KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) …/…
av den 28.2.2018
om utvidgning av de särskilda garantierna beträffande Salmonella spp. i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 till att omfatta kött från slaktkycklingar (Gallus gallus) avsett för Danmark
(Text av betydelse för EES)
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung 1 , särskilt artikel 8.3 b, och
av följande skäl:
(1)I förordning (EG) nr 853/2004 fastställs särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung för livsmedelsföretagare, med vissa särskilda garantier för vissa livsmedel av animaliskt ursprung avsedda för de finska och svenska marknaderna. I enlighet med dessa garantier måste livsmedelsföretagare som avser att släppa ut kött från vissa angivna djur på marknaden i dessa medlemsstater följa vissa regler om salmonella. Sändningar av sådant kött ska dessutom åtföljas av ett handelsdokument som anger att ett mikrobiologiskt test har utförts med negativt resultat i enlighet med unionslagstiftningen.
(2)I kommissionens förordning (EG) nr 1688/2005 2 anges vidare dessa särskilda garantier samt bestämmelser för provtagning av sådant kött och mikrobiologiska metoder för undersökning av sådana prover. Där fastställs också ett handelsdokument som ska åtfölja sändningar av kött.
(3)Den 5 oktober 2007 lämnade Fødevarestyrelsen i Danmark in en ansökan till kommissionen om att särskilda garantier i enlighet med förordning (EG) nr 853/2004 skulle beviljas Danmark beträffande salmonella i kött från slaktkycklingar (Gallus gallus) för hela Danmark. I ansökan ingår en beskrivning av det danska kontrollprogrammet för salmonella i kött från slaktkycklingar (Gallus gallus).
(4)Vid sitt möte den 18 juni 2008 enades ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa om ett arbetsdokument från kommissionens avdelningar med titeln Guidance document on the minimum requirements for Salmonella control programmes to be recognised equivalent to those approved for Sweden and Finland in respect of meat and eggs of Gallus gallus 3 (nedan kallad vägledningen).
(5)Det danska kontrollprogrammet för salmonella i kött från slaktkycklingar (Gallus gallus) betraktas som likvärdigt med det som godkänts för Finland och Sverige och är förenligt med vägledningen. Prevalensen av salmonella i danska avelsflockar av Gallus gallus överskred dock den övre gräns som föreslogs i vägledningen och kunde därför inte betraktas som likvärdig med situationen i Finland och Sverige.
(6)Den 6 februari 2017 lämnade Fødevarestyrelsen i Danmark uppgifter om prevalensen av salmonella i flockar av avelsfjäderfä, vuxna avelsfjäderfä, slaktkycklingar och kött från Gallus gallus för perioden 2011–2016. Prevalenserna för perioden 2015–2016 är förenliga med de övre gränser som fastställs i vägledningen.
(7)De särskilda garantierna bör därför utvidgas till att omfatta sändningar av kött från slaktkycklingar (Gallus gallus) avsedda för Danmark. Vidare bör bestämmelserna i förordning (EG) nr 1688/2005 om provtagning av sådant kött, de mikrobiologiska metoderna för undersökning av sådana prover och handelsdokumentet vara tillämpliga på sådana sändningar.
(8)De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Danmark får tillstånd att tillämpa de särskilda garantierna beträffande Salmonella spp. i artikel 8.2 i förordning (EG) nr 853/2004 på sändningar av kött enligt definitionen i punkt 1.1 i bilaga I till den förordningen från slaktkycklingar (Gallus gallus) avsedda för Danmark.