SKRIFTLIG FRÅGA E-0251/02

från Brigitte Langenhagen (PPE-DE) till kommissionen

(6 februari 2002)

Ämne: Behandling av fisk med ämnen som binder vatten i syfte att öka den totala vikten

I den tyska fackpressen kan man läsa om en behandlingsmetod för fisk och fiskprodukter som syftar till att lura konsumenterna. I Nederländerna lär man använda ämnen som binder vatten och som tillsätts för att öka slutproduktens vikt på konstgjord väg. Dessa ämnen är kända under samlingsnamnet tari och lär användas både i filéer och hela fiskar. Det verksamma ämnet lär i det här fallet vara äggvita, vilket gör att EU:s förbud mot användning av fosfater inte kan tillämpas. I strid mot gällande bestämmelser finns ingen angivelse på slutproduktens etikett om att äggvita har använts.

Detta är för det första negativt för konsumenterna eftersom viktökningen på 5-15 procent, som beror på att fisken bundit vatten, avspeglar sig i priset och försvinner sedan vid tillagningen. Konsumenterna får heller ingen information om tillsatta ämnen.

För det andra drabbas den industri som inte använder sig av dessa oärliga metoder och som därmed missgynnas ur konkurrenssynvikel.

1. Känner kommissionen denna behandling av fisk i Nederländerna eller i någon annan medlemsstat?

2. Vilka åtgärder kan vidtas mot detta bruk, som skadar såväl konsumenter som ärliga tillverkare?

Svar avgivet på kommissionens vägnar av David Byrne

(6 mars 2002)

Kommissionen har uppmanat den berörda medlemsstaten att inkomma med uppgifter om de förhållanden som påtalas av ledamoten. Den avser att meddela henne resultatet av efterfrågningarna.