MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

(Artikel 24 i förordning (EU) 2024/1143)

”La Mancha”

Referensnummer: PDO-ES-A0045-AM07 – 20.11.2025

1.   Produktens namn

”La Mancha”

2.   Typ av geografisk beteckning

☑

SUB

☐

SGB

☐

GB

3.   Sektor

☐	Jordbruksprodukter

☑

Vin

☐	Spritdrycker

4.   Land till vilket det geografiska området hör

Spanien

5.   Myndighet i medlemsstaten som meddelar standardändringen

Namn

Ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedelsfrågor, generaldirektoratet för livsmedel, avdelningen för kontroll av livsmedelskvalitet och laboratorier för jordbruksbaserade livsmedel.

6.   Klassificering som standardändring

Den behöriga myndigheten anser att denna ändring av produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Mancha” är en standardändring i sin helhet. Den kan inte betraktas som en unionsändring eftersom den inte utgör någon av de situationer som avses i artikel 24.3 i förordning (EU) 2024/1143 om geografiska beteckningar, eftersom den inte innefattar en ändring i namnet eller användningen av namnet eller i den produktkategori eller de produkter som omfattas av den geografiska beteckningen, riskerar att upphäva sambandet med det geografiska området eller innebär ytterligare begränsningar vad gäller saluföringen av produkten.

7.   Beskrivning av den eller de standardändringar som godkänts

Rubrik

INFÖRANDE AV EN NY VINTYP

Beskrivning

Införande av viner med låg alkoholhalt bland vinerna i kategori 1, som redan ingår i produktspecifikationen.

Följande ändringar har gjorts i produktspecifikationen till följd av införandet av denna typ av vin:

—	I punkt 2, ”Beskrivning av vinerna”, har man lagt till punkt 2.1 där den lägsta verkliga alkoholhalten och den lägsta totala alkoholhalten fastställs.

—	När det gäller beskrivningen av de organoleptiska egenskaperna hos denna typ av vin (punkt 2.2.1, ”Ungt eller nytt vin”, och punkt 2.2.2, ”Traditionellt vin”) har leden xi respektive xii lagts till.

—	I punkt 3, ”Särskilda oenologiska metoder”, specifikt i punkt 3.2.1, ”Ungt eller nytt vin”, och i punkt 3.2.2, ”Traditionellt vin”, har leden vii respektive viii lagts till.

—	Punkterna 6 och 7.1 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

☑	Denna ändring påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

INFÖRANDE AV EN NY METOD FÖR FRAMSTÄLLNING AV VITA VINER

Beskrivning

Införande av framställning av vita viner av blå druvor.

Följande ändringar har gjorts i produktspecifikationen till följd av införandet av denna typ av vin:

—	I punkt 2.2, ”Beskrivning av de organoleptiska egenskaperna” (punkt 2.2.1, ”Ungt eller nytt vin”, och punkt 2.2.2, ”Traditionellt vin”) har leden iv respektive v lagts till.

—	I punkt 3, ”Särskilda oenologiska metoder” har ändringar gjorts i punkt 3.2.1, ”Ungt eller nytt vin”, och i punkt 3.2.2. ”Traditionellt vin”, där leden viii respektive ix har lagts till.

—	Punkterna 6 och 7.1 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

☑	Denna ändring påverkar det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

Ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för vin

”La Mancha”

Referensnummer: PDO-ES-A0045-AM07 – 20.11.2025

1.   Namn

La Mancha

2.   Typ av geografisk beteckning

☑

SUB

☐

SGB

☐

GB

3.   Land till vilket det avgränsade geografiska området hör

Spanien

4.   Klassificering av jordbruksprodukten med KN-nummer, i enlighet med artikel 6.1 i förordning (EU) 2024/1143

2204 – Vin av färska druvor, inbegripet vin som tillsatts alkohol; druvmust, annan än sådan enligt nr 2009

5.   Kategorier av vinprodukter som anges i del II i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013

1.

Vin

5.	Mousserande kvalitetsvin

8.	Pärlande vin

6.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Vinprodukter

Unga och traditionella vita viner och roséviner (förutom naturligt söta viner) och ekfatslagrade vita viner (”roble”)

Organoleptiska egenskaper

Utseende

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra vita viner är ljusgula till gula till färgen, men inte gyllene.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat varierar mellan ljusgula till gyllene till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta vita viner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Vita viner framställda av blå druvor är gula till färgen, eventuellt med rosaaktiga skiftningar.

—	Torra roséviner är rosa till laxfärgade till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Viner med låg alkoholhalt är klara och ljusa, beroende på egenskaperna hos de vita vinerna, röda vinerna och rosévinerna.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra vita viner är olika nyanser av gult till färgen.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat är ljusgula till gyllene till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta vita viner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Vita viner framställda av blå druvor är gula till färgen, eventuellt med rosaaktiga skiftningar.

—	Torra roséviner är rosa till laxfärgade till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Viner med låg alkoholhalt är klara och ljusa, med samma egenskaper som de vita vinerna, röda vinerna och rosévinerna.

EKFATSLAGRAT VITT VIN: Färgen är ljusgul till gyllene.

Arom

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra vita viner är rättframma och fruktiga med primära aromer.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat har rena, fruktiga aromer i kombination med ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta vita viner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Vita viner framställda av blå druvor är rättframma och rena med primära aromer.

—	Torra roséviner är rättframma med primära aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Viner med låg alkoholhalt har primära aromer.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra vita viner är rena och/eller något utvecklade.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat har rena, fruktiga aromer i kombination med ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta vita viner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Vita viner framställda av blå druvor är rättframma och rena med primära aromer.

—	Torra roséviner är rättframma och rena.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Viner med låg alkoholhalt har primära aromer.

EKFATSLAGRAT VITT VIN: Vinerna har aromer av frukt och/eller marmelad i kombination med ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Smak

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra vita viner är balanserade med en viss syra.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat är balanserade, med eftersmak av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta viner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsockerhalt.

—	Vita viner framställda av blå druvor är balanserade med lång eftersmak.

—	Torra roséviner är balanserade med en viss syra.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsockerhalt.

—	Viner med låg alkoholhalt är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsocker.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra vita viner har lång eftersmak och en viss syra.

—	Vita viner som helt eller delvis har jästs på fat är balanserade, med eftersmak av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta vita viner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsockerhalt.

—	Vita viner framställda av blå druvor är balanserade med lång eftersmak.

—	Torra roséviner är balanserade med en viss syra.

—	Halvtorra, halvsöta och söta roséviner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsockerhalt.

—	Viner med låg alkoholhalt är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsocker.

EKFATSLAGRAT VITT VIN: Vinerna är balanserade, med eftersmak av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	9
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	—
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	—

Ytterligare information om analytiska egenskaper

Den lägsta verkliga alkoholhalten för viner med låg alkoholhalt ska vara 4,5 volymprocent.

Högsta halt av flyktiga syror:

—	Ungt eller nytt vin: 9,16 mekv/l.

—	Traditionellt vin och ekfatslagrat vin: 10,83 mekv/l.

Högsta halt av svaveldioxid: < 200 m/l, och får inte överstiga 250 m/l om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

Vinprodukter

Unga och traditionella röda viner (förutom naturligt söta viner) och ekfatslagrade röda viner

Organoleptiska egenskaper

Utseende

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra röda viner är violetta till körsbärsröda till färgen.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat är rödvioletta till rubinröda till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är violetta till körsbärsröda till färgen.

—	Viner med låg alkoholhalt är klara och ljusa, med samma egenskaper som de röda vinerna.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra röda viner är rödvioletta till rubinröda till färgen.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat är rödvioletta till rubinröda till färgen.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner har samma utseende som de torra vinerna.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är rödvioletta till rubinröda till färgen.

—	Viner med låg alkoholhalt är klara och ljusa, med samma egenskaper som de röda vinerna.

EKFATSLAGRAT RÖTT VIN: Vinerna är rödvioletta till rubinröda till färgen.

Arom

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra röda viner är rättframma och fruktiga med primära aromer.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat har rena, fruktiga aromer i kombination med ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är rättframma och fruktiga med primära aromer.

—	Viner med låg alkoholhalt har primära aromer.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra röda viner är rättframma och rena.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat har rena, fruktiga aromer i kombination med ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner har samma aromer som de torra vinerna.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är rättframma och fruktiga med primära aromer.

—	Viner med låg alkoholhalt har primära aromer.

EKFATSLAGRAT RÖTT VIN: Vinerna har rena ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Smak

UNGT ELLER NYTT VIN:

—	Torra röda viner är sträva och fruktiga med en balans mellan alkoholen och syran och med lång eftersmak.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat är balanserade, med eftersmak av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsockerhalt.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är sträva och fruktiga med en balans mellan alkoholen och syran och med lång eftersmak.

—	Viner med låg alkoholhalt är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsocker.

TRADITIONELLT VIN:

—	Torra röda viner är sträva med en balans mellan alkoholen och syran och med lång eftersmak.

—	Röda viner som helt eller delvis har jästs på fat är balanserade, med eftersmak av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

—	Halvtorra, halvsöta och söta röda viner är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och total sockerhalt.

—	Röda viner framställda genom kolsyrejäsning är sträva och fruktiga med en balans mellan alkoholen och syran och med lång eftersmak.

—	Viner med låg alkoholhalt är balanserade när det gäller alkoholhalt, syra och restsocker.

EKFATSLAGRAT RÖTT VIN: Vinerna är balanserade och har lång eftersmak, med inslag av ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	11,5
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	—
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	—

Ytterligare information om analytiska egenskaper

Den lägsta verkliga alkoholhalten för viner med låg alkoholhalt ska vara 4,5 volymprocent.

Högsta halt av flyktiga syror:

—	Ungt eller nytt vin: 9,16 mekv/l

—	Traditionellt vin och ekfatslagrat vin: 10,83 mekv/l

Högsta halt av svaveldioxid: < 150, och får inte överstiga 200 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

Vinprodukter

Naturligt söta traditionella vita och röda viner

Organoleptiska egenskaper

Utseende

Alla olika nyanser för de vita vinerna, och färgen på de röda vinerna varierar mellan granatröd och brun.

Arom

Hög aromatisk intensitet som påminner om frukt och/eller marmelad.

Smak

Balanserad och fyllig. Påminner om marmelad.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	13
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	20
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	—

Ytterligare information om analytiska egenskaper

Högsta halt av svaveldioxid:

—	Vita viner: < 200, och får inte överstiga 250 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

—	Röda viner: < 150, och får inte överstiga 200 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

Vinprodukter

Vita och röda viner med beteckningarna crianza, reserva och gran reserva

Organoleptiska egenskaper

Utseende

Viner av typen crianza:

i)	Vita viner är halmgula med gyllene inslag till färgen.

ii)	Röda viner är granatröda, körsbärsröda eller rubinröda, eventuellt med svaga nyanser av terrakotta.

Viner av typen reserva:

i)	Vita viner är gyllengula i olika nyanser till färgen.

ii)	Röda viner varierar från granatröda till terrakottafärgade nyanser.

Viner av typen gran reserva:

i)	Vita viner är gyllengula i olika nyanser till färgen.

ii)	Röda viner varierar från körsbärsröda till terrakottaorange till färgen.

Arom

Viner av typen crianza:

i)	Vita viner har ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

ii)	Röda viner har aromer av frukt och/eller marmelad samt ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Viner av typen reserva:

i)	Vita viner har ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

ii)	Röda viner har ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Viner av typen gran reserva:

i)	Vita viner har ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

ii)	Röda viner har ekfatsaromer och/eller rostade aromer.

Smak

Viner av typen crianza:

i)	Vita viner är balanserade.

ii)	Röda viner är balanserade och fylliga.

Viner av typen reserva:

i)	Vita viner är balanserade och fylliga.

ii)	Röda viner är balanserade och fylliga.

Viner av typen gran reserva:

i)	Vita viner är balanserade och fylliga.

ii)	Röda viner är runda, mjuka, balanserade och välstrukturerade.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	—
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	—

Ytterligare information om analytiska egenskaper

—	Lägsta verkliga alkoholhalt: 9 volymprocent för vita viner och 11,5 volymprocent för röda viner.

—	Högsta halt av flyktiga syror: 12,50 mekv/l för viner av typen crianza och 16,66 mekv/l för viner av typerna reserva och gran reserva.

Halten av flyktiga syror uttryckt som ättiksyra får överskridas med 1 mekv/l för varje alkoholgrad över 12 volymprocent, upp till högst 20 mekv/l för röda viner och 18 mekv/l för vita viner.

—	Total halt av svaveldioxid (mg/l):

Vita viner: < 200, och får inte överstiga 250 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

Röda viner: < 150, och får inte överstiga 200 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

Vinprodukt

Mousserande kvalitetsvin

Organoleptiska egenskaper

Utseende

De vita vinerna har bleka till gyllene och ljusa nyanser, medan rosévinerna är ljust rosa. Bubblorna är små och långvariga.

Arom

Aromerna är rättframma och rena.

Smak

Fyllig och balanserad.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	9
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	11,66
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	185

Ytterligare information om analytiska egenskaper

—

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

Vinprodukt

Pärlande vin

Organoleptiska egenskaper

Utseende

Vinerna har bubblor. De vita vinerna har olika gula nyanser, medan rosévinerna är rosaaktiga och de röda vinerna har en violett färg.

Arom

Med primära aromer.

Smak

Fyllig och balanserad, med tydlig kolsyra.

Ytterligare information om organoleptiska egenskaper

—

Analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):	—
Lägsta totala syrahalt:	4
Enhet för lägsta totala syrahalt:	gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):	10,83
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):	—

Ytterligare information om analytiska egenskaper

Lägsta verkliga alkoholhalt: 9 volymprocent för vita viner och roséviner och 11,5 volymprocent för röda viner.

Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l):

—	Vita viner och roséviner: < 200, och får inte överstiga 250 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

—	Röda viner: < 150, och får inte överstiga 200 om den totala sockerhalten är lika med eller högre än 5 g/l.

☑	Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.

7.   Oenologiska metoder

7.1   Särskilda oenologiska metoder som använts för att framställa vinet eller vinerna samt de relevanta begränsningarna för denna framställning

Vinframställningsmetod

—

Typ av oenologisk metod

Särskild oenologisk metod

Beskrivning

De vita viner, roséviner och röda viner som skyddas av denna ursprungsbeteckning ska uteslutande framställas av de tillåtna sorterna. Det är inte tillåtet att blanda gröna och blå druvsorter. Den maximala omvandlingen ska vara 74 liter vin för varje 100 kg druvor som skördas. De vita vinerna och rosévinerna framställs genom att klasarna krossas, och avrinningen utförs med hjälp av det statiska eller dynamiska systemet. Druvorna kan först macereras för att aromer och färg ska extraheras. Musten ska jäsa vid en temperatur på högst 22 °C. När det gäller de röda vinerna ska druvorna jäsa med skal i minst tre dagar vid en temperatur på högst 28 °C.

Egenskaperna hos vinerna med låg alkoholhalt är resultatet av god mognad. Även om de inte har en alltför hög alkoholhalt har de den syra och balanserade mognad som krävs för att erhålla denna typ av vin. För att framställa vita viner av blå druvor behöver druvorna få en ren pressning, för att förhindra färgextraktion.

7.2   Högsta avkastning

Alla viner/kategori/druvsort/typ

Vinodlingar beskurna som gobelet

Högsta avkastning:

Högsta avkastning	10 000
Högsta avkastning per enhet:	kg druvor per hektar

Alla viner/kategori/druvsort/typ

Vinodlingar beskurna som gobelet

Högsta avkastning:

Högsta avkastning	74
Högsta avkastning per enhet:	hektoliter per hektar

Alla viner/kategori/druvsort/typ

Vinodlingar i spaljéer

Högsta avkastning:

Högsta avkastning	13 000
Högsta avkastning per enhet:	kg druvor per hektar

Alla viner/kategori/druvsort/typ

Vinodlingar i spaljéer

Högsta avkastning:

Högsta avkastning	96,2
Högsta avkastning per enhet:	hektoliter per hektar

8.   Uppgifter om den eller de druvsorter som vinet eller vinerna framställs av

—

AIRÉN

—

ALBARIÑO

—

BOBAL

—	CABERNET FRANC

—	CABERNET SAUVIGNON

—	CHARDONNAY

—	GARNACHA TINTA

—	GARNACHA TINTORERA

—	GEWÜRZTRAMINER

—

GRACIANO

—	MACABEO – VIURA

—

MALBEC

—

MENCÍA

—

MERLOT

—	MONASTRELL

—	MORAVIA DULCE – CRUDIJERA

—	MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

—	MOSCATEL DE GRANO MENUDO

—

PARELLADA

—	PEDRO XIMÉNEZ

—	PETIT VERDOT

—	PINOT NOIR

—

RIESLING

—	SAUVIGNON BLANC

—

SYRAH

—	TEMPRANILLO – CENCIBEL

—

TORRONTÉS

—

VERDEJO

—

VIOGNIER

9.   Kort beskrivning av det avgränsade geografiska området

Följande kommuner:

I provinsen Albacete: Barrax, Fuensanta, La Herrera, Lezuza, Minaya, Montalvos, Munera, Ossa de Montiel, La Roda, Tarazona de La Mancha, Villalgordo del Júcar och Villarrobledo, inklusive alla deras zoner och skiften. El Bonillo ingår också, med undantag för zon 95, skiftena 16d, 16da, 16db och 17, zon 97, skifte 24, zon 100, skiftena 2, 3 och 8, zon 115, skiftena 1ma, 1mb och 1mc, zon 116, skiftena 1aa, 1ab och 1af, zon 119, skiftena 22a, 23a, 24b, 24i och 25d samt zon 120, skifte 20d.

I provinsen Ciudad Real: Albadalejo, Alcázar de San Juan, Alcolea de Calatrava, Aldea del Rey, Almagro, Almedina, Almodóvar del Campo, Arenales de San Gregorio, Arenas de San Juan, Argamasilla de Alba, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Campo de Criptana, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Carrizosa, Castellar de Santiago, Ciudad Real, Los Cortijos, Cózar, Daimiel, Fernán Caballero, Fuenllana, Fuente el Fresno, Herencia, Malagón, Manzanares, Membrilla, Miguelturra, Las Labores, Llanos del Caudillo, Pedro Muñoz, Picón, Piedrabuena, Poblete, Porzuna, Pozuelo de Calatrava, Puebla del Príncipe, Puerto Lápice, El Robledo, Ruidera, Santa Cruz de los Cáñamos, Socuéllamos, La Solana, Terrinches, Tomelloso, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villahermosa, Villamanrique, Villamayor de Calatrava, Villanueva de la Fuente, Villanueva de los Infantes, Villar del Pozo, Villarta de San Juan och Villarrubia de los Ojos. Följande kommuner ingår också, förutom de angivna undantagen: Alhambra, med undantag för zon 50 (skiftena 32–51), zon 52 (skiftena 8, 9 och 10), zonerna 53–90, zon 159 (skifte 1), zon 162, zon 163 och zon 164 (skiftena 11–20), Granátula de Calatrava, med undantag för zonerna 8–31, 51–60, 69 och 70, Montiel, med undantag för zonerna 62–76, och Torre de Juan Abad, med undantag för zonerna 1–9 och 61–63.

I provinsen Cuenca: El Acebrón, La Alberca de Záncara, Alcázar del Rey, Alconchel de la Estrella, La Almarcha, Almendros, Almonacid del Marquesado, Atalaya del Cañavate, Barajas de Melo, Belinchón, Belmonte, Cañada Juncosa, El Cañavate, Carrascosa de Haro, Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, Casas de los Pinos, Castillo de Garcimuñoz, Cervera del Llano, Fuente de Pedro Naharro, Fuentelespino de Haro, La Hinojosa, Los Hinojosos, El Hito, Honrubia, Hontanaya, Horcajo de Santiago, Huelves, Leganiel, Las Mesas, Monreal del Llano, Montalbanejo, Mota del Cuervo, Olivares de Júcar, Osa de la Vega, Paredes, El Pedernoso, Las Pedroñeras, Pinarejo, Pozoamargo, Pozorrubio de Santiago, El Provencio, Puebla de Almenara, Rada de Haro, Rozalén del Monte, Saelices, San Clemente, Santa María del Campo Rus, Santa María de los Llanos, Sisante, Tarancón, Torrubia del Campo, Torrubia del Castillo, Tresjuncos, Tribaldos, Uclés, Valverde de Júcar, Vara de Rey, Villaescusa de Haro, Villalgordo del Marquesado, Villamayor de Santiago, Villar de Cañas, Villar de la Encina, Villarejo de Fuente, Villares del Saz, Villarrubio, Villaverde y Pasaconsol och Zarza de Tajo.

I provinsen Toledo: Ajofrín, Almonacid de Toledo, Cabañas de Yepes, Cabezamesada, Camuñas, Ciruelos, Consuegra, Corral de Almaguer, Chueca, Dosbarrios, La Guardia, Huerta de Valdecarábanos, Lillo, Madridejos, Manzaneque, Marjaliza, Mascaraque, Miguel Esteban, Mora, Nambroca, Noblejas, Ocaña, Ontígola, Orgaz, La Puebla de Almoradiel, Quero, Quintanar de la Orden, El Romeral, Santa Cruz de la Zarza, Sonseca, Tembleque, El Toboso, Turleque, Urda, Villacañas, La Villa de Don Fadrique, Villafranca de los Caballeros, Villaminaya, Villamuelas, Villanueva de Alcardete, Villanueva de Bogas, Villarrubia de Santiago, Villasequilla, Villatobas, Los Yébenes och Yepes.

10.   Samband med det geografiska området

Kategori av vinprodukt

1.

Vin

Sammanfattning av sambandet

Jordmånens sammansättning på slätterna i La Mancha är knutna till miocensedimenteringen av kalk, märgelberg och sand, som ger marken en brun eller rödbrun färg. Den kalkrika jordmånen i La Mancha gör området till en idealisk plats för att framställa fylliga röda viner som lämpar sig för lagring, medan den sandiga kalkstensjorden bidrar till behagligt kraftiga viner. Den låga nederbörden (300 till 350 mm per år) och den stora mängden solljus (3 000 soltimmar) ger viner med intensiv färg och tydliga intensiva aromer. Den genomsnittliga avkastningen per vinodling är låg, vilket också hjälper till att ge vinerna en utmärkt balans.

Kategori av vinprodukt

5.	Mousserande kvalitetsvin

Sammanfattning av sambandet

Den geografiska omgivningen gör det möjligt att odla de druvsorter som anges i produktspecifikationen, vilket ger breda och balanserade viner. På samma sätt ger bristen på nederbörd och de många soltimmarna upphov till en naturlig alkoholhalt som gör det möjligt att framställa viner med de fastställda alkoholhalterna. För framställningen av de mousserande vinerna används de viner som nämns i avsnittet om vin som basvin. Därför gäller innehållet i det avsnittet även för mousserande viner.

Kategori av vinprodukt

8.	Pärlande vin

Sammanfattning av sambandet

Det extrema kontinentala klimatet, den rödbruna jordmånens sammansättning och de höga temperaturerna skapar fruktiga aromer och nyanser i de pärlande vinerna. De viner som beskrivs i avsnittet om vin används som basvin för att framställa dessa viner. Därför gäller innehållet i det avsnittet även för dessa viner.

11.   Ytterligare tillämpliga krav

Beskrivning av kravet eller undantaget

MÄRKNING

Rättslig ram

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare krav eller undantag

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av kravet/undantaget

För att använda namnet på en enskild specifik druvsort måste åtminstone 85 % av de druvor som används vara av den sorten, vilket måste framgå av vinanläggningens register. Mousserande kvalitetsviner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Mancha” får förses med uttrycken premium och reserva på etiketten.

Beskrivning av kravet eller undantaget

FÖRPACKNING VID KÄLLAN

Rättslig ram

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare krav eller undantag

Förpackning i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av kravet/undantaget

Förpackning ska ske inom produktionsområdet. Produktionen av viner med ursprungsbeteckningen avslutas inte med processen att omvandla must till vin genom alkoholjäsning och andra kompletterande processer, utan i stället med förpackningen. Förpackningen måste således ses som slutskedet i framställningen av dessa viner, eftersom den innefattar andra vinframställningsmetoder som kan påverka de särskilda egenskaperna, nämligen filtrering, stabilisering och olika typer av korrigerande åtgärder. Med tappning inom produktionsområdet får man bättre kontroll över förpackningsprocessen och man undviker sådana potentiella transportrisker som oxidering och termisk stress som kan försämra vinernas fysikalisk-kemiska och organoleptiska egenskaper och påverka deras stabilitet.

Elektronisk (URL) hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://apliagri.castillalamancha.es/sites/default/files/2025-11/Pliego_Consolidado.pdf

---

(1)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 av den 30 oktober 2024 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2024/1143 med regler om registrering och skydd av geografiska beteckningar, garanterade traditionella specialiteter och frivilliga kvalitetsbegrepp samt om upphävande av delegerad förordning (EU) nr 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).