92003E0873

SKRIFTLIG FRÅGA E-0873/03

från Joan Vallvé (ELDR) till kommissionen

(20 mars 2003)

Ämne: Beteckningen yoghurt

I juni 2002 ändrade den spanska regeringen kvalitetsnormen för yoghurt som är avsedd för den inhemska marknaden, vilket gör det möjligt att använda beteckningen yoghurt för pastöriserade mjölkprodukter i efterrättsform. Med stöd av denna ändring har ett känt spanskt mejeriföretag lanserat en yoghurt som pastöriserats efter fermentering. Tack vare denna nya nationella reglering kan den nya produkten helt lagligt få beteckningen yoghurt även om den inte har de grundläggande egenskaper som konsumenten förknippar med traditionell yoghurt, dvs. att vara en färsk produkt och att innehålla levande mikroorganismer som främjar hälsan genom att berika tarmfloran.

Färsk yoghurt, som har funnits i mer än 4 000 år, har alltid tillskrivits hälsofördelar som styrkts genom många vetenskapliga studier. Färsk yoghurt utmärker sig genom att den innehåller ett stort antal levande och aktiva bakterier (de klassiska bakterierna är Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus termophilus) som vid intag har en gynnsam inverkan på hälsan. För att dessa bakterier skall hållas levande måste yoghurten förvaras i kylskåp.

Yoghurt som pastöriserats efter fermentering framställs som traditionell yoghurt men pastöriseras i efterhand. Genom värmen elimineras de levande mjölkämnena för att produkten skall få en längre hållbarhetstid. Yoghurttillverkare har förklarat att yoghurten efter pastörisering och utrotning av de levande mjölkbakterierna inte längre har samma gynnsamma hälsoeffekter för organismen som färsk yoghurt. Denna process gör dock att produkten får en lång hållbarhetstid och att distributionen inte kräver någon kylkedja.

Denne frågeställare känner väl till att gemenskapens bestämmelser syftar till att stärka klar och tydlig information till konsumenterna om konsumentprodukter där man förutom kvalitets- och säkerhetsaspekter preciserar livsmedlens egenskaper. Mot bakgrund av denna princip, anser inte kommissionen att beteckningen yoghurt som pastöriserats efter fermentering är oklar och innebär vilseledande reklam som missleder konsumenterna, vilka förknippar yoghurt med produkter som innehåller levande organismer? Vad avser kommissionen att göra för att lösa detta problem och skydda konsumenterna mot sådan förväxling?

Svar från Franz Fischler på kommissionens vägnar

(14 april 2003)

Kommissionen hänvisar parlamentsledamoten till sitt svar på den skriftliga frågan P-0027/03 från Charles Pasqua(1).

(1) EGT C 192 E, 14.8.2003, s. 147.