Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar mot ansökan om ändring som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1)

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

Consorzio di Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP [Sammanslutningen till skydd för den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Rosso di Treviso” och den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”] har behörighet att ansöka om ändring i enlighet med artikel 13.1 i det italienska jordbruks- och skogsbruksministeriets dekret nr 12511 av den 14 oktober 2013.

”Artikel 2 – Produktbeskrivning

För produktion av sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” kan endast användas plantor ur familjen Compositae, arten Cichorium intybus, en vild sort, i vilken den aktuella brokiga sallaten ingår.

Produktens egenskaper

Vid saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” ha följande egenskaper:

Utseende: Vackert format huvud med lysande färger och en diameter på minst 15 cm. Från basen utgår först ett varv platta blad, därefter följer ett andra varv med svagt böjda blad, därefter ett tredje varv med mer böjda blad, osv. in till själva hjärtat som inte är särskilt markerat. Pålroten är högst 4 cm i diameter och dess diameter ska stå i proportion till huvudets storlek. Bladen ska vara så tjocka som möjligt, har ojämna kanter, en krusig yta och är runda.

b)	Färg: Bladen är gräddvita med jämna inslag av andra färger över hela ytan och färgerna varierar från blek violett till rödlila och klarröd.

c)	Smak: Smaken är mycket god och varierar från söt till angenämt bitter.

d)	Storlek: Huvudena ska väga minst 100 g och diametern ska vara minst 15 cm.

”Radicchio Variegato di Castelfranco” har följande egenskaper: Perfekt mognad, gräddvit till färgen, med jämna blekt violetta till klarröda inslag över hela bladen, bladen har ojämna kanter och är lätt krusiga, huvudena har fast konsistens, är mellanstora till stora och har en enhetlig storlek, huvudena ansas noga, pålrotens storlek står i proportion till huvudets storlek och får inte vara längre än 4 cm.”

Specifikationens utformning bringas i överensstämmelse med produktspecifikationen enligt artikel 7 i förordning (EU) nr 1151/2012. Artikel 2 har ersatts av text med en beskrivning av produkten, som ursprungligen fanns i artikel 6. Reglerna för användning av den skyddade geografiska beteckningen har flyttats från artikel 2 till artikel 3. Bestämmelserna i första stycket i den ändrade artikeln har flyttats från artikel 4 i den befintliga produktspecifikationen.

”Artikel 3 – Produktionsområde

Det område inom provinserna Treviso, Padua och Venedig där ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produceras och förpackas omfattar följande kommuner:

Provinsen Treviso: Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Castelfranco Veneto, Castello di Godego, Istrana, Loria, Maserada sul Piave, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Riese Pio X, San Biagio di Callalta, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba och Zero Branco.

Provinsen Padua: Albignasego, Battaglia Terme, Borgoricco, Camposanpiero, Cartura, Casalserugo, Conselve, Due Carrare, Loreggia, Maserà di Padova, Massanzago, Monselice, Montagnana, Montegrotto Terme, Pernumia, Piombino Dese, Ponte San Nicolò, San Pietro Viminario och Trebaseleghe.

Provinsen Venedig: Martellago, Mira, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè och Spinea.”

”Artikel 3 – Avgränsat geografiskt område

Den skyddade geografiska beteckningen i fråga kan användas för att beskriva den brokiga sallat som endast odlas i de områden inom provinserna Treviso, Padua och Venedig som anges nedan. Det område inom provinserna Treviso, Padua och Venedig där ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produceras och förpackas omfattar följande kommuner:

Provinsen Venedig: Marcon, Martellago, Mira, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè och Spinea.”

Reglerna för användning av den skyddade geografiska beteckningen, som tidigare fanns i artikel 2, har tagits med här, eftersom innehållet i det stycket och denna artikel har samband med varandra.

Två kommuner har lagts till – Tribano i provinsen Padua och Marcon i provinsen Venedig – eftersom ”Radicchio Variegato di Castelfranco” är en typisk, karakteristisk gröda i detta område i regionen Veneto. I synnerhet är den historiska traditionen i dessa två kommuner och den produktionskunskap som förenar odlarna i dessa kommuner med alla andra odlare av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” bevisad och styrks av gamla försäljningsfakturor, även för sallat av ”extra”-kvalitet, från jordbruksföretag som är baserade i och/eller brukar mark i dessa kommuner. Denna begäran görs därför i korrigeringssyfte, för att inbegripa specifika berörda parter som inte togs med när den skyddade geografiska beteckningen erhölls för nästan 20 år sedan.

”Artikel 4 – Miljömässiga egenskaper

Planteringsförhållandena och skötseln av grödorna på den mark som används för produktion av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” måste vara enligt traditionen i området, och ska i alla händelser vara sådana att sallathuvudena får sina särskilda egenskaper. Lämpliga jordar för produktionen av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” är svala, djupa och väldränerade jordar, som inte är alltför näringsrika, särskilt inte på kväve, och som inte är alkaliska.

Särskilt lämpliga odlingsområden är ler- och sandjordar som är belägna i gamla översvämningsområden och som håller på att avkalkas. Klimatet i området kännetecknas av somrar med inte alltför höga temperaturer och tillräcklig nederbörd, torra höstar och tidig vinter, med temperaturer som kan sjunka så långt ner som till –10 °C.

Efter sådd, omplantering och gallring får odlingstätheten inte vara större än sju plantor per kvadratmeter för den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”.

För att produkten ska kunna klassificeras som den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produktionen per odlad hektar inte överskrida 6 000 kg (utan möjlighet till avvikelser).

Varje enskilt huvud får som färdig produkt inte väga mer än 400 gram (utan möjlighet till avvikelser).”

”Artikel 4 – Ursprungsbevis

Varje steg i produktionsprocessen övervakas, och alla in- och utgående mängder registreras. På så sätt garanteras produktens spårbarhet, vilket även sker genom registrering av markområden, producenter och förpackningsföretag i förteckningar som kontrollorganet för i detta syfte samt genom produktions- och förpackningsregister och vederbörliga deklarationer av producerade mängder till kontrollorganet. Alla fysiska och juridiska personer som förs upp på de relevanta förteckningarna är föremål för kontroller av kontrollorganet enligt produktionsspecifikationen och den relaterade inspektionsplanen.”

Specifikationens utformning bringas i överensstämmelse med produktspecifikationen enligt artikel 7 i förordning (EU) nr 1151/2012. Artikel 4 har formulerats om för att infoga text om produktens ursprung och spårbarhetsregler.

Informationen om miljöegenskaper i andra och tredje stycket har flyttats till artikel 6, medan fjärde, femte och sjätte stycket har ändrats och flyttats till nästa artikel, artikel 5.

Följande stycken i artikel 4 i den befintliga specifikationen har ändrats och flyttats till artikel 5.

”Produktionen av ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får inledas med antingen sådd eller omplantering.

Efter sådd, omplantering och gallring får odlingstätheten inte vara större än sju plantor per kvadratmeter för den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”.

Varje enskilt huvud får som färdig produkt inte väga mer än 400 gram (utan möjlighet till avvikelser).”

””Radicchio Variegato di Castelfranco” produceras av personer som brukar lämplig mark som årligen används för denna gröda och kan börja med antingen sådd eller omplantering.

Efter sådd, omplantering och gallring får odlingstätheten inte vara större än åtta plantor per kvadratmeter för den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”.

För att produkten ska klassificeras som den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produktionen per odlad hektar inte överskrida 12 000 kg.

Varje enskilt huvud får som färdig produkt inte väga mer än 600 gram.”

Hänvisningen till ”personer som brukar lämplig mark som årligen används för denna gröda” har flyttats från artikel 2 – ”Användning” till artikel 4 – ”Produktionsmetod”.

Stycket om odlingstäthet per kvadratmeter har flyttats från artikel 4 till artikel 5 i produktspecifikationen. Ökningen av odlingstätheten från sju till åtta plantor per kvadratmeter är nödvändig för att producera mindre huvuden. Syftet är att tillgodose särskilda konsumentkategoriers behov, t.ex. små hushåll med en eller två personer, samtidigt som kvalitetsparametrarna i produktspecifikationen följs.

Stycket om huvudenas maximivikt har flyttats från artikel 4 till artikel 5 i produktspecifikationen. Syftet med ökningen av storleken på varje enskilt huvud från 400 gram till 600 gram och ökningen av den maximala produktionen per odlad hektar är att ta hänsyn till plantornas förbättrade produktivitet på grund av det ständiga massurval som har utförts av producenterna sedan namnet registrerades. Produktionstekniker, växtskyddstekniker och jordbrukstekniskt arbete på planterad mark har också förbättrats. Införandet av maskiner, särskilt i syfte att göra skörden snabbare och mer effektiv, leder till att mindre mängder av produkten går förlorade, samtidigt som användningen av miljökontrollerade anläggningar för att förbereda och tillfälligt lagra produkten innan den saluförs möjliggör ökad avkastning.

Förlängningen av omplanteringsperioden beaktar varierande väderförhållanden, eftersom väderförhållandena kan vara sådana att sista planteringsdatum skjuts upp. Sista datum för omplantering har därför skjutits fram till den 10 september.

”Drivningen av ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får göras på något av följande två sätt:

Det föreslås att vattentemperaturen, som fastställdes för över 20 år sedan, ska anses vara den lägsta optimala temperaturen för att underlätta drivning. Parametern i den befintliga specifikationen förefaller vara alltför sträng med tanke på att produktionsområdet är stort och omfattar inte mindre än 52 kommuner i provinserna Treviso, Padua och Venedig.

”Artikel 8 – Anmälan av produktion

Jordbrukarna måste ange startdatum för varje skörd, i datumordning, i ett särskilt jordbruksregister.

Jordbrukarna måste till det organ som anges i föregående artikel anmäla den marknadsklara och färdiga produktionsvolym som erhålls från produktionscykeln.

Kravet att jordbrukarna samtidigt ska ange denna mängd i jordbruksregistret, med notering om leveransdatum till förpackningsföretaget om de inte förpackar produkten själva”

Bestämmelserna i artikel 8 har strukits eftersom de omfattas av reglerna i artikel 4.

”Artikel 9 – Namn och presentation

För saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” förpackas enligt följande:

a)	I lämpliga behållare för högst 5 kg med måtten 30 cm × 50 cm eller 30 cm × 40 cm.

b)	I lämpliga behållare för högst 7,5 kg med måtten 40 cm × 60 cm.

c)	I lämpliga behållare med varierande dimensioner för högst 2 kg.

Förpackningarna ska förses med en förslutning som gör att förpackningarna inte kan öppnas utan att förslutningen förstörs.”

”Artikel 8 – Märkning

För saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” förpackas i lämpliga behållare som är avsedda för livsmedel, förutsatt att den totala vikten inte överskrider 10 kg. Förpackningarnas egenskaper måste vara sådana att produkten bevaras på lämpligt sätt utan att brytas eller gå av.

Om produkten är avsedd för bearbetning får den saluföras i lämpliga behållare (lådor), förutsatt att nettovikten inte överskrider 250 kg. Som en garanti för slutkonsumenterna måste behållarna förses med en förslutning. För detaljhandelsförsäljning i förpackningar med över 2 kg nettovikt får produkten tas ur lådorna, vilket innebär att förslutningen bryts, och sallathuvudena får säljas styckvis till slutkonsumenterna.”

Hänvisningarna till förpackningsstorlekar har strukits. Denna ändring föranleds av behovet av effektivare marknadsföringsstrategier, med tanke på den allt större efterfrågan från den moderna detaljhandelsbranschen, bearbetningsföretag och konsumenter, som kräver ökad flexibilitet och innovation i valet av den idealiska förpackningen.

Särskilda regler har införts för produkter som är avsedda för bearbetning. Användningen av lämpliga lådor som rymmer upp till 250 kg är nödvändig på grund av det ytterligare kravet att produkten ska tillhandahållas i behållare som är bättre lämpade för hantering och bearbetning, vilket i sin tur minskar bearbetningskostnaderna.

Slutligen klargörs att förbudet mot att bryta förslutningen och ta ut produkterna gäller före försäljning: på försäljningsställena är det nödvändigt att öppna förpackningarna (om de väger mer än 2 kg netto), för att kunna sälja individuella sallathuvuden till slutkonsumenterna. Om produkten säljs på brickor som väger mindre än 2 kg netto säljs dock dessa brickor hela.

Meningen har förenklats genom en hänvisning till befintliga bestämmelser i gällande lagstiftning om märkning.

”Planteringsförhållandena och skötseln av grödorna på den mark som används för produktion av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” måste vara enligt traditionen i området, och ska i alla händelser vara sådana att sallathuvudena får sina särskilda egenskaper.

Lämpliga jordar för produktionen av ”Radicchio Variegato di Castelfranco” är svala, djupa och väldränerade jordar, som inte är alltför näringsrika, särskilt inte på kväve, och som inte är alkaliska. Särskilt lämpliga odlingsområden är ler- och sandjordar som är belägna i gamla översvämningsområden och som håller på att avkalkas. Klimatet i området kännetecknas av somrar med inte alltför höga temperaturer och tillräcklig nederbörd, torra höstar och tidig vinter, med temperaturer som kan sjunka så långt ner som till –10 °C. De egenskaper som krävs för ”Radicchio Variegato di Castelfranco” härrör från miljöförhållandena och de naturliga och mänskliga faktorerna i området. Historien, utvecklingen och de lokala jordbrukens och odlarnas traditioner, som daterar sig mer än ett århundrade tillbaka, samt markens egenskaper, klimatet, grundvattnets temperatur och dess förmåga att producera källor bara genom borrning, dvs. till en låg kostnad, utgör mer än tillräckliga bevis på sambandet mellan ”Radicchio Variegato di Castelfranco” och det område där den odlas för närvarande.”

Artikel 6 innehåller samma information som artikel 4 i den befintliga specifikationen, men informationen har strukturerats om mot bakgrund av ändringarna 1 och 4. Artikeln har kompletterats med informationen i punkt 4.6 i den sammanfattning som publicerades i Europeiska unionens officiella tidning C 270 av den 13 november 2007, s. 10. Det faktum att informationen i artikeln har strukturerats om ändrar eller påverkar inte i något avseende de element som visar på namnets samband med det geografiska produktionsområdet.

”Artikel 7 – Kontrollorgan

Kontroll av överensstämmelse med specifikationen ska utföras i enlighet med artikel 37 i förordning (EU) nr 1151/2012. Det kontrollorgan som ansvarar för att kontrollera produktspecifikationen är CSQA Certificazioni Srl, Via San Gaetano 74, Thiene VI, Italien. Tfn +39 0445366094, fax +39 0445382672, e-post: csqa@csqa.it, certifierad e-postadress: csqa@legalmail.it”

Informationen om spårbarhet har uppdaterats och flyttats till artikel 4 i den ändrade specifikationen (se ändring 4 – Ursprungsbevis), och de påföljande hänvisningarna till kontrollorganet har infogats i den berörda artikeln.

Detta är en rent formell ändring som inte innebär några förändringar av det registrerade namnet ”Radicchio Variegato di Castelfranco”. Hänvisningen till trädgårdsnäringen i artikel 1 – Namn har strukits eftersom den är överflödig.

Vid saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” ha följande egenskaper:

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionen av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”, från sådd/omplantering till skörd, inklusive drivning, blekning och ansning, måste ske inom det geografiska produktionsområdet.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc. av den produkt som det registrerade namnet avser

För saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” förpackas inom det geografiska produktionsområdet i lämpliga behållare som är avsedda för livsmedel, förutsatt att den totala vikten inte överskrider 10 kg. Förpackningarnas egenskaper måste vara sådana att produkten bevaras på lämpligt sätt utan att brytas eller gå av.

För detaljhandelsförsäljning i förpackningar med över 2 kg netto får produkten tas ur lådorna, vilket innebär att förslutningen bryts, och sallathuvudena får säljas styckvis till slutkonsumenterna.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Behållarna måste vara märkta med orden ”SGB Radicchio Variegato di Castelfranco” med lika stora tryckbokstäver. Förutom lagstadgade uppgifter får behållarna också märkas med kompletterande uppgifter, förutsatt att de inte har en lovordande innebörd och inte vilseleder konsumenterna angående produktens karaktär och egenskaper.

Logotypen för skyddad geografisk beteckning ska återfinnas på varje förpackning och/eller förslutning. Logotypen ska ha det föreskrivna utseendet och ska återges i de föreskrivna formerna, färgerna, storlekarna och måtten. Logotypen, som är röd mot vit bakgrund, är en stiliserad komposition av sallathuvuden, med orden ”Radicchio Variegato di Castelfranco” ovanför. Hela bilden ramas in av en röd kant.

Eventuell annan text som används tillsammans med ”SGB Radicchio Variegato di Castelfranco” måste vara betydligt mindre.

Det område inom provinserna Treviso, Padua och Venedig där ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produceras och förpackas omfattar följande kommuner:

Provinsen Venedig: Marcon, Martellago, Mira, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè och Spinea.

Italiens officiella tidning nr 196 av den 23 augusti 2016 och nr 260 av den 7 november 2016.

—	☐	Produktens namn
—	☒	Produktbeskrivning
—	☒	Geografiskt område
—	☒	Bevis på ursprung
—	☒	Produktionsmetod
—	☐	Samband
—	☒	Märkning
—	☒	Annat: Kontrollorgan, namn, samband

—	☒	Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.
—	☐	Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.