31982R0563

Uredba Komisije (EGS) št. 563/82

z dne 10. marca 1982

o določitvi podrobnih pravil za uporabo Uredbe (EGS) št. 1208/81 o določanju tržnih cen odraslega goveda na podlagi lestvice Skupnosti za razvrščanje trupov

KOMISIJA EVROPSKE SKUPNOSTI JE

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske gospodarske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 805/68 z dne 27. junija 1968 o skupni ureditvi trga za goveje in telečje meso [1], kakor je bila nazadnje spremenjena z Aktom o pristopu Grčije,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 1208/81 z dne 28. aprila 1981 o določitvi lestvice Skupnosti za razvrščanje trupov odraslega goveda [2] in zlasti zadnjega pododstavka člena 2(2), člena 3(1) ter drugega pododstavka člena 4(3) Uredbe,

ker Uredba (EGS) št. 1208/81 določa postopno uvajanje sistema poročanja o cenah za trupe za ugotavljanje tržnih cen govejega mesa;

ker se je za pridobivanje primerljivih cen v Skupnosti za beleženje tržnih cen trupov odraslega goveda primerno opreti na dobro opredeljeno tržno fazo in določiti korekcijske faktorje, potrebne za uskladitev predstavitev, ki jih uporabljajo nekatere države članice, z referenčno predstavitvijo Skupnosti;

ker je za zagotovitev enakega razvrščanja trupov odraslega goveda v Skupnosti nujno opredeliti nekatera pravila za izvajanje sistema razvrščanja, zlasti merilo za razločevanje med kategorijami nekastriranih moških živali;

ker Upravljalni odbor za goveje in telečje meso ni predložil svojega mnenja do roka, ki ga je določil njegov predsednik,

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

1. Tržna cena, ki se določi na podlagi lestvice Skupnosti za razvrščanje trupov odraslega goveda, iz tretjega in četrtega pododstavka člena 6 Uredbe (EGS) št. 1208/81, je cena ob dostavi v klavnico, brez vsakih davkov, in se plača dobavitelju živali. Ta cena je izražena na 100 kilogramov trupa, predstavljenega v skladu z referenčno predstavitvijo iz člena 2(2) iste uredbe, stehtanega in razvrščenega na kavlju v klavnici.

2. Upoštevna masa je:

- masa trupa po ohladitvi ali

- topla masa trupa, stehtana čim prej po zakolu, minus 2 %.

3. Če se predstavitev trupa po tehtanju in razvrstitvi na kavlju razlikuje od referenčne predstavitve, se maso trupa uskladi s korekcijskimi faktorji, določenimi v Prilogi. V tem primeru se ustrezno uskladi tudi cena za 100 kg trupa.

Člen 2

Za izvajanje člena 3(1) Uredbe (EGS) št. 1208/81 se trupi nekastriranih mladih moških živali, mlajših od dveh let, ločujejo od trupov drugih nekastriranih moških živali po stopnji okostenelosti spinalnega podaljška dorzalnih vretenc.

Hrustančaste ekstremitete spinalnega podaljška prvih devetih dorzalnih vretenc ne smejo kazati znakov okostenelosti pri trupih nekastriranih mladih moških živalih, mlajših od dveh let.

Člen 3

Odstranitev zunanje maščobe iz člena 4(3) Uredbe (EGS) št. 1208/81 zajema izključno delno odstranitev zunanje maščobe:

- s stegna, šimbasa in srednjih reber,

- s konca prsi, zunanjega anogenitalnega dela in repa,

- z notranjega stegna.

Člen 4

Ta uredba začne veljati z dnem objave v Uradnem listu Evropskih skupnosti.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.

V Bruslju, 10. marca 1982

Za Komisijo

Poul Dalsager

Član Komisije

[1] UL L 148, 28.6.1968, str. 24.

[2] UL L 123, 7.5.1981, str. 3.

--------------------------------------------------

PRILOGA

Korekcijski faktorji iz tretjega pododstavka člena 2(2) Uredbe (EGS) št. 1208/81, izraženi v odstotkih mase trupa

(kot odstotki mase trupa) |

Odstotek | Zmanjšanje | Povečanje |

Maščobni razredi | 1 – 2 | 3 | 4 – 5 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Ledvice | –0,4 | | | | | |

Ledvična maščoba | –1,75 | –2,5 | –3,5 | | | | | |

Medenična maščoba | –0,5 | | | | | |

Potrebušina | –0,4 | | | | | |

Robček | –0,4 | | | | | |

Rep | –0,4 | | | | | |

Hrbtenjača | –0,05 | | | | | |

Skrotalna in okolna maščoba | –0,5 | | | | | |

Maščoba notranjega stegna | –0,3 | | | | | |

Vratna žila in okolna maščoba | –0,3 | | | | | |

Odstranitev zunanje maščobe | | | | 0 | 0 | 0 | +2 | +4 |

--------------------------------------------------