Godkänt nytt livsmedel

Villkoren för hur det nya livsmedlet får användas

Ytterligare särskilda märkningskrav

Andra krav

Uppgiftsskydd

”Kärnor från Jatropha curcas L. (den ätliga sorten)

Angiven livsmedelskategori

Maximihalter (g/100 g)

Det nya livsmedlet ska vid märkning av livsmedel där det ingår benämnas ’kärnor från ätlig Jatropha curcas L.’

Godkänt den 12 juli 2022. Detta införande sker på grundval av äganderättsligt skyddade vetenskapliga rön och vetenskapliga data som skyddas i enlighet med artikel 26 i förordning (EU) 2015/2283.

Sökande: JatroSolutions GmbH, Echterdinger Strasse 30, 70599 Stuttgart, Tyskland. Under den tid som uppgiftsskyddet gäller får endast JatroSolutions GmbH släppa ut det nya livsmedlet kärnor från den ätliga sorten av Jatropha curcas L. på marknaden i unionen, såvida inte en senare sökande erhåller godkännande för det nya livsmedlet utan hänvisning till de äganderättsligt skyddade vetenskapliga rön eller vetenskapliga data som skyddas i enlighet med artikel 26 i förordning (EU) 2015/2283 eller med medgivande av JatroSolutions GmbH.

Datum då uppgiftsskyddet löper ut: den 12 juli 2027.

Kärnor som sådana, eller bearbetade hela kärnor som ska konsumeras som snacks (t.ex. rostade, kanderade, saltade eller liknande), inbegripet blandningar med andra nötter, frön och/eller torkad frukt

Müslistänger

5

Frukostcerealier

5

Torkad frukt

5

Müslistänger

30

Det nya livsmedlet ska vid märkning av livsmedel där det ingår benämnas ’kärnor från ätlig Jatropha curcas L.’

Godkänt den 14 juli 2026. Detta införande sker på grundval av äganderättsligt skyddade vetenskapliga rön och vetenskapliga data som skyddas i enlighet med artikel 26 i förordning (EU) 2015/2283.

Sökande: Chuta Nut GmbH, Hans-Lorenser-Str. 20, 89079 Ulm, Tyskland.

Under den tid som uppgiftsskyddet gäller får endast Chuta Nut GmbH släppa ut det nya livsmedlet kärnor från Jatropha curcas L. (den ätliga sorten) med de utvidgade användningsvillkoren på marknaden i unionen, såvida inte en senare sökande erhåller godkännande för det nya livsmedlet utan hänvisning till de äganderättsligt skyddade vetenskapliga rön eller vetenskapliga data som skyddas i enlighet med artikel 26 i förordning (EU) 2015/2283 eller med medgivande av Chuta Nut GmbH.

Datum då uppgiftsskyddet löper ut: 14 juli 2031.”

Frukostcerealier

30

Torkad frukt

30

Pasta/emulsion av nötter/frön

Mjöl/pulver av torkade nötter/frön

Godkänt nytt livsmedel

Specifikation

”Kärnor från Jatropha curcas L. (den ätliga sorten)

Beskrivning:

Kärnorna erhålls från frön av mogna frukter av den ätliga sorten av växter av Jatropha curcas L. som producerar kärnor med ej påvisbara halter av forbolestrar; kärnorna erhålls genom en rad steg som omfattar rengöring och skalning av frukterna för att erhålla fröna, torkning av fröna, rengöring av fröna för att avlägsna avfall och andra rester, mekanisk skalning av fröna, och därefter genomgår kärnorna hydrotermisk behandling (> 120 °C i 40 minuter) för att minska mängden antinutritionella ämnen och mikroorganismer.

Den ätliga sorten av växter av Jatropha curcas L., som producerar kärnor med ej påvisbara halter av forbolestrar, är fenotypiskt oskiljaktig från den oätliga sorten och därför bör endast den lämpliga ätliga sorten av växter av Jatropha curcas L. användas i produktionen av det nya livsmedlet. Det ska säkerställas under hela produktionsprocessen att ätliga och oätliga kärnor inte blandas.

Att ätliga kärnor inte har blandats med oätliga kärnor ska bekräftas genom analytiska kontroller av forbolestrar som utförs för varje fröparti efter att fröna torkas och innan de skalas i enlighet med provtagningsförfarandet i tabell A. Fem laboratorieprover som extraheras från varje samlingsprov ska skalas, malas och analyseras med avseende på forbolestrar med hjälp av en validerad UHPLC-UV-MS-metod (b). Endast partier där forbolestrar inte kan påvisas i något av de fem proverna får bearbetas vidare genom skalning av fröna och hydrotermisk behandling av kärnorna.

Tabell A

Partiernas vikt (i ton)

Delpartiernas vikt eller antal

Antal delprover

≥ 500

100 ton

100

> 100 och < 500

5 delpartier

100

> 10 och ≤ 100

5 delpartier

100

> 5,0 och ≤ 10

—

80

> 1 och ≤ 5,0

—

60

> 0,1 och ≤ 1,0

—

30

≤ 0,1

—

10

Provtagningen ska ske separat för varje delparti. Samlingsprover ska bestå av minst 10 delprover. Varje delprov ska väga minst 3,5 kg. Denna vikt får ökas proportionellt i linje med det antal delprover som tas.

Egenskaper/sammansättning:

Fukt: ≤ 3 %

Fett totalt: 54–64 %

Protein totalt: 21–32 %

Fibrer totalt: 6–10 %

Aska: 3–5 %

Föroreningar:

Forbolestrar (μg TPA-ekviv. (a)/g kärnor) (b): ≤ 0,75 (LOD) (c)

Bly: ≤ 0,20 mg/kg

Kadmium: ≤ 0,20 mg/kg

Summan av aflatoxinerna B1, B2, G1 och G2: ≤ 4,0 μg/kg

Mikrobiologiska kriterier:

Aeroba mikroorganismer totalt: ≤ 1 000 CFU/g

Jäst och mögel totalt: ≤ 100 CFU/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 CFU/g

Salmonella sp.: ej påvisade i 25 g

Listeria monocytogenes: ≤ 100 CFU/g

(a) TPA-ekviv.:12-O-tetradekanoylforbol-13-acetat-ekivalent. (b) Validerad vätskekromatografimetod med UV-spektrofotometri och masspektrometri (UHPLC-UV-MS) för påvisande av forbolestertoppar. (c) Detektionsgräns (endast partier med koncentrationer av forbolestrar under detektionsgränsen får genomgå hela bearbetningen). CFU: kolonibildande enheter.”