Spårbarhet för färdigförpackade livsmedel

SAMMANFATTNING AV FÖLJANDE DOKUMENT:

Direktiv 2011/91/EU om identifikationsmärkning av livsmedelspartier

SAMMANFATTNING

VILKET SYFTE HAR DIREKTIVET?

—	Genom direktivet säkerställs att konsumenterna kan spåra ursprunget till färdigförpackade livsmedel.

—	I direktivet krävs att dessa livsmedel är märkta så att konsumenterna kan se vilket parti de kommer från.

—	Det säkerställs att de offentliga myndigheterna för hälsa och livsmedelssäkerhet kan ta reda på vad färdigförpackade livsmedel har för ursprung och identitet, om livsmedlen blir föremål för tvister eller utgör en hälsofara för konsumenterna.

—	I direktivet fastställs regler för hur producenter, tillverkare, förpackare och importörer ska märka dessa livsmedel genom ett gemensamt system för märkning av varupartier.

VIKTIGA PUNKTER

Tillämpningsområde

Direktivet gäller för alla färdigförpackade livsmedel förutom

—

jordbruksprodukter som

—	befinner sig på en plats för tillfällig förvaring, beredning eller förpackning,

—	transporteras till producentorganisationer, eller

—	uppsamlas för omedelbar förädling,

—	livsmedel som inte är färdigförpackade vid försäljning till slutkonsumenten utan förpackas på köparens begäran, eller som färdigförpackas för omedelbar försäljning,

—	förpackningar eller behållare vars största yta är mindre än 10 cm²,

—	glass i portionsförpackningar som är packade tillsammans, då identifikationen av partiet måste vara synlig på utsidan av storförpackningen.

Märkning av partier

—	Varje parti måste märkas av producenten, tillverkaren eller förpackaren, eller av den första försäljaren som är baserad i EU om partiet är importerat.

—	Identifikationen av partiet måste föregås av bokstaven L, såvida den inte är lätt att urskilja från den andra informationen på märkningen.

—	Informationen på märkningen måste vara väl synlig, lättläst och beständig.

—	Det finns inget behov av att ange partiet om uppgift om sista förbrukningsdag syns på märkningen.

VILKEN PERIOD GÄLLER DIREKTIVET FÖR?

Det har tillämpats sedan den 5 januari 2012.

VIKTIGA BEGREPP

* Parti: ett antal försäljningsenheter av ett livsmedel som producerats, framställts eller förpackats under praktiskt taget likadana förhållanden

RÄTTSAKT

Europaparlamentets och rådets direktiv 2011/91/EU av den 13 december 2011 om identifikationsmärkning av livsmedelspartier (EUT L 334, 16.12.2011, s. 1–5)

Senast ändrat 23.11.2015