Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 156/05)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Alpes-Maritimes”

PGI-FR-A1148-AM02

Datum för meddelandet: 10.2.2020

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Beskrivning av vinerna

I kapitel I i produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” kompletteras beskrivningen av vinerna i punkt 3.3 ”Beskrivning av vinerna” samt i punkt 7.2 ”Specifika uppgifter om produkten” med preciseringar angående vinernas färg och deras organoleptiska egenskaper.

Dessa preciseringar förs också in i avsnitten ”Samband med det geografiska området” och ”Beskrivning av vinet eller vinerna” i det sammanfattande dokumentet.

2.   Druvbestånd

I kapitel I punkt 5 i produktspecifikationen läggs druvsorterna artaban N, floreal B, monarch N, muscaris B, prior N, solaris B, soreli B, souvignier gris B, vidoc N och voltis B till i förteckningen över druvsorter som får användas vid framställning av vin med den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes”.

Dessa druvsorter anses vara resistenta mot torka och mot svampsjukdomar. Det gör det möjligt att minska användningen av växtskyddsmedel och samtidigt följa reglerna för de druvsorter som används för framställning av den skyddade geografiska beteckningen. Detta påverkar inte egenskaperna hos vinerna med den skyddade geografiska beteckningen.

Avsnittet ”Druvsorter” i det sammanfattande dokumentet kompletteras med dessa druvsorter.

3.   Geografiskt område

I kapitel I punkt 4.1 i produktspecifikationen har beskrivningen av det geografiska området uppdaterats genom en formändring.

Utgivningsåret för den geografiska kodexen anges. Kodexen är en förteckning över kommuner per departement som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen. Det rör sig om den geografiska kodexen för år 2018.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Alpes-Maritimes

2.   Typ av geografisk beteckning

SGB – skyddad geografisk beteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1.

Vin

5.	Mousserande kvalitetsvin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Stilla röda viner, roséviner och vita viner

Den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” används för stilla röda viner, roséviner och vita viner.

De stilla viner som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” har en verklig alkoholhalt på minst 9 volymprocent.

För stilla viner ska den verkliga alkoholhalten (endast för mousserande viner), den totala alkoholhalten, den totala syrahalten, halten flyktiga syror, den totala svaveldioxidhalten och koldioxidhalten (endast för mousserande viner) följa de regler om tröskelvärden eller gränsvärden som fastställs i unionslagstiftningen.

De röda vinerna är i allmänhet tanninrika, druvtypiska och kraftfulla. De har en djup rubinröd till granatröd färg med violetta skiftningar.

Rosévinerna är antingen blommiga eller fruktiga och kryddiga, med en kraftfullt strukturerad smak, beroende på de druvblandningar som används, och en friskhet som huvudsakligen kommer från grenache N och cinsault N. Färgen är klarrosa med laxrosa skiftningar.

De vita vinerna är sammansatta och eleganta och kännetecknas bland annat av blommiga aromer och citrustoner. De kombinerar finess, fruktighet och livlighet och har en blekgul färg med gröna eller guldglänsande och kristallklara skiftningar.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

Mousserande kvalitetsviner

Den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” används för mousserande röda kvalitetsviner, mousserande kvalitetsroséviner och mousserande vita kvalitetsviner.

De mousserande kvalitetsvinerna har fina och eleganta bubblor och en behaglig friskhet med blommiga eller fruktiga aromer beroende på vilka druvor som använts vid framställningen. De mousserande kvalitetsrosévinerna framställs i huvudsak av druvsorterna grenache N och mourvèdre N, och de vita av vermentino B och sémillon B. De är fruktiga och blommiga och deras organoleptiska egenskaper påminner om de stilla vinernas.

För mousserande kvalitetsviner ska den verkliga alkoholhalten, den totala alkoholhalten (endast för mousserande viner) den totala syrahalten, halten flyktiga syror, den totala svaveldioxidhalten och koldioxidhalten följa de regler om tröskelvärden eller gränsvärden som fastställs i unionslagstiftningen.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
Lägsta totala syrahalt
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

Specifika oenologiska metoder

Vinerna måste uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

b.   Högsta avkastning

120 hektoliter/hektar.

6.   Avgränsat geografiskt område

Druvskörd, framställning och beredning av de viner som får omfattas av den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” äger rum i departementet Alpes-Maritimes.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Sauvignon gris G – fié gris

Ugni blanc B

Piquepoul noir N

Cabernet sauvignon N

Téoulier N

Muscat Ottonel B – muscat, moscato

Mauzac B

Gascon N

Mérille N

Mouyssaguès

Saint-Pierre doré B

Gros manseng B

Gewurztraminer Rs

Voltis B

Solaris B

Colombard B

Plant droit N – espanenc

Chatus N

Liliorila B

Gamay N

Persan N

Pinot gris G

Terret blanc B

Counoise N

Elbling B

Plant de Brunel N

Carcajolo N

Colombaud B – bouteillan

Gamay de Bouze N

Muresconu N – morescono

Gamaret

Sacy B

Muscat cendré B – muscat, moscato

Graisse B

Fuella nera N

Baroque B

Sauvignon B – sauvignon blanc

Bourboulenc B – doucillon blanc

Tannat N

Montils B

Sémillon B

Muscardin N

Riesling B

Soreli B

Valdiguié N

Piquepoul blanc B

Roussette d’Ayze B

Mondeuse blanche B

Meunier N

Lledoner pelut N

Aramon gris G

Mourvèdre N – monastrell

Lauzet B

Joubertin

Aubin vert B

Carcajolo blanc B

Arinarnoa N

Petit courbu B

Etraire de la Dui N

Prior N

Corbeau N – douce noire

Prunelard N

Grenache blanc B

Muscaris B

Riminèse B

Petit manseng B

Verdesse B

Couderc noir N

Ondenc B

Piquepoul gris G

Clarin B

Clairette B

Noir fleurien N

Monerac N

Artaban N

Cot N – malbec

Rivairenc N – aspiran noir

Chardonnay B

Arbane B

Mollard N

Select B

Souvignier gris Rs

Chenanson N

Gouget N

Viognier B

Blanc dame B

Brachet N – braquet

Aramon N

Terret gris G

Syrah N – shiraz

Béclan N – petit béclan

Muscat à petits grains roses Rs – muscat, moscato

Courbu B – gros courbu

Muscat à petits grains rouges Rg – muscat, moscato

Folle blanche B

Aubin B

Folignan B

Carignan blanc B

Bouillet N

Portan N

Négret de Banhars N

Tourbat B

Jurançon noir N – dame noire

Codivarta B

Pinot noir N

Varousset N

Castets N

Auxerrois B

Tibouren N

Mancin N

Béquignol N

Bachet N

Carignan N

Roublot B

Villard blanc B

Perdea B

Morrastel N – minustellu, graciano

Rosé du Var Rs

Muscat à petits grains blancs B – muscat, moscato

Ekigaïna N

Duras N

Terret noir N

Seinoir N

Aubun N – murescola

Grassen N – grassenc

Durif N

Calitor N

Arrouya N

Molette B

Pascal B

Floreal B

Oberlin noir N

Picardan B – araignan

Mourvaison N

Marselan N

Arriloba B

Feunate N

Saint-Macaire N

Melon B

Villard noir N

Tressot N

Merlot N

Mondeuse N

Marsanne B

Barbaroux Rs

Segalin N

Muscadelle B

Claverie B

Gramon N

Roussanne B

Furmint B

Macabeu B – macabeo

Monarch N

Petit meslier B

Chenin B

Grenache N

Crouchen B – cruchen

Portugais bleu N

Carmenère N

Caladoc N

Raffiat de Moncade B

Aligoté B

Genovèse B

Knipperlé B

Orbois B

Brun fourca N

Semebat N

Tempranillo N

Muscat de Hambourg N – muscat, moscato

Précoce de Malingre B

Cabernet blanc B

Brun argenté N – vaccarèse

Listan B – palomino

Cinsaut N – cinsault

Sylvaner B

Courbu noir N

Aranel B

Muscat d’Alexandrie B – muscat, moscato

Egiodola N

Alicante Henri Bouschet N

Jurançon blanc B

Camaralet B

Pineau d’Aunis N

Meslier Saint-François B – gros meslier

Négrette N

Servanin N

Grolleau gris G

Précoce bousquet B

Nielluccio N – nielluciu

Saint Côme B

Gringet B

Chasan B

Altesse B

Biancu gentile B

Müller-thurgau B

Grenache gris G

Pagadebiti B

Milgranet N

Maréchal Foch N

Rivairenc blanc B – aspiran blanc

Bouquettraube B

Bouchalès N

Goldriesling B

Aramon blanc B

Rivairenc gris G – aspiran gris

Cabernet franc N

Mayorquin B

Pinot blanc B

Grolleau N

Mauzac rose Rs

César N

Vermentino B – rolle

Vidoc N

Petit verdot N

8.   Beskrivning av samband

Det geografiska områdets och produktens särskilda egenskaper

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” omfattar hela departementet Alpes-Maritimes, som ligger vid Medelhavet i sydöstra Frankrike, i regionen Provence-Alpes-Côte d’Azur. Området kännetecknas framför allt av ett mycket varierande landskap. Jordbruksmarken i detta departement är begränsad och ligger främst längst kusten, där den har stark konkurrens av bostadsbyggandet, samt i dalarna om löper upp mot bergen och på de mest välexponerade sluttningarna. På dessa sluttningar växer vindruvorna traditionellt tillsammans med olivträd, medan odlingarna i dalgångarna är mer inriktade på blommor, frukt och grönsaker.

Produktionen av vin med den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” kommer från en mindre areal vinodlingar (mindre än 50 hektar sammanlagt) som är kringspridda på större och mindre odlingsområden (i kommunerna Nice, Saint Jeannet och Saint-Paul-de-Vence) och fördelade mellan små jordbruksföretag.

I hjärtat av den alpina delen av Provence, på den östra gränsen till den kalkrika delen av Provence, växer dessa vinodlingar – särskilt den delen som ligger i Nice med omnejder – på en grund som härstammar från omvälvningarna under pliocen, vilka gav upphov till det stora havet genom att hela Provence flyttades söderut. De sedimentära avlagringar som blev följden har sedan täckts av ett tjockt lager konglomerat som härstammar från floden Vars delta från pliocen. Landskapet fick sin slutliga form under kvartärtiden när Provence försköts ytterligare, denna gång västerut, vilket förde konglomeraten upp till 600 meters höjd och gav upphov till de branta sluttningarna.

De jordar som härstammar från dessa formationer består av kisel- och kalkhaltig puddingsten och rullsten som eroderats från de angränsande alpmassiven. Ett exceptionellt undantag från detta är de magnesiumrika dolomitiska lerkalkjordarna på Iles de Lérin (Lérinöarna).

Vinodlingarna ligger på upp till 400 meters höjd, nästan uteslutande på sluttningar i nordsydlig riktning, mer sällan på platåerna på kullarnas topp, exponerade åt öster eller väster på jordbrukslotter som valts ut mycket noga för druvskörden. Vinstockarna växer i smala bäddar som avgränsas av terrassmurar, så kallade restanques, som består av rullsten blandad i mycket ljus grov sand (puddingsten) med några stråk av lera.

Den årliga nederbörden är i genomsnitt 830 millimeter, och solinstrålningen är betydande, omkring 2 820 soltimmar per år.

Floden Vars dalgång har en grundläggande betydelse för klimatet i vinodlingarna. I dalgången cirkulerar vindarna längs sluttningarna och nordanvindarna från Alperna blåser ned över odlingarna under natten och en del av morgonen, för att ersättas av havsbrisen från öster mot slutet av dagen. Även om jordbruksföretagens ekonomiska jämvikt till en del bygger på att de måste kunna plantera alla druvsorter som bidrar till de specifika druvblandningar som kan möta marknadens efterfrågan, är ett av särdragen hos denna skyddade geografiska beteckning vinodlarnas strävan efter att bevara lokala druvsorter som braquet N, fuella nera N, grassen N och mourvaison N för framställningen av röda viner. Viner som framställs av druvsorterna braquet N och fuella nera N har en god förmåga att åldras väl. Vid sidan av dessa finner man ett druvbestånd som är vanligt i hela Provence, som grundas på mourvèdre N, cinsault N, carignan N, liksom grenache N eller alicante N.

Med denna palett av blå druvor framställer vingårdarna röda tanninrika viner som är druvtypiska och kraftfulla.

Rosévinerna framställs av druvblandningar som ger antingen blommiga eller fruktiga och kryddiga viner med en kraftfullt strukturerad smak, som dock alltid kännetecknas av en god friskhet.

De vita vinerna, som framställs främst av druvsorten vermentino B (lokalt kallad rolle), är väl sammansatta och eleganta, med blommiga aromer och citrustoner. De kan lämpa sig väl för lagring. Andra druvsorter kan också blandas in, som roussanne B, clairette B, bourboulenc B och chardonnay B.

De mousserande kvalitetsrosévinerna framställs i huvudsak av druvsorterna grenache N och mourvèdre N, och de vita av vermentino B och sémillon B. De är fruktiga och blommiga och deras organoleptiska egenskaper påminner om de stilla vinernas.

Orsakssamband

Vinodlingarna präglas starkt av den geografiska miljön, det växlande och kontrastrika landskapet mellan Medelhavets kust och de höga bergen, och här ackumuleras de provencalska vinodlingarnas särskilda kännetecken i samklang med en viss påverkan från norr. Hav och berg, sol och svala vindar, kontrasterna mellan bergens syd- och nordsluttningar – allt detta påverkar såväl vinstockar och olivträd som människorna här.

Vinodlingarnas utveckling främjas också av läget på de välexponerade sluttningarna, de väldränerade jordarna som gynnar plantering och tillväxt av vinstockarna samtidigt som de skyddar från skador orsakade av sommarens åskoväder. Det soliga och blåsiga klimatet gör att druvorna mognar väl och skyddas från svampsjukdomar. Dessa klimatförhållanden gör att druvorna mognar långsamt, vilket är ett måste för att få fram friskheten och elegansen hos de vita vinerna och rosévinerna, liksom hos de mousserande vinerna. Det är också klimatet som ligger bakom de röda vinernas kraftfulla och tanninrika karaktär.

Vinodlingarnas etablering har dessutom gynnats av sluttningarnas läge, tillräckligt långt från kusten för att slippa barbarernas invasioner men ändå tillräckligt nära havet för att medge en utveckling av handelsförbindelserna.

Trots konkurrensen från andra odlingar, och särskilt odlingen av nejlikor i Nice som var mycket lönsam efter andra världskriget, har vinodlingarna byggts upp gradvis tack vare ihärdigheten hos några vinodlande familjer som lyckats bevara gamla, lokala och mycket karakteristiska druvsorter som är väl anpassade till denna trakt.

Ett femtontal familjejordbruk håller fortfarande ställningarna inom vinodlingen på den franska rivieran. De producerar årligen omkring 600 till 700 hektoliter stilla viner, varav 50 % röda, 35 % vita och 15 % roséviner, vilkas kvalitet har erkänts sedan 1979 under beteckningen ”Vin de Pays”. Mellan 3 000 och 4 000 flaskor mousserande vin produceras varje år.

Vinerna med den skyddade geografiska beteckningen har kunnat uppvisa en egen identitet och utveckla sitt eget anseende, vilket inte minst påvisats av produktionen från munkarna på Iles de Lérin, med ett sortiment av viner som är vida erkända och väl uppskattade. Det goda anseende som vinerna med beteckningen ”Alpes Maritimes” åtnjuter bevisas också av den goda ekonomiska lönsamheten hos denna produktion som till 70 % säljs regionalt, på flaska, till en kundkrets som främst består av turister, till ett mycket bra pris (8 till 10 euro/flaska), medan 20 % av produktionen säljs i övriga landet och 10 % exporteras.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” får kompletteras med namnet på en eller flera druvsorter.

Den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes” får kompletteras med uttrycken ”primeur” och ”nouveau”. Uttrycken ”primeur” och ”nouveau” får endast användas för stilla viner.

Europeiska unionens logotyp för produkter med skyddad geografisk beteckning ska anges på etiketten när uppgiften ”indication géographique protégée” (skyddad geografisk beteckning) ersätts med det traditionella uttrycket ”Vin de Pays”.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som har fastställts genom undantag för framställning och beredning av viner med den skyddade geografiska beteckningen ”Alpes-Maritimes”, omfattar följande arrondissement, som angränsar till det geografiska området:

I sydväst, angränsande till departementet Var: arrondissementet Draguignan; i väster, angränsande till departementet Alpes-de-Haute-Provence: arrondissementen Barcelonnette och Castellane.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d665acec-e3bc-4cf1-b3b9-2e571e3bf214

---

(1)  EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.