BILAGA I

I produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Chabichou du Poitou” godkänns följande ändringar:

Punkt 5 i produktspecifikationen som beskriver framställningsmetoden ska kompletteras med följande:

BILAGA II

SAMMANFATTNING

Rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

”CHABICHOU DU POITOU”

EG-nr: FR-PDO-0117-0115/29.3.2006

SUB (X) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1.   Behörig myndighet i medlemsstaten

Namn	:	Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
Adress	:	51 rue d’Anjou – 75008 Paris — FRANCE
Tfn	:	+33 153898000
Fax	:	+33 153898060
E-post	:	info@inao.gouv.fr

2.   Grupp

Namn	:	Syndicat de défense du Chabichou du Poitou
Adress	:	Agropole — Route de Chauvigny — BP 50002 — 86550 Mignaloux Beauvoir — FRANCE
Tfn	:	+33 549447480
Fax	:	+33 549467905
E-post	:	filieres-lait@poitou-charentes.chambagri.fr
Sammansättning	:	Producenter/bearbetningsföretag (X) Annan ( )

3.   Produkttyp

Klass 1.3:

Ost

4.   Produktspecifikation

(Sammanfattning av kraven i artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1   Namn

”Chabichou du Poitou”

4.2   Beskrivning

En mjuk opressad getost med tunn skorpa och vit ostmassa i form av en liten stympad kon, kallad ”bonde”, som är ungefär 6 centimeter hög, väger i genomsnitt 120 gram och har en fetthalt på 45 %.

4.3   Geografiskt område

Departementet Vienne

Kantonerna Châtellerault, Charroux, Civray, Couhé, Gençay, Lencloître, Lusignan, Mirebeau, Moncontour, Neuville, Poitiers, Saint-Georges-lès-Baillargeaux, Saint-Julien-l'Ars, La Villedieu-du-Clain, Vivonne och Vouillé: Samtliga kommuner.

Kommunerna Arçay, Availles-en-Châtellerault, Beaumont, Berthegon, Bonneuil-Matours, Bouresse, Cenon, Chalais, Chauvigny, Chouppes, Coussay, Curzay-sur-Dive, Dercé, Glenouzé, Guesnes, Lhommaizé, Loudun, Maulay, Mauprévoir, Messemé, Monthoiron, Monts-sur-Guesnes, Moussac, Mouterre-Silly, Prinçay, Queaux, Ranton, La Roche-Rigault, Saint-Laon, Saint-Laurent-de-Jourdes, Saint-Martin-l'Ars, Saires, Sammarçolles, Sérigny, Ternay, Verrières, Verrue, Le Vigeant och Vouneuil-sur-Vienne

Departementet Deux-Sèvres:

Kantonerna Airvault, Celles-sur-Belle, Chef-Boutonne, Lezay, Mazières-en-Gâtine, Melle, Ménigoute, La Mothe-Saint-Héray, Saint-Loup-Lamairé, Saint-Maixent-l'Ecole-2, Saint-Maixent-l'Ecole-Ville, Sauzé-Vaussais, Thénezay, Thouars-1 och Thouars-Ville: Samtliga kommuner.

Kommunerna Augé, Asnières-en-Poitou, Azay-le-Brûlé, Brieuil-sur-Chizé, Brioux-sur-Boutonne, Brûlain, La Crèche, Chérigné, Ensigné, Geay, Glénay, Juillé, Luché-sur-Brioux, Lusseray, Luzay, Paizay-le-Chapt, Périgné, Pierrefitte, Prahecq, Saint-Martin-de-Bernegoue, Sainte-Gemme, Saint-Varent, Saivres, Secondigné-sur-Belle, Séligné, Vernoux-sur-Boutonne, Villefollet, Villiers-sur-Chizé och Vouillé.

Departementet Charente:

Kommunerna Adjots, Benest, Bernac, Bioussac, Le Bouchage, Brettes, Champagne-Mouton, La Chèvrerie, Condac, Courcôme, Empuré, La Faye, La Forêt-de-Tessé, Londigny, Longré, La Magdeleine, Montjean, Nanteuil-en-Vallée, Paizay-Naudoin-Embourie, Raix, Ruffec, Saint-Gourson, Saint-Martin-du-Clocher, Souvigné, Taizé-Aizié, Theil-Rabier, Vieux-Ruffec, Villefagnan och Villiers-le-Roux

4.4   Bevis på ursprung

Mjölkproducenter, förädlingsanläggningar och lagringsanläggningar fyller i en ”lämplighetsförsäkran”, som registreras hos INAO och som ger detta institut möjlighet att identifiera samtliga aktörer. De ska ställa samtliga register och dokument som behövs för att kontrollera mjölkens och ostarnas ursprung, kvalitet och produktionsförhållanden till INAO:s förfogande.

Som ett led i kontrollen av egenskaperna hos en produkt med ursprungsbeteckning görs en analytisk och organoleptisk undersökning för att garantera produktens kvalitet och typiska egenskaper.

4.5   Framställningsmetod

Mjölkproduktionen samt framställningen och mognadslagringen av osten ska ske inom det geografiska området.

Hel getmjölk, med liten tillsats av löpe och mjölksyrekoagulerad. Färsk ostmassa, i förväg avrunnen eller ej, placeras i en perforerad stympad kon., Avrinning sker under mellan 18 och 24 timmar, den saltas på ytan, torkas mellan 24 och 48 timmar och lagras därefter i minst tio dagar i en temperatur på 10–12° Celsius och med en luftfuktighet på mellan 80 och 90 %.

4.6   Samband

Namnet kommer från det arabiska ordet ”chebli”, som betyder get. Osten började att tillverkas av saracener som stannade kvar i området efter nederlaget 732, förvisade till en kulle i närheten av staden Poitiers kallad Chabichou. Den omnämns 1782 i skriften ”Guide du voyageur à Poitiers” av Charles de Cherge, utgör ett kännetecken för Poitou-landskapet och hyllas i en sonett av Emile Bergerat 1910 liksom i en sång från 1914. Ansökan om ursprungsbeteckning gjordes 1989, och osten erhöll en ursprungsbeteckning 1990.

Den är knuten till den geografiska plats som kallas Poitou-sockeln (Seuil de Poitou) och produktionen har utvecklats inom ett område som är homogent genom sin kalkhaltiga jord, getuppfödningstradition och närvaro av tillverkare och bearbetare av Chabichou du Poitou.

4.7   Kontrollorgan

Namn	:	Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
Adress	:	51 rue d'Anjou — 75008 Paris — FRANCE
Tfn	:	+33 153898000
Fax	:	+33 153898060
E-post	:	info@inao.gouv.fr

INAO är ett offentligt administrativt organ med status som juridisk person, som är underställt jordbruksministeriet.

Namn	:	Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)
Adress	:	59 boulevard Vincent-Auriol — 75703 Paris Cedex 13 — FRANCE
Tfn	:	+33 144871717
Fax	:	+ 33 144973037

DGCCRF är en avdelning inom ekonomi-, industri- och arbetsmarknadsministeriet.

4.8   Märkning

Produkterna måste förses med uppgifterna ”Appellation d'Origine Contrôlée” och produktens namn.

Påskriften ”Appellation d'Origine” är obligatorisk.

Påskriften ”Fabrication fermière” eller ”Fromage fermier” får anges.