Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2012/C 99/09

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

””(DONGSHAN BAI LU SUN)

EG-nr: CN-PGI-0005-0624-16.07.2007

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning:

”” (Dongshan Bai Lu Sun)

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Kina

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp:

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig:

”Dongshan Bai Lu Sun” är en konserverad sparris som odlas med hjälp av traditionella produktionsmetoder i häradet Dongshan (ögrupp) i Zhangzhou (stad på prefekturnivå) i provinsen Fujian. Den konserverade sparrisen är kokt och skalad.

Utseende

Den konserverade sparrisen har en tjock stjälk med rundad topp och täta fjäll. Sparrisens längd är 10–17 cm. Den gröna stjälktoppens längd är bara 1 cm. Sparrisen är delikat och har en behaglig smak. Konserverad sparris är snövit till färgen. Färgen på den omgivande vätskan är jämn.

Fysikaliska och kemiska indikatorer

Stjälkens diameter är 0,4–2,6 cm, växttrådsinnehåll är ≤ 1,0 % och den lösliga sockerhalten ≥ 4,70 %. Lösningen består av saltlake med 0,03 % citronsyra.

Förpackningsspecifikationer

Produkten förpackas i glas- eller plåtburkar. Nedan anges de viktigaste förpackningsspecifikationerna.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter):

Färsk sparris av sorterna Gi jnlim och Thielim.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Alla särskilda steg i produktionsprocessen måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Produkten ska förpackas i glas- eller plåtburkar. För att garantera att sparrisen är färsk måste bearbetning och konservering äga rum inom 12 timmar efter skörden.

3.7   Särskilda regler för märkning:

—

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Produktionsområdet för produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun” omfattar sju städer i häradet Dongshan i provinsen Fujian, dvs. städerna Kangmei, Chencheng, Qianlou, Xipu, Zhangtang, Xingchen och Tongling.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

Dongshan ligger mellan 23° 34′ och 23° 47′ nordlig latitud och 117° 18′ och 117° 35′ ostlig longitud. Det är omgivet av hav och har ett sydasiatiskt tropiskt havsklimat med varma vintrar och svala somrar. Dongshan är en ögrupp som ligger i den sydligaste änden av provinsen Fujian. Häradets totala landareal är 248 km2, med en jordbruksareal på 70 000 mu (1 mu ≈ 0,07 ha). Det har en befolkning på 213 000, varav 137 000 tillhör jordbruksbefolkningen. Det finns sju städer i häradet, inbegripet 61 administrativa byar och 16 boendekommittéer. Det är ett jordbrukshärad där man främst odlar vit sparris. Ögruppen är rik på jordbrukstillgångar. Jordbruksarealen består i huvudsak av sandjord med en hög halt av silverfärgad havssand, havslera och underjordiska vattentillgångar. Förhållandena är mycket gynnsamma för odling av vit sparris.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

Produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun” är av mycket hög kvalitet. Den har ett attraktivt utseende samt en behaglig och frisk smak, och den är rik på näringsämnen. Konserverad sparris är populär bland kunder både i landet och utomlands.

Produktens specifika egenskaper bygger på den färska sparrisens egenskaper, som i sin tur beror på den geografiska miljön, de naturliga förhållandena och den mänskliga faktorn i Dongshan där den odlas.

Den färska sparrisen odlas i Dongshans särskilda miljö. Sparrisens stjälk är tjock med en rundad topp och fjällen är täta. Den gröna stjälktoppens längd är bara 1 cm. Den är delikat och har en behaglig smak. Även den konserverade stjälken är delikat och snövit till färgen. Färgen på den omgivande vätskan är jämn. Konserverad sparris har lång hållbarhetstid.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

1.   Förhållandet mellan temperatur och kvalitet

Produkten odlas i ett sydasiatiskt tropiskt havsklimat med varma vintrar och svala somrar. Årsmedeltemperaturen är 20,8 °C. De högsta temperaturerna infaller i juli och augusti, med en medeltemperatur på 27 °C. De lägsta temperaturerna infaller i februari, då medeltemperaturen är 12,8 °C. I den här typen av klimat växer sparrisen kraftigt med hög avkastning och god kvalitet.

2.   Förhållandet mellan jord och kvalitet

Jorden i Dongshan består huvudsakligen av sandjord, som är mjuk med god ventilation och gynnsam för sparrisrotens tillväxt. I den här typen av jord kan rötterna växa sig starka och bladbildningen är snabb och riklig. Härigenom ackumuleras fler fotosyntetiska produkter, vilket tillför energi som gynnar de unga stjälkarnas tillväxt.

3.   Förhållandet mellan vatten och kvalitet

Dongshan är en ögrupp med en årlig nederbörd på 1 095 mm, som inte är jämnt fördelad mellan säsongerna. Det vatten som används för att bevattna produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun” hämtas från en djupliggande källa. Bevattningsvattnet är av hög kvalitet och fritt från föroreningar, vilket ger sparrisen en frisk smak.

4.   Förhållandet mellan solljus och kvalitet

Dongshan är en region med mycket solljus där det genomsnittliga antalet timmar dagsljus uppgår till 2 386,8 timmar. Solen skiner särskilt mycket under höst och vinter. Mycket solljus gynnar stjälkens och bladens fotosyntes. Ju mer fotosyntes desto fler näringsämnen tillförs och bidrar till stjälkarnas tillväxt, vilket har en stark inverkan på den höga avkastningen och kvaliteten hos produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun”.

5.   Förhållandet mellan luftmiljö och kvalitet

Dongshan är omgivet av hav och har ett havsklimat med frisk luft. Industriföretagen är få och det finns ingen tung industri, så luften är fri från föroreningar. Enligt en inspektion utförd av institutet för miljövetenskap i staden Zhangzhou är lufthalterna av svaveldioxid, kväveoxider och fluor mycket låga.

Dongshan är ett miljömässigt stabilt område med 34,1 % skogsareal och det brukar betraktas som ”Östkinesiska havets oas”. Dongshan godkändes 1998 vid den första inspektionsomgången av Kinas ekologiska jordbrukshärad i öområden. De gynnsamma miljöförhållandena har mycket stor betydelse för den utmärkta kvaliteten på produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun”.

6.   Förhållandet mellan produktionsmetod och kvalitet

1.   Mjukgörande odling med sand

Dongshan är rikt på havssandstillgångar. Sanden, som är silvervit och mycket finkornig, används för att kupa vit sparris. Därför är sparrisstjälkens yta snövit, späd och rak. Fjällen är täta.

2.   Organiskt gödselmedel i form av havslera

I huvudsak används organiska gödselmedel. Dongshan är rikt på havslera. Detta ger riklig tillgång till naturliga organiska gödselmedel för att odla sparris, vilket ytterligare förbättrar kvaliteten på produkten med den skyddade geografiska beteckningen ”Dongshan Bai Lu Sun”.

3.   Skörd och odling med hjälp av huvudstjälkmetoden

I Dongshan används den s.k. huvudstjälkmetoden för att producera vit sparris. Det är en metod där konflikten mellan sparrisens tillväxt och ackumuleringen av näringsämnen balanseras med hjälp av naturliga klimatresurser. Resultatet är hög avkastning, hög effektivitet och hög kvalitet.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.