Kommissionens förordning (EG) nr 85/2004

av den 15 januari 2004

om handelsnormer för äpplen

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker(1), särskilt artikel 2.2 i denna, och

av följande skäl:

(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns äpplen bland de produkter för vilka det skall antas normer. Genom kommissionens förordning (EG) nr 1619/2001 av den 6 augusti 2001 om handelsnormer för äpplen och päron och om ändring av förordning (EEG) nr 920/89(2), fastställs gemensamma handelsnormer för äpplen och päron.

(2) Den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel samt för kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN) har av tydlighetsskäl beslutat att skilja bestämmelserna om äpplen från de bestämmelser som gäller för päron. Dessutom har den beslutat att uppdatera normen ECE/FN FFV-50 om saluföring och kontroll av handelskvaliteten på äpplen när det gäller bestämmelserna om kvalitet och storlek. För att förbättra överskådligheten på världsmarknaden bör förordning (EG) nr 1619/2001 upphävas och nya handelsnormer antas som skall gälla för äpplen respektive päron.

(3) Det huvudsakliga kravet i fråga om mognad är enligt förordning (EEG) nr 1619/2001 definitionen av en minsta storlek för äpplen. Mot bakgrund av den senaste tekniska utvecklingen när det gäller metoder för att mäta fasthet och sockerhalt hos frukt och tillkomsten av nya marknader för småfruktiga mogna äpplen bör den minimistorlek för äpplen som gäller inom gemenskapen sänkas, samtidigt som nya mognadskriterier som t.ex. sockerhalt och fasthet utvecklas för att säkerställa att en sådan sänkning av minimistorleken inte får till följd att frukt som inte är tillräckligt mogen och/eller utvecklad släpps ut på marknaden.

(4) Eftersom det krävs ett mer omfattande arbete för att kunna fastställa nya noggranna mognadskriterier, som tar hänsyn till sortegenskaper när det gäller storleken på äpplen, bör sänkningen av minimistorleken skjutas upp till den 1 augusti 2005, och det bör fastställas övergångsbestämmelser beträffande storlekssortering som skall gälla fram till det datumet.

(5) Syftet med dessa nya normer är att avlägsna produkter av otillfredsställande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen till konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbyte grundat på sund konkurrens för att på så sätt bidra till att förbättra produktionens lönsamhet.

(6) Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället.

(7) Eftersom produkter i klass "Extra" skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör det för dem endast medges avvikelser i fråga om bristande färskhet och saftspändhet.

(8) Förvaltningskommittén för färsk frukt och färska grönsaker har inte avgivit något yttrande inom den tid som dess ordförande har bestämt.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Handelsnormerna för äpplen som omfattas av KN-nummer ex 0808 10 anges i bilagan.

Dessa normer skall tillämpas i samtliga handelsled och i enlighet med villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.

I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i förhållande till de föreskrivna normerna

- uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet, och

- uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer eller mindre begränsade hållbarhet, dock inte om de klassificerats som klass "Extra".

Artikel 2

Fram till och med den 31 juli 2005 skall följande bestämmelser angående storlekssortering gälla:

a) När storleken bestäms av diametern gäller minimikrav på diameter för samtliga klasser enligt följande:

>Plats för tabell>

b) När storleken bestäms av vikten gäller minimikrav på vikt för samtliga klasser enligt följande:

>Plats för tabell>

Artikel 3

Förordning (EG) nr 1619/2001 skall upphöra att gälla.

Artikel 4

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Andra och tredje styckena i punkt III i bilagan skall tillämpas först från och med den 1 augusti 2005.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 15 januari 2004.

På kommissionens vägnar

Franz Fischler

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 47/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 64).

(2) EGT L 215, 9.8.2001, s. 3. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 46/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 61).

BILAGA

NORMER FÖR ÄPPLEN

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Dessa normer gäller för äpplen av sorter av Malus domestica Borkh., avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte äpplen avsedda för industriell bearbetning.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som äpplen skall uppfylla efter iordningställande och förpackning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall äpplen vara

- hela,

- friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,

- rena, praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,

- praktiskt taget fria från skadedjur,

- praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur.

- fria från onormal yttre fuktighet,

- fria från främmande lukt och/eller smak,

Frukten skall dessutom vara varsamt plockad.

Äpplena skall vara så väl utvecklade att

- mognadsprocessen kan fortsätta tills frukten når en mognad som krävs med hänsyn tagen till sortegenskaperna(1)(2),

- de tål transport och hantering, och

- de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Äpplen indelas i följande tre klasser:

i) Klass "Extra"

Äpplen i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Deras form, storlek och färg skall vara typiska för sorten(3) och skaftet skall vara oskadat.

Fruktköttet skall vara helt friskt.

De får inte ha några fel med undantag av mycket små ytliga fel i skalet förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presentation i förpackningen.

ii) Klass I

Äpplen i denna klass skall vara av god kvalitet. Deras form, storlek och färg skall vara typiska för sorten(4).

Fruktköttet skall vara helt friskt.

De får dock ha följande mindre fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet och presentation i förpackningen:

- Mindre fel i formen.

- Mindre fel i utvecklingen.

- Mindre färgfel.

- Mindre ytliga fel som ligger inom följande gränser:

- Långsträckta fel får vara högst 2 cm långa.

- Övriga fel får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2, dock med undantag för skorv (Venturia inaequalis) som får täcka en sammanlagd yta på högst 0,25 cm2.

- Mindre stötskador, som inte är missfärgade, får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2.

Skaftet får saknas förutsatt att brystället är snyggt och skalet runtomkring oskadat.

iii) Klass II

Denna klass omfattar äpplen som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan(5).

Fruktköttet får inte ha några större fel.

Följande fel får förekomma förutsatt att frukten bibehåller sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presentation:

- Fel i formen.

- Fel i utvecklingen.

- Färgfel.

- Ytliga fel som ligger inom följande gränser:

- Långsträckta fel får vara högst 4 cm långa.

- Övriga fel får täcka en sammanlagd yta på högst 2,5 cm2, dock med undantag för skorv (Venturia inaequalis) som får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2.

- Mindre stötskador, som får vara lätt missfärgade, får täcka en sammanlagd yta på högst 1,5 cm2.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern eller av vikten.

När storleken bestäms av diametern gäller minimikrav på diameter för samtliga klasser enligt följande:

>Plats för tabell>

När storleken bestäms av vikten gäller minimikrav på vikt för samtliga klasser enligt följande:

>Plats för tabell>

För att frukten i en förpackning skall uppfylla kraven på enhetlig storlek

- får, för frukt som sorteras efter diametern, skillnaden i diameter mellan frukterna i en och samma förpackning vara högst

- 5 mm för frukt i klass Extra och för frukt i klass I och II som är förpackad i rader och lager(6),

- 10 mm för frukt i klass I som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen(7).

- får, för frukt som sorteras efter vikten, skillnaden i vikt mellan frukterna i en och samma förpackning vara högst

- 20 % av den genomsnittliga vikten för frukten i förpackningen för frukt i klass Extra och för frukt i klass I och II som är förpackad i rader och lager,

- 25 % av den genomsnittliga vikten för frukten i förpackningen för frukt i klass I som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen.

För frukt i klass II som är löst packad i förpackningen eller detaljhandelsförpackningen har det inte fastställts några bestämmelser om enhetlig storlek.

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.

A. Kvalitetstoleranser

i) Klass "Extra"

5 % i antal eller vikt av äpplen som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass I, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

ii) Klass I

10 % i antal eller vikt av äpplen som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

iii) Klass II

10 % i antal eller vikt av äpplen som varken uppfyller kraven för klassen eller minimikraven, dock inte frukt med rötangrepp eller andra fel som gör den olämplig för konsumtion.

Toleranserna för denna klass får medföra högst 2 % i antal eller vikt av frukt som har följande fel:

- Omfattande angrepp av pricksjuka eller glasighet.

- Mindre skador eller oläkta sprickor.

- Mycket ringa spår av röta.

- Förekomst av levande skadedjur inuti frukten och/eller skador på fruktköttet förorsakade av skadedjur.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser:

10 % i antal eller vikt av frukt som motsvarar den storlek som ligger närmast under eller över den storlek som anges på förpackningen, varvid det för frukt i den minsta storleksklassen medges en avvikelse på högst

- 5 mm under minimistorleken om storleken bestäms av diametern,

- 10 g under minimivikten om storleken bestäms av vikten.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla äpplen av samma ursprung, sort, kvalitet, storlek (om frukten är storlekssorterad) och mognad.

För klass "Extra" gäller kravet på enhetlighet även färgen.

Detaljhandelsförpackningar av äpplen med en nettovikt på högst 5 kg får innehålla blandningar av äpplen av olika sorter, under förutsättning att äpplena är enhetliga när det gäller kvalitet och, för varje enskild sort, när det gäller ursprung, storlek (om frukten är storlekssorterad) och mognadsgrad.

Genom undantag från föregående bestämmelser i den här punkten får produkter som omfattas av den här förordningen blandas i detaljhandelsförpackningar med en nettovikt på högst tre kilo med färsk frukt och färska grönsaker av olika arter, på de villkor som anges i kommissionens förordning (EG) nr 48/2003(8).

Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ för hela innehållet.

B. Förpackning,

Äpplena skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt skydd. Särskilt detaljhandelsförpackningar med en nettovikt på mer än 3 kg skall vara tillräckligt hårda för att skydda produkten på ett ändamålsenligt sätt.

De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkterna. Det är tillåtet att använda material, som t. ex. papper eller stämplar med handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som används är giftfria.

Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.

C. Presentation

Äpplen i klass "Extra" skall vara förpackade i rader och lager.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varje förpackning skall på en och samma sida med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packare och/eller avsändare. Namn och adress eller märke som är officiellt utfärdat eller godkänt. Om märkning i form av ett tecken (en logotyp) används skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå "packare" och/eller "avsändare" (eller motsvarande förkortning).

B. Typ av produkt

- "Äpplen", om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.

- Sortens namn.

- Om detaljhandelsförpackningar innehåller en blandning av äpplen av olika sorter skall samtliga sorter i förpackningen anges.

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och, frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional eller lokal benämning.

- Om detaljhandelsförpackningar innehåller en blandning av äpplen av olika sorter och olika ursprung skall ursprungslandet anges i omedelbar närhet av motsvarande sorts namn.

D. Handelsmässiga upplysningar

- Klass.

- Storlek eller, för frukt förpackad i lager, antal frukter.

Om storleken är angiven skall den uttryckas på följande sätt:

a) För frukt som omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges som minsta och största diameter eller som minsta och största vikt.

b) För frukt som inte omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges som diametern eller vikten på den minsta frukten i förpackningen, följt av "och större" eller "och +" eller ett liknande uttryck, eller, eventuellt, diametern eller vikten på den största frukten i förpackningen.

E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt)

(1) På grund av de egenskaper som är typiska för sorten Fuji och dess mutationer när det gäller fruktens mognad vid skörden får glasighet (water core) förekomma, förutsatt att den är begränsad till fruktens kärlsträngsregion.

(2) Fruktens halt av löslig torrsubstans och fastheten hos frukten måste därför vara tillfredsställande.

(3) Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

(4) Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

(5) Kriterierna för färg och rostbildning samt en icke uttömmande förteckning över de sorter som berörs av de olika kriterierna anges i bilagan till dessa normer.

(6) För äpplen av sorterna Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) och Horneburger får skillnaden i diameter dock vara 10 mm.

(7) För äpplen av sorterna Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) och Horneburger får skillnaden i diameter dock vara 20 mm.

(8) EGT L 7, 11.1.2003, s. 65.

Tillägg

1. FÄRGKRITERIER, FÄRGGRUPPER OCH KODER

>Plats för tabell>

2. KRITERIER FÖR ROSTBILDNING

- Grupp R: Sorter för vilka rostbildning på skalet är en typisk egenskap och inte utgör ett fel om den överensstämmer med sortens typiska utseende.

- För de sorter som anges i förteckningen nedan, för vilka bokstaven R inte anges efter namnet, är rostbildning tillåten inom följande gränser:

>Plats för tabell>

3. STORLEKSKRITERIER

Grupp S: De äppelsorter med stora frukter som anges i andra stycket i avdelning III i handelsnormerna för äpplen.

4. ICKE UTTÖMMANDE FÖRTECKNING ÖVER ÄPPELSORTER SOM DELATS IN EFTER FÄRG-, ROSTBILDNINGS- OCH STORLEKSKRITERIER

Frukter av sorter som inte återfinns i förteckningen skall delas in efter sortegenskaper.

Några av sorterna i nedanstående förteckning får saluföras under handelsnamn för vilka man ansökt om eller erhållit skydd i ett eller flera länder. I den första och andra kolumnen i tabellen nedan återges inte sådana handelsnamn. Vissa kända märken anges i den tredje kolumnen, men endast för kännedom.

>Plats för tabell>