OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

(člen 24 Uredbe (EU) 2024/1143)

„Ghemme“

Referenčna številka EU: PDO-IT-A1263-AM03 – 27. november 2025

1.   Ime proizvoda

„Ghemme“

2.   Vrsta geografske označbe

☑

ZOP

☐

ZGO

☐

GO

3.   Sektor

☐	kmetijski proizvodi

☑

vina

☐	žgane pijače

4.   Država, ki ji pripada geografsko območje

Italija

5.	Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ime

Ministrstvo za kmetijstvo, prehransko suverenost in gozdarstvo – oddelek za prehransko suverenost in konjeniški šport – generalni direktorat za spodbujanje kakovosti agroživilskih proizvodov – PQA I

6.   Opredelitev kot standardna sprememba

Potrjuje se, da odobritev standardne spremembe in obvestilo o njej izpolnjujeta pogoje za odobritev standardne spremembe v skladu z Uredbo (EU) 2024/1143 in predpisi, sprejetimi na njeni podlagi.

Ta sprememba ustreza opredelitvi standardne spremembe iz člena 24(4) Uredbe (EU) 2024/1143, saj ne:

—	vključuje spremembe imena, ali uporabe imena, ali kategorije proizvoda ali proizvodov, označenih z geografsko označbo,

—	more izničiti povezave z geografskim območjem iz enotnega dokumenta,

—	vključuje dodatnih omejitev za trženje proizvoda.

7.   Opis odobrenih sprememb

Naslov

Redakcijski popravki specifikacije proizvoda

Opis

V specifikacijo proizvoda so bili vneseni naslednji redakcijski popravki:

—	naslovi členov 2, 4, 5, 6, 7 in 8 specifikacije proizvoda so bili posodobljeni,

—	v členu 2 je bil izbrisana navedba bonarda novarese ob imenu sorte uva rara,

—	v členu 4(2) italijanske različice je bila beseda „albo“ nadomeščena s pravilnejšim izrazom „schedario“ (register),

—	v členu 4(3) italijanske različice je bila beseda „nel“ nadomeščena z besedo „nei“ (v),

—	člen 4(4) je bil črtan, ker je zastarel,

—	odstavki člena 4 so bili preštevilčeni,

—	v členu 5(1) je bila posodobljena pravna podlaga,

—	zadnji odstavek člena 5(1) je bil črtan, ker je zastarel,

—	v členu 5(2) je bila merska enota „l/ha“ premaknjena v naslovno vrstico preglednice,

—	odstavki člena 5 so bili preštevilčeni,

—	v členu 6 je bila označba „Ghemme“ z izrazom „vigna“ (vinograd) prestavljena s seznama opisnikov v predmet urejanja odstavkov,

—	člen 7(1) je bil preoblikovan zaradi večje jasnosti,

—	v členu 7(2) je bila posodobljena pravna podlaga,

—	odstavki člena 7 so bili preštevilčeni.

Sprememba se nanaša na člene 2, 4, 5, 6 in 7 specifikacije proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Povečanje najmanjšega volumenskega deleža naravnega alkohola

Opis

Najmanjši volumenski delež naravnega alkohola se je povečal z 11,50 % na 12,00 % za vino „Ghemme“, z 12,00 % na 12,50 % za vino „Ghemme“ z izrazom „riserva“ in z 12,00 % na 12,50 % za vino „Ghemme“ z dodatnim izrazom „vigna“ (vinograd).

Sprememba se nanaša na člen 4(3) specifikacije proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Zvišanje najnižje starosti vinske trte ob zasaditvi

Opis

Najnižja starost ob zasaditvi za vina „Ghemme“ z dodatnim izrazom „vigna“ (vinograd) je bila zvišana s pet na sedem let.

Sprememba se nanaša na člen 4(3) specifikacije proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Sprememba odstavka o staranju

Opis

Odstavek o staranju je bil preoblikovan z opredelitvijo največjega donosa grozdja v končnem vinu ob koncu obveznega obdobja staranja ter poenostavitvijo prakse dolivanja vina v sodih. Zahteva po 10-odstotni omejitvi za isto vino, shranjeno v drugih vrstah posod, se več ne uporablja, dolivanje vina pa je dovoljeno, dokler ni dosežen odstotek, naveden za donos.

Sprememba se nanaša na člen 5(3) specifikacije proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Spremembe pri polnjenju

Opis

Člen o polnjenju je bil preoblikovan, da bi se določile dovoljene oblike steklenic in zapiral ter povečala dovoljena prostornina steklenic.

Sprememba se nanaša na člen 8 specifikacije proizvoda.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Črtanje podatka o nadzornem organu

Opis

Spremenjen je bil člen specifikacije proizvoda, ki je vseboval podatek o nadzornem organu, ta informacija pa je bila nadomeščena s sklicem na objavo na uradnem spletišču pristojnega organa države članice.

Sprememba se nanaša na člen 10 specifikacije proizvoda.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

Označbe porekla in geografske označbe za vino

„Ghemme“

Referenčna številka EU: PDO-IT-A1263-AM03 – 27. november 2025

1.   Ime

„Ghemme“

2.   Vrsta geografske označbe

☑

ZOP

☐

ZGO

☐

GO

3.   Država, ki ji pripada razmejeno geografsko območje

Italija

4.   Razvrstitev kmetijskega proizvoda po tarifni številki in oznaki kombinirane nomenklature iz člena 6(1) Uredbe (EU) 2024/1143

2204  – Vino iz svežega grozdja, vključno ojačena vina; grozdni mošt, razen tistega iz tarifne številke 2009

5.   Kategorije proizvodov vinske trte iz dela II Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013

1.

Vino

6.   Opis vin

Proizvod vinske trte

„Ghemme“, vključno z izrazom „vigna“

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: rubinasto rdeča, lahko tudi z granatnimi odsevi.

Vonj

Vonj: značilen, prefinjen, prijeten in kompleksen.

Okus

Okus: suh, poln, s prijetno grenkastim pookusom, skladen.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 23 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Ghemme“ z izrazom „riserva“, vključno z izrazom „vigna“

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: rubinasto rdeča, ki vleče na granatno.

Vonj

Vonj: značilen, prefinjen, prijeten in eteričen.

Okus

Okus: tenak, suh, mineralen, skladen, trpek, vendar žameten, s prijetno grenkastim pookusom.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,50 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 24,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

7.   Vinarske prakse

7.1   Posebni enološki postopki pridelave vin ter ustrezne omejitve pri njihovi pridelavi

Ni relevantno.

7.2   Največji donosi

Vsa vina / kategorija / sorta / tip

„Ghemme“ in „Ghemme“ z izrazom „riserva“

Največji donos

Največji donos	56
Enota pri največjem donosu	hektolitri na hektar

8.   Sorta ali sorte vinske trte, iz katerih se pridobi vino oziroma vina

—	Nebbiolo N. – spanna

—	Uva rara N.

—	Vespolina N. – ughetta

9.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje pridelave grozdja je v pokrajini Novara, ki obsega upravno ozemlje občine Ghemme in upravno ozemlje občine Romagnano Sesia.

10.	Povezava z geografskim območjem

Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

Povzetek povezave

Začetki Ghemme segajo v mlajšo kameno dobo, kar dokazujejo številna tamkajšnja odkritja.

Gričevnati greben, ki poteka od severa proti jugu in je nastal kot posledica premikanja ledenikov gore Monte Rosa, vsebuje kamnine in ostanke različnih vrst in sestavov pod glinastim površjem; to je na planoti globlje in bolj zbito, ob zahodnem pobočju pa bolj rahlo in prodnato.

Morenski griči so bogati z raztopljenimi mineralnimi solmi, ki jih vinska trta vsrka, zato grozdju in posledično vinu „Ghemme“ dajejo okus, k čemur prispeva znanje proizvajalcev, ki so ga pridobili in prenašali skozi tisočletja vinogradništva.

11.   Dodatne veljavne zahteve

Naslov zahteve/odstopanja

Določbe o stekleničenju vin

Pravni okvir

Zakonodaja EU

Vrsta dodatne zahteve/odstopanja

Dodatne določbe o označevanju

Opis zahteve/odstopanja

1.

Vina z DOCG (ZOP) „Ghemme“ se morajo stekleničiti v bordojskih ali burgundskih steklenicah iz temnega stekla z zapirali, ki jih dovoljuje veljavna zakonodaja, pri čemer so izključeni kronski, navojni in stekleni zamaški.

2.

Prostornina steklenic mora biti taka, kot jo dovoljuje veljavna zakonodaja, vendar nikakor ne manjša od 0,375 litra in ne večja od 18 litrov, pri čemer so izključene dvolitrske posode.

Elektronski sklic (URL) na objavo specifikacije proizvoda

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/23490

---

(1)  Delegirana uredba Komisije (EU) 2025/27 z dne 30. oktobra 2024 o dopolnitvi Uredbe (EU) 2024/1143 Evropskega parlamenta in Sveta s pravili o registraciji in zaščiti geografskih označb, zajamčenih tradicionalnih posebnosti in neobveznih navedb kakovosti ter razveljavitvi Delegirane uredbe (EU) št. 664/2014 (UL L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).