Europeiska unionens
officiella tidning
SV
C-serien
|
|
Europeiska unionens |
SV C-serien |
|
C/2026/3579 |
3.7.2026 |
Offentliggörande av ett meddelande om en godkänd standardändring av produktspecifikationen för en geografisk beteckning enligt artikel 5.4 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 (1)
(C/2026/3579)
MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING
(Artikel 24 i förordning (EU) 2024/1143)
”Côtes de Bordeaux”
Referensnummer: PDO-FR-A0987-AM05 – 2.4.2026
1. Produktens namn
”Côtes de Bordeaux”
2. Typ av geografisk beteckning
|
☑ |
SUB |
|
☐ |
SGB |
3. Sektor
|
☐ |
Jordbruksprodukter |
|
☑ |
Viner |
|
☐ |
Spritdrycker |
4. Land till vilket det geografiska området hör
Frankrike
5. Nationell myndighet som meddelar standardändringen
Namn
Ministeriet för jordbruk och livsmedelssuveränitet – generaldirektoratet för företagens ekonomiska och miljömässiga resultat
6. Klassificering som standardändring
De franska myndigheterna anser att ansökan uppfyller kraven i förordningarna (EU) nr 1308/2013 och (EU) 2024/1143.
Ändringarna av denna produktspecifikation utgör standardändringar enligt definitionen i artikel 24.4 i förordning (EU) 2024/1143.
Ändringsansökan för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” gäller ingen av de tre situationer som utgör en unionsändring, eftersom den inte
|
a) |
innefattar en ändring i namnet eller användningen av namnet eller i den produktkategori eller de produkter som omfattas av den geografiska beteckningen, |
|
b) |
riskerar att upphäva sambandet med det geografiska området eller |
|
c) |
innebär ytterligare begränsningar vad gäller saluföringen av produkten. |
De franska myndigheterna anser därför att ansökan gäller en standardändring.
7. Beskrivning av den eller de standardändringar som godkänts
Rubrik
Avgränsat odlingsområde för den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac”
Beskrivning
Det avgränsade odlingsområdet för den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac” har uppdaterats. Datumet för den nationella kommitténs godkännande, den 11 och 12 juni 2025, har lagts till i produktspecifikationen i avsnitt IV ”Områden och platser där de olika verksamheterna äger rum”, 2) ”Avgränsat odlingsområde”, led c).
Den detaljerade förteckningen över kommuner i detta avsnitt har tagits bort.
|
☐ |
Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet. |
Rubrik
Avgränsat odlingsområde för den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye”
Beskrivning
Det avgränsade odlingsområdet för den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” har uppdaterats. Datumet för den nationella kommitténs godkännande, den 12 februari 2026, har lagts till i produktspecifikationen i avsnitt IV ”Områden och platser där de olika verksamheterna äger rum”, 2) ”Avgränsat odlingsområde”, led b).
|
☑ |
Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet. |
Rubrik
Områden och platser där de olika verksamheterna äger rum
Beskrivning
Avsnitt IV, ”Områden och platser där de olika verksamheterna äger rum”, har skrivits om. Hänvisningen till den officiella geografiska kodexen har uppdaterats till 2025 års version, och hänsyn har tagits till digitaliseringen av områdena, som nu finns på INAO:s (Institut national de l’origine et de la qualité) webbplats.
Datumen då INAO gav sitt godkännande under den nationella kommitténs sammanträden har lagts till i leden a, b, c, d, e och f i produktspecifikationen i avsnitt IV ”Områden och platser där de olika verksamheterna äger rum”, 1) ”Geografiskt område”.
|
☐ |
Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet. |
SAMMANFATTANDE DOKUMENT
Ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för vin
”Côtes de Bordeaux”
Referensnummer: PDO-FR-A0987-AM05 – 2.4.2026
1. Namn
Côtes de Bordeaux
2. Typ av geografisk beteckning
|
☑ |
SUB |
|
☐ |
SGB |
3. Land till vilket det avgränsade geografiska området hör
Frankrike
4. Klassificering av jordbruksprodukten med KN-nummer i enlighet med artikel 6.1 i förordning (EU) 2024/1143
2204 – Vin av färska druvor, inbegripet vin som tillsatts alkohol; druvmust, annan än sådan enligt nr 2009
5. Kategorier av vinprodukter som anges i del II i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013
|
1. |
Vin |
6. Beskrivning av vinet eller vinerna
Vinprodukt
Stilla röda viner
Organoleptiska egenskaper
Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” är förbehållen stilla röda viner.
De kompletterande geografiska beteckningarna ”Cadillac”, ”Castillon”, ”Blaye”, ”Francs” och ”Sainte-Foy” är förbehållna stilla röda viner.
De viner som omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” är runda och fruktiga och kan lagras i tre till tio år.
De röda vinerna baseras ofta på Merlot N som huvudsaklig druvsort och odlas på kalkhaltiga lerjordar som framhäver alla dess specifika egenskaper. Den oftast dominerande druvsorten i de röda vinerna är merlot N vars samtliga egenskaper från de ler- och kalkhaltiga jordarna kommer mycket väl till uttryck och som, i kombination med cabernet sauvignon N, cabernet franc N och cot N (lokalt kallad malbec) ger fruktiga och mjuka viner.
Ytterligare information om organoleptiska egenskaper
De röda vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” är eleganta och raffinerade med sin djupa och intensiva färg, sin fruktighet och sina subtila aromer och är mycket väl lämpade för lagring.
De röda vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Castillon” är djupt rubinfärgade. Aromerna uttrycker en känsla av koncentration och djup, ofta med toner av plommon, läder och vilt, ibland med friska inslag av skogsmark och mycket mogna röda bär. I munnen är dessa viner fruktiga, fylliga och kraftfulla och de lämpar sig väl för lagring.
De röda vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac” kännetecknas av sin djupa färg, som är nästan svart, sin stora aromatiska finess och sin runda, strukturerade munkänsla. De kan avnjutas när de är unga och fruktiga, men de förtjänar att konsumeras vid en ålder mellan 4 och 10 år, eller mer, när deras kraftfulla kropp har utvecklats, mjuknat och blivit rundare och deras aromer ökat i komplexitet och intensitet.
De röda vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” är rikt färgade och robusta med en viss rundhet.
De röda vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” har en stark färgintensitet med en aromatisk sammansättning som domineras av röda bär. I munnen är vinet välbalanserat med en viss friskhet i anslaget och en strävhet i avslutningen. Blandning med cabernet franc och cabernet sauvignon ger vinerna komplexitet och struktur.
Analytiska egenskaper
|
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): |
— |
|
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent): |
— |
|
Lägsta totala syrahalt: |
— |
|
Enhet för lägsta totala syrahalt: |
i milliekvivalenter per liter |
|
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): |
— |
|
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): |
— |
Ytterligare information om analytiska egenskaper
Vinerna har en lägsta naturlig alkoholhalt på 11 volymprocent.
De har en halt av jäsbart socker på mindre än 3 g/l.
Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13,5 volymprocent.
Alla röda viner genomgår malolaktisk jäsning. Varje parti rött vin, förpackat eller oförpackat (otappat vin) har en halt av äppelsyra på högst 0,3 gram per liter.
Vinerna har en högsta halt av flyktiga syror på 13,26 mekv/l fram till den 31 juli året efter skördeåret och 16,33 mekv/l efter detta datum.
Före förpackning eller som otappat vin har vinerna en svaveldioxidhalt på högst 140 mg/l.
|
☑ |
Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning. |
Vinprodukt
Stilla vita viner
Organoleptiska egenskaper
Den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” är förbehållen stilla torra vita viner.
Den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” är förbehållen stilla torra vita viner och söta vita viner.
Den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” är förbehållen stilla vita viner som kan vara torra, halvsöta eller söta.
De vita vinerna framställs i allmänhet av Sauvignon B i blandning med Semillon B och Muscadelle B. Viner som har rätt till den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” är fruktiga.
Viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” är runda och kan lagras i tre till tio år.
Ytterligare information om organoleptiska egenskaper
De vita vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” kännetecknas vanligtvis av aromer av ginst, citrus och gula bär.
De torra vita vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” är livliga i anslaget och utvecklar en rik och elegant smak. De vita vinerna med restsocker med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” och den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” utvecklar ofta aromer av honung och citrus.
De vita vinerna med beteckningen ”Côtes de Bordeaux” med den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” utvecklar aromer av vita blommor och färska frukter till följd av blandningen av Semillon B och Muscadelle B. De är runda med lätt syra, vilket är behagligt mot gommen. Vinerna har en lång eftersmak, är smakrika och fylliga och avslutas med toner av exotiska frukter. Slutligen kännetecknas vinerna med restsocker av en påtaglig halvsötma, mjukhet och subtilitet.
Analytiska egenskaper
|
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): |
— |
|
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent): |
— |
|
Lägsta totala syrahalt: |
— |
|
Enhet för lägsta totala syrahalt: |
i milliekvivalenter per liter |
|
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): |
— |
|
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): |
— |
Ytterligare information om analytiska egenskaper
De stilla torra vinerna har en lägsta naturlig alkoholhalt på 10,5 volymprocent. Halten jäsbart socker överstiger inte 4 gram per liter. Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 13,0 volymprocent. Vinerna har en högsta halt av flyktiga syror på 13,26 mekv/l fram till den 31 juli året efter skördeåret och 16,33 mekv/l efter detta datum. Före förpackning eller som otappat vin har vinerna en svaveldioxidhalt på högst 180 mg/l.
De stilla söta vita vinerna har en lägsta naturlig alkoholhalt på 14,5 volymprocent. Halten jäsbart socker är högre än 51 gram per liter. Före förpackning eller som otappat vin har vinerna en svaveldioxidhalt på högst 400 mg/l. Genom undantag fastställs halten av flyktiga syror i dessa viner före förpackning och som otappat vin genom officiellt beslut.
De halvsöta vita vinerna med restsocker, och som kallas ”moelleux”, framställs av druvor som skördats med en lägsta sockerhalt på 221 g/l must. Dessa viner kännetecknas av en uttalad halvsötma med mjukhet och finess. Naturlig alkoholhalt uttryckt i volymprocent minst 13,5 %. Total alkoholhalt efter berikning: 15 %. Halten av jäsbart socker är 17–45 g/l.
|
☑ |
Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning. |
7. Vinframställningsmetoder
7.1 Särskilda oenologiska metoder som använts för att framställa vinet eller vinerna samt de relevanta restriktionerna för denna framställning
Planttäthet och avstånd
Odlingsmetod
Planteringstätheten ska vara minst 4 500 stockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga:
|
— |
2,50 meter för vinrankor som beskärs med guyotmetoden (enkel eller dubbel) eller för vinrankor med löpare på låg spaljé, |
|
— |
3 meter för vinrankor som binds upp i form av lyror i dubbelradig spaljé. Avståndet mellan plantorna på samma rad ska vara minst: |
|
— |
0,85 meter för vinrankor som beskärs med guyotmetoden (enkel eller dubbel) eller för vinrankor med löpare på låg spaljé, |
|
— |
0,74 meter för vinrankor som binds upp i form av lyror i dubbelradig spaljé. |
Beskärningsbestämmelser
Odlingsmetod
Beskärning görs senast när bladen är utslagna (Lorenz-stadium 9). Vinrankorna beskärs antingen med kortskottsbeskärning eller långskottsbeskärning med högst 45 000 skott per hektar och högst 14 skott per vinranka.
Särskilda skördebestämmelser
Odlingsmetod
För de söta vita vinerna skördas druvorna för hand i flera omgångar.
Berikning
Särskild oenologisk metod
Subtraktiva berikningsmetoder är endast tillåtna för de röda vinerna inom en koncentrationsgräns på 15 %. Efter berikning överstiger inte den totala alkoholhalten 13,5 volymprocent för de röda vinerna, 13 % för de torra vita vinerna, och 15 % för de halvsöta vita vinerna. De söta vinerna berikas inte.
7.2 Högsta avkastning
Stilla röda viner
|
Högsta avkastning: |
65 |
|
Enhet för högsta avkastning: |
hektoliter per hektar |
Stilla torra vita viner
|
Högsta avkastning: |
72 |
|
Enhet för högsta avkastning: |
hektoliter per hektar |
Stilla söta viner
|
Högsta avkastning: |
40 |
|
Enhet för högsta avkastning: |
hektoliter per hektar |
Stilla halvsöta viner
|
Högsta avkastning: |
55 |
|
Enhet för högsta avkastning: |
hektoliter per hektar |
8. Uppgifter om den eller de druvsorter som vinet eller vinerna framställs av
|
— |
Cabernet franc N |
|
— |
Cabernet-Sauvignon N |
|
— |
Côt N - Malbec |
|
— |
Merlot N |
|
— |
Muscadelle B |
|
— |
Sauvignon B - Sauvignon blanc |
|
— |
Sauvignon Gris G - Fié gris |
|
— |
Semillon B |
9. Kort beskrivning av det avgränsade geografiska området
1. Geografiskt område
|
a) |
Druvorna skördas och vinet bereds och lagras i följande kommuner, eller delar av kommuner, i departementet Gironde, som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 8 juni 2016, på grundval av den officiella geografiska kodex som gällde den 1 januari 2025: Anglade, Bassens, Baurech, Béguey, Belvès-de-Castillon, Berson, Blaye, Bouliac, Braud-et-Saint-Louis, Cadillac-sur-Garonne, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Campugnan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Castillon-la-Bataille, Cavignac, Cénac, Cenon, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Donzac, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Floirac, Fours, Francs, Gabarnac, Gardegan-et-Tourtirac, Générac, Gensac, Haux, Landerrouat, Langoiran, Laroque, Laruscade, Latresne, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Ligueux, Lormont, Loupiac, Marcenais, Margueron, Marsas, Massugas, Mazion, Monprimblanc, Omet, Paillet, Pellegrue, Pessac-sur-Dordogne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, den del av kommunen Pugnac som tillhörde Lafosse före sammanslagningen den 1 juli 1974, den del av kommunen Puisseguin som tillhörde Monbadon före sammanslagningen den 1 januari 1989, Quinsac, Reignac, Riocaud, Rions, La Roquille, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Cibard, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Foy-la-Grande, Saint-Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Les Salles-de-Castillon, Saugon, Semens, Tabanac, Tayac, Le Tourne, Val-de-Livenne, Verdelais, Villenave-de-Rions och Yvrac. |
|
b) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” skördas druvorna och bereds och lagras vinet i följande kommuner, eller delar av kommuner, i departementet Gironde, som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 5 mars 2009, på grundval av den officiella geografiska kodexen som gällde den 1 januari 2025: Anglade, Berson, Blaye, Braud-et-Saint-Louis, Campugnan, Cars, Cartelègue, Cavignac, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Etauliers, Eyrans, Fours, Générac, Laruscade, Marcenais, Marsas, Mazion, Plassac, Pleine-Selve, den del av kommunen Pugnac som tillhörde Lafosse före sammanslagningen den 1 juli 1974, Reignac, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saugon och Val-de-Livenne. |
|
c) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac” skördas druvorna och bereds och lagras vinet i följande kommuner i departementet Gironde, som godkänts av Institut national de l’origine et de la qualité vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 5 mars 2009, på grundval av den officiella geografiska kodex som gällde den 1 januari 2025: Bassens, Baurech, Béguey, Bouliac, Cadillac-sur-Garonne, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Capian, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cénac, Cenon, Donzac, Floirac, Gabarnac, Haux, Langoiran, Laroque, Latresne, Lestiac-sur-Garonne, Lormont, Loupiac, Monprimblanc, Omet, Paillet, Quinsac, Rions, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Maixant, Semens, Tabanac, Le Tourne, Verdelais, Villenave-de-Rions och Yvrac. |
|
d) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Castillon” skördas druvorna och bereds och lagras vinet i följande kommuner i departementet Gironde, som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 5 mars 2009, på grundval av den officiella geografiska kodex som gällde den 1 januari 2025: Belvès-de-Castillon, Castillon-la-Bataille, Gardegan-et-Tourtirac, Les Salles-de-Castillon, den del av kommunen Puisseguin som tillhörde Monbadon före sammanslagningen den 1 januari 1989, Sainte-Colombe, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Magne-de-Castillon och Saint-Philippe-d’Aiguille. |
|
e) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Franc” skördas druvorna och bereds och lagras vinet i följande kommuner i departementet Gironde, som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 5 mars 2009, på grundval av den officiella geografiska kodex som gällde den 1 januari 2025: Francs, Saint-Cibard och Tayac. |
|
f) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” skördas druvorna och bereds och lagras vinet i följande kommuner i departementet Gironde, som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 8 juni 2016, på grundval av den officiella geografiska kodex som gällde den 1 januari 2025: Caplong, Eynesse, Gensac, Landerrouat, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Ligueux, Margueron, Massugas, Pellegrue, Pessac-sur-Dordogne, Pineuilh, Riocaud, La Roquille, Saint-André-et-Appelles, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Quentin-de-Caplong och Sainte-Foy-la-Grande. |
Kartor som visar det geografiska området finns på INAO:s webbplats.
2. Avgränsat odlingsområde
|
a) |
För den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” framställs vinerna uteslutande av vinrankor som odlas på jordlotterna i de produktionsområden som fastställs i b, c, d och e eller på de jordlotter som anges i f enligt följande: |
|
b) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” framställs vinerna uteslutande av vinrankor som odlas på jordlotterna i det produktionsområde som godkänts för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Premières Côtes de Blaye” av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträden den 31 maj 1991 för kommunerna Berson, Blaye, Cars, Civrac-de-Blaye, Eyrans, Fours, Marcenais, Mazion, Saint-Androny, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Seurin-de-Cursac och Saint-Yzan-de-Soudiac, 4 november 1992 för kommunen Cavignac, 7 november 2013 för kommunen Reignac, 3 maj 2017 för kommunerna Laruscade, Marsas, Plassac, Saint-Mariens och Saugon och den 12 februari 2026 för kommunerna Anglade, Braud-et-Saint-Louis, Campugnan, Cartelègue, Cézac, Cubnezais, Donnezac, Etauliers, Générac, Pleine-Selve, den del av kommunen Pugnac som tillhörde Lafosse före sammanslagningen den 1 juli 1974, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Savin, Saint-Vivien-de-Blaye och Val-de-Livenne. |
|
c) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac” framställs vinerna av vinrankor på jordlotter i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Premières Côtes de Bordeaux” som godkänts av INAO vid sammanträdena i den berörda nationella kommittén den 7 och 8 november 2002, den 8 och 9 november 2006, den 5 mars 2009, den 10 och 11 februari 2010, den 5 november 2015, den 3 maj 2017 samt den 11 och 12 juni 2025. |
|
d) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Castillon” framställs vinerna av vinrankor på jordlotter i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Castillon” som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträde den 25 februari 1988 och dess ständiga kommittés sammanträde den 10 juli 2014. |
|
e) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” framställs vinerna av vinrankor på jordlotter i produktionsområdet som godkänts av INAO vid den behöriga nationella kommitténs sammanträden den 3 juni 1983 och den 9 juni 2015. |
Kartor som visar det avgränsade odlingsområdet finns på INAO:s webbplats.
|
f) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” framställs vinerna av druvor som skördats på jordlotter som genomgått ett identifieringsförfarande. |
Jordlotterna identifieras på grundval av kriterier som avser deras belägenhet. Kriterierna fastställdes av den behöriga nationella kommittén vid INAO vid dess sammanträde den 13 februari 2014 efter ett yttrande från den expertkommitté som inrättats för detta ändamål.
Varje producent som vill få ett vinodlingsskifte identifierat ska skicka en begäran till skydds- och förvaltningsorganet, som vidarebefordrar en kopia av begäran till INAO före den 31 mars under skördeåret.
Varje år godkänner den nationella behöriga kommittén vid INAO förteckningen över nya jordlotter efter att expertkommittén avgett sitt yttrande.
Förteckningarna över kriterier och jordlotter kan erhållas från INAO eller från den berörda producentorganisationen.
10. Samband med det geografiska området
Kategori av vinprodukter
|
1. |
Vin |
Sammanfattning av sambandet
Det geografiska området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” i departementet Gironde ligger vid floderna Garonnes, Dordognes och Girondes stränder i ett kuperat landskap med huvudsakligen kalkhaltiga lerjordar. Beteckningen är centrerad kring fem historiska vingårdar: Viner med den här ursprungsbeteckningen kommer från fem historiska vinodlingsområden, nämligen Blaye, Cadillac, Castillon-la-Bataille, Francs och Sainte-Foy-la-Grande. Vinodlingsmarkerna i ”Côtes de Bordeaux” ligger framför allt ovanför dalgångar där sötvatten möter havsvatten. Havets inverkan når långt in i landet. Floderna Dordogne och Garonne mynnar tillsammans ut i Girondeestuaret. Området ”Côtes de Bordeaux” sträcker sig från slätten och foten av de sluttningar som vetter mot floden och huvudsakligen är exponerade mot sydväst till branta sluttningar med en höjdskillnad på från cirka 30 meter till över 70 meter. Det domineras av platåer som på vissa ställen genomkorsas av det sekundära vattendragsnätet. Den här stora regionen har ett relativt jämnt klimat som är gynnsamt för vinodling och vinframställning: Dessa förhållanden omfattar områdets läge nära stora vattenområden: Atlanten, Girondeestuaret samt Garonne- och Dordognedalarna, vilka alla spelar en viktig roll för temperaturregleringen. Dessutom mildrar havets inverkan effekterna av vårfrost. Vinerna från ”Côtes de Bordeaux” har en lång historia och håller en kvalitet som kan tillskrivas en variationsrik natur, druvsorterna och människorna. Historiskt sett har jordlotterna valts ut utifrån läget vid foten av sluttningen, på sluttningarna eller på platåerna beroende på dräneringskapacitet och det relativa topografiska läget. Varje år visar tusen vinodlare prov på sitt kunnande genom att framställa dessa viner. På detta sätt gör varje vinodling allt som krävs, både i vingården och i vineriet, för att framställa en välkänd produkt: krav på planteringstäthet, begränsad högsta belastning per jordlott, bestämmelser för blandning av huvudsakliga och kompletterande druvsorter samt en minsta mognadsperiod för vinerna fram till den 15 mars året efter skörden. Vinodlingarna i ”Côtes de Bordeaux” erbjuder även ett enastående kulturarv: historiska slott, herrgårdar och fästningar, romanska kyrkor samt exklusiva boenden förknippade med minnet av berömda författare och konstnärer. Bevarade byar med smala gator, befästningsverk och imponerande kvarnar vittnar om ett rikt vinodlingsliv och omfattande handelsverksamhet. Viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” står för cirka 14 % av produktionen i Bordeaux och är idag en verklig maktfaktor i Bordeauxvinernas värld. De vittnar om den historiska rikedom och potential som finns hos de traditionella druvsorterna från Bordeaux. Ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” och dess kompletterande geografiska namn har fått mycket gott renommé på sina huvudmarknader: Frankrike och Belgien. Under de senaste tio åren har försäljningsökningen i Frankrike inom de stora distributionskedjorna legat på över 40 % och mer än 15 % av de franska hushållen har köpt viner med den här ursprungsbeteckningen. När det gäller exporten har vinerna från Côtes de Bordeaux ett starkt renommé i Europa, särskilt i Belgien. Deras närvaro utökas nu ytterligare, särskilt på de asiatiska marknaderna. Dessa stilla viner framställs till största delen av blandningar av huvudsakliga och kompletterande druvsorter. De röda vinerna baseras ofta på Merlot N som huvudsaklig druvsort och odlas på ler- och kalkhaltiga jordar som framhäver alla dess specifika egenskaper. Den oftast dominerande druvsorten i de röda vinerna är Merlot N vars samtliga egenskaper från de ler- och kalkhaltiga jordarna kommer mycket väl till uttryck och som, i kombination med Cabernet Sauvignon N, Cabernet Franc N och Cot N (lokalt kallad Malbec) ger fruktiga och mjuka viner. De vita vinerna framställs i allmänhet av Sauvignon B i blandning med Semillon B och Muscadelle B. Viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” är runda, fruktiga och kan lagras i tre till tio år.
11. Ytterligare tillämpliga krav
Rubrik för kravet/undantaget
Omedelbart närområde
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Avvikelse med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget:
|
a) |
För den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025:
Ambarès-et-Lagrave, Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Auriolles, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bossugan, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Casseuil, Castelviel, den del av kommunen Castets et Castillon som motsvarar den delegerade kommunen Castets-en-Dorthe, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cazaugitat, Cérons, Cessac, Civrac-sur-Dordogne, Coirac, Coubeyrac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Doulezon, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Frontenac, Gauriac, Gauriaguet, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Ladaux, Landiras, Langon, Lansac, Lapouyade, Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Listrac-de-Durèze, Loupes, Lugaignac, Lugasson, Lussac, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Mombrier, Montagne, Montignac, Montussan, Morizès, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-Brice, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salleboeuf, Samonac, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Soussac, Targon, Tauriac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Vignonet, Villeneuve och Virelade.
Bergerac, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadière, Bosset, Cunèges, Le Fleix, La Force, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Les Lèches, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Montazeau, Montcaret, Nastringues, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Georges-de-Blancaneix, Saint-Géry, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Sigoulès et Flaugeac, Thénac, Vélines och Villefranche-de-Lonchat.
|
|
b) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Blaye” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025:
Gauriac, Gauriaguet, Lansac, Lapouyade, Mombrier, Peujard, den del av kommunen Pugnac som tillhörde Lafosse före sammanslagningen den 1 juli 1974, Saint-André-de-Cubzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Trojan, Tauriac, Teuillac, Tizac-de-Lapouyade och Villeneuve.
|
|
c) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Cadillac” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner i departementet Gironde enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025: Ambarès-et-Lagrave, Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Casseuil, Castelviel, den del av kommunen Castets et Castillon som motsvarar den delegerade kommunen Castets-en-Dorthe, Castres-Gironde, Caudrot, Cérons, Cessac, Coirac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Frontenac, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Ladaux, Landiras, Langon, Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Loupes, Lugaignac, Lugasson, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Montignac, Montussan, Morizès, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pujols-sur-Ciron, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-André-du-Bois, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Vincent-de-Paul, Sainte-Foy-la-Longue, Salleboeuf, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Targon, Tizac-de-Curton, Toulenne, Tresses och Virelade. |
|
d) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Castillon” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025:
Francs, Montagne, Puisseguin, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Emilion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Sainte-Terre, Tayac och Vignonet.
Minzac, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne och Villefranche-de-Lonchat. |
|
e) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Francs” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025:
Belvès-de-Castillon, Castillon, Gardegan-et-Tourtirac, Lussac, Montagne, Puisseguin, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Philippe-d’Aiguille, Sainte-Colombe, Les Salles-de-Castillon och Vignonet.
Minzac, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne och Villefranche-de-Lonchat. |
|
f) |
För den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” omfattar det omedelbara närområdet, som genom undantag har fastställts för framställning, vinberedning och lagring av vinerna, territoriet för följande kommuner enligt den officiella geografiska kodexen per den 1 januari 2025:
Auriolles, Bossugan, Caumont, Cazaugitat, Civrac-sur-Dordogne, Coubeyrac, Doulezon, Flaujagues, Juillac, Listrac-de-Durèze, Mouliets-et-Villemartin, Pujols, Rauzan, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Ferme, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Vincent-de-Pertignas, Sainte-Florence, Sainte-Radegonde och Soussac.
Bergerac, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadière, Bosset, Cunèges, Le Fleix, La Force, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Les Lèches, Lunas, Mescoules, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Montazeau, Montcaret, Nastringues, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Georges-de-Blancaneix, Saint-Géry, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Sigoulès et Flaugeac, Thénac och Vélines. I enlighet med artikel 5.1 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 motsvarar det omedelbara närområdet ett område i det berörda avgränsade områdets omedelbara närhet. |
Rubrik för kravet/undantaget
Kompletterande geografiska beteckningar
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Kompletterande bestämmelser om märkning
Beskrivning av kravet/undantaget
Namnet på ursprungsbeteckningen får kompletteras med någon av de kompletterande geografiska beteckningarna ”Blaye”, ”Cadillac”, ”Castillon”, ”Francs” eller ”Sainte-Foy” på de viner som uppfyller de produktionskrav som fastställs för dessa kompletterande geografiska beteckningar.
Rubrik för kravet/undantaget
Större geografisk enhet
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Kompletterande bestämmelser om märkning
Beskrivning av kravet/undantaget
Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange den större geografiska enheten ”Vin de Bordeaux” eller ”Grand Vin de Bordeaux”. De bokstäver som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.
Rubrik för kravet/undantaget
Kollektiv identifiering
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Kompletterande bestämmelser om märkning
Beskrivning av kravet/undantaget
Märkningen av viner med ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux”, med eller utan de kompletterande geografiska beteckningarna ”Blaye”, ”Cadillac”, ”Castillon”, ”Francs” eller ”Sainte-Foy”, identifieras kollektivt enligt gällande bestämmelser i den kollektiva stadga som har fastställts av gruppen och som alla aktörer har tillgång till.
Rubrik för kravet/undantaget
Mindre geografisk enhet
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Kompletterande bestämmelser om märkning
Beskrivning av kravet/undantaget:
Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet under följande förutsättningar:
|
— |
Det är ett ortsnamn som finns upptaget i fastighetsregistret. |
|
— |
Ortsnamnet anges i skördedeklarationen. |
Rubrik för kravet/undantaget
Märkning
Rättslig ram
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Kompletterande bestämmelser om märkning
Beskrivning av kravet/undantaget
Uttrycket ”moelleux” (halvsöt) måste anges i märkningen av vita viner med ursprungsbeteckningen ”Côtes de Bordeaux” som har den kompletterande geografiska beteckningen ”Sainte-Foy” och en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) mellan 17 och 45 gram per liter.
Länk till offentliggörandet av produktspecifikationen
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-eb0e9ab0-8b16-46a0-a705-59f6140c1b51
(1) Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 av den 30 oktober 2024 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2024/1143 med regler om registrering och skydd av geografiska beteckningar, garanterade traditionella specialiteter och frivilliga kvalitetsbegrepp samt om upphävande av delegerad förordning (EU) nr 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/3579/oj
ISSN 1977-1061 (electronic edition)