This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32003R2065
Rökaromer – säkerhetsbedömning
- Datum för senaste översyn:
- 11/04/2018
- Ursprungligen skapat::
- 29/06/2018
- Sammanfattningens kod:
-
- 30.10.04.00 Livsmedelsförbättrande medel
- Eurovoc-deskriptor:
- Nummer i registret:
- Sammanfattade dokument:
- Författare:
- Europeiska unionens publikationsbyrå
- Ansvarig enhet:
- Generaldirektoratet för hälsa och livsmedelssäkerhet
Rökaromer – säkerhetsbedömning
SAMMANFATTNING AV FÖLJANDE DOKUMENT:
Förordning (EG) nr 2065/2003 – rökaromer för användning i livsmedel
VILKET SYFTE HAR FÖRORDNINGEN?
I förordningen fastställs EU-omfattande regler om godkännande och användning av rökaromer i livsmedel.
VIKTIGA PUNKTER
Enligt förordningen införs en säkerhetsbedömning och ett godkännandeförfarande för primära rökkondensat1 och primära tjärfraktioner2 som kan användas i och på livsmedel och/eller för produktion av rökaromderivat3.
Primärprodukter4 som under utvärderingen inte anses orsaka hälsoproblem ingår sedan i en förteckning över godkända produkter under särskilda användningsvillkor.
Tillstånd beviljas för en period på 10 år varefter de ska förnyas. Detta säkerställer att produkterna regelbundet omprövas mot bakgrund av den senaste vetenskapliga och tekniska kunskapen och att godkända produkter som inte längre används tas bort från EU:s positivlista.
Vid ansökan för godkännande av en primärprodukt ska utförliga uppgifter lämnas om
- det träslag som används för framställning av primärprodukten,
- metoderna för framställning av primärprodukter och den vidare beredningen vid framställningen av rökaromderivat,
- de halter som är avsedda att användas i eller på särskilda livsmedel eller livsmedelskategorier,
- kemiska specifikationer,
- toxikologiska undersökningar,
- validerade metoder för provtagning och identifikation av primärprodukter och rökaromderivat.
Säkerhetsutvärderingen av ansökningarna utförs av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) enligt en specifik tidsram och på grundval av transparenta förfaranden.
Ansökan görs till Efsa, kommissionen och EU-länderna. Om sökanden begär det kan vissa känsliga uppgifter förbli konfidentiella.
Efsa-bedömningarna av rökaromer finns här: EU-förteckningar över aromer – vetenskaplig rådgivning – 3 rökaromer (primärprodukter)
Kommissionens förordning (EG) nr 627/2006 fastställer kvalitetskriterier för de validerade analysmetoderna för provtagning, identifiering och karakterisering av primärrökprodukter enligt bilaga II till förordning (EG) nr 2065/2003.
VILKEN PERIOD GÄLLER FÖRORDNINGEN FÖR?
Den har gällt sedan förutom dess artikel 4.2 som har tillämpats sedan , enligt vilken det är förbjudet att släppa ut på marknaden en rökarom eller ett livsmedel som har rökarommärkning men där aromen inte har godkänts.
BAKGRUND
Mer information finns här:
- EU:s regler om smakämnen (Europeiska kommissionen).
- EU:s förteckningar över aromer (Europeiska kommissionen).
- Aromer (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet).
VIKTIGA BEGREPP
- Primär rökkondensat: renad vattenbaserad del av kondenserad rök som omfattas av definitionen rökaromer.
- Primär tjärfraktion: renad fraktion av den icke vattenlösliga tjärfasen med hög densitet från kondenserad rök som omfattas av definitionen av rökaromer.
- Rökaromderivat: aromer som framställs genom ytterligare bearbetning av primärprodukter och som används eller är avsedda att användas i eller på livsmedel för att ge dessa livsmedel röksmak.
- Primärprodukter: primära rökkondensat och primära tjärfraktioner.
HUVUDDOKUMENT
Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 2065/2003 av den om rökaromer som används eller är avsedda att användas i eller på livsmedel (EUT L 309, , s. 1).
Fortlöpande ändringar av förordning (EG) nr 2065/2003 har införlivats i grundtexten. Denna konsoliderade version har endast dokumentationsvärde.
senast ändrad