Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32013R1321

    Komisjoni rakendusmäärus (EL) nr 1321/2013, 10. detsember 2013 , millega kehtestatakse loetelu lubatud suitsutuspreparaatidest-esmatoodetest, mida kasutatakse sellisel kujul toidus või selle pinnal ja/või esmatoodetest saadud suitsutuspreparaatide valmistamiseks EMPs kohaldatav tekst

    ELT L 333, 12.12.2013, p. 54–67 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/08/2024

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2013/1321/oj

    Date of document:
    10/12/2013
    Date of effect:
    01/01/2014; jõustumine avaldamise kuupäev +20 vt artikkel 2
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Euroopa Komisjon
    Responsible body:
    Directorate-General for Health and Food Safety
    Form:
    Rakendusmäärus
    Additional information:
    EMP tähtsus
    Treaty:
    Euroopa Liidu toimimise leping
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modified by:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Corrected by 32013R1321R(01) (EL)
    Modified by 32022R0502 Asendamine lisa tabel Tekst 19/04/2022
    Modified by 32023R0952 Asendamine lisa tabel Tekst 04/06/2023
    Modified by 32024R2067 Väljajätmine lisa Tekst 21/08/2024
    Instruments cited:
    Link

    12.12.2013   

    ET

    Euroopa Liidu Teataja

    L 333/54

    KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) nr 1321/2013,

    10. detsember 2013,

    millega kehtestatakse loetelu lubatud suitsutuspreparaatidest-esmatoodetest, mida kasutatakse sellisel kujul toidus või selle pinnal ja/või esmatoodetest saadud suitsutuspreparaatide valmistamiseks

    (EMPs kohaldatav tekst)

    EUROOPA KOMISJON,

    võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,

    võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. novembri 2003. aasta määrust (EÜ) nr 2065/2003 toidus või toidu pinnal kasutatavate või kasutamiseks mõeldud suitsutuspreparaatide kohta, (1) eelkõige selle artiklit 6,

    ning arvestades järgmist:

    (1)

    Määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikli 10 lõikega 2 on ette nähtud lubatud suitsutuspreparaatide-esmatoodete (edaspidi „esmatooted”) liidu loetelu esialgne kehtestamine. Kõnealuse loetelu koostamise aluseks on asjakohaste esmatoodete lubamise taotlused, mille on esitanud ettevõtjad, ja Euroopa Toiduohutusameti (edaspidi „amet”) arvamused.

    (2)

    16. juuniks 2005 esitati ametile 14 määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikli 10 kohast kehtivat loataotlust. Kolm taotlust on tagasi võetud. Seega on amet hinnanud kokku 11 esmatoodet. Üks hinnatud taotlus on tagasi võetud pärast hindamise lõppu.

    (3)

    Määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikli 4 lõike 1 kohaselt võidakse suitsutuspreparaatide lubadele kehtestada kasutamise eritingimused ning kõnealuse määruse artikli 9 lõike 3 kohaselt peaks antud lubade kehtivusaeg olema 10 aastat ning neid on võimalik pikendada kooskõlas artikliga 12.

    (4)

    Esmatooteid ja esmatoodetest saadud suitsutuspreparaate kasutatakse toidus või selle pinnal toidule suitsuse maitse andmiseks või muu lõhna ja maitse täiendamiseks ilma suitsu lõhna ja maitset andmata. Neid kasutatakse ka liha-, kala- ja piimatoodete suitsutamiseks. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) (2) tehtud täpsustatud kokkupuuteuuring näitab, et sõltumata kokkupuute arvutamiseks kasutatud meetodist põhjustavad rohket tarbimist peamiselt toiduained, mida on varem traditsiooniliselt suitsutatud, nt kuumtöödeldud suitsuvorst ja peekon. Toidugrupid, mis ei ole traditsiooniliselt suitsutatud, näiteks kartulikrõpsud, supid ja kastmed, ei mõjuta märkimisväärselt kokkupuudet. Arvestades, et esmatooteid toodetakse suitsust, mis läbib fraktsioneerimise ja puhastamise, peetakse suitsutuspreparaatide kasutamist tervisele üldiselt vähem ohtlikuks kui puidu põletamisest või saepuru või väikeste puidulaastude kuumutamisest saadava suitsu kasutamist (3).

    (5)

    Ameti 26. märtsil 2009 vastu võetud esmatoote Scansmoke PB1110 ohutushinnangus (4) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt väljapakutud kasutusviiside ja -taseme puhul oleks aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele Scansmoke PB1110 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (6)

    Esmatoote Zesti Smoke Code 10 ohutushinnangutes, mille amet võttis vastu 29. jaanuaril 2009 (5) ja 6. juulil 2011, (6) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele Zesti Smoke Code 10 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (7)

    Ameti 29. jaanuaril 2009 vastu võetud esmatoote Smoke Concentrate 809045 ohutushinnangus (7) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja välja pakutud kasutusviisid ja -tase ei tekita ohutusega seotud probleeme. Seega tuleks esmatootele Smoke Concentrate 809045 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (8)

    Ameti 14. mail 2009 vastu võetud esmatoote Scansmoke SEF 7525 ohutushinnangus (8) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja välja pakutud kasutusviisid ja -tase ei tekita ohutusega seotud probleeme. Seega tuleks esmatootele Scansmoke SEF 7525 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (9)

    Esmatoote SmokEz C-10 ohutushinnangutes, mille amet võttis vastu 14. mail 2009 (9) ja 4. juulil 2012, (10) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele SmokEz C-10 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (10)

    Esmatoote SmokEz Enviro-23 ohutushinnangutes, mille amet võttis vastu 14. mail 2009 (11) ja 4. juulil 2012, (12) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele SmokEz Enviro-23 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (11)

    Ameti 26. novembril 2009 vastu võetud esmatoote TradismokeTM A MAX ohutushinnangus (13) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele TradismokeTM A MAX anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (12)

    Ameti 26. novembril 2009 vastu võetud esmatoote Scansmoke R909 ohutushinnangus (14) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Taotleja teatas komisjonile 26. novembril 2012, et esmatoote nime on muudetud ja see on nüüd proFagus-Smoke R709. Seega tuleks esmatootele proFagus-Smoke R709 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (13)

    Esmatoote Fumokomp ohutushinnangutes, mille amet võttis vastu 24. septembril 2009 (15) ja 6. juulil 2011, (16) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja välja pakutud kasutusviisid ja -tase ei tekita ohutusega seotud probleeme. Seega tuleks esmatootele Fumokomp anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (14)

    Esmatoote AM 01 ohutushinnangutes, mille amet võttis vastu 26. novembril 2009 (17) ja 2. veebruaril 2012, (18) järeldatakse, et taotleja esitatud andmed on piisavad toote genotoksilisusega seotud kahtluste kõrvaldamiseks. Taotleja algselt välja pakutud kasutusviiside ja -taseme puhul on aga toote ohutusvaru ebapiisav. Toote kasutusviisid ja -tase on läbi vaadatud, et võtta arvesse kõnealust arvamust. Seega tuleks esmatootele AM 01 anda luba, mille suhtes on kehtestatud kasutamise eritingimused.

    (15)

    Iga lubatud esmatoote puhul peaks liidu loetelus olema esitatud toote kordumatu kood, toote nimetus, loa hoidja nimi ja aadress, toote kirjeldus ja iseloomustus, selle konkreetsetes toitudes või nende pinnal või teatavates toidukategooriates kasutamise tingimused ning loa kehtima hakkamise ja kehtivuse lõpu kuupäev. Käesolevas määruses kasutatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määruse (EÜ) nr 1333/2008 (toidu lisaainete kohta) (19) II lisas esitatud toidugruppe.

    (16)

    Esmatoodete tootmise tingimused, sealhulgas polütsükliliste aromaatsete süsivesinike maksimumsisaldus on sätestatud määruse (EÜ) nr 2065/2003 I lisas.

    (17)

    Kui lubatud suitsutuspreparaate kasutatakse toidus või selle pinnal, tuleb seda teha kooskõlas kõnealuse määruse lisas sätestatud kasutustingimustega, sealhulgas ainete piirnormidega. Kui lubatud suitsutuspreparaate kasutatakse kombineeritult, tuleb nende piirnorme proportsionaalselt vähendada.

    (18)

    Regenereeritud suitsuga suitsutamine tähendab toiduainete töötlemist suitsuga, mille regenereerimiseks pihustatakse suitsutuspreparaate suitsutuskambrisse kuumsuitsutamisele ja külmsuitsutamisele omaste aja- ja temperatuuritingimuste juures. Selle meetodi puhul on suitsutamisel esineva suitsutuspreparaadi kao tõttu raske hinnata, millises koguses turustatav valmistoit suitsutuspreparaate sisaldab. Seega tuleks kõnealust meetodit kasutada hea tootmistava kohaselt.

    (19)

    Kui ei ole kehtestatud täiendavaid piiranguid, võib lubatud suitsutuspreparaat esineda toidus peale otse toidule lisamise veel ülekandumise tulemusena koostisosalt, milles see suitsutuspreparaat oli lubatud, tingimusel et valmistoidus ei ole suitsutuspreparaadi sisaldus suurem, kui see oleks olnud koostisosa kasutamisel õigete tehnoloogiliste tingimuste ja hea tootmistava juures.

    (20)

    Liidu suitsutuspreparaatide loetelu kohaldamine ei tohiks piirata valdkondlike õigusaktide muude sätete kohaldamist.

    (21)

    Kuna suitsutuspreparaadid on juba liikmesriikide turul kättesaadavad, on ette nähtud sätted, mis tagavad sujuva ülemineku liidu lubade andmise menetlusele. Selleks on määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikliga 20 sätestatud üleminekuperioodid.

    (22)

    Määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikli 12 kohaselt saab lubade kehtivust pikendada 10aastaste ajavahemike kaupa loa hoidja poolt komisjonile esitatud taotluse alusel. Taotlusele tuleb lisada dokumendid, mis on loetletud kõnealuse määruse artikli 12 lõikes 2. Ameti 7. oktoobril 2004 avaldatud juhenddokumendis või selle viimases ajakohastatud versioonis esitatud nõuannete kohaselt peavad eespool nimetatud dokumendid hõlmama kogu olemasolevat teavet toksikoloogiliste andmete kohta.

    (23)

    Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,

    ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:

    Artikkel 1

    Määruse (EÜ) nr 2065/2003 artikli 6 kohane loetelu suitsutuspreparaatidest-esmatoodetest, mida on lubatud kasutada toidus või toidu pinnal ja/või esmatoodetest suitsutuspreparaatide valmistamiseks ning millega välistatakse kõigi muude esmatoodete selline kasutamine liidus, on sätestatud käesoleva määruse lisas.

    Artikkel 2

    Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

    Lubatud suitsutuspreparaatide loetelu hakkab kehtima alates 1. jaanuarist 2014.

    Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.

    Brüssel, 10. detsember 2013

    Komisjoni nimel

    president

    José Manuel BARROSO

    (1)  ELT L 309, 26.11.2003, lk 1.

    (2)  „Refined exposure assessment of smoke flavouring primary products with use levels provided by the industry. A pilot study into data collection of use levels.” RIVM Letter report 320026003.

    (3)  EFSA Journal (2008) 724, 1–114.

    (4)  EFSA Journal (2009) ON-1056, 1–23.

    (5)  EFSA Journal (2009) ON-982, 1–24.

    (6)  EFSA Journal 2011; 9(7):2307.

    (7)  EFSA Journal (2009) ON-981, 1–19.

    (8)  EFSA Journal (2009) 1224, 1–24.

    (9)  EFSA Journal (2009) 1225, 1–28.

    (10)  EFSA Journal 2012;10(7)2830.

    (11)  EFSA Journal (2009) 1226, 1–26.

    (12)  EFSA Journal 2012;10(7)2829.

    (13)  EFSA Journal 2010; 8(1):1394.

    (14)  EFSA Journal 2010; 8(1):1395.

    (15)  EFSA Journal 2009; 7(9):1343.

    (16)  EFSA Journal 2011; 9(7):2308.

    (17)  EFSA Journal 2010; 8(1):1396.

    (18)  EFSA Journal 2012; 10(2):2580.

    (19)  ELT L 354, 31.12.2008, lk 16.

    LISA

    Liidu loetelu lubatud suitsutuspreparaatidest-esmatoodetest, mida kasutatakse sellisel kujul toidus või selle pinnal ja/või esmatoodetest saadud suitsutuspreparaatide valmistamiseks

    Märkus 1:

    piirnormid viitavad suitsutuspreparaatide kogusele turustatavas toidus või selle pinnal. Erandina sellest põhimõttest kohaldatakse kuivatatud ja/või kontsentreeritud toidu suhtes, mis muudetakse tarvitusvalmiks, etiketil oleva tarvitamisjuhise kohaselt tarvitusvalmiks muudetud toidu suhtes kohaldatavaid piirnorme, võttes arvesse vähimat lahjendustegurit. Kui esmatooteid kasutatakse esmatoodetest saadud suitsutuspreparaatide tootmiseks, kohandatakse vastavalt ainete piirnorme.

    Märkus 2:

    kui suitsutuspreparaate kasutatakse toidus või selle pinnal kombineeritult, tuleb nende piirnorme proportsionaalselt vähendada.

    Märkus 3:

    kui suitsutuspreparaate on lubatud kasutada töödeldud lihas (toidugrupp 8.2) või töödeldud kalas ja kalatoodetes (toidugrupp 9.2) ning kõnealuseid toiduaineid suitsutatakse lubatud suitsutuspreparaate kasutades suitsutuskambris regenereeritud suitsuga, tuleks suitsutuspreparaatide kasutamisel järgida head tootmistava.

    Märkus 4:

    suitsutuspreparaadi esinemine on lubatud:

    a)

    liittoidus (välja arvatud lisas osutatud liittoidus), kui esmatoote olemasolu on lubatud liittoidu ühes koostisosas;

    b)

    toidus, mida kasutatakse vaid liittoidu valmistamiseks ja tingimusel, et liittoit vastab käesolevale määrusele.

    Ülalöeldu ei kehti esmatoodete kasutamise kohta imikute piimasegudes, jätkupiimasegudes, töödeldud teraviljatoitudes ja imikutoitudes ning meditsiiniliseks eriotstarbeks ettenähtud imiku ja väikelapse dieettoitude suhtes, millele on osutatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 6. mai 2009. aasta direktiivis 2009/39/EÜ, mis käsitleb eritoiduks ettenähtud toiduaineid (1).

    Kordumatu kood

    SF-001

    Toote nimetus

    Scansmoke PB 1110

    Loa hoidja nimi

    Azelis Denmark A/S

    Loa hoidja aadress

    Lundtoftegaardsvej 95

    2800 Lyngby

    TAANI

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    90 % pöögi (Fagus sylvatica), 10 % valge tamme (Quercus alba) puitu

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2,1–2,9

    —

    veesisaldus: 47,0–56,0 %

    —

    hapet (äädikhappena): 8–12 %

    —

    karbonüülühendeid: 17–25 %

    —

    fenoole (süringoolina): 10,5–20,1 mg/g

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    2,0

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    0,002

    3.

    Toidujää

    0,005

    5.

    Kondiitritooted

    0,05

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 853/2004 (2)

    2,0

    8.2.

    Töödeldud liha

    2,0

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    2,0

    9.3.

    Kalamari

    2,0

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    2,3

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,23

    12.6.

    Kastmed

    1,0

    12.7.

    Salatid ja võileivakatted

    0,23

    14.1.

    Mittealkohoolsed joogid

    0,02

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,02

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    2,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-002

    Toote nimetus

    Zesti Smoke Code 10

    Loa hoidja nimi

    Mastertaste

    Loa hoidja aadress

    Draycott Mills

    Cam

    Dursley

    Gloucestershire GL11 5NA

    ÜHENDKUNINGRIIK

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjal:

    50–60 % hikkoripuu (Carya ovata) ja 40–50 % valge tamme (Quercus alba) puitu

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2,0–2,5

    —

    veesisaldus: 62,3–65,7 %

    —

    hapet (äädikhappena): 10,5–11 %

    —

    karbonüülühendeid: 15–25 g/100 ml

    —

    fenoole: 12–22 mg/ml

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    0,50

    1.8.

    Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

    0,50

    4.2.

    Töödeldud puu- ja köögiviljad

    0,30

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    2,5

    8.2.

    Töödeldud liha

    2,5

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    2,0

    9.3.

    Kalamari

    2,0

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    3,0

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,30

    12.6.

    Kastmed

    1,0

    12.9.

    Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

    1,0

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    3,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-003

    Toote nimetus

    Smoke concentrate 809045

    Loa hoidja nimi

    Symrise AG

    Loa hoidja aadress

    Mühlenfeldstraße 1

    37603 Holzminden

    SAKSAMAA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjal:

    Pöögi (Fagus sylvatica) puit

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2–3

    —

    veesisaldus: 5–15 %

    —

    hapet (äädikhappena): 8–15 %

    —

    karbonüülühendeid: 10–20 %

    —

    fenoole: 0,2–0,6 %

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5 mg/kg

    —

    arseeni: < 3 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.

    Piimatooted ja nende analoogid

    0,50

    4.2.

    Töödeldud puu- ja köögiviljad

    0,30

    6.4.5.

    Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted)

    1,0

    7.1.

    Saia-leivatooted

    0,60

    7.2.

    Valikpagaritooted

    0,60

    8.

    Liha

    0,60

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    0,60

    9.3.

    Kalamari

    0,60

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    3,0

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,60

    12.6.

    Kastmed

    4,0

    12.7.

    Salatid ja võileivakatted

    1,0

    12.9.

    Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

    1,0

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    3,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-004

    Toote nimetus

    Scansmoke SEF 7525

    Loa hoidja nimi

    Azelis Denmark A/S

    Loa hoidja aadress

    Lundtoftegaardsvej 95

    2800 Lyngby

    TAANI

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    35 % punase tamme (Quercus rubra), 35 % valge tamme (Quercus alba), 10 % suhkruvahtra (Acer saccharum), 10 % ameerika pöögi (Fagus grandifolia) ja 10 % hikkoripuu (Carya ovata) puitu.

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    veesisaldus: 0,3–0,9 massiprotsenti

    —

    hapet (äädikhappena): 0,09–0,25 mekv/g

    —

    karbonüülühendeid: 1,2–3,0 massiprotsenti

    —

    fenoole: 8–12 massiprotsenti

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.

    Piimatooted ja nende analoogid

    0,16

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    0,05

    4.2.

    Töödeldud puu- ja köögiviljad

    0,05

    5.

    Kondiitritooted

    0,08

    6.

    Teravili ja teraviljatooted

    0,05

    7.1.

    Saia-leivatooted

    0,08

    7.2.

    Valikpagaritooted

    0,08

    8.

    Liha

    0,16

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    0,16

    9.3.

    Kalamari

    0,16

    10.2.

    Töödeldud munad ja munatooted

    0,05

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    0,18

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,05

    12.6.

    Kastmed

    0,05

    12.7.

    Salatid ja võileivakatted

    0,05

    12.9.

    Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

    0,05

    14.1.

    Mittealkohoolsed joogid

    0,05

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,05

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    0,08

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanaur 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-005

    Toote nimetus

    SmokEz C-10

    Loa hoidja nimi

    Red Arrow Products Company LLC

    Loa hoidja aadress

    P.O. Box 1537

    633 South 20th street

    Manitowoc, WI 54221- 1537

    USA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

     

    suhkruvahtra (Acer saccharum) puitu: 25–60 %

     

    valge tamme (Quercus alba) puitu: 10–40 %

     

    hikkoripuu (Carya ovata) puitu: 10–25 %

     

    ameerika saare (Fraxinus americana), kase (Betula papyrifera ja Betula alleghaniensis), hilistoominga (Prunus serotina) ja ameerika pöögi (Fagus grandifolia) puitu: 0–15 % (kokku)

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2,15–2,6

    —

    veesisaldus: 60,7–65,1 %

    —

    hapet (äädikhappena): 10,5–12,0 massiprotsenti

    —

    karbonüülühendeid: 12,0–17,0 massiprotsenti

    —

    fenoole: 10,0–15,0 mg/ml

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    0,20

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    2,5

    8.2.

    Töödeldud liha

    2,5

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    2,0

    9.3.

    Kalamari

    2,0

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid, maitseainesegud ja kastmelisandite segud

    3,0

    12.6.

    Kastmed ja samalaadsed tooted

    3,0

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    3,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanaur 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-006

    Toote nimetus

    SmokEz Enviro-23

    Loa hoidja nimi

    Red Arrow Products Company LLC

    Loa hoidja aadress

    P.O. Box 1537

    633 South 20th street

    Manitowoc, WI 54221- 1537

    USA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

     

    suhkruvahtra (Acer saccharum) puitu: 25–65 %

     

    valge tamme (Quercus alba) puitu: 20–75 %

     

    hikkoripuu (Carya ovata), ameerika saare (Fraxinus americana), kase (Betula papyrifera ja Betula alleghaniensis), hilistoominga (Prunus serotina) ja ameerika pöögi (Fagus grandifolia) puitu: 0–15 % (kokku)

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2,8–3,2

    —

    veesisaldus: 57,0–64,4 %

    —

    hapet (äädikhappena): 6,0–7,0 massiprotsenti

    —

    karbonüülühendeid: 16,0–24,0 massiprotsenti

    —

    fenoole: 10,0–16,0 mg/ml

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    2,0

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    5,0

    8.2.

    Töödeldud liha

    5,0

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    2,0

    9.3.

    Kalamari

    2,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanaur 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-007

    Toote nimetus

    TradismokeTM A MAX

    Loa hoidja nimi

    Nactis

    Loa hoidja aadress

    36, rue Gutenberg ZI La Marinière

    91070 Bondoufle

    PRANTSUSMAA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    Pöögi (Fagus sylvatica) puit

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 1,5–2,5

    —

    veesisaldus: 50–58 massiprotsenti

    —

    hapet (äädikhappena): 13–16 massiprotsenti

    —

    karbonüülühendeid: 17–22 massiprotsenti

    —

    fenoole: 30–45 mg/ml

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.4.

    Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

    1,0

    1.6.3.

    Muud koorelaadsed tooted

    1,0

    1.7.3.

    Söödav juustukoorik

    1,0

    1.7.5.

    Sulatatud juust

    1,0

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    1,0

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    4,0

    8.2.

    Töödeldud liha

    4,0

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    4,0

    9.3.

    Kalamari

    4,0

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    1,0

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,50

    12.6.

    Kastmed

    1,0

    14.1.

    Mittealkohoolsed joogid

    0,10

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,10

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    1,0

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanaur 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-008

    Toote nimetus

    proFagus-Smoke R709

    Loa hoidja nimi

    ProFagus Gmbh

    Loa hoidja aadress

    Uslarer Strasse 30

    37194 Bodenfelde

    SAKSAMAA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    90 % pöögi (Fagus sylvatica) ja 10 % valge tamme (Quercus alba) puitu

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    pH: 2,0–2,5

    —

    veesisaldus: 76,7–83,5 %

    —

    hapet (äädikhappena): 10,5–12,5 meq/g

    —

    karbonüülühendeid: 5–10 massiprotsenti

    —

    fenoole: 5–10 massiprotsenti

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    2,5

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    0,002

    3.

    Toidujää

    0,005

    4.2.

    Töödeldud puu- ja köögiviljad

    0,55

    5.

    Kondiitritooted

    0,10

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    2,5

    8.2.

    Töödeldud liha

    2,5

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    2,5

    9.3.

    Kalamari

    2,5

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    4,0

    12.4.

    Sinep

    0,10

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,28

    12.6.

    Kastmed

    1,5

    12.7.

    Salatid ja võileivakatted

    0,40

    14.1.

    Mittealkohoolsed joogid

    0,10

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,02

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    2,5

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-009

    Toote nimetus

    Fumokomp

    Loa hoidja nimi

    Kompozíció Kft

    Loa hoidja aadress

    Kompozíció Kft

    2053 Herceghalom

    UNGARI

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    85 % pöögi (Fagus sylvatica) ja 15 % valgepöögi (Carpinus betulus) puitu

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    veesisaldus: < 2 massiprotsenti

    —

    hapet (äädikhappena): 1–8 massiprotsenti

    —

    karbonüülühendeid: 25–30 massiprotsenti

    —

    fenoole: 15–60 massiprotsenti

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.4.

    Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

    0,06

    1.6.3.

    Muud koorelaadsed tooted

    0,06

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    0,06

    1.8.

    Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

    0,06

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    0,06

    3.

    Toidujää

    0,06

    4.2.

    Töödeldud puu- ja köögiviljad

    0,06

    5.

    Kondiitritooted

    0,06

    6.3.

    Hommikusöögihelbed

    0,06

    6.4.5.

    Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted)

    0,06

    6.5.

    Nuudlid

    0,06

    6.6.

    Tainad

    0,06

    6.7.

    Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted

    0,06

    7.1.

    Saia-leivatooted

    0,06

    7.2.

    Valikpagaritooted

    0,06

    8.

    Liha

    0,06

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    0,06

    9.3.

    Kalamari

    0,06

    10.2.

    Töödeldud munad ja munatooted

    0,06

    12.2.

    Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

    0,06

    12.3.

    Äädikas

    0,06

    12.4.

    Sinep

    0,06

    12.5.

    Supid ja puljongid

    0,06

    12.6.

    Kastmed

    0,06

    12.7.

    Salatid ja võileivakatted

    0,06

    12.9.

    Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

    0,06

    13.3.

    Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra

    0,06

    13.4.

    Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 41/2009 (3)

    0,06

    14.1.4.

    Maitsestatud joogid

    0,06

    14.1.5.2.

    Muud

    0,06

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,06

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    0,06

    16.

    Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted

    0,06

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanuar 2024


    Kordumatu kood

    SF-010

    Toote nimetus

    AM 01

    Loa hoidja nimi

    AROMARCO, s.r.o

    Loa hoidja aadress

    Mlynská 15

    929 01 Dunajská Streda

    SLOVAKKIA

    Toote kirjeldus ja iseloomustus

    1.

    Lähtematerjalid:

    Pöögi (Fagus sylvatica) puit

    2.

    Spetsifikatsioonid:

    —

    lahusti: etanooli ja vee segu (u 60/40 massiprotsenti)

    —

    hapet (äädikhappena): 3,5–5,2 mg/ml

    —

    karbonüülühendeid: 6,0–10,0 g/kg

    —

    fenoole: 8,0–14,0 g/kg

    3.

    Puhtuse kriteeriumid:

    —

    pliid: < 5,0 mg/kg

    —

    arseeni: < 3,0 mg/kg

    —

    kaadmiumi: < 1,0 mg/kg

    —

    elavhõbedat: < 1,0 mg/kg

    Kasutamistingimused

    Toidugrupp

    Piirnorm g/kg

    1.4.

    Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

    0,60

    1.6.3.

    Muud koorelaadsed tooted

    0,60

    1.7.

    Juust ja juustutooted

    0,60

    1.8.

    Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

    0,60

    2.

    Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

    0,40

    8.1.2.

    Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

    0,85

    8.2.

    Töödeldud liha

    0,85

    9.2.

    Töödeldud kala ja kalatooted, sh vähilaadsed ja molluskid

    0,80

    9.3.

    Kalamari

    0,80

    14.2.

    Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

    0,02

    15.

    Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

    1,30

    Kuupäev, millest alates toode on lubatud

    1. jaanuar 2014

    Kuupäev, milleni toode on lubatud

    1. jaanaur 2024

    (1)  ELT L 124, 20.5.2009, lk 21.

    (2)  ELT L 139, 30.4.2004, lk 55.

    (3)  ELT L 16, 21.1.2009, lk 3.

    Top