KOMMISSIONENS REKOMMENDATION (EU) 2015/1381

av den 10 augusti 2015

om övervakning av arsenik i livsmedel

EUROPEISKA KOMMISSIONEN UTFÄRDAR DENNA REKOMMENDATION

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt, särskilt artikel 292, och

av följande skäl:

(1)	Arsenik förekommer naturligt i miljön och finns i jord, grundvatten och växter. Arsenik förekommer i ett stort antal arsenikföreningar. Det finns i vatten, jord och mark. Det absorberas av alla växter och djur.

(2)	De huvudsakliga skadliga effekter som har rapporterats i samband med långvarigt intag av oorganisk arsenik hos människor är hudskador, cancer, utvecklingstoxicitet, neurotoxicitet, hjärt- och kärlsjukdomar, rubbad glukosmetabolism och diabetes.

(3)	På begäran av Europeiska kommissionen har Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) utarbetat ett vetenskapligt yttrande om riskerna för människors hälsa i samband med förekomsten av arsenik i livsmedel (inklusive dricksvatten).

(4)	Efsa rekommenderar i sitt vetenskapliga yttrande (1) att det tas fram uppgifter om speciering i olika livsmedel till stöd för en bedömning av exponeringen via kosten, för en mer förfinad riskbedömning avseende oorganisk arsenik.

HÄRIGENOM REKOMMENDERAS FÖLJANDE.

Medlemsstaterna bör övervaka förekomsten av arsenik i livsmedel under 2016, 2017 och 2018. Övervakningen bör omfatta många olika slags livsmedel som återspeglar konsumtionsmönstren, t.ex. spannmål, spannmålsprodukter (inklusive kli och groddar), frukt- och grönsaksjuice, dricksvatten (inklusive flaskvatten), kaffe, torkade teblad, öl, fisk och skaldjur, grönsaker, algprodukter (inklusive hijiki), mjölk och mejeriprodukter, livsmedel avsedda för spädbarn och småbarn, livsmedel för speciella medicinska ändamål och kosttillskott, för att det ska gå att göra en noggrann uppskattning av exponeringen.

2.	Medlemsstaterna bör följa de provtagningsförfaranden som anges i kommissionens förordning (EG) nr 333/2007 (2), för att säkerställa att proverna är representativa för det provtagna partiet.

Medlemsstaterna bör utföra analysen av arsenik, företrädesvis genom bestämning av halten av oorganisk arsenik och den totala mängden arsenik och om möjligt andra relevanta arsenikformer, i enlighet med bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 (3), med en analysmetod som har bevisats ge tillförlitliga resultat.

4.	Medlemsstaterna bör regelbundet lämna övervakningsdata, uttryckta på basis av helvikt, till Efsa tillsammans med de uppgifter och i det elektroniska rapporteringsformat som Efsa angett, så att uppgifterna kan sammanställas i en databas.

Utfärdad i Bryssel den 10 augusti 2015.

På kommissionens vägnar

Vytenis ANDRIUKAITIS

Ledamot av kommissionen

(1) Vetenskapligt yttrande från Efsas panel för främmande ämnen i livsmedelskedjan (CONTAM): ”Scientific Opinion on Arsenic in Food”, The EFSA Journal, vol. 7(2009):10, artikelnr 1351.

(2) Kommissionens förordning (EG) nr 333/2007 av den 28 mars 2007 om provtagnings- och analysmetoder för offentlig kontroll av halten av bly, kadmium, kvicksilver, oorganiskt tenn, 3-MCPD och bens(a)pyren i livsmedel (EUT L 88, 29.3.2007, s. 29).

(3) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd (EUT L 165, 30.4.2004, s. 1).