14.3.2009   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 70/9

(1)

Syftet med förordning (EG) nr 2160/2003 är att se till att ändamålsenliga och effektiva åtgärder vidtas för att upptäcka och bekämpa salmonella och andra zoonotiska smittämnen i alla relevanta led inom produktion, bearbetning och distribution, i synnerhet på primärproduktionsnivå, med målet att minska deras förekomst och de risker de medför för folkhälsan.

(2)

Förordning (EG) nr 2160/2003 gäller inte primärproduktion för privat enskilt bruk eller primärproduktion som leder till direkt leverans, från producenten, av små mängder primärprodukter till konsumenten eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar primärprodukter direkt till konsumenten. Enligt den förordningen ska sådan direkt leverans regleras genom nationella bestämmelser som garanterar att målen i förordning (EG) nr 2160/2003 uppnås.

(3)

Enligt förordning (EG) nr 2160/2003 ska ett gemenskapsmål fastställas för att på primärproduktionsnivå minska prevalensen hos slaktkycklingar och kalkoner av alla serotyper av salmonella som kan påverka folkhälsan. Enligt förordningen bör gemenskapsmålet även omfatta fastställande av de provtagningsprogram som är nödvändiga för att kontrollera om målet har uppnåtts.

(4)

Förordning (EG) nr 2160/2003 genomförs genom förordning (EG) nr 646/2007 (2) när det gäller gemenskapens mål för sänkning av prevalensen av vissa serotyper av salmonella hos slaktkycklingar i primärproduktionsledet. I den fastställs även det testprogram som är nödvändigt för kontroll av att gemenskapsmålet uppnås. Testprogrammet ska tillämpas från och med den 1 januari 2009.

(5)

Förordning (EG) nr 2160/2003 genomförs genom förordning (EG) nr 584/2008 (3) när det gäller gemenskapens mål för sänkning av prevalensen av vissa serotyper av salmonella hos kalkoner i primärproduktionsledet. I den fastställs även det testprogram som är nödvändigt för kontroll av att gemenskapsmålet uppnås. Testprogrammet ska tillämpas från och med den 1 januari 2010.

(6)

Förordning (EG) nr 2160/2003 gäller inte vissa delar av primärproduktionen. Däremot gäller den flockar av slaktkycklingar och kalkoner i de fall där producenten har för avsikt att leverera små mängder av färskt kött som kommer från sådana flockar till konsumenten, eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar sådant färskt kött direkt till konsumenten. Följaktligen bör sådant fjäderfä i enlighet med provtagningsprogrammen i förordningarna (EG) nr 646/2007 och (EG) nr 584/2008 omfattas av obligatorisk testning före slakt.

(7)

Testning av sådana flockar av slaktkycklingar och kalkoner medför praktiska svårigheter för producenter med mycket få djur eftersom det skulle förutsätta fortlöpande testning före slakt. Det kan medföra avbrott i försäljningen eftersom testresultatet bör vara känt före slakt.

(8)

För att undvika att undantag från obligatorisk fortlöpande testning i sådana flockar ökar risken för folkhälsan bör medlemsstaterna fastställa nationella bestämmelser för producenter som levererar färskt kött, så att syftet med förordning (EG) nr 2160/2003 uppnås.

(9)

Under en övergångsperiod bör man därför från tillämpningen av förordning (EG) nr 2160/2003 undanta flockar av slaktkycklingar och kalkoner i de fall där producenten har för avsikt att leverera små mängder av färskt kött som kommer från sådana flockar till konsumenten eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar sådant färskt kött direkt till konsumenten.

(10)

Sådana leveranser är sällsynta under vintermånaderna och därför bör övergångsåtgärderna gälla från och med våren 2009.

(11)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

a)

konsumenten, eller

b)

lokala detaljhandelsanläggningar som levererar sådant färskt kött direkt till konsumenten.