Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Summaries of EU Legislation

Vitamini i minerali

 

SAŽETAK DOKUMENTA:

Uredba (EZ) br. 1925/2006 – pravila o dodavanju vitamina, minerala i određenih drugih tvari hrani

ČEMU SLUŽI OVA UREDBA?

Uredbom se:

  • utvrđuju pravila EU-a o dodavanju vitamina, minerala i određenih drugih tvari hrani;
  • usklađuju različita pravila važeća u državama članicama EU-a radi olakšavanja trgovine hranom u EU-u i poboljšavanja zaštite potrošača;
  • utvrđuje popis vitamina i minerala koji se mogu dodavati hrani;
  • utvrđuju pravila za dodatno označivanje kako bi se potrošače bolje informiralo o hranjivim tvarima koje se dodaju hrani.

KLJUČNE TOČKE

Područje primjene

Uredbom se obuhvaćaju vitamini, minerali i određene druge tvari koje se dodaju hrani. Primjenjuje se na sljedeće:

Ne primjenjuje se na dodatke prehrani obuhvaćene Direktivom 2002/46/EZ.

Njome se utvrđuje popis vitamina i minerala koji se mogu dodavati hrani.

Samo se vitamini i/ili minerali navedeni u Prilogu I., u obliku detaljno opisanom u Prilogu II. mogu dodati hrani, u skladu s pravilima utvrđenima Uredbom.

Popisi se mogu izmijeniti nakon što se uzme u obzir mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).

Označivanje

Označivanje hranjive vrijednosti proizvoda kojima su vitamini i minerali dodani i koji su obuhvaćeni Uredbom obvezno je. Ono mora sadržavati sljedeće podatke:

  • ukupne količine vitamina i minerala dodanih hrani;
  • količine bjelančevina, ugljikohidrata, šećera, masti, zasićenih masnih kiselina, vlakana i natrija (u skladu s Uredbom (EU) br. 1169/2011 o označivanju hrane);
  • energetsku vrijednost proizvoda.

Kod označivanja, prezentiranja i oglašavanja hrane kojoj su dodani vitamini i minerali:

  • ne smije se ni na koji način zavaravati ili obmanjivati potrošača u pogledu njezine hranjive vrijednosti;
  • ne smije ni na koji način uključivati navode kojima se tvrdi ili upućuje na to da uravnotežena i raznovrsna prehrana nije prikladan izvor hranjivih tvari.

Maksimalne i minimalne razine

Dobrovoljno dodavanje vitamina i minerala hrani može pridonijeti odgovarajućem unosu tih tvari i smanjiti rizik od pomanjkanja.

Međutim, prekomjerni unos vitamina i minerala može dovesti do nepovoljnih učinaka na zdravlje. Zbog toga se Uredbom predviđa utvrđivanje maksimalnih količina vitamina i minerala koje se dodaju hrani.

Maksimalne količine utvrđuju se uzimajući u obzir sljedeće:

  • gornje sigurne vrijednosti vitamina i minerala, na temelju znanstvene procjene rizika;
  • mogući unos vitamina i minerala iz druge hrane i
  • referentne unose vitamina i minerala preporučene populaciji.

Prema potrebi, uzimaju se u obzir i doprinos pojedinih proizvoda ukupnoj prehrani populacije i profil hranjivih tvari utvrđen Uredbom (EZ) 1924/2006.

Dodavanje vitamina ili minerala hrani treba dovesti najmanje do značajne količine tog vitamina ili minerala u hrani, ako je ona utvrđena u skladu s Prilogom Uredbi (EU) br. 1169/2011.

Zabrane i ograničenja

Nije dopušteno dodavanje vitamina i minerala u:

  • neprerađenu hranu, uključujući voće, povrće, meso, perad i ribu;
  • pića koja sadrže više od 1,2 vol. % alkohola, osim u posebnim slučajevima i pod uvjetom da nisu navedene nikakve prehrambene ili zdravstvene tvrdnje.

Uredbom se dopušta postupak zabrane ili ograničavanja uporabe tvari koje nisu vitamini i minerali, a koje imaju hranjiv ili fiziološki učinak*. Za neke tvari, ti su postupci popraćeni drugim posebnim mjerama kontrole. Države članice EU-a mogu podnijeti zahtjev Europskoj komisiji, dostavljanjem znanstvenih dokaza koji joj omogućuju uvrštavanje određenog proizvoda u Prilog III. Uredbi (Tvari čija je uporaba u hrani zabranjena, ograničena ili pod nadzorom Zajednice). Provedbenom uredbom (EU) br. 307/2012 pojašnjavaju se uvjeti za podnošenje tih zahtjeva kao i utvrđivanje prirode dokaza koji se prilažu uz zahtjev.

Stalni odbor za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje (PAFF) pomaže Komisiji.

OTKAD SE OVA UREDBA PRIMJENJUJE?

Primjenjuje se od 1. srpnja 2007.

KLJUČNI POJMOVI

Fiziološki učinak: učinak na ljudsko tijelo.

GLAVNI DOKUMENT

Uredba (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća od 20. prosinca 2006. o dodavanju vitamina, minerala i određenih drugih tvari hrani (SL L 404, 30.12.2006., str. 26.–38.)

Sukcesivne izmjene i dopune Uredbe (EU) br. 1925/2006 uključene su u izvorni dokument. Ovaj pročišćeni tekst namijenjen je isključivo dokumentiranju.

VEZANI DOKUMENTI

Uredba (EU) br. 609/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 12. lipnja 2013. o hrani za dojenčad i malu djecu, hrani za posebne medicinske potrebe i zamjeni za cjelodnevnu prehranu pri redukcijskoj dijeti te o stavljanju izvan snage Direktive Vijeća 92/52/EEZ, direktiva Komisije 96/8/EZ, 1999/21/EZ, 2006/125/EZ i 2006/141/EZ, Direktive 2009/39/EZ Europskog parlamenta i Vijeća i uredbi Komisije (EZ) br. 41/2009 i (EZ) br. 953/2009 (SL L 181, 29.6.2013., str. 35.–56.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Provedbena uredba Komisije (EU) br. 307/2012 od 11. travnja 2012. o utvrđivanju provedbenih pravila za primjenu članka 8. Uredbe (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o dodavanju vitamina, minerala i određenih drugih tvari hrani (SL L 102, 12.4.2012., str. 2.–4.)

Uredba (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. listopada 2011. o informiranju potrošača o hrani, izmjeni uredbi (EZ) br. 1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te o stavljanju izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, direktiva Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe Komisije (EZ) br. 608/2004 (SL L 304, 22.11.2011., str. 18.–63.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 1334/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o aromama i nekim sastojcima hrane s osobinama aroma za upotrebu u i na hrani te o izmjeni Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1601/91, uredbi (EZ) br. 2232/96 i (EZ) br. 110/2008 te Direktive 2000/13/EZ (SL L 354, 31.12.2008., str. 34.–50.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (SL L 354, 31.12.2008., str. 16.–33.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 1924/2006 Europskog parlamenta i Vijeća od 20. prosinca 2006. o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama koje se navode na hrani (SL L 404, 30.12.2006., str. 9.–25.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 1829/2003 Europskog parlamenta i Vijeća od 22. rujna 2003. o genetski modificiranoj hrani i hrani za životinje (SL L 268, 18.10.2003., str. 1.–23.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Direktiva 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 10. lipnja 2002. o usklađivanju zakona država članica u odnosu na dodatke prehrani (SL L 183, 12.7.2002., str. 51.–57.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 258/97 Europskog parlamenta i Vijeća od 27. siječnja 1997. o novoj hrani i sastojcima nove hrane (SL L 43, 14.2.1997., str. 1.–6.)

Vidjeti pročišćeni tekst.

Posljednje ažuriranje 28.09.2017

Top