KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1477/1999

av den 6 juli 1999

om ändring av förordning (EEG) nr 3220/90 om villkor för användning av vissa enologiska metoder som fastställs i rådets förordning (EEG) nr 822/87

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 822/87 av den 16 mars 1987 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin(1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1627/98(2), särskilt artikel 15.6 i denna, och

av följande skäl:

1. I kommissionens förordning (EEG) nr 3220/90(3), senast ändrad genom förordning (EG) nr 2053/97(4), anges villkoren för användning av vissa enologiska metoder som fastställs i förordning (EEG) nr 822/87. Denna bör kompletteras beträffande de villkor för att använda ureas som föreskrivs i förordning (EEG) nr 822/87. Användningen av den metoden bör begränsas till viner vars halt av urinämne riskerar att leda till alltför höga halter av etyluretan under lagringen.

2. Vetenskapliga kommittén för livsmedel har rådfrågats beträffande de bestämmelser som kan vara av betydelse för folkhälsan.

3. De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för vin.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Förordning (EEG) nr 3220/90 ändras på följande sätt:

1. I artikel 1.5 skall följande läggas till: "5. Ureas, som används för att minska halten av urinämne i vin i enlighet med punkt 4 c i bilaga VI till förordning (EEG) nr 822/87, får inte användas om den inte motsvarar bestämmelserna i bilaga V till den här förordningen."

2. Bilagan till den här förordningen skall läggas till efter bilaga IV.

Artikel 2

Denna förordning träder i kraft den tredje dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 6 juli 1999.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 84, 27.3.1987, s. 1.

(2) EGT L 210, 28.7.1998, s. 8.

(3) EGT L 308, 8.11.1990, s. 22.

(4) EGT L 287, 21.10.1997, s. 15.

BILAGA

"BILAGA V

Bestämmelser för ureas

1. Internationell kod för ureas: EG-nr: 3-5-1-5, CAS-nr: 9002-13-5.

2. Aktivitet: ureas (verksamt i sur miljö), bryter ned urinämne till ammoniak och koldioxid. Den angivna aktiviteten ligger på minst 5 enheter/mg, där 1 enhet definieras som den mängd enzym som frigör 1 μmol NH3 per minut vid en temperatur på 37 °C och en ureaskoncentration på 5 g/l (pH4).

3. Ursprung: Lactobacillus fermentum

4. Tillämpningsområde: nedbrytning av urinämne i sådant vin som skall lagras under lång tid, när den ursprungliga koncentrationen urinämne är högre än 1 mg/l.

5. Högsta tillåtna dosering: 75 mg enzympreparat per liter behandlat vin dock högst 375 enheter ureas per liter vin. I slutet av behandlingen skall all resterande enzymreaktion avlägsnas genom att vinet filtreras (porernas diameter skall vara mindre än 1 μm).

6. Kemisk och mikrobiologisk renhet:

>Plats för tabell>

Ureas som används vid behandling av vin skall produceras under likvärdiga villkor som sådant ureas som behandlas i yttrandet från Vetenskapliga livsmedelskommittén av den 10 december 1998."