(1)

Sredstva za izboljšanje živil se nanašajo na aditive za živila, encime za živila in arome za živila, ki so snovi, namenoma dodane živilom za tehnološke ali organoleptične namene. Uporaba sredstev za izboljšanje živil je predmet skupnega postopka odobritve Unije iz Uredbe (ES) št. 1331/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (2).

(2)

V skladu z Uredbo (EU) 2017/625 se uradni nadzor izvaja za preverjanje skladnosti s pravili na področju živil in varnosti hrane.

(3)

Priporočilo Komisije (EU) 2023/965 (3) vsebuje zahteve za spremljanje vnosa aditivov in arom za živila, odobrenih v skladu z uredbama (ES) št. 1333/2008 (4) in (ES) št. 1334/2008 (5) Evropskega parlamenta in Sveta, in sicer o zbiranju podatkov o prisotnosti in pojavitvi aditivov in arom za živila v živilih.

(4)

V skladu s členom 92 Uredbe (EU) 2017/625 se referenčni laboratorij Evropske unije ustanovi, kadar obstaja prepoznana potreba po spodbujanju enotnih praks v zvezi z razvojem ali uporabo analiznih, testnih ali diagnostičnih metod, ki jih opravijo uradni laboratoriji, določeni v skladu s členom 37(1) navedene uredbe. To velja, kadar je učinkovitost uradnega nadzora odvisna od kakovosti, enotnosti in zanesljivosti navedenih metod in rezultatov.

(5)

Za učinkovito izvajanje uradnega nadzora v Uniji je potrebna ustanovitev referenčnega laboratorija na področju sredstev za izboljšanje živil. Ustanovitev referenčnega laboratorija je potrebna zlasti za zagotovitev določene ravni usklajenosti, kar zadeva merila za vzorčenje in analizne metode, ki se uporabljajo za zbiranje podatkov o aditivih za živila in aromah za živila, ter za zagotavljanje podpore uradnim laboratorijem na področju encimov za živila.

(6)

Zato bi bilo treba s to uredbo ustanoviti referenčni laboratorij Evropske unije za sredstva za izboljšanje živil –