Livsmedel som behandlats med joniserande strålning

VIKTIGA PUNKTER

Tillämpningsområde

Direktivet gäller inte i fråga om

• livsmedel som utsätts för joniserande strålning från mät- eller kontrollinstrument, inom angivna gränser,
• livsmedel som bereds för patienter som står under medicinsk tillsyn och har behov av steriliserad föda.

I bilagan till direktiv 1999/3/EG, ett genomförandedirektiv, ges en inledande lista över livsmedel som får bestrålas, d.v.s. örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av vegetabiliskt ursprung.

Tillstånd och godkända anläggningar

Livsmedel får endast bestrålas på anläggningar som godkänts av EU-ländernas myndigheter. När anläggningarna väl är godkända lämnar EU-länderna en förteckning över dem till Europeiska kommissionen. Kommissionen offentliggör förteckningen över godkända anläggningar.

Enligt beslut 2002/840/EG är det tillåtet att livsmedel bestrålas i länder utanför EU och sedan importeras in i EU, så länge de uppfyller EU-reglerna och bestrålas på en godkänd anläggning, enligt förteckningen i bilagan till beslutet.

Registrering

Bestrålningsanläggningar måste föra register över varje källa till joniserande strålning som visar den angivna informationen (d.v.s. karaktären på de bestrålade livsmedlen och deras antal, uppgifter för kontroll av bestrålningsprocessen osv.).

Dessa register måste bevaras i fem år. Detaljerade regler för registerföringen antas av kommissionen, assisterad av den ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.

Ansökan om att släppa ut bestrålade livsmedel på marknaden

Bestrålade livsmedel får släppas ut på marknaden i EU endast om de uppfyller direktivet, där följande anges:

• Villkoren för att ge tillstånd till livsmedelsbestrålning (tekniskt behov, fördel för konsumenten osv.) och tillåtna syften (att minska förekomsten av sjukdom, undanröja skadliga organismer från livsmedlen).
• Livsmedlen måste vara i tjänligt skick och bestrålning för inte användas som ersättning för hygienåtgärder.
• Strålningen får kombineras med annan kemisk behandling, men endast om den behandlingen har andra syften.
• Källorna till joniserande strålning (gammastrålar, röntgenstrålar och elektroner med vissa egenskaper).
• Dosimetrin (bestämningen av den genomsnittliga absorberade totaldosen och förfarandena för att mäta den). I direktivet anges också att den maximala stråldosen för livsmedel får ges i deldoser.

Märkning och förpackning

Orden ”bestrålad” eller ”behandlad med joniserande strålning” måste synas

• på märkningen eller förpackningen,
• på handlingarna som medföljer bestrålade livsmedel eller livsmedel som innehåller bestrålade ingredienser.

Produkter som är avsedda för försäljning till slutkonsumenten måste uppfylla de krav som fastställs i förordning (EU) nr 1169/2011 om märkning av livsmedel som ska ges till konsumenter.

Produkter som inte är avsedda att säljas till slutkunden måste märkas så att det anges att de har bestrålats samt namn och adress till anläggningen där detta utfördes.