32016R0765

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

EUROPA
EUR-Lex home
Делегиран регламент - 2016/765 - EN - EUR-Lex

Help

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 32016R0765

Help

Делегиран регламент (ЕС) 2016/765 на Комисията от 11 март 2016 година за изменение на Регламент (ЕО) № 606/2009 по отношение на определени енологични практики

C/2016/1464

OB L 127, , pp. 1–3 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 06/12/2019; заключение отменено от 32019R0934

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2016/765/oj

HTML

PDF

Official Journal

18.5.2016

Официален вестник на Европейския съюз

L 127/1

ДЕЛЕГИРАН РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/765 НА КОМИСИЯТА

от 11 март 2016 година

за изменение на Регламент (ЕО) № 606/2009 по отношение на определени енологични практики

ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007 (1), и по-специално член 75, параграф 2, член 75, параграф 3, буква ж) и член 147, параграф 3, буква д) от него,

като има предвид, че:

(1)

Съгласно член 3 от Регламент (ЕО) № 606/2009 на Комисията (2) разрешените енологични практики са определени в приложение I А към същия регламент. Международната организация по лозата и виното (OIV) е приела три нови енологични практики относно използването на активатори на малолактична ферментация, обработката на вината с глутатион и обработката на мъст с глутатион. С цел да се вземат предвид техническите постижения и производителите от Съюза да имат същите възможности, с които разполагат производителите от трети държави, тези нови енологични практики следва да бъдат разрешени в Съюза съгласно определените от OIV условия за използване.

(2)	В съответствие с член 80, параграф 3, буква б) от Регламент (ЕО) № 1308/2013, когато дава разрешение за използване на енологичните практики за вина, Комисията трябва да вземе под внимание въпроса за защитата на човешкото здраве.

(3)

Глутатионът се използва поради своите антиоксидантни свойства и остава активен в крайния продукт, от което следва, че се използва като добавка в храните. Въпреки това понастоящем той не е включен в списъка на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, посочени в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (3). Следователно обработката на вината с глутатион и обработката на мъст с глутатион не могат да бъдат разрешени като нови енологични практики в Съюза, докато глутатионът не бъде включен в списъка на Съюза на добавките в храните въз основа на положително становище от страна на Европейския орган за безопасност на храните относно глутатиона, както е посочено в член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета (4).

(4)	Поради това Регламент (ЕС) № 606/2009 следва да бъде съответно изменен,

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Член 1

Изменение на Регламент (ЕО) № 606/2009

Приложение I А към Регламент (ЕО) № 606/2009 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.

Член 2

Настоящият регламент влиза в сила на седмия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.

Съставено в Брюксел на 11 март 2016 година.

За Комисията

Председател

Jean-Claude JUNCKER

(1) ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671.

(2) Регламент (ЕО) № 606/2009 на Комисията от 10 юли 2009 г. относно определяне на някои правила за прилагане на Регламент (ЕО) № 479/2008 на Съвета по отношение на категориите лозаро-винарски продукти, енологичните практики и приложимите ограничения (ОВ L 193, 24.7.2009 г., стр. 1).

(3) Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16).

(4) Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1).

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение I A към Регламент (ЕО) № 606/2009 се изменя, както следва:

в таблицата се добавя следният ред 56:

1		2	3
Енологична практика		Условия за употреба	Гранични стойности за използване
„56	Използване на активатори на малолактична ферментация	Съобразно условията, предвидени в допълнение 22“

добавя се следното допълнение 22:

„Допълнение 22

Aктиватори на малолактична ферментация

Целта е да се добавят активатори на малолактична ферментация накрая или след алкохолната ферментация с цел улесняване на малолактичната ферментация.

Насърчаване на започването, кинетиката или приключването на малолактичната ферментация:

а)	чрез обогатяване на средата с хранителни вещества и растежни фактори за млечно-кисели бактерии,

б)	чрез адсорбцията на някои бактериални инхибитори.

Предписания

а)	Активатори са микрокристална целулоза или продукти, получени при разграждането на дрожди (автолизати, инактивирани дрожди, клетъчни обвивки на дрожди);

б)	Активатори могат да се добавят към виното или виното в процес на ферментацията преди или по време на малолактичната ферментация;

в)	Активаторите не трябва да причиняват органолептични отклонения във виното;

г)

Активаторите на малолактична ферментация трябва да отговарят на спецификациите, посочени в Международния енологичен кодекс, публикуван от Международната организация по лозата и виното (OIV). Ако активаторите са микрокристална целулоза, те трябва да съответстват на спецификациите, посочени в приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията (*1).

(*1) Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 г. за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1).“ "

Top

Choose the experimental features you want to try