EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32014D0396

2014/396/EU: Kommissionens genomförandebeslut av den 24 juni 2014 om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst ( Saccharomyces cerevisiae ) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 [delgivet med nr C(2014) 4114]

OJ L 186, 26.6.2014, p. 108–110 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2014/396/oj

26.6.2014   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 186/108


KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT

av den 24 juni 2014

om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97

[delgivet med nr C(2014) 4114]

(Endast den franska texten är giltig)

(2014/396/EU)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 av den 27 januari 1997 om nya livsmedel och nya livsmedelsingredienser (1), särskilt artikel 7, och

av följande skäl:

(1)

Den 4 maj 2012 ansökte företaget Lallemand SAS hos de behöriga myndigheterna i Förenade kungariket om att få släppa ut UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) på marknaden som ny livsmedelsingrediens. UV-bestrålad bagerijäst är avsedd för användning vid framställning av jästa matbröd, portionsbröd och finare bageriprodukter samt i kosttillskott.

(2)

Den 31 augusti 2012 utfärdade det behöriga organet för utvärdering av livsmedel i Förenade kungariket sin första utvärderingsrapport. I rapporten drogs slutsatsen att UV-bestrålad bagerijäst uppfyller kriterierna för nya livsmedel i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97.

(3)

Kommissionen vidarebefordrade den första utvärderingsrapporten till de andra medlemsstaterna den 11 september 2012.

(4)

Motiverade invändningar framfördes inom den period på 60 dagar som är fastställd i artikel 6.4 första stycket i förordning (EG) nr 258/97.

(5)

Den 14 april 2013 bad kommissionen Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) att göra en kompletterande utvärdering av UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens i enlighet med förordning (EG) nr 258/97.

(6)

Den 12 december 2013 konstaterade Efsa i yttrandet Scientific Opinion on the safety of vitamin D-enriched UV-treated baker's yeast  (2) att UV-bestrålad bagerijäst med en ökad halt vitamin D2 är säker vid avsedd användning.

(7)

Yttrandet ger tillräckligt underlag för att man ska kunna fastställa att UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens uppfyller kriterierna i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97.

(8)

Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG (3) och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 (4) innehåller specifika bestämmelser för användning av vitaminer och mineralämnen som tillsatts i livsmedel och kosttillskott. Användningen av UV-bestrålad bagerijäst bör tillåtas utan att det påverkar tillämpningen av dessa specifika bestämmelser.

(9)

De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

UV-bestrålad bagerijäst enligt specifikationen i bilaga I får släppas ut på marknaden i unionen som en ny livsmedelsingrediens för den användning och vid de högsta tillåtna mängder som fastställs i bilaga II utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 2002/46/EG och förordning (EG) nr 1925/2006.

Artikel 2

UV-bestrålad bagerijäst som godkänns genom detta beslut ska benämnas ”vitamin D-jäst” eller ”vitamin D2-jäst” i märkningen av livsmedel där den ingår.

Artikel 3

Detta beslut riktar sig till Lallemand SAS, 19 Rue des Briquetiers BP59, 31702 Blagnac Cedex, Frankrike.

Utfärdat i Bryssel den 24 juni 2014.

På kommissionens vägnar

Tonio BORG

Ledamot av kommissionen


(1)  EGT L 43, 14.2.1997, s. 1.

(2)  The EFSA Journal, vol. 12(2014):1, artikelnr 3520.

(3)  Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om kosttillskott (EGT L 183, 12.7.2002, s. 51).

(4)  Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 av den 20 december 2006 om tillsättning av vitaminer och mineralämnen samt vissa andra ämnen i livsmedel (EUT L 404, 30.12.2006, s. 26).


BILAGA I

SPECIFIKATION FÖR UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST

Definition Bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) bestrålas med ultraviolett ljus för att ergosterol ska omvandlas till vitamin D2 (ergokalciferol). Halten vitamin D2 i jästkoncentrat varierar mellan 1 800 000 och 3 500 000 IU vitamin D/100 g (450–875 μg/g).

Beskrivning: Brunt friflytande granulat

Vitamin D2

Kemiskt namn

(5Z,7E,22E)-3S-9,10-Sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol

Synonym

Ergokalciferol

CAS-nr

50-14-6

Molekylvikt

396,65 g/mol

Mikrobiologiska kriterier för jästkoncentratet

Koliforma bakterier

Högst 1 000/g

Escherichia coli

Högst 10/g

Salmonella spp.

Ej påvisade i 25 g


BILAGA II

TILLÅTEN ANVÄNDNING AV UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST

Livsmedelskategori

Högsta tillåtna mängd

Jästa matbröd och portionsbröd

5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt

Jästa finare bageriprodukter

5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt

Kosttillskott

5 μg vitamin D2/dag


Top