Normas de comercialización del aceite de oliva

PUNTOS CLAVE

• Los reglamentos se derivan del Reglamento (UE) n.^o 1308/2013 (véase la síntesis) relativo a la organización común de mercados de los productos agrarios en la UE.
• Las normas de comercialización establecen:
  • parámetros para distintas categorías de aceite de oliva (por ejemplo, aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen, aceite de oliva que contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva virgen, aceite de orujo de oliva);
  • métodos de análisis y otras normas de control;
  • normas de etiquetado y envasado.
• El acto delegado establece normas para distintas categorías de aceite de oliva, entre ellas las relativas a:
  • la nomenclatura;
  • el etiquetado, incluido un mayor control de la utilización de las denominaciones jurídicas de las distintas categorías de aceite de oliva;
  • el envasado;
  • el almacenamiento;
  • la mezcla con otros aceites vegetales.
• Las características de las categorías de aceite de oliva se establecen en los anexos al acto delegado.
• El acto de ejecución aclara y simplifica las normas sobre:
  • la realización de los controles de conformidad a las normas para las distintas categorías de aceite de oliva;
  • la cooperación entre autoridades nacionales en materia de control de conformidad;
  • la conservación de información por parte de productores o propietarios de aceite de oliva, junto con la autorización de las empresas de envasado;
  • los métodos de análisis de las características del aceite de oliva.
• Los detalles técnicos sobre cómo realizar los controles se recogen en los anexos al acto de ejecución.