MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

(Artikel 24 i förordning (EU) 2024/1143)

”Wagram”

PDO-AT-A0233-AM02 – 28.5.2025

1.   Produktens namn

”Wagram”

2.   Typ av geografisk beteckning

☒ Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

☐ Skyddad geografisk beteckning (SGB)

☐ Geografisk beteckning (GB)

3.   Sektor

☐ Jordbruksprodukter

☒ Vin

☐ Spritdrycker

4.   Land till vilket det geografiska området hör

Österrike

5.   Myndighet i medlemsstaten som meddelar standardändringen

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft (förbundsministeriet för jord- och skogsbruk, regioner och vattenförvaltning)

6.   Beskrivning av den eller de standardändringar som godkänts

1.   Minskning av druvsorter

Hittills har ett stort antal druvsorter kunnat användas för att framställa vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram. För att förstärka vinernas särskilda karaktär och sambandet med ursprungsområdet har antalet druvsorter minskats något och druvsorterna har förtecknats på nytt under kategorierna Gebietswein (regionalt vin), Ortswein (vin från en viss by eller kommun) och Riedenwein (vin från en rättsligt fastställd enskild vingård).

Ändringen av druvsorter påverkar varken namnet på eller den produktkategori som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram. Sambandet med området har förstärkts eftersom sorterna är mycket typiska för vinodlingsområdet för vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram och har odlats där under lång tid. Inga saluföringsbegränsningar har heller införts, eftersom viner som framställs av druvsorter som inte längre omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram kan saluföras med den skyddade ursprungsbeteckningen Niederösterreich. Ändringen av produktspecifikationen är därför en standardändring.

Det sammanfattande dokumentet bör också ändras, eftersom det anger vilka druvsorter som får användas för att framställa vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram.

2.   Mer utförlig beskrivning av de organoleptiska egenskaperna

Ändringarna av druvsorterna innebär att de organoleptiska egenskaperna hos viner med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram kan anges mer utförligt.

Detta påverkar varken namnet på eller den kategori som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram. Sambandet med området är också oförändrat, eftersom de grundläggande organoleptiska egenskaperna inte har förändrats; de har bara beskrivits mer utförligt. Inga restriktioner har heller införts vad gäller saluföringen av vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram. Ändringen av produktspecifikationen är därför en standardändring.

Det sammanfattande dokumentet bör också ändras, eftersom det beskriver de organoleptiska egenskaperna för vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram.

3.   Ytterligare märkningskrav

I ändringen av produktspecifikationen fastställs regler för teckenstorleken på uppgifterna i märkningen (druvsort, SUB, traditionella uttryck osv.) och för användningen av det traditionella uttrycket ”DAC” eller ”Districtus Austriae Controllatus”. Eftersom detta inte omfattas av något av kriterierna i artikel 24.3 i förordning (EU) 2024/1143 är ändringen en standardändring. Reglerna bör införlivas i det sammanfattande dokumentet under punkt 9 ”Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)”.

4.   Förtydligande av bestämmelserna om tappning och framställning

Framställning: Enligt den österrikiska vinlagen är det vanligtvis möjligt att framställa vin med den skyddade ursprungsbeteckningen utanför vinodlingsområdet, vilket innebär att Österrike generellt utnyttjar det undantag som fastställs i artikel 5 i förordning (EU) 2019/33. Produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram har ändrats och anger nu också att framställning utanför vinodlingsområdet måste anmälas till och godkännas av den regionala vinkommittén för Wagram.

Tappning: Inga restriktioner har fastställts. Tappning utanför vinodlingsområdet måste anmälas till och godkännas av den regionala vinkommittén.

Dessa anmälningskrav begränsar inte saluföringen av vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram och är därför en standardändring. Kraven bör införlivas i det sammanfattande dokumentet under punkt 9, ”Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)”.

5.   Bestämmelser om användning av mindre geografiska enheter på etiketten

Ändringen av produktspecifikationen gör det möjligt att hänvisa till geografiska enheter som är mindre än det underliggande området för den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram och därmed utnyttja de möjligheter som ges i artikel 55 i förordning (EU) 2019/33. Eftersom detta inte omfattas av något av kriterierna i artikel 24.3 i förordning (EU) 2024/1143 är ändringen en standardändring. Namnen på de geografiska enheterna förtecknas i produktspecifikationen och bör också införlivas i det sammanfattande dokumentet under punkt 9, ”Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)”.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Namn

Wagram

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1.

Vin

3.1   KN-nummer

—	22 – DRYCKER, SPRIT OCH ÄTTIKA 2204 – Vin av färska druvor, inbegripet vin som tillsatts alkohol; druvmust, annan än sådan enligt nr 2009

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Wagram-vin

Vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram framställs av följande druvsorter som används för att framställa Qualitätswein (kvalitetsvin): chardonnay, frühroter veltliner, grauer burgunder, grüner veltliner, gelber muskateller, roter veltliner, sauvignon blanc, traminer, weißer burgunder, riesling, blauer burgunder, st. laurent, zweigelt. Vinet kan framställas av en av dessa sorter, av en blandning av sorterna eller av en fältblandning av sorterna.

Smak: De vita vinerna påverkas av lössjorden, vilket ger dem en subtil kryddighet. Framför allt grüner veltliner-vinerna utvecklar genom lagring en tilltagande kryddighet, vilket ger smakrika och angenäma viner. Rieslingviner från Wagram har en tydlig, intensiv fruktighet och en god syrastruktur. De vita vinerna får inte ha några dominerande fattoner. De röda vinerna är fylliga och har en stark prägel av sortegenskaperna. Alla viner måste uppfyll kriterierna för uttrycket ”torrt”.

Olika vinkategorier:

Gebietswein (regionalt vin): Dessa viner framställs av en blandning eller fältblandning av följande druvsorter: chardonnay, frühroter veltliner, grauer burgunder, grüner veltliner, gelber muskateller, roter veltliner, sauvignon blanc, traminer, weißer burgunder, riesling, blauer burgunder, st. laurent, zweigelt. Blandning med andra sorter som används för att framställa Qualitätswein är också tillåten, upp till en gräns på 15 % av blandningen, så länge beteckningen inte påverkas negativt.

Ortswein (vin märkt med namnet på en by eller kommun): Dessa viner framställs av en av följande druvsorter: chardonnay, grüner veltliner, roter veltliner, weißer burgunder, riesling, blauer burgunder, zweigelt. Blandning med andra sorter som används för att framställa Qualitätswein är också tillåten, upp till en gräns på 15 % av blandningen (15-procentsregeln), så länge beteckningen inte påverkas negativt. Roséviner av blå druvor (oavsett om de är ”vitpressade” eller inte), fältblandningar och alla blandningar och cuvéer (utan att det påverkar 15-procentsregeln) från antingen gröna eller blå druvor är inte tillåtna.

Riedenwein (vin märkt med namnet på en rättsligt fastställd enskild vingård): Dessa viner måste framställas av druvsorterna grüner veltliner eller roter veltliner, som också används för att framställa Qualitätswein. Blandning med andra sorter som används för att framställa Qualitätswein är tillåten, upp till en gräns på 15 % av blandningen, så länge beteckningen inte påverkas negativt.

Allmänna analytiska egenskaper

—	Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): –

—	Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent): 9,0

—	Lägsta totala syrahalt: 4 gram per liter uttryckt som vinsyra

—	Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): 18

—	Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): 250

5.   Vinframställningsmetoder

5.1   Särskilda oenologiska metoder

Relevanta restriktioner för vinframställning

Alla oenologiska metoder som är tillåtna för viner med skyddad ursprungsbeteckning enligt förordningarna (EU) 2019/934 och (EU) 2019/935 är tillåtna för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram”, utom behandling med kaliumsorbat eller dimetyldikarbonat. Avsyrning av vinerna får ske i enlighet med de förordningarna. Förbundsministern för jord- och skogsbruk, regioner och vattenförvaltning fattar beslut om att tillåta syrning beroende på klimatförhållandena under odlingssäsongen. Villkoren för syrning regleras i sådana fall genom ovannämnda förordningar.

Druvsaften måste ha en lägsta mustvikt på 15° KMW på skalan Klosterneuburger Mostwaage (= 9,5 volymprocent).

Den naturliga alkoholhalten får ökas med högst 2 volymprocent (eller 2,5 volymprocent vid ogynnsamma väderförhållanden och med tillstånd från förbundsministern för jord- och skogsbruk, regioner och vattenförvaltning) genom tillsats av sackaros, koncentrerad druvmust eller rektifierad koncentrerad druvmust eller genom partiell koncentrering.

5.2   Högsta avkastning

Viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram”

10 000 kg druvor per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Vinodlingsområdet för Wagram omfattar distriktet Tulln, med undantag för kommunerna Atzenbrugg, Sitzenberg-Reidling och Würmla, samt kommunen Stetteldorf am Wagram.

7.   Druvsorter

Blauer burgunder – blauer spätburgunder, blauburgunder, pinot noir

Chardonnay – morillon

Frühroter veltliner – malvasier

Gelber muskateller – muskateller

Gelber traminer – traminer

Grauer burgunder – grauburgunder, pinot gris, ruländer

Grüner veltliner

Roter traminer – traminer

Roter veltliner

Sauvignon blanc

St. Laurent

Weißer burgunder – weißburgunder, pinot blanc, klevner

Weißer riesling – riesling, rheinriesling

Zweigelt – blauer zweigelt, rotburger

8.   Beskrivning av samband

Vinodlingsområdet Wagram är indelat i två olika zoner. Den första zonen är själva Wagram: en stor platå norr om Donau som ligger direkt öster om Kamptal vinodlingsområde och sträcker sig cirka 30 km österut. I denna del växer vinstockarna på tjock lössjord vilket frambringar fylliga, kryddiga viner. Den andra zonen, som är belägen i området Klosterneuburg nordväst om Wien, har mer kalkhaltig mark som ger fruktiga, mustiga viner.

Klimatet kännetecknas av Donaus inverkan och närheten till den pannoniska regionen. Nätterna är relativt svala, vilket gynnar utvecklingen av smakerna. Cirka 75 % av det vin som framställs i vinodlingsområdet Wagram är vitt vin. De huvudsakliga sorter som används är grüner veltliner för de vita vinerna och zweigelt för de röda vinerna. Värd att nämna är även frühroter veltliner, en sort som är typisk för området. När det gäller deras organoleptiska egenskaper kan vinerna beskrivas som fylliga och kryddiga. Det tjocka lagret av lössjord på Wagram är perfekt för att framställa kraftfulla, kryddiga grüner veltliner-viner Den mer kalkrika marken i området omkring Klosterneuburg ger fruktiga, mustiga viner.

Det faktum att vinframställningsföretagen till övervägande del är familjeägda innebär dessutom att den traditionella metoden för vinframställning förs vidare från generation till generation, vilket bidrar till Wagram-vinernas särskilda karaktär.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Enligt den österrikiska vinlagen får vin med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram” endast saluföras om det har ett officiellt kvalitetskontrollnummer (staatliche Prüfnummer). För att erhålla ett officiellt kvalitetskontrollnummer måste ett prov av varje vin som ska saluföras med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram” genomgå analytiska och organoleptiska tester (regelbunden kontroll; se produktspecifikationen).

I den sensoriska provningen testas vinerna av en officiell smakpanel bestående av sex provsmakare och en ordförande. Oidentifierade prover placeras framför provsmakarna. Provningsformuläret innehåller enbart den information som krävs för utvärderingen, såsom den traditionella beteckningen och årgången. Vinprovarna utgår från sin erfarenhet och tidigare klassificerade viner för att avgöra om de viner som presenteras är marknadsmässiga (felfria) och typiska för viner från Wagram.

De villkor som fastställs i den österrikiska förordningen om sensorisk provning (Österrikes officiella tidning, (BGBl.) II nr 256/2003) är tillämpliga på vinprovningar som hålls i syfte att utfärda ett officiellt kvalitetskontrollnummer för vin med försäljningsbeteckningen ”Wagram DAC”. Fyra provsmakare måste dock bekräfta att kraven för viner med beteckningen Wagram DAC är uppfyllda.

Beteckningen ”DAC” ersätter beteckningen ”skyddad ursprungsbeteckning” och måste anges i märkningen i anslutning till vinodlingsområdet Wagram med högst hälften så stora bokstäver som de som används för namnet ”Wagram”. Namnet ”Wagram” måste också anges i den märkning som inte behöver innehålla alla obligatoriska uppgifter (den främre etiketten om det finns en bakre etikett). Tillägget ”DAC” får utelämnas.

Andra försäljningsbeteckningar får inte användas, med undantag för beteckningen ”Qualitätswein”. Utöver beteckningen ”Qualitätswein” är det endast tillåtet att ange antingen ett märkesnamn eller en ytterligare beteckning som är tillåten enligt vinlagen (t.ex. ett fantasinamn eller en frivillig traditionell beteckning). Den ytterligare beteckningen och eventuell information om druvsorter ska anges med bokstäver som inte får vara större än de som används för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram” och ska anges på både den främre och den bakre etiketten.

Vinodlingsområdet ”Niederösterreich” eller vinodlingsregionen ”Weinland” får inte anges.

Årgången måste anges.

Endast följande delkommuner får användas som platsrelaterade beteckningar: Absdorf, Fels, Gösing, Thürnthal, Feuersbrunn, Wagram, Großriedenthal, Ottenthal, Neudegg, Ameisthal, Baumgarten, Großweikersdorf, Großwiesendorf, Ruppersthal, Tiefenthal, Zaussenberg, Engelmannsbrunn, Kirchberg, Mitterstockstall, Oberstockstall, Unterstockstall, Königsbrunn, Hippersdorf, Eggendorf, Starnwörth, Stetteldorf, Klosterneuburg (som omfattar vinodlingskommunerna i Wagram söder om Donau). Dessa platsrelaterade beteckningar får endast användas tillsammans med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram”.

Namn på en Ried (enskild vingård) som fastställts för vinodlingsområdet Wagram av behörig lokal myndighet får användas som beteckning för en enskild vingård. Namn på enskilda vingårdar får endast användas tillsammans med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Wagram”.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag rörande produktion inom det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Enligt den österrikiska vinlagen ska alla viner med skyddad ursprungsbeteckning framställas i den vinodlingsregion (ursprungsregion för produkter med skyddad geografisk beteckning) där området för den skyddade ursprungsbeteckningen är beläget eller i en angränsande vinodlingsregion. Österrike tillämpar således generellt det undantag som fastställs i artikel 5 i förordning (EU) 2019/33. För framställning av vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram har ytterligare villkor fastställts som medger produktion utanför ursprungsområdet under förutsättning att detta anmäls till och godkänns av Wagrams regionala kommitté.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Förpackning i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

I den österrikiska vinlagen föreskrivs inga allmänna regler för tappning av viner med skyddad ursprungsbeteckning. För att säkerställa kvaliteten på och de typiska särdragen hos vin med den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram fastställs följande villkor för tappningen av vinet:

Vinet ska tappas i området för den skyddade ursprungsbeteckningen Wagram. Tappning utanför ursprungsområdet är möjlig om detta anmäls till och godkänns av den Wagrams regionala kommitté.

Länk till produktspecifikationen

https://info.bml.gv.at/dam/jcr:24c80f20-c06d-4159-b5bc-04feaeeadcad/Produktspezifikation_Wagram.pdf

---

(1)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 av den 30 oktober 2024 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2024/1143 med regler om registrering och skydd av geografiska beteckningar, garanterade traditionella specialiteter och frivilliga kvalitetsbegrepp samt om upphävande av delegerad förordning (EU) nr 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).