6.7.2012   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 176/43

KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 594/2012

av den 5 juli 2012

om ändring av förordning (EG) nr 1881/2006 vad gäller gränsvärdena för de främmande ämnena ochratoxin A, icke dioxinlika PCB och melamin i livsmedel

(Text av betydelse för EES)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 315/93 av den 8 februari 1993 om fastställande av gemenskapsförfaranden för främmande ämnen i livsmedel (1), särskilt artikel 2.3, och

av följande skäl:

(1)

I kommissionens förordning (EG) nr 1881/2006 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel.

(2)

I kommissionens förordning (EU) nr 1259/2011 (3) om ändring av förordning (EG) nr 1881/2006 fastställs nya gränsvärden för icke dioxinlika PCB från och med den 1 januari 2012. Det bör föreskrivas att dessa gränsvärden inte gäller för livsmedel som lagenligt har släppts ut på marknaden före detta datum.

(3)

I kommissionens förordning (EU) nr 105/2010 (4) om ändring av förordning (EG) nr 1881/2006 fastställs ett slutligt lägre gränsvärde för ochratoxin A i kryddor som ska kunna nås genom tillämpning av god praxis. För att ge de kryddproducerande länderna möjlighet att införa förebyggande åtgärder och för att inte störa handeln i en oacceptabel utsträckning fastställdes i den förordningen också ett högre gränsvärde för en begränsad tidsperiod. I den förordningen föreskrevs dessutom en bedömning av möjligheten att i de olika produktionsregionerna i världen uppnå det lägre gränsvärdet för ochratoxin A genom tillämpning av god praxis. Bedömningen skulle göras innan det lägre gränsvärdet för ochratoxin A börjar tillämpas. Man har visserligen konstaterat en betydande förbättring i tillämpningen av god praxis i de olika produktionsregionerna i världen, men det planerade lägre gränsvärdet för ochratoxin A kan ännu inte nås konsekvent i arter av Capsicum. Tillämpningen av det lägre gränsvärdet bör därför skjutas upp när det gäller Capsicum spp.

(4)

Vetegluten produceras som en biprodukt vid framställning av stärkelse. Det har lagts fram belägg för att det gällande gränsvärdet för ochratoxin A i vetegluten inte längre kan nås, särskilt i slutet av lagringssäsongen, ens vid strikt tillämpning av god praxis i fråga om lagring, möjligen på grund av de ändrade klimatförhållandena. Det gällande gränsvärdet bör därför ändras till ett gränsvärde som kan nås genom tillämpning av god praxis och som fortfarande ger en hög hälsoskyddsnivå för människor.

(5)

På begäran av kommissionen antog vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) den 4 april 2006 ett uppdaterat vetenskapligt yttrande om ochratoxin A i livsmedel (5) och kom med hänsyn till nya vetenskapliga rön fram till ett tolerabelt veckointag (TWI) på 120 ng/kg kroppsvikt. I enlighet med slutsatserna i Efsas yttrande ger de planerade ändringarna beträffande ochratoxin A i denna förordning en fortsatt hög hälsoskyddsnivå för människor.

(6)

Den 18 mars 2010 antog Efsa på begäran av kommissionen ett vetenskapligt yttrande om melamin i livsmedel och foder (6). Efsas resultat visar att exponering för melamin kan leda till att kristaller bildas i urinvägarna. Dessa kristaller orsakar skador på proximala tubuli och har observerats hos djur och barn till följd av att foder och modersmjölkersättning förvanskats genom uppblandning med melamin, vilket i vissa fall har lett till dödsfall. Codex Alimentarius-kommissionen har fastställt gränsvärden för melamin i foder och livsmedel (7). För att skydda folkhälsan bör dessa gränsvärden införas i förordning (EG) nr 1881/2006, eftersom de är förenliga med slutsatserna i Efsas yttrande.

(7)

Förordning (EG) nr 1881/2006 bör därför ändras i enlighet med detta.

(8)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, och varken Europaparlamentet eller rådet har motsatt sig dem.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Ändringsbestämmelser

Förordning (EG) nr 1881/2006 ska ändras på följande sätt:

1.

I artikel 11 ska första stycket ändras på följande sätt:

a)

Den inledande meningen ska ersättas med följande:

”Denna förordning ska inte tillämpas på produkter som släppts ut på marknaden före de datum som anges i leden a–f i enlighet med vid respektive tidpunkt gällande bestämmelser:”

b)

Följande led ska läggas till som leden e och f:

”e)

Den 1 januari 2012 för de gränsvärden för icke dioxinlika PCB som fastställs i avsnitt 5 i bilagan.

f)

Den 1 januari 2015 för det gränsvärde för ochratoxin A i Capsicum spp. som fastställs i punkt 2.2.11 i bilagan.”

2.

Bilagan ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen.

Artikel 2

Ikraftträdande

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Den ska tillämpas från och med den dag då den träder i kraft, med undantag för bestämmelserna i punkt 2.2.11 i bilagan, som ska tillämpas från och med den 1 juli 2012.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 5 juli 2012.

På kommissionens vägnar

José Manuel BARROSO

Ordförande

(1)  EGT L 37, 13.2.1993, s. 1.

(2)  EUT L 364, 20.12.2006, s. 5.

(3)  EUT L 320, 3.12.2011, s. 18.

(4)  EUT L 35, 6.2.2010, s. 7.

(5)  Efsas panel för främmande ämnen i livsmedelskedjan (CONTAM): ”Opinion of the Scientific Panel on contaminants in the food chain on a request from the Commission related to ochratoxin A in food”, The EFSA Journal, nr 365, s. 1–56, 2006. Tillgänglig på internet: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/365.pdf.

(6)  Efsas panel för främmande ämnen i livsmedelskedjan (CONTAM) och Efsas panel för material som kommer i kontakt med livsmedel och för enzymer, aromer och processhjälpmedel (CEF): ”Scientific Opinion on Melamine in Food and Feed”, The EFSA Journal, vol. 8(2010):4, artikelnr 1573. [145 s.] doi:10.2903/j.efsa.2010.1573. Tillgänglig på internet: www.efsa.europa.eu.

(7)  Rapport från det trettiotredje sammanträdet i FAO/WHO:s gemensamma program för livsmedelsstandarder, Codex Alimentarius-kommissionen, Genève, Schweiz, den 5–9 juli 2010 (ALINORM 10/33/REP).

BILAGA

Bilagan till förordning (EG) nr 1881/2006 ska ändras på följande sätt:

1.

Avsnitt 2.2 Ochratoxin A ska ändras på följande sätt:

a)

Punkt 2.2.2 ska ersättas med följande:

”2.2.2

Samtliga produkter framställda av obearbetad spannmål, inklusive bearbetade spannmålsprodukter och spannmål avsedda för direkt konsumtion, med undantag för livsmedel som förtecknas i 2.2.9, 2.2.10 och 2.2.13

3,0”

b)

Punkt 2.2.11 ska ersättas med följande:

”2.2.11

Kryddor inklusive torkade kryddor

 

Piper spp. (frukter, inklusive vitpeppar och svartpeppar)

Myristica fragrans (muskot)

Zingiber officinale (ingefära)

Curcuma longa (gurkmeja)

15 μg/kg

Capsicum spp. (torkade frukter, hela eller malda, inklusive chili, chilipulver, kajennpeppar och paprika)

30 μg/kg till och med 31.12.2014

15 μg/kg från och med 1.1.2015

Kryddblandningar som innehåller en av ovannämnda kryddor

15 μg/kg”

c)

Följande punkt 2.2.13 ska införas efter punkt 2.2.12:

”2.2.13

Vetegluten som inte säljs direkt till konsumenterna

8,0”

2.

Följande avsnitt ska läggas till som avsnitt 7: Melamin och dess strukturella analoger:

”Avsnitt 7:   Melamin och dess strukturella analoger

Livsmedel

Gränsvärden

(mg/kg)

7.1

Melamin

 

7.1.1

Livsmedel med undantag för modersmjölksersättning och tillskottsnäring (1)

2,5

7.1.2

Modersmjölksersättning och tillskottsnäring i pulverform

1

(1)  Gränsvärdet gäller inte för livsmedel för vilka det kan bevisas att en melaminhalt på mer än 2,5 mg/kg beror på tillåten användning av cyromazin som insekticid. Halten av melamin får inte överstiga halten av cyromazin.”