Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2021/C 139/09)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”SIERRAS DE MÁLAGA”

PDO-ES-A1480-AM02

Datum för meddelandet: 27 januari 2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Förbättring av ordalydelsen i avsnittet om det skyddade namnet

BESKRIVNING:

Uttryck som används i märkningen, såsom traditionella uttryck eller mindre geografiska enheter, har strukits.

Avsnitt A i produktspecifikationen har ändrats, men det sammanfattande dokumentet påverkas inte.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Strykningen motsvarar inte innehållet i det avsnitt där enbart det namn som ska skyddas ska anges.

2. Förbättring av ordalydelsen i avsnittet där vinerna beskrivs

BESKRIVNING:

Den text som beskriver vinerna med den skyddade ursprungsbeteckningen har ersatts av en tabell där de parametrar och värden som krävs för ursprungsbeteckningen anges. En hänvisning till EU-lagstiftning har också lagts till.

Den organoleptiska beskrivningen av vinerna har förbättrats, i syfte att göra det lättare för aktören att utföra kontroller liksom för att underlätta certifieringen för det organ som bedömer överensstämmelse.

Avsnitt B i produktspecifikationen och avsnitt 4 i det sammanfattande dokumentet har därför ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Ordalydelsen i den analytiska beskrivningen av vinerna har förbättrats. När det gäller den sensoriska informationen har de befintliga kvalitativa beskrivningarna ändrats till attribut och beskrivningar som kan utvärderas en smakbedömningspanel, i enlighet med kraven i standarden UNE/ISO 17025.

3. Förbättring av ordalydelsen i avsnittet om oenologiska metoder

BESKRIVNING:

Definitionerna avseende den geografiska omfattningen (”produktionszon”, ”produktionsområde” och ”delområde”) har flyttats till avsnitt D ”Avgränsat geografiskt område”.

I underavsnitt C.1 har ordalydelsen setts över i enlighet i kriterierna avseende verifierbarhet (uttrycket ”mer omsorgsfullt” har strukits) och precision (uttrycket ”i allmänhet” har strukits). Krav gällande lägsta naturliga alkoholhalt per vinkategori har fastställts, inbegripet ett krav för vin från lätt torkade druvor (vilket tidigare saknades). En hänvisning till EU-lagstiftning har också lagts till.

När det gäller underavsnitt C.2 har definitionerna avseende den geografiska omfattningen (i detta fall ”bearbetningsområde”) flyttats till avsnitt D ”Avgränsat geografiskt område”.

När det gäller underavsnitt C.3 har definitionerna avseende den geografiska omfattningen flyttats till avsnitt D ”Avgränsat geografiskt område”. I det andra stycket har ordalydelsen förbättrats genom att ”i allmänhet” har strukits. En otvetydig angivelse av när 1 000-litersbehållarna kan användas har också lagts till.

Denna ändring rör avsnitt C i produktspecifikationen och avsnitt 5 a i det sammanfattande dokumentet.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Ordalydelsen har finslipats och förbättrats, och den saknade angivelsen av den naturliga alkoholhalten för viner från lätt torkade druvor har åtgärdats.

4. Utvidgning av det avgränsade området

BESKRIVNING:

Definitionerna avseende områdena för bearbetning, lagring och mognad samt de mindre geografiska enheterna ”produktionsområde” och ”delområde” har flyttats och lagts till i detta avsnitt.

Förteckningen över de kommuner som ingår i området för den skyddade ursprungsbeteckningen har kompletterats. Den omfattar nu hela provinsen Málaga, genom en utvidgning av delområdet ”Serranía de Ronda” och områdena ”Montes de Málaga” och ”Norte de Málaga” och ett tillägg av två nya områden: ”Costa Occidental” [västkusten] och ”Sierra de las Nieves”.

Avsnitt D i produktspecifikationen och avsnitt 6 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33. Utvidgningen av det avgränsade området medför ingen ändring av det befintliga sambandet, som förblir oförändrat.

MOTIVERING:

Det urgamla historiska sambandet mellan provinsen Málaga och vinodling har att göra med områdets milda klimat, som är idealiskt för odling, framställning och utveckling av viner. Detta stöds av de många hänvisningar som finns i litteraturen till det stora landområde i hela territoriet som bestod av vingårdar fram till det svåra vinlusangreppet.

Produktionsområdet har traditionellt sett omfattat hela provinsen Málaga. Vid tiden för det stora vinlusangreppet (1874) användes ett område på omkring 112 000 hektar, som sträckte sig över provinsens samtliga kommuner, för vinodling. Denna situation kvarstod formellt under 1900-talet, från den första förordningen från 1935, som offentliggjordes i Madridgasetten nr 123 av den 3 maj 1935, fram till 1976 års förordning, som offentliggjordes i den statliga officiella tidningen (BOE) nr 305 av den 21 december 1976, där produktionsområdet begränsades till en del av provinsen.

Erkännandet av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” år 2000 gav vinsektorn en sådan skjuts att vinodlare, vingårdar och stadsfullmäktige i de av provinsens kommuner som inte ingick i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen lämnade in en formell ansökan där de begärde att deras kommuner återigen skulle införlivas i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen.

Jordlotterna i de kommuner som åter har införlivats har samma landskap och geografiska kännetecken som de områden och delområden som redan ingick i produktionsområdet. Ingen av de nya kommunerna – varken betraktade på egen hand eller som grupp (när det gäller ”Sierra de las Nieves” och ”Costa Occidental”) – medför ett införlivande av produktionsområden med nya kännetecken i fråga om jordbruksklimat.

5. Införande av en högsta avkastning i hektorliter per hektar

BESKRIVNING:

Informationen har kompletterats med en angivelse av högsta avkastning i hektoliter per hektar, i enlighet med den nationella lagstiftningen avseende vin.

Avsnitt E i produktspecifikationen och avsnitt 5 b i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Det betraktas som lämpligt att begränsa avkastningen per hektar, både i kilogram druvor och hektoliter vin.

6. Tillägg av nya druvsorter

BESKRIVNING:

Förteckningen över gröna och blå druvsorter som kan användas för framställning av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen har utökats.

Avsnitt F i produktspecifikationen och avsnitt 7 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Vinlusangreppet i slutet av 1800-talet var förödande för druvsortsarvet. Det minskade och splittrade också vinodlingsområdet, och vingårdar runtom i provinsen Málaga styckades upp.

Sedan 1980-talet har producenter gjort stora innovativa och experimentella framsteg i fråga om druvsorter. De har räddat historiska sorter och infört andra som har visat sig fungera väl i de omgivande vinodlingsområdena (och i de typer av vin som framställs i dessa). Detta arbete kulminerade i införandet av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” år 2000.

Därmed är egenskaperna och särdragen hos den skyddade ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” oupplösligt förbundna med territoriets mångskiftande miljö och struktur (som består av små, utspridda vingårdar). Detta ökar terroirfaktorn och ger mycket expressiva kvalitetsviner.

Under de senaste åtta åren (den nuvarande versionen av produktspecifikationen är från 2011) har tonvikten på innovation bland de vinodlare som producerar viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” lett till att nya druvsorter har lagts till förteckningen över godkända druvsorter i produktspecifikationen. Det beror på att historiska sorter som ursprungligen odlades i området och andra sorter som har visat sig fungera väl i de omgivande vinodlingsområdena har införts.

7. Förbättringar i avsnittet om samband

BESKRIVNING:

Texten i avsnittet om samband har setts över och stuvats om.

Avsnitt G i produktspecifikationen och avsnitt 8 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33. Ändringen har uteslutande gjorts för att finslipa och förbättra ordalydelsen och sambandet förblir oförändrat.

MOTIVERING:

Målet är att på ett tydligt och separat sätt presentera de mänskliga och naturliga faktorer som ingår i produktionen av SUB-vinerna, produkternas huvudsakliga och särskiljande egenskaper samt orsakssambandet mellan produktionsfaktorerna och bearbetningsstegen och de erhållna produkternas slutliga egenskaper.

8. Förbättringar i avsnittet om ytterligare villkor

BESKRIVNING:

Avsnitt H (”Tillsynsnämndens tillämpliga krav”) har anpassats för att överensstämma med rubrikerna i den produktspecifikationsmall som kommissionen utarbetade 2011, ”YTTERLIGARE VILLKOR”. Kraven i produktspecifikationen tillämpas av aktörerna, inte av tillsynsnämnden, varför det första stycket har strukits.

När det gäller underavsnitt H.1 har ordalydelsen förbättrats för att bättre överensstämma med artikel 103.1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (2). Såsom där anges är det enda kravet för att använda den skyddade ursprungsbeteckningen att vinet överensstämmer med produktspecifikationen. Det finns inget krav på att aktörerna ska ha registrerats hos tillsynsnämnden.

I underavsnitt H.4 har följande ändringar gjorts:

—

Ordalydelsen i det första stycket som gäller viner som släpps ut på marknaden färdigförpackade eller tappade på flaska har förbättrats: ”gemenskapsregler” har ersatts med ”EU-regler eller EU-lagstiftning” och ordalydelsen har anpassats till bestämmelserna i artikel 27.2 ”Förpackning av skyddade produkter” i de verksamhetsregler som utfärdats av tillsynsnämnden.

—	När det gäller praxis innan varumärken släpps ut på marknaden har ordet ”godkännande” ersatts med ”bedömning”.

—	När det gäller vin som saluförs i bulk har ordalydelsen förbättrats, så att motsättningen mellan vin i bulk och förpackat vin försvinner. Dessa definitioner är ömsesidigt uteslutande och det finns ingen särskild bulkbehållare, eftersom alla behållare som rymmer mer än 60 liter kan användas.

—

När det gäller kontrollåtgärderna för viner som transporteras i bulk och tappas på flaska utanför produktionsområdet, har ordalydelsen förbättrats för att utesluta godtycklighet och tydligt ange att alla eventuella kontrollåtgärder ska utgöras av de som krävs för att produkten ska kunna certifieras.

—

I styckena om inkludering av hänvisningar till mindre geografiska enheter än produktionsområdet har hänvisningen till ”det förfarande för att använda varumärket som har fastställts av tillsynsnämnden” strukits, med tanke på att det grundläggande kravet för användning av dessa valfria uttryck redan har fastställts i den tidigare texten.

—	Stycket om användning av mindre geografiska enheter än de som fastställts för kommunen, området och delområdet har strukits, eftersom det är en allmän hänvisning till EU-regler om hur man ska gå till väga med framtida avgränsningar.

Avsnitt H i produktspecifikationen och avsnitt 9 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

Detta är en standardändring eftersom den inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i delegerad förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Syftet är att göra specifika förbättringar i texten i detta avsnitt av produktspecifikationen.

9. Uppdatering av information avseende kontrollorgan

BESKRIVNING:

Hänvisningen till EU-regler för kontroll av överensstämmelse med produktspecifikationen har uppdaterats med information om den behöriga myndighet som utför kontrollerna och den enhet som ansvarar för att verifiera produktspecifikationerna.

Avsnitt I i produktspecifikationen har ändrats, men det sammanfattande dokumentet påverkas inte.

MOTIVERING:

Den nämnda informationen av uppdaterats.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Sierras de Málaga

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

Vin

16.	Vin av övermogna druvor

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Vitt vin

Utseende: blekgult till en färg av gammalt guld.

Doft: märkbar aromatisk intensitet, fruktig.

Smak: Märkbar smakintensitet, märkbar syra. Kort till lång avrundning.

*	De värden som inte anges här överensstämmer med de gränsvärden som fastställts i tillämplig lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	10
Lägsta totala syrahalt	(i milliekvivalenter per liter)
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

Rosévin

Utseende: en färg som varierar från lökskal till rosarött med inslag av rubinrött.

Doft: märkbar aromatisk intensitet, fruktig och blommig.

Smak: Märkbar smakintensitet. Märkbar syra och strävhet. Kort till lång avrundning.

*	De värden som inte anges här överensstämmer med de gränsvärden som fastställts i tillämplig lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	11
Lägsta totala syrahalt	(i milliekvivalenter per liter)
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

Rött vin

Utseende: violett till tegelröd färg.

Doft: märkbar intensitet, fruktig.

Smak: Märkbar smakintensitet. Märkbar syra och täthet. Med strävhet. Kort till mycket kort avrundning.

*	De värden som inte anges här överensstämmer med de gränsvärden som fastställts i tillämplig lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	12
Lägsta totala syrahalt	(i milliekvivalenter per liter)
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

Rött vin av övermogna druvor

Utseende: violett till mörkt körsbärsröd färg.

Doft: märkbar aromatisk intensitet, fruktig.

Smak: Märkbar smakintensitet. Märkbar syra och strävhet. Lätt till mycket märkbar täthet. Kort till mycket kort avrundning.

*	De värden som inte anges här överensstämmer med de gränsvärden som fastställts i tillämplig lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	12
Lägsta totala syrahalt
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

a) Särskilda oenologiska metoder

Särskilda oenologiska metoder

Lagring ska ske på ekfat med användning av ”añadas”-systemet.

Hänvisningar till de traditionella uttrycken ”Crianza”, ”Reserva” och ”Gran Reserva” i enlighet med tillämplig nationell lagstiftning kan användas för vinerna. Detta är dock valfritt.

Relevanta restriktioner för vinframställning

Det tryck som används vid framställning av muster och viner ska vara sådant att avkastningen inte överstiger 70 % (l vin/kg druvor)

Ingen artificiell sötning eller berikning av den naturliga alkoholhalten tillåts. Både den naturliga alkoholhalten och resthalten av socker i viner med den skyddade ursprungsbeteckningen måste alltid vara naturliga.

Odlingsmetoder

Skörden ska bestå uteslutande av friska och mogna druvor. Övermogna druvor får användas för viner med en resthalt av socker på över 4 gram per liter. Den lägsta naturliga alkoholhalten för godtagbara produkter i kategorin ”vin” ska vara 10 volymprocent. Druvor som skördas på jordlotter med en lägre potentiell alkoholhalt är inte lämpliga för framställning av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen, med undantag för kategorin ”viner av övermogna druvor”, vars naturliga alkoholhalt måste överstiga 15 volymprocent.

I delområdet ”Serranía de Ronda” måste skörden utföras för hand. Druvorna måste placeras i paket som väger högst 30 kg och transporteras i samma behållare.

b) Högsta avkastning

Gröna druvsorter

12 000 kg druvor per hektar

84 hektoliter per hektar

Blå druvsorter

9 000 kg druvor per hektar

63 hektoliter per hektar

I delområdet ”Serranía de Ronda”

9 000 kg druvor per hektar

63 hektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Produktionsområdet för viner med ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” utgörs av följande kommuner:

Málaga, Alameda, Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Algatocín, Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almáchar, Almargen, Almogía, Álora, Alozaina, Alpandeire, Antequera, Árchez, Archidona, Ardales, Arenas, Arriate, Atajate, Benadalid, Benahavís, Benalauría, Benalmdena, Benamargosa, Benamocarra, Benaoján, Benarrabá, El Borge, EL Burgo, Campillos, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Cañete la Real, Carratraca, Cartajima, Cártama, Casabermeja, Casarabonela, Casares, Coín, Colmenar, Comares, Cómpeta, Cortes de la Frontera, Cuevas Bajas, Cuevas del Becerro, Cuevas de San Marcos, Cútar, Estepona, Faraján, Frigiliana, Fuengirola, Fuentepiedra, Gaucín, Genalguacil, Guaro, Humilladero, Igualeja, Istán, Iznate, Jiména de líbar, Jubrique, Júzcar, Macharaviaya, Manilva, Marbella, Mijas, Moclinejo, Mollina, Monda, Montecorto, Montejaque, Nerja, Ojén, Parauta, Periana, Pizarra, Pujerra, Rincón de la Victoria, Riogordo, Ronda, Salares, Sayalonga, Sedella, Serrato, Sierra de Yeguas, Teba, Tolox, Torremolinos, Torrox, Totalán, Valle de Abdalajís, Vélez-Málaga, Villanueva de Algaidas, Villanueva de la Concepción, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia, Villanueva del Trabuco, La Viñuela och Yunquera, som ligger i provinsen Málaga, samt kommunerna Benamejí och Palenciana i provinsen Córdoba.

Delområde: En geografisk enhet som är mindre än produktionsområdet, med en homogen geografisk miljö där vissa speciella krav gäller.

Område: En geografisk enhet som är mindre än produktionsområdet och som kännetecknas av en geografisk miljö med en viss homogenitet.

I det produktionsområde som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Sierras de Málaga” särskiljs det delområde som traditionellt kallas ”Serranía de Ronda”, ett naturområde där följande kommuner ingår: Algatocín, Alpandeire, Arriate, Atajate, Benadalid, Benalauría, Benaoján, Benarrabá, Cartajima, Cortes de la Frontera, Cuevas del Becerro, Faraján, Gaucín, Genalgaucín, Igualeja, Jimena de Líbar, Jubrique, Júzcar, Montecorto, Montejaque, Parauta, Pujerra, Ronda och Serrato.

I produktionsområdet särskiljs också följande områden:

”Axarquía”, där följande kommuner ingår: Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Almáchar, Árchez, Arenas, Benamargosa, Benamocarra, Borge, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Comares, Cómpeta, Cútar, Frigiliana, Iznate, Macharaviaya, Moclinejo, Nerja, Periana, Rincón de la Victoria, Riogordo, Salares, Sayalonga, Sedella, Torrox, Totalán, Vélez-Málaga och La Viñuela.

”Montes de Málaga” där följande kommuner ingår: Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Antequera (den del som ligger söder om Sierra Pelada, Sierra de las Cabras, Sierra Prieta, Sierra del Co och Sierra de Camarolas), Ardales, Carratraca, Cártama, Casabermeja, Coín, Colmenar, Málaga, Pizarra, Torremolinos och Villanueva de la Concepción.

”Manilva” där följande kommuner ingår: Manilva, Casares och Estepona.

”Costa Occidental” [västkusten] där följande kommuner ingår: Benahavís, Benalmádena, Fuengirola, Marbella och Mijas.

”Norte de Málaga” där följande kommuner ingår: Alameda, Almargen, Antequera, Archidona, Benamejí, Campillos, Cañete la Real, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Fuentepiedra, Humilladero, Mollina, Palenciana, Sierra de Yeguas, Teba, Valle de Abdalajís, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia och Villanueva del Trabuco.

”Sierra de las Nieves” där följande kommuner ingår: Alozaina, El Burgo, Casarabonela, Guaro, Istán, Monda, Ojén, Tolox och Yunquera.

7. Huvudsakliga druvsorter

BLAUER LIMBERGER – BLAUFRÄNKISCH

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

COLOMBARD

DORADILLA

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

GEWÜRZTRAMINER

GRACIANO

JAÉN TINTO

MACABEO – VIURA

MALBEC

MALVASIA AROMÁTICA

MERLOT

MONASTRELL

MONTÚA – CHELVA

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO – MOSCATEL MORISCO

MOSCATEL NEGRO

PARDINA – JAÉN BLANCO

PEDRO XIMÉNEZ

PERRUNO

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

ROME

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO

TINTILLA DE ROTA

TINTO VELASCO – BLASCO

VERDEJO

VERMENTINO

VIJARIEGO BLANCO – BIGIRIEGO

VIOGNIER

8. Beskrivning av samband

Det stora antalet olika vintyper och det breda spektrumet av egenskaper hos viner av samma typ (vitt, rosé eller rött) är ett resultat av samverkan mellan den komplexa och mångskiftande naturliga miljö där de produceras, den stora mängden druvsorter med olika ursprung (historiska, anpassade icke-inhemska och räddade inhemska sorter) som växer i produktionsområdets förmånliga klimat samt terrängens komplexa kontur. Alla dessa faktorer bidrar till att vingårdarna är små, vilket ökar terroireffekten.

Temperaturmönstret under mognadsperioden är särskilt viktigt, eftersom det i stor utsträckning påverkar aromernas nyansrikedom och polyfenolernas kvalitet. Området har vanligtvis måttliga temperaturer, med lägre temperatur på nätterna. Den värme som kan förväntas på denna breddgrad uppvägs av det faktum att området är beläget i en övergångszon i fråga om klimat liksom av andra faktorer kopplade till mesoklimat. En klimatfaktor som är särskilt relevant är de många soltimmarna, eftersom det främjar produktionen av muster med den höga naturliga alkoholhalt som krävs för att framställa vin av övermogna druvor.

På grund av sin sammansättning, textur och/eller lutning har jorden i allmänhet god dräneringskapacitet. I kombination med den medelhöga till låga bördigheten ökar detta koncentrationen av aromatiska föreningar och framhäver vinernas finess.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

—	Den större geografiska enheten får anges (valfritt): ”Andalusien”, den region i vilken hela det skyddade området är beläget.

—	Mindre geografiska enheter: hänvisningar till delområdet, de olika produktionsområdena och kommunerna i det avgränsade området är uttryckligen reglerade.

Länk till produktspecifikationen

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_Sierras_de_Malaga_modificado.pdf

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

(2) EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.