Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32005D0001

    2005/1/EG: Kommissionens beslut av den 27 december 2004 om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Tjeckien (delgivet med nr K(2004) 5266)

    EUT L 1, 4.1.2005, p. 8–11 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force: This act has been changed. Current consolidated version: 01/07/2013

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/2005/1(1)/oj

    Date of document:
    27/12/2004
    Date of effect:
    04/01/2005; skall tillämpas anmäln.dag
    Date of notification:
    04/01/2005; Rättsakten har anmälts, men datumet för anmälan finns inte i EUR-Lex. I stället används datumet för offentliggörandet.
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Europeiska kommissionen
    Form:
    Beslut
    Addressee:
    Tjeckiska republiken - regeringen
    Authentic language:
    tjeckiska
    Treaty:
    Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modified by:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Corrected by 32005D0001R(01) (CS)
    Modified by 32006D0383 ändring artikel 1 20060522
    Modified by 32006D0383 ändring bilaga 1 20060522
    Modified by 32010D0793 tillägg artikel 1 BI
    Modified by 32013D0187 ersätter artikel 1 BI 01/07/2013
    Modified by 32013D0187 ersätter artikel 2 01/07/2013
    Modified by 32013D0187 ändring bilaga 01/07/2013
    Modified by 32013D0187 ersätter artikel 1 L3 01/07/2013
    Instruments cited:
    Link

    4.1.2005   

    SV

    Europeiska unionens officiella tidning

    L 1/8

    KOMMISSIONENS BESLUT

    av den 27 december 2004

    om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Tjeckien

    (delgivet med nr K(2004) 5266)

    (Endast den tjeckiska texten är giltig)

    (2005/1/EG)

    EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT

    med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

    med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2 i denna, och

    av följande skäl:

    (1)

    Enligt artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 skall slaktkroppar av gris klassificeras genom en beräkning av andelen kött i enlighet med statistiskt utprovade beräkningsmetoder grundade på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av griskroppen. En klassificeringsmetod kan bara godkännas om det statistiska felet inte överskrider ett visst värde. Detta värde fastställs i artikel 3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (2).

    (2)

    Tjeckiens regering har begärt att kommissionen skall godkänna fyra klassificeringsmetoder för slaktkroppar av gris och har lämnat in resultaten av dissekeringsförsök som gjordes före anslutningen. Detta har skett genom att del två i det protokoll som föreskrivs i artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85 har lagts fram.

    (3)

    En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.

    (4)

    Ändringar av instrument och klassificeringsmetoder får endast godkännas genom ett nytt kommissionsbeslut som fattas på grundval av gjorda erfarenheter. Detta godkännande kan därför komma att återkallas.

    (5)

    De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för griskött.

    HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

    Artikel 1

    I Tjeckien får följande metoder användas för klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:

    —

    Den klassificeringsmetod som går under benämningen ”Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 av bilagan.

    —

    Det instrument som går under benämningen ”Fat-O-Meater (FOM)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 av bilagan.

    —

    Det instrument som går under benämningen ”Hennessy Grading Probe (HGP 4)” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 3 av bilagan.

    —

    Det instrument som går under benämningen ”Ultra FOM 300” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 4 av bilagan.

    Klassificeringsmetoden ”Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)” får endast användas i slakterier som inte slaktar mer än 200 grisar per vecka.

    Efter avslutad mätning med instrumentet ”Ultra FOM 3000” skall man på slaktkroppen kunna förvissa sig om att värdena för P2 verkligen har mätts på det ställe som anges i punkt 3 i del 4 av bilagan. Stället skall därför märkas samtidigt som mätningen görs.

    Artikel 2

    Ändringar av instrument eller beräkningsmetoder tillåts ej.

    Artikel 3

    Detta beslut riktar sig till Republiken Tjeckien.

    Utfärdat i Bryssel den 27 december 2004.

    På kommissionens vägnar

    Mariann FISCHER BOEL

    Ledamot av kommissionen

    (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).

    (2)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr 3127/94 (EGT L 330, 21.12.1994, s. 43).

    BILAGA

    Metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Tjeckien

    DEL 1

    Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)

    1.

    Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av den metod som går under benämningen ”Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)”.

    2.

    Andelen kött i slaktkroppen skall beräknas enligt formeln:

    Formula

    där

    ý= uppskattad procentandel kött i slaktkroppen,

    S (ZP)= tjockleken på fettet (inklusive svål) mätt med en mätsticka där musculus gluteus medius är som mest konvex (mm),

    M (ZP)= muskelns tjocklek mätt med en mätsticka vid den kortaste förbindelsen mellan den kraniala änden av musculus gluteus medius och den dorsala sidan av ryggradskanalen.

    Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg.

    DEL 2

    Fat-O-Meater (FOM)

    1.

    Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av det instrument som går under benämningen ”Fat-O-Meater (FOM)”.

    2.

    Instrumentet skall vara försett med en sond på 6 millimeter i diameter som har en fotodiod av typen Siemens SFH 950/960 och ett manöveravstånd på 3–103 millimeter. Resultatet av mätningarna skall räknas om till uppskattad andel kött med hjälp av en dator.

    3.

    Andelen kött i slaktkroppen skall beräknas enligt formeln:

    Formula

    där

    ý= uppskattad procentandel kött i slaktkroppen,

    S (FOM)= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6,5 centimeter från slaktkroppens mittlinje mellan det andra och tredje revbenet från slutet,

    M (FOM)= muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som S (FOM).

    Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg.

    DEL 3

    Hennessy Grading Probe (HGP 4)

    1.

    Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av det instrument som går under benämningen ”Hennessy Grading Probe (HGP 4)”.

    2.

    Instrumentet skall vara försett med en sond på 5,95 millimeter i diameter (och 6,3 millimeter vid bladet upptill på sonden) som har en fotodiod (Siemens LED av typen LYU 260-EO) och en fotodetektor av typen 58 MR samt ett manöveravstånd på 0–120 millimeter. Resultaten av mätningarna skall räknas om till uppskattad andel kött med hjälp av själva instrumentet (HGP 4) eller en dator som är ansluten till instrumentet.

    3.

    Andelen kött i slaktkroppen skall beräknas enligt formeln:

    Formula

    där

    ý= uppskattad procentandel kött i slaktkroppen,

    S (HGP)= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 7,5 centimeter från slaktkroppens mittlinje mellan det andra och tredje revbenet från slutet,

    M (HGP)= muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som S (HGP).

    Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg.

    DEL 4

    Ultra-FOM 300

    1.

    Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av det instrument som går under benämningen ”Ultra-FOM 300”.

    2.

    Instrumentet skall vara utrustat med en ultraljuddssond (3,5 MHz). Ultraljudssignalen digitaliseras, lagras och bearbetas av en mikroprocessor.

    Resultaten av mätningarna skall räknas om till uppskattad andel kött med hjälp av själva instrumentet (Ultra-FOM).

    3.

    Andelen kött i slaktkroppen skall beräknas enligt formeln:

    Formula

    där

    ý= uppskattad procentandel kött i slaktkroppen,

    S (UFOM)= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 7 centimeter från mittlinjen på slaktkroppen mellan det andra och tredje revbenet från slutet (så kallad ”P2”-mätning),

    M (UFOM)= muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som S (UFOM).

    Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg.
    Top