30.1.2023

Europeiska unionens officiella tidning

C 34/7

Uppgifter som ska lämnas enligt artikel 5.2

Bildande av en Europeisk Gruppering för Territoriellt Samarbete (EGTS)

(Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1082/2006 av den 5 juli 2006 (EUT L 210, 31.7.2006, s. 19))

(2023/C 34/07)

I.1) Namn, adress och kontakt

Registrerat namn: Wissenschaftsverbund Vierländerregion Bodensee EVTZmbH

Registrerat säte: c/o Universität Konstanz, 78457 Konstanz, Tyskland

Kontakt: Markus Rhomberg

Grupperingens internetadress: www.wissenschaftsverbund.org

I.2) Grupperingens varaktighet:

Grupperingens varaktighet: obegränsad

Datum för registrering:28.12.2022

II. MÅL

Målen och uppgifterna är att befästa och utveckla det gränsöverskridande samarbetet i fyrlandsregionen runt Bodensjön inom följande områden:

1.	Forskning samt kunskaps- och tekniköverföring

2.	Undervisning

3.	Högskoleorganisation

4.	Partnerskap och tjänster

III. KOMPLETTERANDE UPPGIFTER OM GRUPPERINGENS NAMN

Namn på engelska: Lake Constance Arts & Sciences Association

IV. MEDLEMMAR

IV.1) Totalt antal medlemmar i grupperingen: 25

IV.2) Grupperingsmedlemmarnas nationella tillhörighet: Tyskland, Österrike, Schweiz, Liechtenstein

IV.3) Information om medlemmarna

1.	Officiellt namn: OST – Ostschweizer Fachhochschule Postadress:Oberseestrasse 10, Postfach 1475, 8640 Rapperswil-Jona, Schweiz Internetadress: www.ost.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

2.	Officiellt namn: Zürcher Hochschule der Künste Postadress:Pfingstweidstrasse 96, 8005 Zürich, Schweiz Internetadress: www.zhdk.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

3.	Officiellt namn: Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften Postadress:Gertrudstrasse 15, 8401 Winterthur, Schweiz Internetadress: www.zhaw.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

4.	Officiellt namn: Universität Zürich Postadress:Rämistrasse 71, 8006 Zürich, Schweiz Internetadress: www.uzh.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

5.	Officiellt namn: Universität St.Gallen Postadress:Dufourstrasse 50, 9000 St. Gallen, Schweiz Internetadress: www.unisg.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

6.	Officiellt namn: HfH – Interkantonale Hochschule für Heilpädagogik Postadress:Schaffhauserstrasse 239, 8057 Zürich, Schweiz Internetadress: www.hfh.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

7.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule St.Gallen Postadress:Notkerstrasse 27, 9000 St. Gallen; Schweiz Internetadress: www.phsg.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

8.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule Schaffhausen Postadress:Ebnatstrasse 80, 8200 Schaffhausen, Schweiz Internetadress: www.phsh.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

9.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule Thurgau Postadress:Unterer Schulweg 3, 8280 Kreuzlingen, Schweiz Internetadress: www.phtg.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

10.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule Zürich Postadress:Lagerstrasse 2, 8090 Zürich, Schweiz Internetadress: www.phzh.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

11.	Officiellt namn: SHLR Schweizer Hochschule für Logopädie Postadress:Seminarstrasse 27, 9400 Rorschach, Schweiz Internetadress: www.shlr.ch Typ av medlem: offentligrättsligt organ

12.	Officiellt namn: Universität Liechtenstein Postadress:Fürst-Franz-Josef-Strasse, 9490 Vaduz, Liechtenstein Internetadress: www.uni.li Typ av medlem: offentligrättsligt organ

13.	Officiellt namn: Stella Vorarlberg Privathochschule für Musik Postadress:Reichenfeldgasse 9, 6800 Feldkirch, Österrike Internetadress: www.vlk.ac.at Typ av medlem: offentligrättsligt organ

14.	Officiellt namn: Fachhochschule Vorarlberg GmbH Postadress:Hochschulstraße 1, 6850 Dornbirn, Österrike Internetadress: www.fhv.at Typ av medlem: offentligrättsligt organ

15.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule Vorarlberg Postadress:Liechtensteiner Str. 33-37, 6800 Feldkirch, Österrike Internetadress: www.ph-vorarlberg.ac.at Typ av medlem: offentligrättsligt organ

16.	Officiellt namn: Zeppelin Universität Friedrichshafen Postadress:Am Seemooser Horn 20, 88045 Friedrichshafen, Tyskland Internetadress: www.zu.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

17.	Officiellt namn: Universität Konstanz Postadress:Universitätsstraße 10, 78464 Konstanz, Tyskland Internetadress: www.uni-konstanz.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

18.	Officiellt namn: Staatliche Hochschule für Musik Trossingen Postadress:Schultheiß Koch Platz 3, 78647 Trossingen, Tyskland Internetadress: www.hfm-trossingen.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

19.	Officiellt namn: Duale Hochschule Baden-Württemberg DHBW Postadress:Friedrichstraße 14, 70174 Stuttgart, Tyskland Internetadress: www.dhbw.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

20.	Officiellt namn: Hochschule Albstadt-Sigmaringen Postadress:Anton-Günther-Straße 51, 72488 Sigmaringen, Tyskland Internetadress: www.hs-albsig.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

21.	Officiellt namn: Hochschule Furtwangen Postadress:Robert-Gerwig-Platz 1, 78120 Furtwangen im Schwarzwald, Tyskland Internetadress: www.hs-furtwangen.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

22.	Officiellt namn: Hochschule Kempten Postadress:Bahnhofstraße 61, 87435 Kempten (Allgäu), Tyskland Internetadress: www.hs-kempten.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

23.	Officiellt namn: Hochschule Konstanz HTWG Postadress:Alfred-Wachtel-Straße 8, 78462 Konstanz, Tyskland Internetadress: www.htwg-konstanz.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

24.	Officiellt namn: Pädagogische Hochschule Weingarten Postadress:Kirchpl. 2, 88250 Weingarten, Tyskland Internetadress: www.ph-weingarten.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

25.	Officiellt namn: RWU – Hochschule Ravensburg-Weingarten Postadress:Doggenriedstraße, 88250 Weingarten, Tyskland Internetadress: www.rwu.de Typ av medlem: offentligrättsligt organ

30.1.2023

Europeiska unionens officiella tidning

C 34/11

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2023/C 34/08)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

”Bonnezeaux”

PDO-FR-A0926-AM03

Datum för meddelandet: 11.11.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Den officiella geografiska kodexen

Kommunerna i det geografiska området och det omedelbara närområdet har uppdaterats enligt den officiella geografiska kodexen.

Detta påverkar inte perimetern för det avgränsade geografiska området.

Punkterna 6 och 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

2. Avstånd mellan stockarna

Det minsta avståndet mellan stockarna i samma rad har minskats från 1 m till 0,90 m.

Syftet med denna ändring är att möjliggöra en ökad planteringstäthet utan att ändra avståndet mellan raderna.

Det har också lagts till en särskild bestämmelse för vinstockar som ligger på sluttningar med mer än 10 % lutning, eftersom dessa vinstockar tillåts ha ett minimiavstånd mellan sig på 0,80 m.

Syftet med denna ändring är att se till att hänsyn tas till fall då vinstockar planterats på branta sluttningar, vilket kräver särskilda metoder under planteringsstadiet (plantering parallellt med sluttningen i stället för vinkelrätt mot den).

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

3. Beskärning

Beskärningsbestämmelserna har harmoniserats för beteckningarna i området Anjou Saumur i Loiredalen.

Denna harmonisering syftar till att förbättra aktörernas kunskap och förenkla kontrollerna. Ändringen ger vinodlarna mer flexibilitet att anpassa sig till frostperioden, som inträffar senare under året.

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

4. Mognad

Druvornas lägsta sockerhalt har höjts från 238 till 255 gram per liter. Denna höjning har gjorts för att förbättra vinernas kvalitet, som är viner med resthalt av socker.

För att ta hänsyn till svårigheten att jäsa must med den högsta sockerhalten har den lägsta verkliga alkoholhalten sänkts till 11 volymprocent för de viner som har en naturlig alkoholhalt på mindre än 18 volymprocent, och den verkliga alkoholhalten i volymprocent omfattas inte längre av någon gräns för de viner som har en naturlig alkoholhalt på minst 18 volymprocent.

Punkt 4 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

5. Total alkoholhalt i volymprocent efter berikning

Den totala alkoholhalten i volymprocent efter berikning genom delvis koncentration av musten har sänkts från 19 till 18 volymprocent.

Det sammanfattande dokumentet har inte ändrats.

6. Samband

Avsnittet ”Samband” har redigerats och hänvisningen till året 2018 har ändrats till 2021.

Punkt 8 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

7. Övergångsbestämmelser

De övergångsbestämmelser som har löpt ut har strukits.

Det sammanfattande dokumentet har inte ändrats.

8. Huvudsakliga punkter som ska kontrolleras

Skörd för hand i flera omgångar har lagts till bland de huvudsakliga punkter som ska kontrolleras.

Det sammanfattande dokumentet har inte ändrats.

9. Redaktionella ändringar

Ett visst antal redaktionella ändringar har gjorts i produktspecifikationen.

Dessa ändringar medför inga ändringar i det sammanfattande dokumentet.

10. Hänvisning till kontrollorganet

Ordalydelsen i hänvisningen till kontrollorganet har setts över för att den ska anpassas till ordalydelsen i produktspecifikationerna för andra ursprungsbeteckningar. Ändringen är endast redaktionell.

Denna ändring påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

11. Märkning

Märkningsbestämmelserna har specificerats och harmoniserats med avseende på beteckningarna i området Anjou Saumur i Loiredalen. Ändringen är endast redaktionell.

Punkt 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Bonnezeaux

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

KORT BESKRIVNING

Vinerna är stilla vita viner som framställs av druvor som skördas övermogna (naturlig koncentration på vinstocken, med eller utan ädelröta). De är kraftfulla och har en hög sötma i förening med en sammansatt fruktighet (torkad frukt, exotisk frukt, vita blommor osv.) och färgen är lätt gyllene med inslag av grönt. Vinerna har följande analytiska egenskaper: En lägsta naturlig alkoholhalt på 15 volymprocent. Halten jäsbart socker (glukos + fruktos) i vinerna efter jäsning är minst 51 gram per liter. Efter jäsning har viner med en naturlig alkoholhalt på mindre än 18 volymprocent en lägsta verklig alkoholhalt på 11 volymprocent. Den totala halten syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt	i milliekvivalenter per liter
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)	25
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

Särskilda oenologiska metoder

Berikning är tillåten enligt de regler som fastställs i produktspecifikationen.

All användning av träspån är förbjuden.

Vinerna ska åtminstone lagras till den 15 mars året efter skörden.

Utöver bestämmelserna ovan måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

2. Planteringstäthet

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 vinstockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 0,90 meter.

Skörden från de vinodlingar där avståndet mellan vinstockar i samma rad är minst 0,80 meter men mindre än 0,90 meter och sluttningens lutning överstiger 10 % får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Skörden från de vinodlingar där planteringstätheten är minst 3 300 vinstockar per hektar men mindre än 4 000 vinstockar per hektar får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen med förbehåll för att produktspecifikationens bestämmelser om uppbindning och bladverkets höjd följs. Avståndet mellan raderna på dessa jordlotter får inte överstiga 3 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 1 meter.

3. Beskärning

Odlingsmetoder

Vinstockarna beskärs till högst 12 skott per stock, genom antingen långskottsbeskärning, kortskottsbeskärning eller blandad beskärning. Vid det tillväxtstadium som motsvarar 11 eller 12 blad (separata skott) ska antalet fruktbärande grenar det året vara högst 10 per planta.

4. Skörd

Odlingsmetoder

Druvorna skördas för hand i omgångar.

5. Bevattning

Odlingsmetoder

Konstbevattning är inte tillåten.

5.2. Högsta avkastning

30 hektoliter/hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Alla steg i produktionen ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommun i departementet Maine-et-Loire på grundval av den officiella geografiska kodexen från 2021: Bellevigne-en-Layon (endast det område som utgör den delegerade kommunen Thouarcé).

Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Druvsort

Chenin B

8. Beskrivning av samband

8.1.

1. Detaljerade uppgifter om det geografiska området

a) Beskrivning av de naturliga faktorerna som bidrar till sambandet

Det geografiska området ligger i hjärtat av Anjous vindistrikt och utgörs sedan 2021 av den delegerade kommunen Thouarcé. Kommunen ligger i departementet Maine-et-Loire och delas av vattendraget Layon. På den högra stranden ligger byn Bonnezeaux, ovanför en brant sluttning ned mot vattnet. Namnet på byn verkar ha sitt ursprung i förekomsten av källor med järnhaltigt vatten.

Vinodlingarna ligger på tre sluttningar som avlöser varandra i sydvästligt läge – La Montagne, Beauregard och Fesles, som tillsammans utgör ett område på 2 800 meter gånger 500 meter. Sluttningarna lutar mellan omkring 15 och 20 % och är särskilt branta på västsidan av sluttningen Beauregard och på den mittersta sluttningen, också kallad La Montagne (berget), som börjar i närheten av byn Petit Bonnezeaux. Norr om de tre sluttningarna ligger en lätt kuperad platå, med en genomsnittlig höjd på 90 meter över havet, medan Layon rinner 29 meter över havet.

Det geologiska substratet hör till den så kallade Saint-Georges-sur-Loire-serien, ett område med sandstensskiffer från perioden yngre ordovicium till äldre devon. På sina håll, framför allt på sluttningen Fesles, täcks den av grus- och lerhaltiga eller sand- och lerhaltiga formationer från cenomanium. Erosionen har blottlagt skiffergrunden, medan sand och lera ligger kvar ovanför sluttningen och på platån. Jorden i de jordbrukslotter som avgränsats för skörd av druvorna är också relativt grund och mycket rik på grövre material i grågröna, ibland brunröda färger. Vattenreserverna är under 100 millimeter och dräneringen är utmärkt.

Det geografiska området har ett modererat kustklimat med lite nederbörd, då det skyddas från havets fukt av de högre bergsryggarna Choletais och Mauge. Sluttningarna är lokalt utsatta för de dominerande sydvästliga och västliga vindarna. Årsnederbörden är omkring 550–600 millimeter, medan den är över 800 millimeter i Choletais och Mauges bergsområden. Under vinstockarnas växtperiod regnar det omkring 100 millimeter mindre i detta område än i hela departementet i genomsnitt. Den sydliga floran som växer på dessa sluttningar vittnar om det relativt torra klimatet och den högre temperaturen jämfört med kringliggande områden.

b) Beskrivning av de mänskliga faktorerna bakom sambandet

Druvsorten chenin B, som troligen är inhemsk för regionen Anjou, trivs utmärkt i Bonnezeaux. Det är en robust druva som kommer till sitt fulla uttryck i utmanande jordförhållanden.

Producenterna insåg snabbt fördelarna med att skörda druvan i långt framskriden mognad och med särskilda tekniker. Greve Alexandre-Pierre Odart skrev 1845 i sitt universalverk om druvsorter Traité des cépages: ”Till detta ska också läggas att druvorna skördas först när de är övermogna, det vill säga ungefär vid allhelgonadagen, då skalen har mjukats upp av regnen och börjar ruttna.” Övermognaden är alltså ett av kriterierna för skörd. André Jullien förklarade 1816 i sin beskrivning av all världens vinodlingar, Topographie de tous les vignobles connus, ”För de bra årgångarna skördar man i flera omgångar: Av de båda första omgångarna, som endast består av de mognaste druvorna, framställs viner som man skickar utomlands. Det vin som man gör med den tredje skörden dricks i landet.”

Producenternas erfarenheter och analyser som gått från generation till generation har gjort vinerna från ”Bonnezeaux” till några av de främsta i Anjou. Den engelske geografen William Guthrie (1708–1770) skriver i sin bok A new system of modern geography, som kom ut på franska 1802: ”Anjouvinerna kan delas upp i tre klasser. Den första klassen hittar man i byarna Faye, Saint-Lambert, Rablé, Maligny, Chavagne och Thouarcé, där området Bonnezeaux ligger.”

Vinodlingarna i Bonnezeaux har sedan dess behållit sin höga prestige genom alla epoker. Vinluskrisen blev ett mycket allvarligt bakslag och man kunde bara leverera vin till en enda lokal marknad. Tack vare den dynamiska och seriösa producentföreningen i Bonnezeaux, som lade sig vinn om att bevara en låg avkastning och metoden att skörda i omgångar, lyckades man dock återerövra den inhemska marknaden och så småningom även sälja vinet utanför Frankrikes gränser. Den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Bonnezeaux” godkändes den 6 november 1951.

8.2.

2. Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Vinerna uppskattas för sitt kraftfulla uttryck. Den höga sötman, som hänger samman med en hög halt av jäsbart socker, åtföljs av en ofta mycket sammansatt fruktighet (torkad frukt, exotisk frukt, vita blommor) som knappast kan anas av den lätt gyllene färgen med inslag av grönt. Balansen mellan syra, alkohol och mjukhet ger vinerna möjlighet att utvecklas och bli än mer sammansatta under flera års lagring.

3. Samverkan mellan sambanden

Vinodlingarna på de branta sluttningarna i sydvästläge, med grunda och steniga jordar med en utmärkt värmehållning, gynnar en tidig start på växtcykeln och mognaden hos druvsorten chenin B. De dominerande vindarna mot sluttningarna och den extremt låga vattenförsörjningen till druvorna i den grunda jorden gör att sockret i druvorna kan koncentreras genom att de får vissna eller torka på vinrankan, vilket är kännetecknande för detta vinområde. Producenterna har lyckats med att ta tillvara denna egenhet. Den mycket låga avkastningen visar hur måna odlarna är om druvornas kvalitet.

Den sena skörden av chenin B på dessa kullar, som görs i omgångar för att välja de mognaste druvorna, är det som skapat det anseende som vinerna från ”Bonnezeaux” åtnjuter i dag. ”Bonnezeaux” har en historia och ett anseende som hänger nära samman med Anjouvinerna och vinerna från ”Coteaux du Layon”.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring, omfattar följande kommuner i departementet Maine-et-Loire på grundval av 2021 års officiella geografiska kodex:

Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (endast det område som utgör de delegerade kommunerna Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou och Rablay-sur-Layon), Blaison-Saint-Sulpice, Brissac Loire Aubance (endast det område som utgör de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital och Vauchrétien), Brossay, Chalonnes-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (endast det område som utgör de delegerade kommunerna Chanzeaux och Valanjou), Denée, Doué-en-Anjou (endast det område som utgör den delegerade kommunen Brigné), Les Garennes-sur-Loire, Lys-Haut-Layon (endast det område som utgör den delegerade kommunen Tigné), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Rochefort-sur-Loire, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou, Val-du-Layon.

Märkning: valfria uppgifter

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

– Alla valfria uppgifter, vilkas användning enligt unionens regelverk får regleras av medlemsstaterna, ska anges på etiketterna med bokstäver som inte får vara mer än dubbelt så höga, breda eller feta som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: den geografiska beteckningen ”Val de Loire”

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

De bokstäver som används för den geografiska beteckningen ”Val de Loire” får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkning: mindre geografisk enhet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt – att det rör sig om en registrerad plats, och – att platsen nämns i skördedeklarationen. De bokstäver som används för denna registrerade plats får varken på höjden eller på bredden vara mer än hälften så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-2bee3ad4-2dc7-4d79-9977-b2e2f0980fbb

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

30.1.2023

Europeiska unionens officiella tidning

C 34/18

(2023/C 34/09)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

”Rosé de Loire”

PDO-FR-A0150-AM02

Datum för meddelandet: 14.11.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Den officiella geografiska kodexen

Kommunerna i det geografiska området och det omedelbara närområdet har uppdaterats enligt den officiella geografiska kodexen [Code officiel géographique].

Uppdateringen påverkar inte det avgränsade geografiska områdets gränser.

Punkterna 6 och 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

2. Avgränsat odlingsområde

Perioder för godkännande av ändring har lagts till.

Syftet med ändringen är att lägga till de datum då den behöriga nationella myndigheten godkände ändringar av det avgränsade odlingsområdet inom det geografiska produktionsområdet. Avgränsningen av odlingsområdet handlar om att inom det geografiska produktionsområdet fastställa vilka jordbrukslotter som lämpar sig för produktion av vin med den berörda kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

3. Avstånd mellan stockarna

Minsta avstånd mellan stockar har minskats från 1 m till 0,90 m.

Syftet med denna ändring är att öka planteringstätheten utan att ändra avståndet mellan raderna.

Det har också lagts till en särskild bestämmelse för vinstockar på sluttningar med mer än 10 % lutning. För dessa tillåts ett minsta avstånd på 0,80 m mellan stockarna.

Denna ändring görs för att ta hänsyn till de fall då vinstockar planterats på branta sluttningar, vilket kräver särskilda metoder (plantering parallellt med sluttningen i stället för vinkelrätt mot den).

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

4. Beskärning

Beskärningsbestämmelserna har harmoniserats för de viner som omfattas av beteckningarna i området Anjou Saumur i Loiredalen.

Syftet med denna harmonisering är att öka aktörernas kunskap och förenkla kontrollerna. Ändringen gör att vinodlare kan anpassa sig efter den allt senare frosten.

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

5. Samband med det geografiska området

Sambandet har ändrats dels genom att det hänvisas till 2021 i stället för till 2018, och dels genom att antalet kommuner har ändrats som följd av några kommunsammanslagningar.

Punkt 8 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

6. Märkning

Regelverket för frivilliga uppgifter har förtydligats.

Punkt 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

7. Övergångsbestämmelser

De övergångsbestämmelser som har löpt ut har tagits bort.

En övergångsbestämmelse har lagts till för kommuner vars odlingsgräns godkändes i november 2020.

Dessa ändringar medför inga ändringar i det sammanfattande dokumentet.

8. Redaktionella ändringar

Ett visst antal redaktionella ändringar har gjorts i produktspecifikationen.

Dessa ändringar medför inga ändringar i det sammanfattande dokumentet.

9. Hänvisning till kontrollorganet

Ordalydelsen i hänvisningen till kontrollorganet har setts över och anpassats till ordalydelsen i produktspecifikationerna för andra ursprungsbeteckningar. Ändringen är endast redaktionell.

Denna ändring har inte medfört några ändringar i det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Rosé de Loire

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

KORT BESKRIVNING

Vinerna är stilla torra roséviner med följande viktigaste analytiska egenskaper:

—	Vinernas naturliga alkoholhalt är minst 9,5 volymprocent.

—	Efter jäsning har vinerna en halt av jäsbart socker (glukos + fruktos) på mindre än 3 gram per liter.

—	Före tappning har vinerna en total syrahalt på högst 91,84 milliekvivalenter per liter.

—	Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12,5 volymprocent. Den totala halten flyktiga syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i EU-lagstiftningen.

”Rosé de Loire” är ett torrt vin. Det är i allmänhet laxrosa till färgen. Dess lätta aromer påminner ofta om körsbär och jordgubbar. Smaken är kraftfull, frisk, rund och harmonisk. Vinet är friskt och läskande och ger samma känsla som när man biter genom skalet på en mogen frukt, och vinet bör drickas ungt för att verkligen komma till sin rätt.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

1. Planteringstäthet – avstånd

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 stockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 0,90 meter. Vinodlingar där avstånden mellan vinstockarna i samma rad är mindre än 0,90 meter men minst 0,80 meter, och som sluttar mer än 10 %, har rätt att använda den kontrollerade ursprungsbeteckningen för skörden. Vinodlingar med en planteringstäthet på mindre än 4 000 stockar per hektar men minst 3 300 stockar per hektar har vid skörden rätt att använda den kontrollerade ursprungsbeteckningen förutsatt att produktspecifikationens bestämmelser om uppbindning och bladverkets höjd följs. I vinodlingarna får avståndet mellan raderna inte överstiga 3 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

2. Beskärnings- och uppbindningsbestämmelser

Odlingsmetoder

Vinstockarna beskärs med högst tolv skott per stock, oavsett om detta görs genom kortskottsbeskärning, långskottsbeskärning eller blandad beskärning. Vinstockarna får beskäras med två extra skott per vinstock under förutsättning att det finns högst tolv fruktbärande grenar per vinstock det året, under det fenologiska stadiet motsvarande elva eller tolv blad (separata blomskott).

Det uppbundna bladverkets höjd ska minst vara lika med 0,6 gånger radavståndet. Bladverkets höjd mäts mellan bladverkets nedre gräns (som ska ligga minst 0,40 meter över marken) och den övre gränsen för beskärningen (som ska vara minst 0,20 meter högre än den högsta uppbindningstråden).

Vinodlingar med en planteringstäthet på mindre än 4 000 stockar per hektar men minst 3 300 stockar per hektar ska dessutom uppfylla följande uppbindningsbestämmelser: uppbindningsstolparna ska vara minst 1,90 meter över marken, uppbindningen ska ha fyra trådnivåer och den översta tråden ska minst ligga 1,85 meter över marken.

3. Bevattning

Odlingsmetoder

Konstbevattning är inte tillåten.

Specifika oenologiska metoder

Vid framställningen av roséviner är det förbjudet att använda kol för oenologiskt bruk, enskilt eller som blandning i beredningar.

All användning av ekspån är förbjuden.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12,5 volymprocent.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i EU:s regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

5.2. Högsta avkastning

72 hektoliter/hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Samtliga steg i produktionsprocessen äger rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner, på grundval av den officiella geografiska kodexen från 2021:

—

Departementet Deux-Sèvres: Brion-près-Thouet, Loretz-d’Argenton, Louzy, Plaine-et-Vallées (endast området i den delegerade kommunen Oiron), Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars (endast området i de delegerade kommunerna Mauzé-Thouarsais, Sainte-Radegonde och i den tidigare kommunen Thouars), Tourtenay och Val en Vignes (endast området i de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul, Cersay och Saint-Pierre-à-Champ).

—

Departementet Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire, Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Epeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L'Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (endast området i den delegerade kommunen Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Etienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers och Vouvray.

—

Departementet Loir-et-Cher: Angé, Blois, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (endast området i de delegerade kommunerna Contres och Thenay), Couddes, Couffy, Faverolles-sur-Cher, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Montrichard Val de Cher, Noyers-sur-Cher, Oisly, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Romain-sur-Cher, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thésée, Valaire, Valencisse (endast området i de delegerade kommunerna Chambon-sur-Cisse och Molineuf) Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (endast området i den delegerade kommunen Chouzy-sur-Cisse) och Veuzain-sur-Loire (endast området i den delegerade kommunen Onzain).

—

Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon, Bellevigne-les-Châteaux, Blaison-Saint-Sulpice, Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (endast området i de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (endast området i de delegerade kommunerna Chanzeaux, La Jumellière och Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou, Épieds, Fontevraud-l'Abbaye, Les Garennes sur Loire, Gennes-Val-de-Loire (endast området i de delegerade kommunerna Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé-Lézigné (endast området i den delegerade kommunen Huillé), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (endast det område som tidigare utgjorde kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (endast området i den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon, Mauges-sur-Loire (endast området i de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (endast området i den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d'Anjou (endast området i de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré och La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rives-de-Loir-en-Anjou (endast området i den delegerade kommunen Villevêque), Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou, Tuffalun, Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon, Varennes-sur-Loire, Varrains och Vaudelnay.

—	Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.

Kartor över det geografiska området finns på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).

7. Druvsorter

Cabernet franc N

Cabernet sauvignon N

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Pineau d’aunis N

Pinot noir N

8. Beskrivning av samband

8.1.

a) Beskrivning av naturliga faktorer som bidrar till sambandet

Det geografiska området sträcker sig över en böljande högslätt som geologiskt motsvarar de äldsta formationerna i utlöparna från det armorikanska massivet och de yngre formationerna från mesozoikum och i mindre utsträckning från tertiärtiden i Parisbäckenets sydvästra utkant. Det geografiska området följer Loirefloden och dess tillflöden – Vienne, Indre och Cher – i ungefär 200 km. År 2021 omfattar området 226 kommuner, varav några är berömda på grund av sina slott.

De avgränsade odlingsområden som används för skörd av druvor består av skiffer- eller lerskifferjord i den västra delen och av ler- och kalkhaltig jord (från tidsperioderna cenomanium, turon, seron och eocen) i den östra. Det geologiska lagret från turonperioden är avgörande. Det är ursprunget till den kalktuff som har brutits på en mängd platser och har använts för att bygga Loiredalens slott och mer generellt bidragit till regionens arkitektur. Stenbrytningen har samtidigt gett upphov till oräkneliga hålrum. Stenbrotten har omvandlats till källare, med en konstant temperatur och luftfuktighet, där man har odlat svamp och lagrat vin. Markerna har en måttligt god förmåga att hålla vatten och är väldränerade.

Klimatet är ett kustklimat. I områdets östra utkant, i vinodlingsområdet Sologne, är dock klimatet mer kontinentalt, med en något högre årsnederbörd än resten av det geografiska området, 550–650 millimeter per år. I väster är klimatet mer påverkat av kustklimatet, temperaturen är jämn, vintrarna är milda och somrarna svala. Ju längre österut, desto mer tenderar dock temperaturen att variera. Nätverket av Loirefloden och dess tillflöden har överlag en viktig temperaturreglerande funktion.

b) Beskrivning av mänskliga faktorer som bidrar till sambandet

Vinodlingen har en förhållandevis lång historia i området och är knuten till framväxten av en mängd kloster. Saint Grégoire de Tours skriver i sin Histoire de France om en utbredd vinodling i området på 500-talet och beskriver användningen av ”skrämmor” för att jaga bort fåglar från odlingarna när druvorna mognade. På 1400-talet, då druvsorten breton infördes, vilket i själva verket är druvsorten cabernet franc N, som har sitt ursprung i Bordelais, utvecklade producenterna ett nytt rosévin, som kom att kallas ”clairet” och som har karakteristiska aromer av röda bär. De första historiska spåren ser vi när invånarna i Saumur erbjuder Johan V, hertigen av Bretagne, två ”busses” (dvs. 536 liter) ”clairet”.

Lite längre österut framställs roséviner även i provinsen Touraine. Några kommuner vid Loireflodens högra strand blev med tiden ganska berömda för dessa viner. Vingårdarna i Blois, Azay-le-Rideau och Mesland är betydande producenter. Kommunen Cinq-Mars-La-Pile framställer erkända viner och den lokala druvsorten grolleau N utvecklas kraftigt. I början av 1800-talet är denna druvsort mycket vanlig i Anjou, särskilt i kantonerna Thouarcé och Brissac.

Det geografiska området, med variationen av jordmåner och klimatförhållanden, bidrar till en mångfald av druvsorter. I Anjou odlas framför allt druvsorterna cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, grolleau N och grolleau gris G. I Touraine, på Loireflodens högra strand, är det druvsorten grolleau N som är vanligast. Druvsorten gamay N används också i hela vinodlingsområdet, liksom även i mindre omfattning pineau d’aunis N och mer lokalt druvsorten pinot noir N.

I början av 1900-talet utvecklas produktionen av stora volymer roséviner som kallas ”rouget” i Anjou och ”vin gris” i Touraine. I början av 1970-talet ansöker producenterna i Val de Loire om erkännande, eftersom de vill förstärka detta torra rosévins anseende och bevara dess identitet. Den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Rosé de Loire” godkänns 1974.

8.2.

2. Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

3. Samverkan mellan sambanden

Det viktiga nät av vattendrag som bildas av Loirefloden, Vienne, Cher och Indre har under tidens gång mejslat fram den böljande högplatån av hårda klippor från paleozoikum och mjuka klippor från mesozoikum och tertiärtiden. Vingårdar etablerades genom kyrkans inflytande under medeltiden och utvecklades i Anjou och Tourain över nästan 200 kilometer längs floden och dess tillflöden.

Under årens lopp har producenterna föredragit att plantera druvsorterna cabernet franc N och grolleau N i det geografiska områdets västra del, medan de i den östra delen framför allt har planterat druvsorterna gamay N och pineau d’aunis N. Det geografiska områdets sammansättning och kustklimat styr deras val. Dessa druvsorter har passat väl in i de varierande vinodlingsförutsättningar som producenterna har. Av tradition utgörs jordbrukslotterna i det avgränsade området för skörd av druvor endast av lotter som har väldränerad mark med ler- och kalkhaltig eller skifferhaltig jord.

Framställningen av de friska, unika och lätta vinerna ”rouget” och ”vin gris”, med låg alkoholhalt, utvecklades i början av 1900-talet. Genom årens lopp har aktörerna tagit vara på de unika särdragen i sin produktion, dels genom att välja druvsammansättningar som gynnar utvecklingen av vinernas aromatiska potential, dels genom en optimal skötsel av vinstockarna och deras produktionspotential, i form av mycket noggrann beskärning och uppbindning.

Framgångarna med denna produktion kröntes 1974 då den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Rosé de Loire” godkändes. Utvecklingen och producenternas yrkeskunnande tillsammans med deras historiska anknytning till vinodlingen i Loiredalen har befäst den kontrollerade ursprungsbeteckningens anseende och den har rönt stora framgångar sedan godkännandet.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Märkning

Rättslig ram

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret

Alla frivilliga uppgifter, vilkas användning enligt EU:s regelverk får regleras av medlemsstaterna, ska anges på etiketterna med bokstäver som varken på höjden eller på bredden får vara mer än dubbelt så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen får kompletteras med den geografiska beteckningen ”Val de Loire” enligt de regler som fastställs i produktspecifikationen. De bokstäver som används för den geografiska beteckningen ”Val de Loire” får varken på höjden eller på bredden vara större än två tredjedelar av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att: — det rör sig om en registrerad plats, — denna plats nämns i skördedeklarationen. De bokstäver som används för denna registrerade plats får varken på höjden eller på bredden vara mer än hälften så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Omedelbart närområde

Rättslig ram

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för framställning och beredning av viner, omfattar följande kommuners områden, på grundval av 2021 års officiella geografiska kodex:

—	Departementet Indre: Fontguenand, Lye, La Vernelle, Veuil och Villentrois-Faverolles-en-Berry.

—	Departementet Indre-et-Loire: Chaveignes, Chezelles, Crissay-sur-Manse och Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

—	Departementet Loir-et-Cher: Candé-sur-Beuvron, Cheverny, Cormeray, Le Controis-en-Sologne (endast områdena i de delegerade kommunerna Feings, Fougères-sur-Bièvre och Ouchamps), Cormeray, Fresnes, Les Montils, Mont-près-Chambord och Sambin.

—	Departementet Loire-Atlantique: Ancenis-Saint-Géréon (endast det område som tidigare utgjorde kommunen Ancenis), Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (endast området i den delegerade kommunen Anetz) och Vallet.

—	Departementet Maine-et-Loire: Orée d'Anjou (endast det område som tidigare utgjorde den delegerade kommunen Saint-Laurent-des-Autels) och Saint-Martin-du-Fouilloux.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a21d352f-67ba-47df-a154-3ca40f598bb4

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

30.1.2023

Europeiska unionens officiella tidning

C 34/26

(2023/C 34/10)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Rosé d’Anjou”

PDO-FR-A1007-AM02

Datum för meddelandet: 11 november 2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Den officiella geografiska kodexen

Kommunerna i det geografiska området och det omedelbara närområdet har uppdaterats enligt den officiella geografiska kodexen (Code officiel géographique).

Uppdateringen påverkar inte det avgränsade geografiska områdets gränser.

Punkterna 6 och 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

2. Avgränsat odlingsområde

De datum då den behöriga nationella myndigheten godkände en ändring av det avgränsade odlingsområdet inom det geografiska produktionsområdet har lagts till. Avgränsningen av odlingsområdet handlar om att inom det geografiska produktionsområdet fastställa vilka jordbrukslotter som lämpar sig för produktion av vin med den berörda kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Det sammanfattande dokumentet påverkas inte av denna ändring.

3. Avstånd mellan vinstockar

Minsta avstånd mellan enskilda vinstockar i samma rad har ändrats från 1 m till 0,90 m.

Syftet med denna ändring är att möjliggöra ökad planteringstäthet utan att ändra avståndet mellan raderna.

Det har också lagts till en särskild bestämmelse för vinstockar som ligger på sluttningar med mer än 10 % lutning. För dessa tillåts ett minimiavstånd mellan vinstockarna på 0,80 m.

Syftet med detta tillägg är att se till att hänsyn tas till fall då vinrankor planterats på branta sluttningar, vilket kräver särskilda metoder under planteringsstadiet (plantering tvärsöver sluttningarna i stället för i uppåtgående rader).

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

4. Beskärning

Beskärningsbestämmelserna har anpassats till de bestämmelser som gäller för beteckningarna i området Anjou Saumur i Loiredalen.

Syftet med anpassningen är att öka kunskapen bland aktörerna och förenkla kontrollerna. Ändringen ger vinodlare mer flexibilitet att anpassa sig till frostperioden, som inträffar allt senare under året.

Punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

5. Samband

Sambandet har ändrats så att man hänvisar till 2021 i stället för 2018 och för att ändra antalet kommuner eftersom vissa har slagits samman.

Punkt 8 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

6. Övergångsbestämmelser

De övergångsbestämmelser som har löpt ut tas bort.

En övergångsbestämmelse har lagts till eftersom odlingsområdena i vissa kommuner har fått nya gränser.

Det sammanfattande dokumentet har inte ändrats.

7. Märkning

Märkningsbestämmelserna har anpassats till de bestämmelser som gäller för beteckningarna i området Anjou Saumur i Loiredalen. Ändringen är endast redaktionell.

Punkt 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

8. Hänvisning till kontrollorganet

Denna ändring medför ingen ändring av det sammanfattande dokumentet.

9. Redaktionella ändringar

Ett antal redaktionella ändringar har gjorts i produktspecifikationen.

Dessa ändringar medför inga ändringar i det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Rosé d’Anjou

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

KORT BESKRIVNING

Vinerna är stilla roséviner med följande analytiska egenskaper:

Vinernas naturliga alkoholhalt är minst 9,5 volymprocent.

Vinernas halt av jäsbart socker (glukos + fruktos) efter jäsning är minst 7 gram per liter.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12 volymprocent.

Halten flyktiga syror, den totala syrahalten och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen. Varje parti otappat vin som kan omfattas av uppgiften ”primeur” eller ”nouveau” ska emellertid ha en halt av flyktiga syror på högst 10,2 milliekvivalenter per liter.

Vinerna har en mer eller mindre hög halt av jäsbart socker och sötma. De har ett intensivt aromatiskt uttryck som speglar särdragen i de druvsorter som ingår. Fruktigheten är dock alltid närvarande (persika, jordgubbe, citrus m.fl.). Smaken är väl avvägd mellan friskhet och rundhet. Aromen är lång och intensiv.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	9
Lägsta totala syrahalt
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

1. Planteringstäthet – avstånd

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 stockar per hektar. Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 0,90 meter. Skörden från vinodlingar där avståndet mellan vinstockarna är mellan 0,8 och 0,9 m i samma rad får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen om de ligger på sluttningar med mer än 10 % lutning.

Skörden från de vinodlingar där planteringstätheten är minst 3 300 vinstockar per hektar men mindre än 4 000 vinstockar per hektar får omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen med förbehåll för att produktspecifikationens bestämmelser om uppbindning och bladverkets höjd följs. I vinodlingarna får avståndet mellan raderna inte överstiga 3 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 1 meter.

2. Beskärnings- och uppbindningsbestämmelser

Odlingsmetoder

Vinstockarna beskärs med högst tolv skott per vinstock, oavsett om detta görs genom långskottsbeskärning, kortskottsbeskärning eller blandad beskärning.

Vinstockarna får beskäras med två extra skott per vinstock under förutsättning att antalet fruktbärande grenar per vinstock detta år, under det fenologiska stadiet motsvarande elva eller tolv blad (separata blomskott), inte är fler än tolv.

Höjden på det uppbundna bladverket ska vara minst 0,6 gånger avståndet mellan raderna. Bladverkets höjd mäts mellan bladverkets nedre gräns, som ska vara minst 0,40 meter över markytan, och den övre gränsen för toppningen, som ska vara minst 0,20 meter ovanför spaljéns översta tråd.

Vinodlingar med en planteringstäthet på mindre än 4 000 stockar per hektar men minst 3 300 stockar per hektar ska dessutom uppfylla följande uppbindningsbestämmelser: Uppbindningsstolparnas höjd över marken ska vara minst 1,90 meter. Uppbindningen ska ha fyra trådnivåer. Den översta tråden ska ligga minst 1,85 meter över marken.

3. Bevattning

Odlingsmetoder

Konstbevattning är inte tillåten.

4. Specifika oenologiska metoder

Användning av kol för oenologiskt bruk, enskilt eller som blandning i beredningar, är förbjuden.

All användning av ekspån är förbjuden.

Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 12 volymprocent.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

5.2. Högsta avkastning

75 hektoliter/hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Alla steg i produktionsprocessen för vin som kan omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Rosé d’Anjou” ska äga rum i det geografiska område som omfattar följande kommuner, på grundval av den officiella geografiska kodexen från 2021:

—

Departementet Deux-Sèvres: Brion-près-Thouet, Loretz-d’Argenton, Louzy, Plaine-et-Vallées (endast området i den delegerade kommunen Oiron), Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars (endast området i de delegerade kommunerna Mauzé-Thouarsais och Sainte-Radegonde och i den tidigare kommunen Thouars), Tourtenay och Val en Vignes (endast området i de delegerade kommunerna Bouillé-Saint-Paul, Cersay och Saint-Pierre-à-Champ).

—

Departementet Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon, Bellevigne-les-Châteaux, Blaison-Saint-Sulpice, Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (endast området i de delegerade kommunerna Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire och Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (endast området i de delegerade kommunerna Chanzeaux, La Jumellière och Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou, Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire, Gennes-Val-de-Loire (endast området i de delegerade kommunerna Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies och Le Thoureil), Huillé-Lézigné (endast området i den delegerade kommunen Huillé), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (endast det område som tidigare utgjorde kommunen Ingrandes), Jarzé Villages (endast området i den delegerade kommunen Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon, Mauges-sur-Loire (endast området i de delegerade kommunerna La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine och Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (endast området i den delegerade kommunen Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (endast området i de delegerade kommunerna Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré och La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rives-de-Loir-en-Anjou (endast området i den delegerade kommunen Villevêque), Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou, Tuffalun, Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon, Varennes-sur-Loire, Varrains och Vaudelnay.

—	Departementet Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay och Les Trois-Moutiers.

Kartor som visar det geografiska området kan konsulteras på webbplatsen för Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Druvsorter

Cabernet franc N

Cabernet-sauvignon N

Cot N – malbec

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Pineau d’aunis N

8. Beskrivning av samband

1. Detaljerade uppgifter om det geografiska området

a) Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Det geografiska området utbreder sig över två stora geologiska områden, där vingårdarna i stort sett täcker floddalarnas sluttningar och några platåer – i väster ansluter den prekambriska och paleozoiska sockeln till det armorikanska massivet och i öster täcker det mesozoiska och kenozoiska underlaget i Parisbäckenet den gamla berggrunden. Dessa geologiska särdrag skiljer den västra delen av det geografiska området, som präglas av förekomsten av skiffer och som lokalt kallas Anjou noir, från den östra delen av det geografiska området, med sin karakteristiska kalktuff (Saumur), som lokalt kallas Anjou blanc.

Historiskt sett är det geografiska området förknippat med den gamla provinsen Anjou och omfattar år 2021 huvudsakligen den södra delen av departementet Maine-et-Loire (68 kommuner) och de norra utkanterna av departementen Deux-Sèvres (11 kommuner) och Vienne (9 kommuner).

Jordmånen i de odlingsområden som används för skörd av druvor har sitt ursprung i olika geologiska formationer. Även om de är mycket varierande är dessa jordar i allmänhet magra och har en medelstor vattenreserv. De har också god värmehållningsförmåga.

Det geografiska området har ett tempererat kustklimat med ganska små temperaturskillnader tack vare den relativa närheten till Atlanten i kombination med den värmereglerande inverkan av Loirefloden och dess tillflöden samt vinodlingarnas placering på sluttningarna. Anjoudistriktet har ett erkänt milt klimat under vintern, den långa våren och hösten. Under sommaren är det däremot vanligt med kraftiga värmeböljor. Landskapets relief i nordvästlig/sydöstlig riktning ger skydd för de västliga vindarna, som ofta är mycket fuktiga. Det geografiska området får därför ganska lite nederbörd och skyddas av föhnvinden mot fukten från havet, tack vare de högre terrängformationerna i Choletais och Mauges. Årsnederbörden ligger kring 585 millimeter, medan den är nästan 800 millimeter i Choletais.

b) Beskrivning av mänskliga faktorer som bidrar till sambandet

Vin har odlats kontinuerligt i Anjou sedan första århundradet efter Kristus och frodas i området, vilket beskrivs i några rader i en dikt av Apollonius (500-talet): ”Inte långt från Bretagne ligger en stad på en klippa, rik på Ceres och Bacchus gåvor, som har fått det grekiska namnet Andégave (Angers).” Vinodlingen i Anjou utvecklades under hela medeltiden och spreds via klostren längs Loireflodens stränder och runt Angers, men det var framför allt under 1100- och 1200-talet som dess rykte befästes. Tack vare strålglansen från Henrik den II:s och Eleonora av Akvitaniens hov serverades ”vin från Anjou” vid de finaste borden.

Produktionen utvecklades kraftigt från och med 1500-talet, då holländska mäklare sökte vin att importera till hemlandet och till kolonierna. Holländarna gjorde stora beställningar och handeln blomstrade så kraftigt under 1700-talet att man byggde en kanal av floden Layon, som korsar det geografiska området, för att underlätta transporten. Det goda anseendet hos ”vins d’Anjou” väckte dock stort habegär och flera typer av avgifter infördes (”droit de cloison”, ”de boîte”, ”d’appetissement”, ”de huitième”, ”de passe-debout” m.fl.), som skadade handeln. Skövlingarna under revolten i Vendée ledde till att vinodlingen förstördes, men området återhämtade sig under 1800-talet. År 1881 täckte vinodlingen en areal på 45 000 hektar, varav 10 000 hektar återstod 1893, efter vinlusutbrottet.

Vindistriktet Anjou är kanske mest känt för produktionen av vita viner av druvsorten chenin B. Men också arealen odlingar av druvsorten cabernet franc N och lite senare av druvsorten cabernet-sauvignon N ökade kraftigt efter vinluskrisen. I början av 1900-talet var vinframställningen främst inriktad på produktion av ”rouget”, det lokala namnet på lätta viner som dracks på caféerna, vilket blev det första steget i omställningen av vinodlingen i Anjou. Tillsammans med druvsorterna grolleau N och grolleau gris G, som används för att producera viner av typen ”clairet” och ljusare viner, och som komplettering till druvsorterna gamay N och pineau d’aunis N, bidrar de till utvecklingen av en stor produktion av emblematiska roséviner som är kända och erkända under de kontrollerade ursprungsbeteckningarna ”Cabernet d’Anjou” och ”Rosé d’Anjou”. Det andra steget i denna omställning baseras på producenternas erfarenheter av att förvalta dessa olika sorter. Observation och analys av den bästa kombinationen av druvsorter och odlingsplatser, bedömning av försäljningsmöjligheterna och kunskaper om vinframställningsteknikerna ledde till att produktionen av röda viner började utvecklas från och med 1960-talet.

2. Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

Rosévinerna har en mer eller mindre hög halt av jäsbart socker och sötma. De har ett intensivt aromatiskt uttryck som speglar särdragen i de druvsorter som ingår. Fruktigheten är dock alltid närvarande (persika, jordgubbe, citrus m.fl.). Smaken är väl avvägd mellan friskhet och rundhet. Aromen är lång och intensiv.

3. Samverkan mellan sambanden

Kombinationen av ett vinodlingsområde i ett nordligt läge och ett särpräglat landskap, milt klimat samt unika geologiska och pedologiska förhållanden ger vinerna en identitet som uttrycker sig i deras friska smak.

De många olika vinodlingslägena med varierande geologiska och pedologiska förutsättningar har gett producenterna möjlighet att hitta bästa möjliga villkor för att låta varje druvsort komma till uttryck. Vinodlarna har genom observation och analys av sina odlingsresultat kunnat avgöra vilka druvsorter som passar bäst på varje plats.

På kullarna och sand- och grusslätterna växer druvsorterna grolleau N, grolleau gris G och pineau d’aunis N, som ger fruktiga roséviner, medan cabernet franc N och cabernet-sauvignon N trivs i grunda eller bruna jordar med en begränsad vattentillförsel där de ger upphov till avrundade roséviner med kvardröjande aromer.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Omedelbart närområde

Rättslig ram

EU-lagstiftning

Typ av ytterligare villkor

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för framställning och beredning av viner som kan omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Rosé d’Anjou”, omfattar följande kommuners område, på grundval av 2021 års officiella geografiska kodex:

—	Departementet Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

—	Departementet Loire-Atlantique: Ancenis-Saint-Géréon (endast det område som tidigare utgjorde kommunen Ancenis), Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (endast området i den delegerade kommunen Anetz) och Vallet.

—	Departementet Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (endast området i den delegerade kommunen Saint-Laurent-des-Autels) och Saint-Martin-du-Fouilloux.

Märkning

Rättslig ram

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Den kontrollerade ursprungsbeteckningen får kompletteras med uttrycket ”primeur” eller ”nouveau” enligt de regler som fastställs i produktspecifikationen.

Alla valfria uppgifter, vilkas användning enligt unionens regelverk får regleras av medlemsstaterna, ska anges på etiketterna med bokstäver som inte får vara mer än dubbelt så höga, breda eller tjocka som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Termen ”cabernet” eller angivande av någon av druvsorterna cabernet-sauvignon N eller cabernet franc N får inte användas vid presentation eller beteckning av vinet.

På viner som märks med något av uttrycken ”primeur” eller ”nouveau” anges även årgången.

Märkningen av viner kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att det rör sig om en registrerad plats, och att denna plats nämns i skördedeklarationen. De bokstäver som används för denna registrerade plats får varken på höjden eller på bredden vara mer än hälften så stora som de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-cea1d3f7-577f-445e-9e58-b708a8d13eb8

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

30.1.2023

Europeiska unionens officiella tidning

C 34/33

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2023/C 34/11)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Grebbestadostron”

EU-nr: PDO-SE-02819 — 30.11.2021

SUB (X)SGB ( )

1. Namn

”Grebbestadostron”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Sverige

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1. Produkttyp

Klass 1.7 Färsk fisk, färska blötdjur och kräftdjur samt produkter framställda därav

3.2. Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade beteckningen ”Grebbestadostron” avser vildfångade levande atlantostron (Ostrea edulis).

”Grebbestadostron” uppvisar följande egenskaper:

Fysiska egenskaper

Form:

Droppformad rundkullig påminnande om ovansidan på en sammanhållen men ej knuten hand. Motsatta sidan är platt. Cirkulära formade markeringar i solfjädersform som utgår från den lite spetsigare delen av ostronet.

Storlek:

Diameter: 7–15 cm

Vikt: 100–150 gram

Organoleptiska egenskaper

Färg skalet:

Utsida: Varierar med det djup på vilket ostronen lever. På grundare vatten med mycket ljus är ostronen vita med grönaktig lyster. På djupare vatten antar färgen en djupare ton som övergår i mer lila.

Insida: Pärlemorskimrande vit och med violetta toner. Kanten på skalet går i nyanser av djupt smaragdgrön.

Färg köttet:

Ljusa toner av mylla (NCS[1] S2010-Y10R). Mörkare toner av Sienna brunt (NCS S6005-Y80R). Ådringen i köttet går i guldockra (NCS S3030-Y20R). Köttet har en lyster som påminner om den hos en icke transparent manet.

Smak:

Saltvatten, mineraler, tång och umami något nötig. Lång fyllig eftersmak av umami och en mineralisk sälta.

Doft:

En känsla av hav, mineral som ackompanjeras av tång och färsk fisk.

Textur:

Fast och köttig. Texturen varierar i olika delar av ostronet från fast till relativt mjuk.

Munkänsla:

Upplevelsen är speciell eftersom man vanligtvis äter hela ostronet färskt på en gång. Ostronens smaker är kraftiga, fylliga och ger starka associationer till hav.

Kemiska egenskaper (per 100 g ostronkött):

Vatten: 80–83 g

Protein: 9,3–9,9 g

Kolhydrat: 2–4 g

Salt: 0,25–0,35 g

Fett: 2,0–2,4 g

Varav:

—	Mättat fett: 0,5–0,6 g

—	Enkelomättat fett: 0,2–0,3 g

—

Fleromättat fett: 0,5–0,7 g

Varav:

—	Omega-6: 0,05–0,09 g

—	Omega-3: 0,50–0,65 g

Vitaminer

Tiamin: 0,10–0,15 mg

Riboflavin: 0,15–0,20 mg

Niacin: 2,0–3,9 mg

B6: 0,1–0,2 mg/100 g

E-vitamin: 0,9–1,1 mg

Mineralämnen

Kalcium: 80–90 mg

Fosfor: 140–160 mg

Järn: 5,5–6,5 mg

Magnesium: 25–30 mg

Kalium: 110–130 mg

Zink: 45–50 mg

[1]	Natural Color System

3.3. Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Grebbestadostron” livnär sig huvudsakligen på mikroalger med en storlek av 20–30 μm men kan även äta större partiklar såsom zooplankton och fiskägg.

3.4. Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Hela produktionen måste äga rum inom det geografiska område som anges i punkt 4.

3.5. Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

---

3.6. Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

---

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Grebbestadostron” består av Grebbestads norra och södra skärgårdar dvs. de delar av den bohuslänska skärgården som ligger inom Lurs, Tanums, Fjällbacka och Kville distrikt. Till havs utgör baslinjen områdets yttre gräns. Produktionsområdet omfattar den del av kusten som ligger inom 5 km från kustlinjen.

5. Samband med det geografiska området

Egenskaperna hos ”Grebbestadostron” är beroende på samspelet mellan naturgivna och mänskliga faktorer.

Produktens särskilda egenskaper:

”Grebbestadostron” är atlantostron som växer på naturliga ostronbankar i Grebbestads norra- och södra skärgård. Till följd av att vattnet i produktionsområdet är kallt och relativt näringsfattigt samt har låg salthalt växer ”Grebbestadostron” långsamt. Det tar tre till fem år innan ostronet uppnår minsta lagstadgade storlek för skörd. Den långsamma tillväxten påverkar ostronen organoleptiska egenskaper.

I jämförelse med det i produktionsområdet snabbväxande invasiva stillahavsostronet (Magallana gigas) har långsamtväxande ”Grebbestadostron” en betydligt intensivare och fylligare smak samt ett mer påtagligt och framträdande inslag av mineraler och umami. ”Grebbestadostron” har också en markant längre och intensivare eftersmak. Köttet är fastare än hos M. gigas och ”Grebbestadostron” har därmed ett mer uttalat tuggmotstånd.

Naturgivna faktorer:

De egenskaper som kännetecknar ”Grebbestadostron” beror på produktionsområdets naturgivna förutsättningar.

”Grebbestadostron” utgör en del av den svenska populationen av atlantostron (O. edulis). Populationen uppskattas omfatta ca. 40 miljoner individer. Till följd av separation genom avstånd och evolutionär anpassning till bland annat vattentemperatur och salthalt är den svenska populationen av O. edulis genetiskt skild från de populationer av atlantostron som lever i sydligare delar av Atlanten. Däremot är den genetiska variation inom populationen mindre än inom de mer sydligt växande populationerna.

Den relativt sett goda statusen hos den svenska populationen av O. edulis beror främst på det privata ägandet av fiskerättigheterna, det småskaliga fisket samt på att vattnet är fritt från parasiter (M. mackini).

Vattnet i produktionsområdet är relativt kallt (årsmedeltemperaturen hos ytvattnet är ca 8–10 °C) och salthalten låg (i genomsnitt 2,7 %) vilket gör att det de ostron som fiskas vid produktion av ”Grebbestadostron” lever på gränsen av artens utbredningsområde.

Näringsförhållandena i vattnen i produktionsområdet för ”Grebbestadostron” påverkas till stor del av den Baltiska ytströmmen. Halterna av näringssalterna fosfor och kväve är låga (i genomsnitt 0,8 respektive 20 μM) vilket innebär begränsningar i tillväxten hos ostronens primära föda, mikroalger.

Naturförhållandena i produktionsområdet för ”Grebbestadostron” (skyddade lägen, djup, bottnar av rätt typ, rätt lutning och med placering i rätt väderstreck) erbjuder goda förhållanden för produktion av ostron.

De ostron som fiskas vid produktion av ”Grebbestadostron” växer på halvhårda sedimentbottnar med en lutning av maximalt 45° ner till ett djup av ca 10 meter. Vid större djup blir bottnarna mer dyiga. På dessa bottnar trivs inte ostronen. Ostronen trivs inte heller på bottnar som vetter mot öster.

Ostronbankarna skyddas mot vågor och vindar från det öppna havet av det yttre lagret av öar i Grebbestads norra och södra skärgårdar.

Mänskliga faktorer:

Ostronfiskarnas kunskap om atlantostronets biologi och livscykel, kunskap om vatten- och bottenförhållanden i produktionsområdet samt vården av ostronpopulationen på de naturliga ostronbankarna är avgörande för såväl tillgången på samt kvalitén hos ”Grebbestadostron”.

Det sätt på vilket ”Grebbestadostron” fiskas är unikt, skonsamt och bidrar till den kvalitet som kännetecknar ”Grebbestadostron”. Ostronen får endast fiskas med håv av vadande fiskare eller plockas för hand av erfarna dykare. Huvuddelen av ostronen plockas för hand av dykare. Då dykaren inte rör upp material från bottnen är fisket av ”Grebbestadostron” skonsamt mot de ostron som lämnas kvar på ostronbankarna att filtrera produktionsområdet rena klara vatten.

Fisket av ”Grebbestadostron” är begränsat till 70 000 ostron per år och sker med stor hänsyn till atlantostronets överlevnad och därmed till fortsatt tillgång till ”Grebbestadostron”. I samband med fisket av ”Grebbestadostron” genomför fiskarna olika åtgärder för att vårda ostronbankarna i produktionsområdet.

Ostron som växer på varandra i större kluster separeras och sprids ut över en större yta så att alla ostron får god tillgång till näring och därmed en ökad chans att överleva. Små ostron som växer på ytan av ”Grebbestadostron” som fiskats upp skrapas av för hand, tillvaratas och sätts åter ut på ostronbankarna. För att inte bidra till att sprida det invasiva stillahavsostronet (Magallana gigas) avlägsnas små ostron av denna art innan återutsättning av de små ostronen på ostronbankarna.

För att säkra fortplantningen hos O. edulis sker inget fiske av ”Grebbestadostron” under atlantostronets reproduktionsperiod i juli–augusti.

Genom ostronfiskarnas åtgärder och hänsynstagande i samband med fisket av ”Grebbestadostron” ökar populationen av atlantostron stadigt inom produktionsområdet.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/foretag-regler-kontroll/livsmedelsinformation-markning-halsopastaenden/skyddade-beteckningar/produktbeskrivning_grebbestadostron_2022_03_31.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

		ISSN 1977-1061
Europeiska unionens officiella tidning		C 34

Svensk utgåva	Meddelanden och upplysningar	66 årgången 30 januari 2023

Innehållsförteckning		Sida
	II Meddelanden
	MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN
	Europeiska kommissionen
2023/C 34/01	Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10680 – PERMIRA / SESTANT / KEDRION / BPL) ( 1 )	1

	IV Upplysningar
	UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN
	Europeiska kommissionen
2023/C 34/02	Eurons växelkurs – 27 januari 2023	2
	Rådet
2023/C 34/03	Meddelande till NTV/NTV Mir, Rossiya 1, REN TV, Pervyi Kanal om tillämpningen av rådets beslut 2014/512/Gusp om restriktiva åtgärder med hänsyn till Rysslands åtgärder som destabiliserar situationen i Ukraina och rådets förordning (EU) nr 833/2014 om restriktiva åtgärder mot bakgrund av Rysslands åtgärder som destabiliserar situationen i Ukraina	3
	Europeiska kommissionen
2023/C 34/04	Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp	4
2023/C 34/05	Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp	5
2023/C 34/06	Ny nationell sida på euromynt som är avsedda att sättas i omlopp	6
	UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA
2023/C 34/07	Uppgifter som ska lämnas enligt artikel 5.2 – Bildande av en Europeisk Gruppering för Territoriellt Samarbete (EGTS) (Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1082/2006 av den 5 juli 2006 ( EUT L 210, 31.7.2006, s. 19 ))	7

	Valuta	Kurs
USD	US-dollar	1,0865
JPY	japansk yen	141,10
DKK	dansk krona	7,4378
GBP	pund sterling	0,87885
SEK	svensk krona	11,2108
CHF	schweizisk franc	1,0017
ISK	isländsk krona	154,90
NOK	norsk krona	10,7600
BGN	bulgarisk lev	1,9558
CZK	tjeckisk koruna	23,826
HUF	ungersk forint	388,85
PLN	polsk zloty	4,7085
RON	rumänsk leu	4,8965
TRY	turkisk lira	20,4365
AUD	australisk dollar	1,5289
CAD	kanadensisk dollar	1,4479
HKD	Hongkongdollar	8,5061
NZD	nyzeeländsk dollar	1,6759
SGD	singaporiansk dollar	1,4277
KRW	sydkoreansk won	1 341,37
ZAR	sydafrikansk rand	18,7185
CNY	kinesisk yuan renminbi	7,3690
IDR	indonesisk rupiah	16 281,15
MYR	malaysisk ringgit	4,6116
PHP	filippinsk peso	59,187
RUB	rysk rubel
THB	thailändsk baht	35,702
BRL	brasiliansk real	5,5104
MXN	mexikansk peso	20,3678
INR	indisk rupie	88,6720

	V Yttranden
	ÖVRIGA AKTER
	Europeiska kommissionen
2023/C 34/08	Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33	11
2023/C 34/09	Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33	18
2023/C 34/10	Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33	26
2023/C 34/11	Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel	33


	(1) Text av betydelse för EES.