Menjalni tečaji eura (1)

7. maj 2021

(2021/C 178/01)

1 euro =

	Valuta	Menjalni tečaj
USD	ameriški dolar	1,2059
JPY	japonski jen	131,76
DKK	danska krona	7,4361
GBP	funt šterling	0,86810
SEK	švedska krona	10,1263
CHF	švicarski frank	1,0963
ISK	islandska krona	150,50
NOK	norveška krona	10,0125
BGN	lev	1,9558
CZK	češka krona	25,682
HUF	madžarski forint	358,01
PLN	poljski zlot	4,5754
RON	romunski leu	4,9265
TRY	turška lira	10,0019
AUD	avstralski dolar	1,5523
CAD	kanadski dolar	1,4689
HKD	hongkonški dolar	9,3661
NZD	novozelandski dolar	1,6730
SGD	singapurski dolar	1,6061
KRW	južnokorejski won	1 350,52
ZAR	južnoafriški rand	17,1863
CNY	kitajski juan	7,7809
HRK	hrvaška kuna	7,5345
IDR	indonezijska rupija	17 208,37
MYR	malezijski ringit	4,9587
PHP	filipinski peso	57,747
RUB	ruski rubelj	89,4671
THB	tajski bat	37,588
BRL	brazilski real	6,3801
MXN	mehiški peso	24,2006
INR	indijska rupija	88,6375

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 178/02)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI ENOTNEGA DOKUMENTA

„Conca de Barberá“

PDO-ES-A1422-AM03

Datum obvestila: 22. februar 2021

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Popravek napake v organoleptičnem opisu

OPIS

Organoleptične lastnosti se nanašajo na dve vrsti kakovostnega penečega vina: belo vino in vino rosé. Organoleptični opis rdečega penečega vina je bil po pomoti izpuščen, zato je bil zdaj dodan.

Ta sprememba se nanaša na točko 2 specifikacije proizvoda in točko 4 enotnega dokumenta.

Gre za manjšo spremembo, saj ne spada med spremembe iz člena 14(1) Delegirane uredbe (EU) 2019/33, ki dopolnjuje Uredbo (EU) št. 1308/2013.

RAZLOGI

Namen je popraviti napako, saj se specifikacija proizvoda nanaša na rdeče peneče vino, vendar je bil organoleptični opis izpuščen.

2.   Sprememba deleža alkohola

OPIS

Najvišje vrednosti za volumenski delež dejanskega alkohola v kategoriji „Vino“ so bile črtane.

Pri sortnih rdečih vinih iz sorte trepat so bile najnižje vrednosti za volumenski delež dejanskega in skupnega alkohola znižane.

Obe spremembi vplivata na točko 2 specifikacije proizvoda. Prva ne vpliva na enotni dokument, medtem ko druga vpliva na točko 4 enotnega dokumenta.

Gre za manjši spremembi, saj nobena ne spada med spremembe iz člena 14(1) Delegirane uredbe (EU) 2019/33, ki dopolnjuje Uredbo (EU) št. 1308/2013.

RAZLOGI

Zaradi podnebnih sprememb rastne sezone postajajo vse bolj vroče in suhe, pri čemer se vsebnost skupnih kislin v vinih zmanjšuje, delež alkohola pa povečuje. To pomeni, da obstaja neusklajenost med fenolno zrelostjo grozdne kožice in semen, kar povzroča višjo koncentracijo sladkorjev v pulpi ob trgatvi. Posledično ima proizvedeno vino večji delež alkohola. Zato so bile vrednosti za največji volumenski delež dejanskega alkohola črtane.

Poleg tega ima sorta vinske trte trepat manj izrazite barve in manjši delež alkohola. V zadnjih letih, ko se uporablja za pridelavo rdečega vina, je težko doseči najmanjši delež alkohola.

Spremembe deleža alkohola so zato uvedene ob upoštevanju vin z ZOP, ki se prilagajajo podnebnim spremembam, da se zagotovijo značilne lastnosti vin, proizvedenih z ZOP „Conca de Barberà“.

3.   Odprava omejitev glede gostote zasaditve

OPIS

Odpravljene so bile omejitve v zvezi z gostoto zasaditve vinskih trt.

To vpliva na točko 3 specifikacije proizvoda in točko 5 enotnega dokumenta.

Gre za manjšo spremembo, saj ne spada med spremembe iz člena 14(1) Delegirane uredbe (EU) 2019/33, ki dopolnjuje Uredbo (EU) št. 1308/2013.

RAZLOGI

Zaradi podnebnih sprememb in novih tehnik gojenja je treba sedanjo gostoto zasaditve zdaj spremeniti. Gostota zasaditve je bila prej določena na 2 000 do 4 500 trsov na hektar.

Vendar se donosi pri proizvodnji, določeni v specifikaciji proizvoda v kilogramih na hektar, štejejo za zadostno omejitev. Menimo, da bi bilo treba pravila glede gostote zasaditve zato odpraviti.

4.   Popravek napake pri povezavi

OPIS

Vzročna zveza ni bila opisana, kot je bilo zahtevano, za vsako od kategorij proizvodov vinske trte, zajetih s to ZOP. Ta napaka je bila zato popravljena v opisu povezave.

To vpliva na točko 7 specifikacije proizvoda in točko 8 enotnega dokumenta.

Gre za manjšo spremembo, saj ne gre za spremembe povezave, temveč zgolj za dopolnitev opisa. Sprememba zato ne spada med spremembe iz člena 14(1) Delegirane uredbe (EU) 2019/33, ki dopolnjuje Uredbo (EU) št. 1308/2013.

RAZLOGI

Namen je popraviti napako, saj je treba povezavo pojasniti za vsako kategorijo proizvodov.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Conca de Barberá

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

3.	Likersko vino

5.	Kakovostno peneče vino

8.	Biser vino

4.   Opis vina

1.   Belo vino in vino rosé

JEDRNAT TEKSTOVEN OPIS

Vino se proizvaja izključno s popolnim ali delnim alkoholnim vrenjem svežega grozdja, ki je lahko zdrozgano ali ne, ali grozdnega mošta.

Belo vino: od zelenkasto bledo rumene do intenzivno zlate barve. Bistro in svetlo, brez motnosti. Prevladujejo primarne arome. Če je vino mlado, je v ustih lahko in sveže.

Vino rosé: od intenzivno rdeče barve s pridihom vijolične in odtenki čebulne lupine do oranžnih tonov, odvisno od časa staranja vina. Izrazit vonj, z intenzivnimi cvetličnimi in/ali sadnimi notami pri mladem vinu ter možnim pridihom vanilije pri vinu, staranem v lesenih sodih.

Najvišja vsebnost žveplovega dioksida: 200 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja nižja od 5 gramov na liter; 250 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja najmanj 5 gramov na liter.

Najvišja vsebnost hlapnih kislin pri staranih vinih: 15 miliekvivalentov na liter.

*	Za omejitve parametrov, ki niso zajete, se bo uporabljala ustrezna zakonodaja Skupnosti.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

–

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

10,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

3,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

–

2.   Rdeče vino

JEDRNAT TEKSTOVEN OPIS

Vino se proizvaja izključno s popolnim ali delnim alkoholnim vrenjem svežega grozdja, ki je lahko zdrozgano ali ne, ali grozdnega mošta. Barva je lahko različna, od intenzivne češnjevo rdeče z vijoličnimi odtenki do rubinaste z odtenkom okraste. Ima čiste in intenzivne arome; mlada vina so občutno sadna, z notami vanilije, začimb ter notami po praženem, ki s staranjem v sodih postanejo intenzivnejše.

Najvišja vsebnost žveplovega dioksida: 150 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja nižja od 5 gramov na liter; 200 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja najmanj 5 gramov na liter.

Vsebnost hlapnih kislin je lahko višja od 1 miliekvivalenta na liter za vsak odstotek deleža alkohola nad 11 % in vsako leto staranja, do največ 20 miliekvivalentov na liter.

Pri sortnih rdečih vinih iz sorte trepat mora volumenski delež dejanskega in skupnega alkohola znašati najmanj 11 %.

*	Za omejitve parametrov, ki niso zajete, se bo uporabljala ustrezna zakonodaja Skupnosti.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

–

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

3,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

13,33

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

–

3.   Likersko vino

JEDRNAT TEKSTOVEN OPIS

Vina imajo veliko različnih odtenkov, od najbolj motnih in intenzivnih do odtenkov na drugi strani spektra pri rdečem in belem vinu, in celo z odtenkom jantarjeve barve, odvisno od časa staranja. Vina so prijetno topla in imajo bolj sadne arome, če niso starana v sodih. Starana vina imajo note aldehidov in suhega sadja. V ustih so topla, imajo bogato teksturo in dolg pookus.

Najvišja vsebnost žveplovega dioksida: 150 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja nižja od 5 gramov na liter; 200 miligramov na liter, če je vsebnost sladkorja najmanj 5 gramov na liter.

*	Za omejitve parametrov, ki niso zajete, se bo uporabljala ustrezna zakonodaja Skupnosti.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

–

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

15

Najnižja vsebnost skupnih kislin

(v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

–

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

–

4.   Kakovostno peneče vino

JEDRNAT TEKSTOVEN OPIS

Barva mora biti takšna, kot se pričakuje za bela, rosé in rdeča vina, s svežimi in sadnimi aromami, ki so značilne za sorte, iz katerih so proizvedena. V ustih so sveža, kremasta in dobro uravnotežena.

*	Za omejitve parametrov, ki niso zajete, se bo uporabljala ustrezna zakonodaja Skupnosti.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

–

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

10,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

3,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

185

5.   Biser vino

JEDRNAT TEKSTOVEN OPIS

Barva mora biti takšna, kot je opisana za bela vina in/ali vina rosé, vendar z dodatno vsebnostjo ogljikovega dioksida. Biti morajo izrazita, sadna in/ali cvetlična. V ustih so uravnotežena in sveža, z rahlim občutkom ščegetanja zaradi sproščanja ogljikovega dioksida.

Najvišja vsebnost žveplovega dioksida: 200 miligramov na liter (bela vina in vina rosé) in 150 miligramov na liter (rdeča vina), če je vsebnost sladkorja nižja od 5 gramov na liter; 250 miligramov na liter (bela vina in vina rosé) in 200 miligramov na liter (rdeča vina), če je vsebnost sladkorja najmanj 5 gramov na liter.

*	Za omejitve parametrov, ki niso zajete, se bo uporabljala ustrezna zakonodaja Skupnosti.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

–

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

10,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

(v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

–

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

–

5.   Enološki postopki

5.1   Posebni enološki postopki

Omejitve pri pridelavi vina

Trgatve se opravijo z največjo skrbnostjo. Za proizvodnjo vin, zajetih z ZOP, z najmanj 9-odstotnim volumenskim deležem naravnega alkohola se lahko uporabi samo grozdje, ki je dovolj zrelo. Donos ne sme biti večji od 70 litrov mošta ali vina za vsakih 100 kg potrganega grozdja.

5.2   Največji donosi

12 000 kilogramov grozdja na hektar

84 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Območje tvorijo vinogradniške parcele v naslednjih občinah ali na naslednjih geografskih območjih:

Barberà de la Conca,

Blancafort,

Conesa,

L’Espluga de Francolí,

Forès,

Montblanc,

Pira,

Rocafort de Queralt,

Sarral,

Senan,

Solivella,

Vallclara,

Vilaverd

in Vimbodí.

V občini Vilanova de Prades, katastrske parcele 11, 16, 20 in 21 ter zemljišče 23 katastrske parcele 10.

V občini Cabra del Camp, parcela 1, zemljišča 13, 15, 18, 28, 29, 34, 66 in 77. Parcela 4, zemljišči 35 in 51.

V občini Aiguamúrcia, parcela 35, zemljišče 14; parcela 36, zemljišče 1; parcela 41, zemljišče 13.

Zemljišča, navedena pri občinah Cabra del Camp in Aiguamúrica, so zunaj meja ZOP „Conca de Barbera“. Vendar so zgodovinsko last partnerjev vinske kleti Agrícola de Barbera de la Conca, SCCL, in/ali dobaviteljev Bodegas Concavins, SA. Zato se lahko uporabljajo za proizvodnjo vin, zaščitenih z ZOP „Conca de Barbera“, če izpolnjujejo tudi naslednje zahteve:

—	grozdje z zgoraj navedenih posestev se je v navedenih vinskih kleteh uporabljalo pred 1. januarjem 1989;

—	to dovoljenje bo veljavno, dokler bodo zgoraj navedene vinske trte v lasti sedanjih lastnikov ali njihovih neposrednih potomcev. Štelo se bo za posamično dovoljenje, ki se preverja posamično.

7.   Glavne sorte vinske trte

MACABEO – VIURA

TEMPRANILLO – ULL DE LLEBRE

TREPAT

8.   Opis povezave

8.1   Vino

Sredozemsko podnebje, ki je blago zaradi milih temperatur ob tarragonski obali, celinska lega območij okrog mesta Lleida ter izrazite temperaturne razlike med dnevom in nočjo prispevajo k proizvodnji lahkega belega vina izjemne kakovosti, z nežno sadno aromo in razmeroma nizkimi stopnjami alkohola. Vina rosé so zaradi razmeroma nizke vsebnosti kislin lahka, sadna in sveža. Mlada rdeča vina so v ustih nežna, lahka in aromatična. Starana rdeča vina imajo več telesa ter dosežejo veliko aromatično kompleksnost in dolg pookus.

Meljasto-ilovnata in glinasto-ilovnata tla na območju Conca de Barberà dajejo belim vinom, tako kot rdečim vinom in vinom rosé, telo in strukturo. Rečne terase dajejo belim vinom in vinom rosé mehkobo, medtem ko dajejo skrilasta tla z veliko skrilavca rdečim vinom več barve in strukture.

8.2   Kakovostna peneča in biser vina

Najznačilnejša tla na območju Conca de Barberà so glinasto-apnenčasta tla. Penečim in biser vinom dajejo telo in strukturo. Rečne terase pa jim dajejo večjo mehkobo.

8.3   Likersko vino

Skrilasta tla na tem območju dajejo likerskim vinom barvo in več strukture.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir

Nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja

Dodatne zahteve za označevanje

Opis pogoja

Vsako pakiranje mora biti označeno z uveljavljenim pečatom ZOP in enoznačno individualno številko. Številka se dodeli glede na serijo v vinski kleti v času pakiranja.

Višina črk, uporabljenih za navedbo „Conca de Barberà“, ne sme presegati 4 milimetre ali polovico tega za besedilo „Denominación de Origen“ (označba porekla).

Na etiketi mora biti navedeno naslednje:

—	ime občine, navedeno v informacijah o polnilnici ali prevozniku,

—	volumenski delež dejanskega alkohola, izražen v volumenskih odstotnih ali polodstotnih enotah, ki mu sledi okrajšava vol. %,

—	izjava, če je ustrezno, o prisotnosti sulfitov v ustekleničenem proizvodu,

—	registracijska številka v registru polnilnic ministrstva za kmetijstvo, živinorejo, ribištvo, prehrano in okolje,

—	če se ime ali naziv podjetja želi navesti z uporabo trgovskega imena, mora to biti v vidnem polju in predhodno registrirano pri španskem uradu za patente in blagovne znamke. To registracijo je treba sporočiti registru polnilnic ministrstva za kmetijstvo, živinorejo, ribištvo, prehrano in okolje,

—	serijska številka mora biti nameščena zunaj vidnega polja, v katerem so obvezne informacije,

—	ime sorte, če je najmanj 85 % grozdja, uporabljenega za proizvodnjo vina, iz te sorte,

—	imena največ treh sort, če je zadevno vino v celoti pridelano iz navedenih treh sort, ki morajo biti vedno navedene v padajočem vrstnem redu glede na delež v mešanici,

—	če so sorte več kot tri, se lahko navedejo zunaj vidnega polja, v katerem so obvezne informacije, vedno v padajočem vrstnem redu glede na delež v mešanici,

—	leto trgatve, če je bilo najmanj 85 % grozdja, uporabljenega za proizvodnjo vina, potrganega v letu, ki bo navedeno v opisu,

—	da bi se lahko navedlo ime vinogradnika ali posestva, mora vino izvirati iz vinogradov, ki jih goji ta vinogradnik ali ki pripadajo temu posestvu, ter mora biti proizvedeno zgolj in izključno iz grozdja, ki ga je pridelal ta vinogradnik ali je bilo pridelano na njegovem posestvu.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://ja.cat/AlaP4

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 178/03)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI ENOTNEGA DOKUMENTA

„BEAUMES DE VENISE“

PDO-FR-A0724-AM02

Datum obvestila: 9. marec 2021

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Območje v neposredni bližini

V oddelku 3 točke IV – Območje v neposredni bližini – v poglavju I specifikacije proizvoda se občina Violès doda na seznam občin na območju Vaucluse, ki sestavljajo območje v neposredni bližini, da se upoštevajo vinarske prakse. Ta občina meji na območje v neposredni bližini in ne ogroža temeljev povezave z geografskim območjem.

Ta sprememba je bila upoštevana pod točko Dodatni pogoji tega dokumenta.

2.   Trsni izbor

—

V oddelku 1 točke V – Trsni izbor – v poglavju I specifikacije proizvoda se sorta „mourvèdre“ s seznama dodatnih sort vinske trte premakne na seznam dopolnilnih sort vinske trte. Ta sprememba se prenese v enotni dokument. Sorta mourvèdre ni več na seznamu sekundarnih sort vinske trte, ampak je zdaj na seznamu glavnih sort vinske trte.

—

Oddelek 2 točke V – Pravila o sortnih deležih na kmetijskem gospodarstvu v poglavju I specifikacije proizvoda – je spremenjen tako, da se določi, da predstavljata sorti vinske trte sirah in mourvèdre v vinogradu najmanj 25 % sort vinske trte kmetijskega gospodarstva. Ta pravila o sortnih deležih na kmetijskem gospodarstvu se ne uporabljajo za mala kmetijska gospodarstva, manjša od 1,5 ha, in pri neprostovoljni spremembi strukture (dedovanje, odpoved zakupa, likvidacija družb, izkrčitev, obvezni odkupi, nakup), kadar ima proizvajalec na voljo pet let za uskladitev. Ta pravila o sortnih deležih ne vplivajo na enotni dokument.

—	V točki XI – Prehodni ukrepi poglavja I specifikacije proizvoda je bil ukrep v zvezi s pravili o sortnih deležih na kmetijskem gospodarstvu, ki so bila določena do leta trgatve 2015, črtan, ker je zastarel. Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

3.   Gojitvene oblike

—	Oddelek 1 točke VI – Gojitvene oblike – v poglavju I specifikacije proizvoda je bil spremenjen, da se določijo najmanjša gostota zasaditve, pravila rezi ter prepovedani načini kemične obdelave in zatiranja plevela.

Najmanjša gostota zasaditve 4 000 trsov na hektar. Poleg tega je bil povečan razmik med vrstam z 2,20 m na 2,50 m ter najmanjša površina na trs z 2,20 m2 na 2,50 m2.

Te spremembe se prenesejo v točko Enološki postopki enotnega dokumenta.

Kar zadeva pravila rezi, je bilo obdobje oblikovanja kordonov v obliki royat z dveh let podaljšano na pet let. Ponovno je bilo določeno največje število očes, ki se je zdelo visoko, in znaša osem očes namesto 12. Pojasnjeno je, da pomladitev vinogradniške parcele, zasajene s kordonsko gojitveno obliko royat, ne sme presegati 10 % obstoječih trsov na leto. Navedene spremembe so v skladu s prakso na terenu.

Te spremembe se prenesejo v točko Enološki postopki enotnega dokumenta.

Določeni so načini kemične obdelave in zatiranja plevela, ki so prepovedani v vinogradu. Te podrobnosti se prenesejo v točko Enološki postopki enotnega dokumenta.

—	Posebne kemične obdelave proti sivi grozdni plesni Botrytis so prepovedane.

—	Popolno kemično zatiranje plevela na parceli je prepovedano.

—	Kemično zatiranje plevela med vrstami je prepovedano.

—	Kemično zatiranje plevela na ozarah je prepovedano.

—	Samonikla rastlinska odeja na ozarah se ohrani.

—	Plastična zastirka je prepovedana.

4.   Zvrščanje vin

—	Točka IX – Predelava, priprava, staranje in pakiranje v poglavju I specifikacije proizvoda je dopolnjena, da se določijo pravila za mešanje sort vinske trte v vinih in prag intenzivnosti barve vin.

Vina nastanejo z zvrščanjem grozdja ali vin, ki izvirajo pretežno iz glavnih in dopolnilnih sort vinske trte, ki morajo zajemati sorto vinske trte grenache N. Delež glavnih in dopolnilnih sort vinske trte je enak ali večji od 60 % v mešanici.

Prag intenzivnosti barve se zniža. Je enak ali višji od 5 namesto 6.

Te podrobnosti se prenesejo v točko Opis vina v enotnem dokumentu.

—	Točka IX – Predelava, priprava, staranje in pakiranje v poglavju I specifikacije proizvoda se spremeni, da se določijo naslednje točke:

Vsak izvajalec mora imeti proizvodno zmogljivost, ki je vsaj enakovredna proizvedeni količini vina prejšnje trgatve na enaki površini.

Obvezen je postopek čiščenja polnilnih krogov in materiala za pakiranje.

Zamaški iz aglomerirane plute so prepovedani.

Izvajalec razpolaga s prostorom, primernim za skladiščenje pakiranih proizvodov.

Te podrobnosti o skladiščenju in pakiranju ne vplivajo na enotni dokument.

5.   Prijavne obveznosti poročanja proizvajalcev

V poglavju II specifikacije proizvoda so določene prijavne obveznosti proizvajalcev zaradi uskladitve s postopki nadzora pri uporabi zaščitene označbe, transakcijah in pakiranju. Te podrobnosti ne vplivajo na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Beaumes de Venise

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

4.   Opis vina

To so mirna rdeča vina z majhnim donosom, pridobljena z zvrščanjem različnih sort vinske trte. Zvrsti so obvezno večinoma sestavljene iz sort vinske trte grenache N, sirah N in mourvèdre. Skupni delež sort vinske trte grenache N, sirah N in mourvèdre znaša najmanj 60 % sortnega sestava.

Za ta vina z intenzivno barvo je značilna elegantna, široka in okrogla struktura z lepim ravnotežjem med kislinami, alkoholom in svilnatimi tanini ter sadne in začimbne note, ki se po staranju obogatijo z živalskimi notami.

Vsebnost jabolčne kisline ≤ 0,4 g/l. TAVNM (najmanjši volumenski delež naravnega alkohola) >12,5 % vol; intenzivnost barve je enaka ali večja od 6; kazalnik za polifenole skupaj je najmanj 45.

Vsebnost fermentirnega sladkorja za vina je ≤ 3 g/l, če je TAVN ≤ 14 %, ali 4 g/l, če je volumenski delež naravnega alkohola > 14 % vol.

Splošne analitske lastnosti
Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
Najnižja vsebnost skupnih kislin	v miliekvivalentih na liter
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	16,33
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

5.1.   Posebni enološki postopki

Gostota zasaditve

Pridelovalna praksa

—	Najmanjša gostota zasaditve vinske trte je 4 000 trsov na hektar.

—	Razmik med vrstami ne sme biti večji od 2,50 m;

—	vsak trs ima na razpolago največ 2,50 kvadratnega metra površine. Ta površina se pridobi tako, da se zmnoži razdalja med vrstami z razmikom med trsi;

—	razmik med trsi v isti vrsti je med 0,90 m in 1,10 m, razen za trse z enojno kordonsko obliko, za katero je razmik med trsi v isti vrsti med 0,80 m in 1,10 m.

Rez

Pridelovalna praksa

Trsi se obrezujejo s kratko rezjo (kotlasta ali kordonska gojitvena oblika royat) z največ 12 očesi na trs. Vsak reznik ima največ dve očesi.

—	Obdobje oblikovanja kordona v obliki royat je omejeno na pet let. V tem obdobju je dovoljena rez na enojni ali dvojni guyot z največ osmimi očesi na trs po pletju mladik.

—	Pomladitev parcele, zasajene z vinsko trto s kordonsko gojitveno obliko royat, ne sme presegati 10 % obstoječih trsov na leto.

Trgatev in prevoz

Pridelovalna praksa

Grozdje se trga ročno.

—	Prebiranje natrganega grozdja je obvezno na parceli, in sicer na mizi za prebiranje.

—	Vsebina dostavnih vozil za prevoz natrganega grozdja je omejena 3 000 kilogramov.

Namakanje

Pridelovalna praksa

—	Namakanje se lahko dovoli.

Enološki postopki in postopki fizične obdelave

Posebni enološki postopek

—	Toplotna obdelava natrganega grozdja nad 40 °C je prepovedana;

Po obogatitvi volumenski delež skupnega alkohola v vinih ne presega 14,5 %.

Zatiranje plevela

Pridelovalna praksa

Da se ohranijo značilnosti fizičnega in biološkega okolja, ki je bistveni element območja:

—	posebne kemične obdelave proti plesni Botrytis so prepovedane;

—	popolno kemično zatiranje plevela na parceli je prepovedano;

—	kemično zatiranje plevela med vrstami je prepovedano;

—	kemično zatiranje plevela na ozarah je prepovedano;

—	samonikla rastlinska odeja na ozarah se ohrani;

—	plastična zastirka je prepovedana.

5.2.   Največji donosi

Rdeče vino

42 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Trgatev ter proizvodnja, obdelava in donegovanje vina potekajo na ozemlju naslednjih občin departmaja Vaucluse: Beaumes-de-Venise, Lafare, La Roque-Alric in Suzette.

7.   Glavne sorte vinske trte

Grenache N

Mourvèdre N – monastrell

Syrah N – shiraz

8.   Opis povezave

Vinogradniško območje je izpostavljeno proti jugu in je zaščiteno z gorsko verigo Montmirail. Za sredozemsko podnebje je značilna zelo suha in sončna poletna doba. Te podnebne razmere so zelo ugodne za zorenje grozdja. Suha rdeča vina se pridobivajo iz zvrsti več sort vinske trte, med katerimi sta vrsti grenache N in sirah N. Za ta vina z intenzivno barvo, ki imajo senzorični profil, za katerega je značilna elegantna, široka in okrogla struktura z lepim ravnotežjem med kislinami, alkoholom in svilnatimi tanini ter sadne in začimbne note, ki se po staranju obogatijo z živalskimi notami.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema pri proizvodnji na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za proizvodnjo, obdelavo in donegovanje vina, obsega ozemlje naslednjih območij departmaja Vaucluse: Aubignan, Courthézon, Gigondas, Sarrians, Vacqueyras in Violès.

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Pri označevanju vin s kontrolirano označbo porekla se lahko navede večja geografska enota „Cru des Côtes du Rhône“.

Na etiketi vin s kontrolirano označbo porekla je lahko pod pogoji iz sporazuma med različnimi zadevnimi organi za zaščito in upravljanje navedena večja geografska enota „Vignobles de la Vallée du Rhône“.

Povezava na specifikacijo proizvoda

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-75070b8a-ae04-4f4e-9d15-ee0dcb121b20

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.