25.1.2018   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 20/11

KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT (EU) 2018/114

av den 16 januari 2018

om ändring av beslut 2009/11/EG om godkännande av klassificeringsmetoder för slaktkroppar av gris i Spanien

[delgivet med nr C(2018) 87]

(Text av betydelse för EES)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 20 p och 20 t, och

av följande skäl:

(1)

I punkt B.IV.1 i bilaga IV till förordning (EU) nr 1308/2013 föreskrivs, när det gäller klassificering av slaktkroppar av gris, att innehållet av magert kött ska bedömas med av kommissionen godkända klassificeringsmetoder och att endast statistiskt utprövade bedömningsmetoder grundade på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av grisslaktkroppen får godkännas. För att en klassificeringsmetod ska kunna godkännas måste det statistiska felet vid bedömningen underskrida en angiven högsta toleransnivå. Denna toleransnivå fastställs i artikel 23.3 i kommissionens förordning (EG) nr 1249/2008 (2).

(2)

Genom kommissionens beslut 2009/11/EG (3) godkändes sju klassificeringsmetoder för slaktkroppar av gris i Spanien.

(3)

Spanien har begärt att kommissionen godkänner en metod för klassificering av slaktkroppar av gris på landets territorium och har lämnat in en detaljerad beskrivning av dissektionsförsöket och de principer som denna metod bygger på, samt resultaten av dissektionsförsöket och den formel som används för att beräkna andelen magert kött i det protokoll som avses i artikel 23.4 i förordning (EG) nr 1249/2008.

(4)

En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av denna klassificeringsmetod är uppfyllda. Denna klassificeringsmetod bör därför godkännas i Spanien.

(5)

Beslut 2009/11/EG bör därför ändras i enlighet med detta.

(6)

Ändringar av instrument eller klassificeringsmetoder bör bara tillåtas om de uttryckligen har godkänts genom ett genomförandebeslut av kommissionen.

(7)

De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för den samlade marknadsordningen inom jordbruket.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Beslut 2009/11/EG ska ändras på följande sätt:

1.

Artikel 1 ska ersättas med följande:

”Artikel 1

Följande metoder får användas i Spanien för klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med punkt B.IV.1 i bilaga IV till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (*1):

a)

Instrumentet ”Fat-O-Meat'er (FOM)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 i bilagan.

b)

Instrumentet ”Fully automatic ultrasonic carcase grading (AutoFOM)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 i bilagan.

c)

Instrumentet ”UltraFom 300” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 3 i bilagan.

d)

Instrumentet ”Automatic vision system (VCS2000)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 4 i bilagan.

e)

Instrumentet ”Fat-O-Meat'er II (FOM II)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 5 i bilagan.

f)

Instrumentet ”AutoFOM III” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 6 i bilagan.

g)

Den ”manuella metoden (ZP)” med mätstav, med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 7 i bilagan.

h)

Instrumentet ”CSB Image-Meater” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 8 i bilagan.

Den manuella metod ZP med mätstav som avses i led g i första stycket får bara användas i slakterier

a)

där det slaktas högst 500 grisar per vecka, räknat som ett genomsnitt på årsbasis, och att

b)

som har en slaktlinje vars kapacitet inte överstiger 40 grisar per timme.

(*1)  Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (EUT L 347, 20.12.2013, s. 671).”"

2.

Bilagan ska ändras i enlighet med bilagan till detta beslut.

Artikel 2

Detta genomförandebeslut riktar sig till Konungariket Spanien.

Utfärdat i Bryssel den 16 januari 2018.

På kommissionens vägnar

Phil HOGAN

Ledamot av kommissionen

(1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

(2)  Kommissionens förordning (EG) nr 1249/2008 av den 10 december 2008 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens skalor för klassificering av slaktkroppar av nötkreatur, gris och får och rapporteringen av priser på dessa (EUT L 337, 16.12.2008, s. 3).

(3)  Kommissionens beslut 2009/11/EG av den 19 december 2008 om godkännande av klassificeringsmetoder för slaktkroppar av svin i Spanien (EUT L 6, 10.1.2009, s. 79).

BILAGA

I bilagan till beslut 2009/11/EG ska följande del läggas till som del 8:

”Del 8

CSB IMAGE-MEATER

1.

Bestämmelserna i denna del ska gälla vid klassificering av slaktkroppar av gris med hjälp av instrumentet ”CSB Image-Meater”.

2.

CSB Image-Meater består av en videokamera, en persondator med ett kort för bildanalys, en skärm, en skrivare, en styrmekanism, en mätmekanism och gränssnitt. De fyra mätvärdena från Image-Meater uppmäts alla i mittlinjen i skinkdelen (kring muskeln gluteus medius): de uppmätta värdena omvandlas till en uppskattning av den genomsnittliga halten av magert kött.

3.

Andelen magert kött i slaktkroppen beräknas enligt formeln

Ŷ = 68,39920953 – (0,39050694 × F) – (0,32611391 × V4F) + (0,07864716 × M) – (0,00762296 × V4M)

där

Ŷ

=

uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen

F

=

tjockleken på späcket i det tunnaste skiktet över muskeln gluteus medius (i mm)

V4F

=

den genomsnittliga tjockleken på späcket längs hela baconsidan ovanför de fyra ländkotorna (kallade VaF, VbF, VcF och VdF) (i mm)

M

=

tjockleken på köttet från kraniepartiet av muskeln gluteus medius och ryggradskanalen (i mm)

V4M

=

den genomsnittliga tjockleken på köttet ovanför de fyra ländkotorna (kallade VaM, VbM, VcM och VdM) (i mm)

Formeln gäller för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg (varmvikt).”