителите на маслини също са обект на проверки, които се извършват с необходимата честота при третирането на насажденията, в периода на растеж и най-вече при събирането на плодовете. Проверките в предприятията за смилане на маслините и бутилиране на маслото се извършват на етапите на пресоване, складиране и пакетиране на продукта. Проверките се извършват на всеки стадий от производството, като индивидуалните опаковки „Azeites do Ribatejo“ се обозначават с номерирани сертификатни марки, позволяващи системното проследяване на продукта. Използването на ЗНП е разрешено само за опаковките маслиново масло от видовете „Virgin“ и „Extra Virgin“ с горепосочените аналитични характеристики и контролирано производство.

4.5.   Метод на производство:

„Azeites do Ribatejo“ се добиват единствено чрез механично пресоване на плодовете на Olea Europaea L. в рамките на географския район на производство и при спазването на всички най-добри практики, включително практиките за отглеждане, фитосанитарно третиране, събиране, превоз и обработка/опаковане. Разрешава се използването само на маслини от насаждения, разположени в същия географски район, от следните сортове и в следните съотношения: Galega Vulgar и/или Lentisca — не по-малко от 55 %, Cobrançosa — не повече от 45 %. Допуска се използването на други сортове (с изключение на Picual, който е забранен), чието съотношение не трябва да надвишава 5 %. Вторичното пресоване, както и употребата на ензими и талк са забранени. Маслата от видовете „Virgin“ и „Extra Virgin“ се поставят в подходящи опаковки и се обозначават по съответния начин. Всички тези процеси се извършват в рамките на географския район, като полученият продукт представлява смес от няколко масла, които след смесване не могат да се разделят или идентифицират. Следователно това е най-подходящият начин за извършване на контрол и осигуряване на проследимостта на продукта през целия производствен процес, което е гаранция за неговия произход, качество и автентичност.

4.6.   Връзка:

Маслиновите насаждения се намират в района Ribatejo, който се отличава с преобладаващи варовити почви и типичен средиземноморски климат с горещи и сухи лета. Отглеждането на маслини в този район датира от незапомнени времена и е оставило отпечатък върху местните традиции. Пример за това са многобройните регионални рецепти, в които присъства маслиновото масло. Освен историческата и социално-културната връзка следва да се посочат ясно обособените сензорни и химични характеристики на „Azeites do Ribatejo“, които ги отличават от други подобни продукти. Макар че сортовете маслини, от които се добива продуктът, се срещат и в други райони, благодарение на своя процентен дял както в „Azeites do Ribatejo“, така и в местните екосистеми, те са от решаващо значение за производството на масло с описаните характеристики.

4.7.   Инспекционен орган:

Наименование:	Certis
Адрес:	Rua Diana de Liz, Horta do Bispo, Apartado 320, 7006 Évora PORTUGAL
Тел.	+351 266769564
Факс:	+351 266769566
Електронна поща:	—

4.8.   Етикетиране:

Върху етикетите задължително трябва да присъства наименованието „Azeites do Ribatejo — Denominação de Origem Protegida“ и съответното лого на Общността. Задължително е и наличието на сертификатна марка, посочваща наименованието на продукта и съответното означение, името на инспекционния орган и серийния номер (цифров или буквено-цифров код, който позволява проследяването на продукта). При никакви обстоятелства името на производителя — без значение дали той е частно лице или предприятие — и неговият адрес не могат да се заменят с името на друга организация, дори когато тя носи отговорността за продукта или го предлага на пазара. Не се разрешава към пазарното наименование „Azeites do Ribatejo-DOP“ да се добавят други думи или указания, включително данни за разпространителя или други търговски марки.

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---