Marmelade og andre produkter
RESUMÉ AF:
Direktiv 2001/113/EF om marmelade og frugtgelé samt kastanjecreme bestemt til konsum
HVAD ER FORMÅLET MED DIREKTIVET?
- Direktiv 2001/113/EF fastlægger de grundlæggende krav til fremstilling og markedsføring af marmelade og frugtgele samt kastanjecreme bestemt til konsum. Det indeholder fælles definitioner og regler for de omhandlede produkter for at sikre deres frie bevægelighed i hele Den Europæiske Union (EU) og for at opretholde høje kvalitetsstandarder.
- Direktiv (EU) 2024/1438 ændrer direktiv 2001/113/EF for at tilskynde til ændring af produkters sammensætning hvad angår fødevarer med et højt sukkerindhold og lette overgangen til sunde og bæredygtige kostvaner.
HOVEDPUNKTER
Anvendelsesområde
- Direktivet gælder for følgende produkter: marmelade, marmelade ekstra, gelé, gelé ekstra, marmelade af citrusfrugter, marmeladegelé af citrusfrugter og kastanjecreme.
- Det gælder ikke for produkter bestemt til fremstilling af kager og andet bagværk.
- Direktivet skal læses sammen med andre relaterede forordninger, som for eksempel forordning (EU) nr. 1169/2011 om mærkning af levnedsmidler.
- De pågældende produkter er defineret ud fra deres sammensætning for at sikre, at varebetegnelserne anvendes korrekt i handlen og ikke på en vildledende måde.
Mærkning
- Varebetegnelsen suppleres med en angivelse af den eller de anvendte frugter i aftagende rækkefølge efter de anvendte råvarers vægtmængde. For produkter, som er fremstillet af tre eller flere frugtsorter, kan denne angivelse erstattes med angivelsen »flere frugter«, en tilsvarende angivelse eller med antallet af anvendte frugtsorter. Disse oplysninger skal figurere med klart synlige bogstaver i samme synsfelt som varebetegnelsen.
- Desuden skal mærkning af marmelade, gele samt kastanjecreme indeholde oplysninger om frugtindholdet pr. 100 gram færdigt produkt, i givet fald efter fradrag af vægten af den vandmængde, der er anvendt ved tilberedningen af det vandige udtræk.
- Direktiv (EU) 2024/1438 ændrer direktiv 2001/113/EF for at tillade EU-medlemsstaterne i tilfælde, hvor forbrugerne bruger betegnelsen»marmelade« som synonym for produkter, der på engelsk betegnes»jam«, på deres område at godkende anvendelsen af betegnelsen »marmelade« for produkter, der på engelsk betegnes »jam«, for så vidt angår marmelade af andre frugter end citrusfrugter. Betegnelsen »marmelade af citrusfrugter« vil erstatte den nuværende betegnelse »marmelade«.
Bilag til direktivet
- Bilag I definerer de enkelte produkter og fastsætter den mængde frugt, der som minimum skal bruges til fremstilling af 1 kilo færdigt produkt. Ændringsdirektiv (EU) 2024/1438 indfører ændringer til bilag I ved at øge mindsteindholdet af frugt i marmelade (fra 350 g pr. kg til 450 g pr. kg) og marmelade ekstra (fra 450 g pr. kg til 500 g pr. kg).
- Bilag II indeholder en liste over tilladte yderligere ingredienser som f.eks. honning, sukker, frugtsaft og visse former for spiritus. Ændringsdirektiv (EU) 2024/1438 indfører visse ændringer til dette bilag vedrørende brug af frugtsaft og æteriske olier samt af fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Bilag III fastsætter definitioner for frugt, frugtpulp, frugtpuré, vandigt udtræk af frugt og sukker, samt hvordan råvarer må behandles (tørres, opvarmes/nedkøles/fryses, koncentreres eller konserveret i saltlage). Kun de ingredienser, der er anført i bilag II, samt råvarer, der er i overensstemmelse med bilag III, må anvendes til fremstilling af de produkter, der er defineret i bilag I.
Rapport
Senest den 14. juni 2027 forelægger Europa-Kommissionen en rapport for Europa-Parlamentet og Rådet for Den Europæiske Union med en vurdering af gennemførligheden af de forskellige mærkningsmuligheder for angivelse af det eller de oprindelseslande, hvor den eller de frugter, der anvendes til fremstilling af en frugtsaft eller en frugtpuré, er høstet. Rapporten skal, hvor det er relevant, ledsages af et lovgivningsforslag.
HVORNÅR GÆLDER BESTEMMELSERNE FRA?
- Direktiv 2001/113/EF skulle være gennemført i national lovgivning inden den 12. juli 2003. Medlemsstaterne skulle forbyde markedsføring af produkter, som ikke var i overensstemmelse med direktivet, fra den 12. juli 2004.
- Direktiv (EU) 2024/1438 skal være gennemført senest den 14. december 2025. Reglerne træder i kraft den 14. juni 2026.
BAGGRUND
For yderligere oplysninger henvises til:
HOVEDDOKUMENTER
Rådets direktiv 2001/113/EF af 20. december 2001 om marmelade og frugtgelé samt kastanjecreme bestemt til konsum (EUT L 10 af 12.1.2002, s. 67).
Efterfølgende ændringer til direktiv 2001/113/EF er blevet indarbejdet i grundteksten. Denne konsoliderede udgave har ingen retsvirkning.
TILHØRENDE DOKUMENTER
Europa-Parlamentets og Rådets direktiv (EU) 2024/1438 af 14. maj 2024 om ændring af Rådets direktiv 2001/110/EF om honning, 2001/112/EF om frugtsaft og visse lignende produkter bestemt til konsum, 2001/113/EF om marmelade og frugtgelé samt kastanjecreme bestemt til konsum og 2001/114/EF om visse former for konserveret helt eller delvis inddampet mælk bestemt til konsum (EUT L 2024/1438 af 24.5.2024).
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne, om ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1924/2006 og (EF) nr. 1925/2006 og om ophævelse af Kommissionens direktiv 87/250/EØF, Rådets direktiv 90/496/EØF, Kommissionens direktiv 1999/10/EF, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF, Kommissionens direktiv 2002/67/EF og 2008/5/EF og Kommissionens forordning (EF) nr. 608/2004 (EUT L 304 af 22.11.2011, s. 18).
Se den konsoliderede udgave.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16).
Se den konsoliderede udgave.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1924/2006 af 20. december 2006 om ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer (EUT L 404 af 30.12.2006, s. 9).
Se den konsoliderede udgave.
seneste ajourføring 17.09.2024