Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2012/C 296/08

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”FRAISES DE NÎMES”

EG-nr: FR-PGI-0005-0809-02.06.2010

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning:

”Fraises de Nîmes”

2.   Medlemsstat eller tredje land:

Frankrike

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp :

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt (1) är tillämplig:

”Fraises de Nîmes” säljs färska.

Frukten är frisk, hel, glänsande och ren. Frukten ska innehålla en lägsta sockerhalt på 7,5 % Brix och ska vid skörden ha en homogen färg.

Frukten måste utan undantag ha en stjälk och friska, gröna foderblad.

Saluförda frukter presenteras i lager (ordnade) oavsett typ av förpackning (ask eller bricka).

”Fraises de Nîmes” saluförs alltid i klass Extra eller I.

Storleken i ett parti är likadan och måste vara minst 18 mm.

”Fraises de Nîmes” kommer från de sorter som förtecknas av den ansökande gruppen.

Gruppen har i dagsläget valt ut två sorter, i samarbete med Centrum för frukt och grönsaker ”Centre Technique Interprofessionnel de Fruits et Légumes de Balandran”:

Producenterna måste använda certifierade plantor.

Förbättringen och urvalet av sorter ska göra det möjligt att skapa nya jordgubbssorter som är ännu godare än de aktuella. Man har därför skapat en metod för hur nya sorter får införas som skyddad geografisk beteckning ”Fraises de Nîmes”.

Sorturvalet görs enligt följande kriterier:

Skörden ska ske varannan dag i början av säsongen och därefter varje dag.

”Fraises de Nîmes” levereras senast dagen efter skörden.

3.3   Råvaror (endast för förädlade produkter):

—

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Odling och skörd av ”Fraises de Nîmes” måste äga rum i det geografiska området.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Jordgubbarna förpackas i ask eller på bricka och ska alltid vara ordnade (ligga i lager).

Jordgubbarna plockas och läggs direkt i konsumentförpackningen (ask eller bricka om 2 kg skyddade geografiska beteckningen ”Fraises de Nîmes”) vid fältet för att minska hanteringen av dem.

Fruktens förpackning består av vikten på konsumentvarorna, etiketten, placeringen på bricka och spårbarhetsmärkningen.

Jordgubbarna måste förpackas i det avgränsade geografiska området för att begränsa hanteringen av denna ömtåliga produkt, som kan skada kvaliteten och hållbarheten.

Producenten är också förpackare, vilket gör att hanteringen av jordgubbarna begränsas till ett minimum.

3.7   Särskilda regler för märkning:

Följande uppgifter måste finnas med på de etiketter som fästs på produkten:

EU:s logotyp för skyddad geografisk beteckning är obligatorisk på askar och brickor.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Fraises de Nîmes” ligger i departementet Gard i Languedoc-Roussillon.

Det kännetecknas främst av den geologiska enhet som utgörs av platån Plateau des Costières de Nîmes.

Det geografiska området utgör en geologisk enhet med särskilda egenskaper, avgränsad från buskmarkerna runt Nîmes, i norr och i väster av Vistre-dalen. Det är en förhöjd platå som ligger på 20 till 147 meters höjd och består av kullar på en bädd av kullersten.

Den omfattar 28 kommuner i det geografiska området Costières de Nîmes. Jordgubbarna produceras, behandlas och förpackas endast i detta område.

Följande kommuner ingår:

Aubord, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Bernis, Bezouce, Bouillargues, Le Cailar, Caissargues, Comps, Garons, Générac, Jonquières-saint-Vincent, Ledenon, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montfrin, Nîmes, Redessan, Rodilhan, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Sernhac, Uchaud, Vauvert och Vestric-et-Candiac.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

5.1.1   Klimat- och markförhållanden

Produktionsområdet för ”Fraises de Nîmes” ligger i ett geologiskt och geografiskt område mellan Meynes, Vauvert, Saint-Gilles och Beaucaire, sydost om Nîmes och norr om Camargue, där Occitanien och Provence möts och som kallas ”Plateau des Costières”. Det rör sig om en geologisk enhet med särskilda egenskaper, avgränsad från buskmarkerna runt Nîmes, i norr och i väster av Vistre-dalen. Dess naturliga gränser utgörs i nordost av Gardon-dalen och i ost av lågslätten Petit Rhône. Sydsidan med sina många kullar sluttar ned mot sankmarkerna i Petite Camargue.

Platån har uråldriga avlagringar som främst består av vidsträckta marker med stenmaterial och kullersten från plio-kvartär era som fördes dit av floderna Rhône och Durance mellan Avignon och Montpellier. Dessa avlagringar innehåller en hög andel kullersten på 5 till 10 meters djup med en jordmån som består av lera-sand-slam eller sand-slam-lera vars färg varierar mellan ljusgul till mörkröd. De mjukaste kalkpartiklarna har försvunnit. Kullerstenarna bevarar solvärmen under natten.

Denna varma och väldränerade jordmån passar utmärkt till jordgubbsodling (begränsade rotsystem, jordar med begränsad kalkhalt, något sura) och gör att bären mognar tidigt.

Områdets klimat har tre karaktäristiska egenskaper: vinden, regnen och de mycket långa solperioderna. De långa solperioderna bidrar till att bären mognar tidigt (över 2 500 soltimmar per år, eller drygt 250 dagar). Regnen gör att ingen bevattning krävs under höst och vinter (period då skydden öppnas), eftersom det regnar mycket och vattnet dräneras väl tack vare den steniga jorden. På våren regnar det intensivt men under korta stunder, och fukten minskar snabbt tack vare vinden: på så sätt bidrar vinden till att hålla odlingarna friska, eftersom odlarna kan öppna tunnlarna när det är hög fuktighet och stänga dem vid dimma.

5.1.2   Mänskliga faktorer

Traditionellt sett har jordgubbsodlingen i Gard och i området för den skyddade geografiska beteckningen varit småskalig.

I början av 1960-talet ansågs jordgubbsodlingen i området för den skyddade geografiska beteckningen passa för trakten tack vare bevattningsanläggningarna. Snabbt visade sig områdets möjlighet att producera mängder av jordgubbar som mognar tidigt. Produktionsområdena är alltså Costières-platån med den tidiga sorten ”Surprise des Halles”, och Cevennerna med den senare sorten ”Madame Moutot”. Jordgubbsodlingen i Gard nådde sin höjdpunkt under 1970-talet med 70 ha odlingar och 145 producenter.

Inom området används systematiskt tunnlar eller plastpresenningar som skydd. Tunnlarna skyddar jordgubbarna mot den kraftiga, förstörande Mistralvinden som förstör jordgubbsplantornas blad och bär, och skydden gör även att bären mognar tidigare.

Producenterna har lärt sig att kontrollera produktionen under skydd, bevattning och kvävegödsling och får fram jordgubbar av hög kvalitet som plockas mogna. De hanterar de känsliga bären på ett bra sätt genom att förpacka dem i askar direkt vid fälten.

I området för den skyddade geografiska beteckningen mognar bären mycket tidigare, runt två veckor, än jordgubbarna i Carpentras. Smaken är erkänt god av många professionella (t.ex. grossister och återförsäljare) och distributionskanalerna är snabba för en kvalitetsproduktion som säljs exempelvis på Rivieran, i Paris och Strasbourg. Dessa jordgubbar har i dag ett anseende som uppstått nyligen hos lokala krögare som bröderna POURCEL på ”Jardin des sens” i Montpellier och kockarna Philippe FAURE-BRAC på Bistrot des Sommeliers i Paris och Pierre INFANTE på branschorganisationen Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard. Det finns också ett evenemang som hålls vartannat år: ”la Fraise de Nîmes fait son cinéma”, en slags jordgubbsfestival. Syftet med evenemanget är att invånarna i Nîmes ska smaka denna vårprimör på utvalda platser i staden som biografer, restauranger, konditorier och turistbyrån.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

Det speciella med produkten ”Fraises de Nîmes” är att de är så tidiga.

”Fraises de Nîmes” är de enda frilandsjordgubbarna odlade i Frankrike som säljs i början av mars ända till slutet av maj då de första stenfrukterna mognar.

Denna egenskap hör direkt ihop med jordarna (nämligen förekomsten av kullerstenar), men också med klimatet och det faktum att de skyddas.

Producenterna av ”Fraises de Nîmes” har utvecklat en produktionsteknik för tidig produktion som gör att bären är de första frilandsodlade som mognar:

Odlingen sker delvis under tunnlar, kravet att stänga tunnlarna börjar gälla först den 15 februari. Före detta datum gäller det att se till att knopparna får tillräckligt med köldtimmar för att de ska väckas (mellan 700 och 900 timmar). Efter detta datum stängs tunnlarna för att främja plantornas tillväxt och se till att bären mognar tidigt. Stängningen av skydden förutsätter klimatkontroll för att ventilera bort överskottsfukt som skulle kunna leda till svampsjukdomar på jordgubbsplantorna, genom att tunnlarna öppnas delvis i några timmar.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB) :

Den tidiga mognaden som är produktens främsta särdrag tack vare klimatet och den odlingsmetod som producenterna utvecklat.

Jordgubbsodlingen har startat i området för den skyddade geografiska beteckningen tack vare gynnsamma klimat- och jordförhållanden, och fortsätter eftersom den passar bra in i producenternas odlingsmönster, då de främst odlar fruktträd.

Det är kombinationen av klimat- och jordförhållanden, sorter och kunnande som ger tidiga skördar:

Produktionsmetoden för ”Fraises de Nîmes” som odlas på friland och skördas under skydd ger bär som är rena, glänsande och har en sockerhalt på minst 7,5 % Brix.

Jordgubbarna i området för vidare jordgubbsodlingens historia i Gard och i dag svarar enbart området för den skyddade geografiska beteckningen för 50 % av jordgubbsodlingarna i Gard. Odlingen sker i perfekt samklang med sin miljö och kompletterar genom sina odlingstider den övriga produktionen i jordbruksområdet, eftersom jordgubbsodlarna även odlar fruktträd.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPFraisesDeNimesV2.pdf

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.