EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32014D0396
2014/396/EU: Commission Implementing Decision of 24 June 2014 authorising the placing on the market of UV-treated baker's yeast ( Saccharomyces cerevisiae ) as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council (notified under document C(2014) 4114)
2014/396/EU: Kommissionens genomförandebeslut av den 24 juni 2014 om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst ( Saccharomyces cerevisiae ) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 [delgivet med nr C(2014) 4114]
2014/396/EU: Kommissionens genomförandebeslut av den 24 juni 2014 om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst ( Saccharomyces cerevisiae ) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 [delgivet med nr C(2014) 4114]
OJ L 186, 26.6.2014, p. 108–110
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
26.6.2014 |
SV |
Europeiska unionens officiella tidning |
L 186/108 |
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
av den 24 juni 2014
om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97
[delgivet med nr C(2014) 4114]
(Endast den franska texten är giltig)
(2014/396/EU)
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 av den 27 januari 1997 om nya livsmedel och nya livsmedelsingredienser (1), särskilt artikel 7, och
av följande skäl:
(1) |
Den 4 maj 2012 ansökte företaget Lallemand SAS hos de behöriga myndigheterna i Förenade kungariket om att få släppa ut UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) på marknaden som ny livsmedelsingrediens. UV-bestrålad bagerijäst är avsedd för användning vid framställning av jästa matbröd, portionsbröd och finare bageriprodukter samt i kosttillskott. |
(2) |
Den 31 augusti 2012 utfärdade det behöriga organet för utvärdering av livsmedel i Förenade kungariket sin första utvärderingsrapport. I rapporten drogs slutsatsen att UV-bestrålad bagerijäst uppfyller kriterierna för nya livsmedel i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97. |
(3) |
Kommissionen vidarebefordrade den första utvärderingsrapporten till de andra medlemsstaterna den 11 september 2012. |
(4) |
Motiverade invändningar framfördes inom den period på 60 dagar som är fastställd i artikel 6.4 första stycket i förordning (EG) nr 258/97. |
(5) |
Den 14 april 2013 bad kommissionen Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) att göra en kompletterande utvärdering av UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens i enlighet med förordning (EG) nr 258/97. |
(6) |
Den 12 december 2013 konstaterade Efsa i yttrandet Scientific Opinion on the safety of vitamin D-enriched UV-treated baker's yeast (2) att UV-bestrålad bagerijäst med en ökad halt vitamin D2 är säker vid avsedd användning. |
(7) |
Yttrandet ger tillräckligt underlag för att man ska kunna fastställa att UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens uppfyller kriterierna i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97. |
(8) |
Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG (3) och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 (4) innehåller specifika bestämmelser för användning av vitaminer och mineralämnen som tillsatts i livsmedel och kosttillskott. Användningen av UV-bestrålad bagerijäst bör tillåtas utan att det påverkar tillämpningen av dessa specifika bestämmelser. |
(9) |
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa. |
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
UV-bestrålad bagerijäst enligt specifikationen i bilaga I får släppas ut på marknaden i unionen som en ny livsmedelsingrediens för den användning och vid de högsta tillåtna mängder som fastställs i bilaga II utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 2002/46/EG och förordning (EG) nr 1925/2006.
Artikel 2
UV-bestrålad bagerijäst som godkänns genom detta beslut ska benämnas ”vitamin D-jäst” eller ”vitamin D2-jäst” i märkningen av livsmedel där den ingår.
Artikel 3
Detta beslut riktar sig till Lallemand SAS, 19 Rue des Briquetiers BP59, 31702 Blagnac Cedex, Frankrike.
Utfärdat i Bryssel den 24 juni 2014.
På kommissionens vägnar
Tonio BORG
Ledamot av kommissionen
(1) EGT L 43, 14.2.1997, s. 1.
(2) The EFSA Journal, vol. 12(2014):1, artikelnr 3520.
(3) Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om kosttillskott (EGT L 183, 12.7.2002, s. 51).
(4) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 av den 20 december 2006 om tillsättning av vitaminer och mineralämnen samt vissa andra ämnen i livsmedel (EUT L 404, 30.12.2006, s. 26).
BILAGA I
SPECIFIKATION FÖR UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST
Definition Bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) bestrålas med ultraviolett ljus för att ergosterol ska omvandlas till vitamin D2 (ergokalciferol). Halten vitamin D2 i jästkoncentrat varierar mellan 1 800 000 och 3 500 000 IU vitamin D/100 g (450–875 μg/g).
Beskrivning: Brunt friflytande granulat
Vitamin D2
Kemiskt namn |
(5Z,7E,22E)-3S-9,10-Sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol |
Synonym |
Ergokalciferol |
CAS-nr |
50-14-6 |
Molekylvikt |
396,65 g/mol |
Mikrobiologiska kriterier för jästkoncentratet
Koliforma bakterier |
Högst 1 000/g |
Escherichia coli |
Högst 10/g |
Salmonella spp. |
Ej påvisade i 25 g |
BILAGA II
TILLÅTEN ANVÄNDNING AV UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST
Livsmedelskategori |
Högsta tillåtna mängd |
Jästa matbröd och portionsbröd |
5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt |
Jästa finare bageriprodukter |
5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt |
Kosttillskott |
5 μg vitamin D2/dag |