To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Orvieto“

PDO-IT-A0846-AM02

Datum obvestila: 4. avgust 2023

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Uporaba imena večjega geografskega območja „Umbria“

Opis: pri označevanju se lahko zdaj uporablja ime večjega geografskega območja „Umbria“. To mora biti slediti označbi „Orvieto“, navede pa se pod posebnim tradicionalnim izrazom „denominazione di origine controllata“ (kontrolirana označba porekla) ali izrazom EU „zaščitena označba porekla“, in sicer:

Orvieto

„denominazione di origine controllata“ (kontrolirana označba porekla)

ali zaščitena označba porekla

(ali kratica DOC)

Umbria

Velikost črk za ime „Umbria“ mora biti enaka ali manjša od velikosti črk, uporabljenih za označbo Orvieto, za oboje pa je treba uporabiti enako pisavo (obliko znakov), slog, razmik, vidnost, barvo in barvno intenzivnost.

Opis: podpora Consorzio Tutela Vini (združenje za zaščito vina) za vključitev imena večjega geografskega območja „Umbria“ izhaja iz potrebe po boljši prepoznavnosti proizvoda glede na ozemlje, ki mu pripada in je znano po svoji zgodovini in lepoti. ZOP „Orvieto“ ima svojo posebno identiteto in predvsem lastno notranjo vrednost, ki jo je treba razkriti. Namen vključitve imena večjega geografskega območja „Umbria“ na etiketo je torej razkriti prav to skrito vrednost in jo približati potrošnikom.

Sprememba se nanaša na člen 7 specifikacije proizvoda in oddelek enotnega dokumenta z naslovom Dodatni pogoji – dodatne določbe o označevanju.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Orvieto

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

4.   Opis vin

Belo vino z ZOP „Orvieto“, vključno z izrazi „superiore“ (višje kakovosti), „muffa nobile“ (plemenita plesen) in „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

KRATEK OPIS

Barva: slamnato rumena različne intenzivnosti za vino brez dodatnega izraza in vino z izrazom „superiore“; do zlato rumene, ki s staranjem prehaja v jantarno za vino z izrazom „muffa nobile“. Vonj: prijeten in nežen, dišeč in eleganten za vina z izrazom „muffa nobile“ in „vendemmia tardiva“. Okus: od suhega z rahlo grenkim pookusom do sladkega za osnovno vino in vino z izrazom „superiore“; sladek za „vendemmia tardiva“ in „muffa nobile“. Vina slamnato rumene barve z nežnimi sadnimi aromami, zmerno vsebnostjo kislin in zadostnim deležem alkohola se pridobivajo iz grozdja dveh glavnih sort vinske trte v sortnem sestavu. Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 11,50 %. Ekstrakt: 14 g/l za vino; 20 g/l za „muffa nobile“ in „vendemmia tardiva“.

Splošne analitske lastnosti
Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

5.1.   Posebni enološki postopki

—

5.2.   Največji donosi

1.	Orvieto 11 000 kilogramov grozdja na hektar

2.	Orvieto „superiore“ 8 000 kilogramov grozdja na hektar

3.	Orvieto „muffa nobile“ 5 000 kilogramov grozdja na hektar

4.	Orvieto „vendemmia tardiva“ 7 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Grozdje, ki se uporablja za proizvodnjo vin „Orvieto“, je treba gojiti na območju, ki v celoti ali delno zajema upravna ozemlja naslednjih občin: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto in Porano v pokrajini Terni in Castiglione v Teverini, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano in Bagnoregio v pokrajini Viterbo.

Grozdje, ki se uporablja za proizvodnjo vin z zaščiteno označbo porekla „Orvieto“, za katero se lahko uporablja izraz „classico“, mora biti pridelano na najstarejšem območju porekla, navedenem v specifikaciji proizvoda.

7.   Sorte vinske trte

Grechetto B.

Trebbiano toscano B. – procanico

8.   Opis povezave

Belo vino z ZOP „Orvieto“, vključno tudi z izrazi „superiore“ (višje kakovosti), „muffa nobile“ (plemenita plesen) in „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

Območje leži na gričevnatem območju na jugozahodu dežele Umbrije, ki se razteza vse do severnega dela Lacija. Območje proizvodnje vina „Orvieto“ „classico“ je območje okoli Rupe (tufski masiv). Domneva se, da so Etruščani spoznali, da je posebna sestava tufske kamnine ugodna za predelavo in shranjevanje vina. Prevladuje suha različica, vendar se tradicija pridelave polsuhega, polsladkega in sladkega vina nadaljuje. Vina se proizvajajo tudi iz prezrelega grozdja, ki ga je napadla plemenita plesen Botrytis cinerea, kar jim daje edinstvene značilnosti koncentracije in elegance. Pridelovalne prakse in visoka raven strokovnosti vinogradnikov so prispevale k izboljšanju podobe vin Orvieto po vsem svetu.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Uporaba imena večjega geografskega območja „Umbria“

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Pri označevanju in predstavitvi vin z ZOP „Orvieto“ se lahko uporablja ime večjega geografskega območja „Umbria“. Ime večjega geografskega območja „Umbria“ mora biti v skladu z označbo „Orvieto“ in pod posebnim tradicionalnim izrazom (kontrolirana označba porekla) ali izrazom EU (zaščitena označba porekla), in sicer:

Orvieto

„denominazione di origine controllata“ (kontrolirana označba porekla)

ali zaščitena označba porekla

(ali kratica DOC)

Umbria

Velikost črk za ime „Umbria“ mora biti enaka ali manjša od velikosti črk, uporabljenih za označbo Orvieto, za oboje pa je treba uporabiti enako pisavo (obliko znakov), slog, razmik, vidnost, barvo in barvno intenzivnost.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19814

---

(1)   UL L 9, 11.1.2019, str. 2.