Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32025R0405

Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/405 av den 13 december 2024 om ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2018/848 vad gäller oenologiska metoder

C/2024/8692

EUT L, 2025/405, 26.2.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/405/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/405/oj

European flag

Europeiska unionens
officiella tidning

SV

L-serien

2025/405

26.2.2025

KOMMISSIONENS DELEGERADE FÖRORDNING (EU) 2025/405

av den 13 december 2024

om ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2018/848 vad gäller oenologiska metoder

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2018/848 av den 30 maj 2018 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 834/2007 (1), särskilt artikel 18.2, och

av följande skäl:

(1)

Genom Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2021/2117 (2) ändrades Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (3). I samband med den ändringen lades avalkoholiserat vin till de produkter i vinsektorn som förtecknas i del XII i bilaga I till förordning (EU) nr 1308/2013, och ett nytt avsnitt E om processer för avalkoholisering lades till de oenologiska metoder som anges i del I i bilaga VIII till den förordningen.

(2)

Eftersom avalkoholiserat vin har blivit en produkt i vinsektorn bör de särskilda produktionsregler för vinsektorn som anges i del VI i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 gälla för produktion av ekologiskt avalkoholiserat vin.

(3)

Enligt förordning (EU) 2018/848 får avalkoholiserat vin inte framställas ekologiskt. Enligt del VI i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 är ingen av de processer för avalkoholisering som förtecknas för vinsektorn i del I avsnitt E i bilaga VIII till förordning (EU) nr 1308/2013 tillåten för ekologisk produktion. Enligt del VI punkt 3.4 i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 får ändringar med avseende på oenologiska metoder, processer och behandlingar som anges i förordning (EU) nr 1308/2013 endast vara tillämpliga på ekologisk produktion av vin efter det att dessa åtgärder har införts som tillåtna i del VI i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 och, om så krävs, efter ett bedömningsförfarande i enlighet med artikel 24 i förordning (EU) 2018/848.

(4)

En medlemsstat har i enlighet med det förfarande som anges i artikel 24.7 i förordning (EU) 2018/848 skickat en sammanställning till de andra medlemsstaterna och kommissionen i syfte att få användning av vakuumdestillation för produktion av avalkoholiserat ekologiskt vin godkänd och införd i del VI punkt 3.3 i bilaga II till förordning (EU) 2018/848. Den sammanställningen har bedömts av expertgruppen för teknisk rådgivning om ekologisk produktion (EGTOP) (4) och kommissionen.

(5)

EGTOP rekommenderade en ändring av del VI punkt 3.3 i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 så att vakuumförångning förtecknas bland de metoder som är tillåtna, uteslutande för produktion av helt avalkoholiserat ekologiskt vin, förutsatt att begränsningarna för temperatur (75 °C) och filtreringsporer (inte mindre än 0,2 mikrometer) iakttas.

(6)

Dessa metoder för vakuumförångning motsvarar avalkoholiseringsprocesserna ”partiell vakuumförångning” och ”destillering”, oavsett om de används fristående eller i kombination, enligt del I avsnitt E leden a och c i bilaga VIII till förordning (EU) nr 1308/2013.

(7)

På grundval av detta är det lämpligt att lägga till användning av partiell vakuumförångning och destillering i del VI punkt 3.3 i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 i syfte att godkänna sådan användning för produktion av ekologiskt avalkoholiserat vin, förutsatt att det producerade vinets alkoholhalt inte överstiger 0,5 volymprocent, att den temperatur som används inte överstiger 75 °C, att de porer som används för filtreringen inte är mindre än 0,2 mikrometer och att destilleringen sker under vakuum.

(8)

Del VI i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 avser kommissionens förordningar (EG) nr 606/2009 (5) och (EG) nr 607/2009 (6). Dessa förordningar har upphävts genom kommissionens delegerade förordningar (EU) 2019/934 (7) respektive (EU) 2019/33 (8). För tydlighetens skull bör de rättsliga hänvisningarna till dessa rättsakter uppdateras.

(9)

Förordning (EU) 2018/848 bör därför ändras i enlighet med detta.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Bilaga II till förordning (EU) 2018/848 ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen.

Artikel 2

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 13 december 2024.

På kommissionens vägnar

Ursula VON DER LEYEN

Ordförande

(1)   EUT L 150, 14.6.2018, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj.

(2)  Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2021/2117 av den 2 december 2021 om ändring av förordningarna (EU) nr 1308/2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter, (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel, (EU) nr 251/2014 om definition, beskrivning, presentation och märkning av, samt skydd av geografiska beteckningar för, aromatiserade vinprodukter och (EU) nr 228/2013 om särskilda åtgärder inom jordbruket till förmån för unionens yttersta randområden (EUT L 435, 6.12.2021, s. 262, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2021/2117/oj).

(3)  Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (EUT L 347, 20.12.2013, s. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj).

(4)  EGTOP final report on Wine II: https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/co-operation-and-expert-advice/egtop-reports_en.

(5)  Kommissionens förordning (EG) nr 606/2009 av den 10 juli 2009 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 479/2008 beträffande kategorier av vinprodukter, oenologiska metoder och restriktioner som ska tillämpas på dessa (EUT L 193, 24.7.2009, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2009/606/oj).

(6)  Kommissionens förordning (EG) nr 607/2009 av den 14 juli 2009 om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 479/2008 när det gäller skyddade ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar, traditionella uttryck, märkning och presentation av vissa vinprodukter (EUT L 193, 24.7.2009, s. 60, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2009/607/oj).

(7)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/934 av den 12 mars 2019 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller vinodlingsområden där alkoholhalten får höjas, tillåtna oenologiska metoder och restriktioner som är tillämpliga på framställning och bevarande av vinprodukter, lägsta alkoholhalt för biprodukter och bortskaffande av dessa samt offentliggörande av OIV-akter (EUT L 149, 7.6.2019, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2019/934/oj).

(8)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 av den 17 oktober 2018 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller ansökningar om skydd av ursprungsbeteckningar, geografiska beteckningar och traditionella uttryck inom vinsektorn, invändningsförfarandet, begränsningar i fråga om användning, ändringar av produktspecifikationer, avregistrering av skydd samt märkning och presentation (EUT L 9, 11.1.2019, s. 2, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2019/33/oj).

BILAGA

Del VI i bilaga II till förordning (EU) 2018/848 ska ändras på följande sätt:

1.

Punkt 1.2 ska ersättas med följande:

”1.2

 Om inte annat uttryckligen anges i denna del ska kommissionens delegerade förordningar (EU) 2019/934 (*) och (EU) 2019/33 (**) tillämpas.

(*)

 Kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/934 av den 12 mars 2019 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller vinodlingsområden där alkoholhalten får höjas, tillåtna oenologiska metoder och restriktioner som är tillämpliga på framställning och bevarande av vinprodukter, lägsta alkoholhalt för biprodukter och bortskaffande av dessa samt offentliggörande av OIV-akter (EUT L 149, 7.6.2019, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2019/934/oj).

(**)

 Kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 av den 17 oktober 2018 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller ansökningar om skydd av ursprungsbeteckningar, geografiska beteckningar och traditionella uttryck inom vinsektorn, invändningsförfarandet, begränsningar i fråga om användning, ändringar av produktspecifikationer, avregistrering av skydd samt märkning och presentation (EUT L 9, 11.1.2019, s. 2, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2019/33/oj).”

2.

Punkt 2.2 ska ersättas med följande:

”2.2

 Endast produkter och ämnen som har godkänts i enlighet med artikel 24 för användning i ekologisk produktion får användas för framställning av produkter i vinsektorn, inbegripet i samband med oenologiska metoder, processer och behandlingar, med förbehåll för de särskilda villkor och restriktioner som fastställs i förordning (EU) nr 1308/2013 och delegerad förordning (EU) 2019/934, särskilt del A i bilaga I till den sistnämnda förordningen.”

3.

Punkt 3.1 ska ersättas med följande:

”3.1

 Utan att det påverkar tillämpningen av avsnitten 1 och 2 i denna del och de särskilda förbud och restriktioner som fastställs i punkterna 3.2, 3.3 och 3.4 ska endast de oenologiska metoder, processer och behandlingar, inbegripet restriktionerna enligt artiklarna 80 och 83.2 i förordning (EU) nr 1308/2013, som anges i artiklarna 3, 5–9 och 11–13 i delegerad förordning (EU) 2019/934 och i bilagorna till de förordningarna, som användes före den 1 augusti 2010, vara tillåtna.”

4.

I punkt 3.2 ska leden b, c, d och e ersättas med följande:

”b)

Avlägsnande av svaveldioxid genom fysikaliska processer enligt del A tabell 1 post 5 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934.

c)

Elektrodialysbehandling för stabilisering av vinsyran enligt del A tabell 1 post 10 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934.

d)

Korrigering av alkoholhalten i viner enligt del A tabell 1 post 12 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934.

e)

Behandling med katjonbytare för stabilisering av vinsyran enligt del A tabell 1 post 13 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934.”

5.

Punkt 3.3 ska ersättas med följande:

”3.3

 Det är tillåtet att använda följande oenologiska metoder, processer och behandlingar på följande villkor:

a)

Vid värmebehandling enligt del A tabell 1 post 2 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934, förutsatt att temperaturen inte överstiger 75 °C.

b)

Centrifugering och filtrering med eller utan inert filtermaterial enligt del A tabell 1 post 3 i bilaga I till delegerad förordning (EU) 2019/934, förutsatt att porerna inte är mindre än 0,2 mikrometer.

c)

Partiell vakuumförångning enligt del I avsnitt E led a i bilaga VIII till förordning (EU) nr 1308/2013, oavsett om den används fristående eller i kombination med den destillering som avses i led d i detta avsnitt, förutsatt att partiell vakuumförångning endast används för produktion av avalkoholiserat vin med en alkoholhalt som inte överstiger 0,5 volymprocent, att den temperatur som används inte överstiger 75 °C och att de porer som används för filtreringen inte är mindre än 0,2 mikrometer.

d)

Destillering enligt del I avsnitt E led c i bilaga VIII till förordning (EU) nr 1308/2013, oavsett om den används fristående eller i kombination med partiell vakuumförångning enligt led c i detta avsnitt, förutsatt att destillering endast används för produktion av avalkoholiserat vin med en alkoholhalt som inte överstiger 0,5 volymprocent, att den används under vakuum, att den temperatur som används inte överstiger 75 °C och att de porer som används för filtreringen inte är mindre än 0,2 mikrometer.”

6.

Punkt 3.4 ska ersättas med följande:

”3.4

 Ändringar som införts efter den 1 augusti 2010 med avseende på de oenologiska metoder, processer och behandlingar som anges i förordning (EU) nr 1308/2013 eller delegerad förordning (EU) 2019/934 får endast vara tillämpliga på ekologisk produktion av vin efter det att dessa åtgärder har införts som tillåtna i detta avsnitt och, om så krävs, efter ett bedömningsförfarande i enlighet med artikel 24 i denna förordning.”

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/405/oj

ISSN 1977-0820 (electronic edition)

Top