Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.6252 – Total/SunPower)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 193/01

Komisija se je 28. junija 2011 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

Obrestna mera, ki jo Evropska centralna banka uporablja v svojih glavnih refinančnih operacijah (1):

1,25 % 1. julija 2011

Menjalni tečaji eura (2)

1. julija 2011

2011/C 193/02

1 euro =

(1)  Stopnja, ki je bila uporabljena v zadnji operaciji, izvedeni pred navedenim dnevom. V primeru razpisa z variabilno obrestno stopnjo je obrestna stopnja mejna stopnja.

(2)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

IZVEDBENI SKLEP KOMISIJE

z dne 1. julija 2011

o financiranju dejavnosti v letu 2011 na področju veterine v zvezi z informacijsko politiko Evropske unije, podporo mednarodnih organizacij, obveščanjem o boleznih in uvajanjem računalniške tehnologije v veterinarske postopke

2011/C 193/03

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,

ob upoštevanju Odločbe Sveta 2009/470/ES z dne 25. maja 2009 o odhodkih na področju veterine (1) ter zlasti členov 20 in 23, člena 35(2), člena 36(2) ter člena 41 Odločbe,

ob upoštevanju naslednjega:

SPREJELA NASLEDNJI SKLEP:

Člen 1

Sprejme se letni delovni program za izvajanje členov 20 in 23, člena 35(2), člena 36(2) ter člena 41 Odločbe 2009/470/ES, kot je določen v prilogah I in II.

Delovni program je sklep o financiranju v smislu člena 75 finančne uredbe.

Člen 2

Najvišji prispevek, odobren s tem sklepom za izvajanje programa, znaša 5 370 000 EUR in se financira iz naslednjih vrstic splošnega proračuna Evropske unije za leto 2011:

Ta sredstva lahko krijejo tudi zamudne obresti.

Člen 3

Proračunsko izvajanje nalog, povezanih z ukrepom 1.2.1 iz Priloge, se lahko prenese na naslednjo mednarodno organizacijo, ki v svojih računovodskih, revizijskih in notranjih kontrolnih postopkih ter postopkih za oddajo naročil uporablja standarde, ki zagotavljajo enaka jamstva kot mednarodno sprejeti standardi: Svetovna organizacija za zdravje živali (OIE).

Člen 4

1.   Odredbodajalec lahko sprejme spremembe tega sklepa, ki se ne štejejo za bistvene v smislu člena 90(4) Uredbe (ES, Euratom) št. 2342/2002, po načelih dobrega finančnega poslovodenja in sorazmernosti.

2.   Skupne spremembe sredstev, namenjenih za ukrepe v delovnem programu, ki ne presegajo 10 % največjega prispevka iz člena 2 tega sklepa, se ne štejejo za bistvene spremembe v smislu člena 90(4) Uredbe (ES, Euratom) št. 2342/2002, če ne vplivajo bistveno na naravo in cilj delovnega programa.

Člen 5

Nepovratna pomoč se brez razpisa za dajanje predlogov lahko dodeli Svetovni organizaciji za zdravje živali (OIE) in za organizacijo prve Mednarodne konference za spremljanje zdravja živali (ICAHS) pod pogoji, opredeljenimi v priloženem delovnem programu.

(1)  UL L 155, 18.6.2009, str. 30.

(2)  UL L 357, 31.12.2002, str. 1.

(3)  UL L 59, 5.3.2005, str. 40.

(4)  UL L 8, 14.1.2003, str. 44.

Mnenje Svetovalnega odbora za omejevalna ravnanja in prevladujoče položaje s sestanka z dne 11. aprila 2011 o osnutku sklepa v zvezi z zadevo COMP/39.579 – Detergenti za gospodinjstva

Država poročevalka: Madžarska

2011/C 193/04

Končno poročilo pooblaščenca za zaslišanje (1)

COMP/39.579 – Detergenti za gospodinjstva

2011/C 193/05

Ta postopek poravnave se nanaša na kartel med podjetji Henkel, Procter & Gamble (v nadaljnjem besedilu: P&G) ter Unilever, katerega cilj je bila utrditev tržnih položajev in usklajevanje cen na trgu z močnimi detergenti v obliki praška za strojno pranje perila, ki so se prodajali potrošnikom. Skupna kartelna kršitev je zajemala Belgijo, Francijo, Nemčijo, Grčijo, Italijo, Portugalsko, Španijo in Nizozemsko, trajala pa je od 7. januarja 2002 do 8. marca 2005.

Ozadje

Zadeva se je začela po tem, ko je podjetje Henkel maja 2008 vložilo prošnjo za imuniteto. Podjetju je bila 12. junija 2008 odobrena pogojna imuniteta pred globami. Julija 2008 so bili nato izvedeni inšpekcijski pregledi v prostorih več proizvajalcev detergentov, vključno s podjetjema P&G ter Unilever. Aprila 2008 so bili nadaljnji inšpekcijski pregledi opravljeni v prostorih podjetja Unilever. Podjetji P&G ter Unilever sta septembra 2008 oziroma oktobra 2009 vložili prošnji za prizanesljivost.

Komisija je 21. decembra 2009 začela postopek v skladu s členom 11(6) Uredbe(ES) št. 1/2003 (2). 23. decembra 2009 so bile te tri stranke uradno pozvane, naj pisno sporočijo, ali so pripravljene začeti pogovore, namenjene predložitvi vlog za poravnavo (3). Vse stranke so sprejele poziv in začeli so se dvostranski pogovori o poravnavi z Generalnim direktoratom (GD) za konkurenco.

Postopek poravnave

Pogovori o poravnavi so potekali v treh glavnih fazah med junijem 2010 in januarjem 2011. V tem času so se zvrstili trije krogi uradnih dvostranskih srečanj med Komisijo in vsako od strank.

Na teh srečanjih so bile stranke ustno seznanjene z nasprotovanjem, ki ga je Komisija nameravala podati proti njim, in dokazi v podporo temu nasprotovanju. Po prvem srečanju junija 2010 je bil strankam v prostorih GD za konkurenco omogočen dostop do relevantnih dokazov in vseh ustnih izjav. Strankam je bil dan dostop tudi do seznama vseh dokumentov v spisu Komisije in kopija dokazov, ki jim je že bila dana na vpogled, da bi lahko ugotovile svoj položaj glede določenega časovnega obdobja ali drugih vidikov kartela. Podjetji Henkel in Unilever sta zahtevali nadaljnji dostop do spisa Komisije, ki je bil po mnenju Komisije utemeljen in zato odobren. Stranke so bile seznanjene tudi z oceno razpona verjetnih glob, ki jih bo Komisija naložila v okviru postopka poravnave.

Ob koncu tretjega kroga srečanj so stranke Komisiji predložile svoje uradne vloge za poravnavo v skladu s členom 10a(2) Uredbe Komisije (ES) št. 773/2004 (4). V teh vlogah za poravnavo so podjetja Henkel, P&G ter Unilever jasno in nedvoumno priznala svojo odgovornost za kršitev člena 101 PDEU in člena 53 Sporazuma EGP. Poleg tega so matična podjetja vseh treh strank, Henkel, P&G ter Unilever, jasno in nedvoumno priznala, da so odgovorna za ravnanje svojih hčerinskih družb, udeleženih v kartelu. V vlogah za poravnavo so stranke potrdile tudi, (i) da so bile zadostno obveščene o nasprotovanju, ki ga je Komisija nameravala podati proti njim, in da so imele dovolj priložnosti, da glede tega nasprotovanja izrazijo svoje mnenje, (ii) da ne nameravajo zahtevati dostopa do spisa ali ustnega zaslišanja, če bosta obvestilo o nasprotovanju in končni sklep odražala vsebino njihovih vlog za poravnavo, ter (iii) da se strinjajo, da sta obvestilo o nasprotovanju in končni sklep izdana v angleščini.

Komisija je 9. februarja 2011 sprejela obvestilo o nasprotovanju, ki je odražalo vsebino vlog strank za poravnavo in ki je bilo strankam vročeno v prostorih GD za konkurenco.

Vse stranke so v odgovorih potrdile, da je obvestilo o nasprotovanju odražalo vsebino njihovih vlog za poravnavo in da ostajajo zavezane postopku poravnave. Komisija je tako lahko takoj izdala sklep v skladu s členoma 7 in 13 Uredbe (ES) št. 1/2003.

Osnutek sklepa

Osnutek sklepa ohranja nasprotovanje iz obvestila o nasprotovanju in torej odraža tudi vsebino zadevnih vlog strank za poravnavo. V skladu s tem se osnutek sklepa nanaša le na nasprotovanje, o katerem so stranke imele priložnost izraziti svoje mnenje.

Ob upoštevanju navedenega in dejstva, da stranke name ali na člana urada za zaslišanje, ki je bil prisoten na srečanjih za poravnavo, niso naslovile nobenega vprašanja glede dostopa do spisa ali svojih pravic do obrambe, menim, da je bila v tej zadevi pravica do zaslišanja vseh strank v postopku spoštovana.

(1)  V skladu s členom 15 Sklepa Komisije (2001/462/ES, ESPJ) z dne 23. maja 2001 o mandatu pooblaščenca za zaslišanje v nekaterih postopkih o konkurenci (UL L 162, 19.6.2001, str. 21).

(2)  Uredba Sveta (ES) št. 1/2003 z dne 16. decembra 2002 o izvajanju pravil konkurence iz členov 81 in 82 Pogodbe (UL L 1, 4.1.2003, str. 1).

(3)  Uredba Komisije (ES) št. 622/2008 o spremembi Uredbe (ES) št. 773/2004 glede vodenja postopkov poravnave v kartelnih zadevah, UL L 171, 1.7.2008, str. 3, in Obvestilo Komisije o vodenju postopkov poravnave za sprejetje odločb v skladu s členoma 7 in 23 Uredbe Sveta (ES) št. 1/2003 v kartelnih zadevah, UL C 167, 2.7.2008, str. 1.

(4)  Uredba Komisije (ES) št. 773/2004 z dne 7. aprila 2004 v zvezi z vodenjem postopkov Komisije v skladu s členoma 81 in 82 Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti (UL L 123, 27.4.2004, str. 18).

Povzetek sklepa Komisije

z dne 13. aprila 2011

v zvezi s postopkom na podlagi člena 101 Pogodbe o delovanju Evropske unije in člena 53 Sporazuma EGP

(Zadeva COMP/39.579 – detergenti za gospodinjstvo)

(notificirano pod dokumentarno številko C(2011) 2528 konč.)

(Besedilo v angleškem jeziku je edino verodostojno)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 193/06

Komisija je 13. aprila 2011 sprejela sklep v zvezi s postopkom na podlagi člena 101 Pogodbe o delovanju Evropske unije. Komisija v skladu z določbami člena 30 Uredbe Sveta (ES) št. 1/2003  (1) objavlja imena strank in glavno vsebino sklepa, vključno z vsemi naloženimi denarnimi kaznimi, ob upoštevanju upravičenega interesa podjetij do varovanja poslovnih skrivnosti.

1.   UVOD

2.   OPIS ZADEVE

2.1   Postopek

2.2   Povzetek kršitve

2.3   Naslovniki in trajanje kršitve

2.4   Pravna sredstva

2.4.1   Osnovni znesek globe

2.4.2   Prilagoditve osnovnega zneska

2.4.2.1   Oteževalne okoliščine

2.4.2.2   Olajševalne okoliščine

2.4.2.3   Posebno zvišanje za odvrnitev

2.4.3   Uporaba 10-odstotne omejitve glede prometa

2.4.4   Uporaba obvestila o prizanesljivosti iz leta 2006

2.4.5   Uporaba Obvestila o postopkih poravnave

3.   GLOBE, KI SE NALOŽIJO S SKLEPOM

(1)  UL L 1, 4.1.2003, str. 1.

(2)  Uredba Komisije (ES) št. 622/2008 z dne 30. junija 2008 o spremembi Uredbe (ES) št. 773/2004 glede vodenja postopkov poravnave v kartelnih zadevah (UL L 171, 1.7.2008, str. 3) in Obvestilo Komisije o vodenju postopkov poravnave za sprejetje odločb v skladu s členoma 7 in 23 Uredbe Sveta (ES) št. 1/2003 v kartelnih zadevah (UL C 167, 2.7.2008, str. 1).

(3)  Odgovornost za kršitev se pripisuje podjetju Henkel AG & Co. KGaA zaradi njegovega ravnanja in ravnanja njegovih zadevnih hčerinskih družb.

(4)  Za kršitev sta solidarno odgovorni podjetji Procter & Gamble Company ter Procter & Gamble International Sàrl za ravnanje njunih zadevnih hčerinskih družb.

(5)  Prim. opombo 4.

(6)  Za kršitev sta solidarno odgovorni podjetji Unilever PLC in Unilever NV za njuno ravnanje in ravnanje njunih zadevnih hčerinskih družb.

(7)  Prim. opombo 6.

(8)  UL C 210, 1.9.2006, str. 2.

(9)  UL C 298, 8.12.2006, str. 17.

(10)  Prim. opombo 2.

Sporočilo Komisije v skladu s členom 16(4) Uredbe (ES) št. 1008/2008 Evropskega parlamenta in Sveta o skupnih pravilih za opravljanje zračnih prevozov v Skupnosti

Obveznosti javne službe glede rednih zračnih prevozov

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 193/07

RAZPIS ZA ZBIRANJE PREDLOGOV – EACEA/16/11

V okviru programa vseživljenjskega učenja (LLP)

Spodbujanje vključevanja Romov v izobraževanje in s pomočjo izobraževanja

2011/C 193/08

1.   Cilja

Cilja razpisa za zbiranje predlogov sta:

Ta razpis temelji na sklepu o vseživljenjskem učenju za obdobje 2007–2013. Posebni cilji programa vseživljenjskega učenja so navedeni v členu 1.3 Sklepa (1).

2.   Upravičeni kandidati

Upravičenci so lahko nevladne organizacije, ki se ukvarjajo z vključevanjem Romov, drugi javni organi in organizacije zainteresiranih strani, državna ministrstva, ki so odgovorna za izobraževanje in usposabljanje, šole ter drugi organi usposabljanja, ki delujejo v državah članicah.

Kandidati morajo imeti sedež v eni od naslednjih držav:

3.   Upravičene dejavnosti in trajanje

Projekt traja največ 12 mesecev. Dejavnosti se morajo začeti med 1. januarjem 2012 in 31. marcem 2012.

4.   Merila za dodelitev

Prijave, ki izpolnjujejo pogoje, se bodo presojale na podlagi naslednjih meril za dodelitev:

5.   Proračun

Skupni proračun, namenjen temu razpisu, je ocenjen na 584 000 EUR, najvišji znesek donacije na projekt pa je 150 000 EUR.

Agencija si pridržuje pravico, da ne razdeli vseh razpoložljivih sredstev.

6.   Rok za oddajo prijav

Končni rok za oddajo prijav je 16. september 2011 (šteje datum poštnega žiga).

7.   Nadaljnje informacije

Podrobna navodila za razpis za zbiranje predlogov in prijavna dokumentacija so na voljo na naslednji spletni strani:

http://eacea.ec.europa.eu/llp/funding/2011/call_roma_2011_en.php

Prijave morajo biti oddane na predvidenih obrazcih ter vsebovati vse priloge in informacije, zahtevane v podrobnih navodilih.

(1)  Sklep št. 1720/2006/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 15. novembra 2006 o uvedbi akcijskega programa na področju vseživljenjskega učenja. Glej http://eur-lex.europa.eu/lex/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:327:0045:0068:SL:PDF

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6275 – BNP Paribas/BNL Vita)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 193/09

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6233 – Fred. Olsen Energy Wind/DONG Energy Power Holding/Novasion/Aalborg Universitet/Universal Foundation)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 193/10

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2011/C 193/11

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo za spremembo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

POVZETEK

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„BÉA DU ROUSSILLON“

ES št.: FR-PDO-0005-0548-30.03.2006

ZOP ( X ) ZGO ( )

Ta povzetek zajema glavne elemente specifikacije proizvoda za informativne namene.

1.   Pristojna služba v državi članici:

2.   Vlagatelj:

3.   Vrsta proizvoda:

4.   Specifikacija:

(povzetek zahtev v skladu s členom 4(2) Uredbe (ES) št. 510/2006)

4.1   Ime:

„Béa du Roussillon“

4.2   Opis:

„Béa du Roussillon“ je zgoden krompir, ki se pobira, preden popolnoma dozori, in trži svež.

To je izključno krompir sorte Béa.

Krompir „Béa du Roussillon“ je ovalen, podolgovat, plosk in pravilen. Njegova lupina je bleščeča in gladka, svetlo rumena ter tanka, kar mu daje videz neolupljenega krompirja s tanko lupino. Njegova sredica je bledorumena. Pri okušanju ima močan vonj zgodnje zelenjave. V ustih ima značilen rahlo sladek okus in močno aromo po zgodnji zelenjavi (artičokah, grahu, bobu). Sredica ima teksturo, ki se raztopi.

Krompirji „Béa du Roussillon“ so veliki od vključno 17 do 65 mm. Ob pakiranju je vsebnost suhe snovi nižja od 20 %.

Krompir se trži po pobiranju od 1. maja do 31. julija pod označbo porekla „Béa du Roussillon“.

4.3   Geografsko območje:

Krompir se kali, prideluje, pere, prebira in pakira na geografskem območju pridelave, ki vključuje naslednje občine na ravnini Roussillon (departma Pyrénées Orientales): Alénya, Argelès-sur-Mer, Baho, Bompas, Canet, Corneilla-la-Rivière, Elne, Latour-Bas-Elne, Le Soler, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pezilla-la-Rivière, Pia, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Sainte-Marie, Saleilles, Théza, Torreilles, Villelongue-de-la-Salanque in Villeneuve-de-la-Rivière.

Za geografsko območje so značilni zlasti tipično sredozemsko podnebje, terase z novejšimi naplavinami iz kvartarja na prepustni podlagi in posebne pokrajine, ki jih je oblikoval človek.

Krompir se prideluje na geografskem območju pridelave na parcelah ali delih parcel, ki jih je nacionalni odbor za kmetijske proizvode pri Institut National de l'Origine et de la Qualité (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) odobril na seji 19. maja 2005.

Te imajo skupno površino 5 500 ha v 22 občinah na geografskem območju označbe porekla „Béa du Roussillon“.

Območje parcel je omejeno in vpisano v katastrske načrte, ki so shranjeni na sedežih zadevnih občin.

4.4   Dokazilo o poreklu:

Krompir „Béa du Roussillon“ se spremlja in nadzoruje od parcele do končnega proizvoda.

Opredeljeni so vsi nosilci dejavnosti (pridelovalci, središče za pranje, prebiranje in pakiranje) in njihova proizvodna sredstva, ki so vključeni v pridelavo z označbo porekla. Nosilci dejavnosti morajo do 1. novembra prvega leta zahtevka za označbo podpisati identifikacijsko izjavo. Sledljivost proizvoda je zagotovljena z vodenjem registrov (evidenca zalog, gojitveni register) in deklaracijami, v katerih so zapisani vsi premiki proizvoda in opravljeni postopki.

Vsak nosilec dejavnosti, ki vseh ali dela proizvodnih sredstev ne želi nameniti za pridelavo registrirane označbe porekla, mora podpisati izjavo, da zadevnih proizvodnih sredstev ne bo namenil za označbo porekla, in jo vlagatelju poslati do 1. maja leta sajenja.

Vsak pridelovalec na koncu pridelovalnega leta sestavi prijavo pridelka, ki jo vlagatelju pošlje do 31. avgusta leta pridelave. Nosilci dejavnosti zbiranja, prebiranja in pakiranja pripravijo zbirno prodajno deklaracijo in jo vlagatelju pošljejo do 31. avgusta leta pridelave.

Celotni postopek se zaključi z analitičnim in organoleptičnim pregledom vzorca, s katerim se potrdijo kakovost in tipične značilnosti proizvoda. Ta pregled se opravi na serijah zgodnjega krompirja, ki je zapakiran ali pripravljen za pakiranje.

4.5   Metoda pridobivanja:

Vse postopke v zvezi s pridelavo, pranjem, prebiranjem in pakiranjem je treba izvajati znotraj opredeljenega geografskega območja.

Vse tehnike pridelave ter pranje, prebiranje in pakiranje morajo prispevati k pridobitvi in ohranjanju značilnosti zgodnjega krompirja, to je videz neolupljenega krompirja s tanko lupino.

Certificiran semenski krompir sorte Béa najprej od konca decembra ali začetka januarja dalje od 4 do 12 tednov kali v luknjičastih zabojčkih v toplih gredah ali svetlih in zračnih rovih.

Krompir se sadi v ogone v golo ali s slamo pokrito zemljo med 25. januarjem in 20. aprilom. Sadi se ročno.

Gostota zasaditve za semenski krompir velikosti od 28 do 35 mm je od 60 000 do 78 000 semenskih krompirjev na hektar. V tem primeru je razmik med vrstami od 70 do 80 cm, razmik med krompirji v vrsti pa od 17 do 20 cm.

Gostota zasaditve za semenski krompir, večji od 35 mm, je od 42 000 do 53 000 semenskih krompirjev na hektar. V tem primeru je razmik med vrstami od 70 do 80 cm, razmik med krompirji v vrsti pa od 25 do 32 cm.

Pridelava v topli gredi ali rovu je prepovedana. Dovoljeno je samo začasno pokrivanje za zaščito pred pozebo ali vetrom.

Zalivanje brazd, namakanje z razprševanjem ali lokalno namakanje je dovoljeno od 100-odstotnega izrasta poljščin do osmega dne pred pobiranjem. Presuho zemljo se sme zaliti dan pred pobiranjem ali celo na dan pobiranja krompirja.

Razprševanje mineralnih ali organskih gnojil je prepovedano.

Dovoljeno je kemično zatiranje plevela (s polovičnimi količinami za tla, pokrita s slamo).

Cikel pridelave traja največ 100 dni. Kemično zatiranje krompirjevih zeli pred pobiranjem krompirja je prepovedano. Dovoljeno je le mletje krompirjevih zeli na dan pobiranja krompirja. Pobiranje krompirja na parceli se začne, ko je 70 % gomoljev velikih od 28 do 55 mm. Krompir se pobira ročno ali s stroji, ki izpolnjujejo natančno opredeljena merila za ohranjanje celih krompirjev in zlasti za preprečevanje udarcev in padcev. Krompir se ročno zloži v največ 30-kilogramske zaboje in še isti dan prepelje v središča za zbiranje, pranje, prebiranje in pakiranje.

Največji dovoljeni pridelek je neto 30 ton na hektar.

Pranje, prebiranje in pakiranje morajo potekati na območju pridelave krompirja „Béa du Roussillon“, da se ohranijo kakovost in značilnosti te sveže in občutljive povrtnine, ki je zlasti občutljiva na udarce in svetlobo (ožig sonca, hitra pozelenitev). Zato se krompir „Béa du Roussillon“, zlasti da se ohrani njegov videz neolupljenega krompirja s tanko lupino, pakira v 24 urah po pobiranju. To pomeni, da je treba postopke pred pranjem in prebiranjem opraviti v kratkem času. Pranje gomoljev na robu polja je prepovedano. Za pranje, prebiranje in pakiranje je potrebno lokalno znanje, ki se kaže v uporabi prilagojenih naprav (pranje, prebiranje in pakiranje), ki naj preprečijo kakršne koli udarnine na pridelku. Tako med celotnim postopkom gomolji ne padejo več kot s 50 cm višine. Padce z višine nad 30 cm ublaži predpasnik ali pa padejo na mehko prevleko.

Po prebiranju so gomolji „Béa du Roussillon“:

Pakiranje na geografskem območju poleg tega, da prispeva k ohranjanju kakovosti in značilnosti proizvoda, olajšuje tudi obvladovanje njegove sledljivosti.

Pakiranje: krompir „Béa du Roussillon“ se pakira v togo, največ 15-kilogramsko embalažo. Spremljanje proizvoda še olajša pripomoček, ki se ga namesti na vsako embalažo in ki ob prodaji končnemu potrošniku razpade. Krompir se pakira glede na naslednje velikosti:

Trženje: krompir z označbo porekla „Béa du Roussillon“ se trži od 1. maja do vključno 31. julija v letu pridelave.

4.6   Povezanost z geografskim območjem:

Z umetnim namakanjem, ki so ga uvedli Vizigoti, ter krčenjem in izsuševanjem ribnikov, kar so izvedli Mavri, so se v Roussillonu zelo zgodaj pojavili hortas (vrtovi).

Površine s krompirjem, zasajene v 18. stoletju, so že leta 1855 obsegale 500 hektarjev.

Pod polsuhim sredozemskim podnebjem in v zemlji, ugodni za pridelavo zgodnjega krompirja, se je sorta Béa uveljavila z vpisom v katalog leta 1954. Danes ta sorta zgodnjega krompirja uspeva samo v Sredozemlju (v Franciji, Italiji in Španiji).

Površine, namenjene kulturi „Béa du Roussillon“, so zlahka prepoznavne. To so kamnite terase, prekrite z naplavinami. Tla so malo razvita, globoka, prepustna, blatne ali peščene strukture, zelo rahla in odcedna, brez kamnov in peska, kar omogoča usklajen razvoj gomoljev.

Tla dajejo sorti „Béa du Roussillon“ skupaj s podnebnimi razmerami poseben videz: gomolji so podolgovati, ploski, gladki, bledorumeni in bleščeči. Nesporno je bilo ugotovljeno, da drugačna sestava tal daje čisto drugačne značilnosti (hrapavost, bolj okroglo obliko).

Krompir „Béa du Roussillon“ uspeva v sredozemskem polsuhem podnebju z izrazitim sušnim obdobjem. Povprečna temperatura se giblje med 15 in 16 °C. Poletja so zelo vroča s povprečno 2 530 ur letne osončenosti. Padavin je na splošno malo, med 550 in 650 mm, vendar z močnimi nihanji od leta do leta in pogostimi neurji.

Vsi naravni pogoji skupaj z edinstveno osončenostjo, blago zimo in vročim poletjem, ki ga blaži bližina morja, omogočajo usklajen razvoj rastlin, ki ugodno vpliva na pravilno rast gomoljev.

Veter „tramontana“, ki v Roussillonu piha vsak tretji dan, pogosto močno, bi lahko škodil, v resnici pa je prav nasprotno, saj blagodejno vpliva na kulturo, ker njegov učinek omejuje razvoj bolezni, ki jih povzročajo škodljivi organizmi in prizadenejo obliko ter pravilnost in enotnost gomoljev „Béa du Roussillon“. Poleg tega je človek s svojim znanjem znal omejiti njegov učinek: za preprečitev njegovih neposrednih učinkov (lomljenje stebel) je gostota stebel visoka, da se doseže učinek množice, parcele pa so razmejene z živimi mejami, ki jih varujejo pred vetrom. Poganjki se namreč na začetni stopnji rasti zlahka zlomijo, čeprav se ta sorta z debelimi stebli in proti drgnjenju odpornimi listi, ko se enkrat ukorenini, bolje upira vetru.

Ustvarjena pokrajina z majhnimi parcelami, visokimi živimi mejami ter starodavnim omrežjem dovodnih in odvodnih kanalov je nekaj čisto posebnega. Ta pokrajina, ne da bi bila otrpla, se zelo malo in zelo previdno spreminja. Njeno propadanje ima za posledico opuščanje gojenja krompirja „Béa du Roussillon“.

Pri gojenju je za ohranjanje in rast številnih poganjkov bistvena faza kaljenja. Sajenje je ročno, gostota zasaditve pa odvisna od števila poganjkov. Zaradi boja proti posledicam vetra je zasaditev gosta. Zalivanje brazd, ki se še uporablja, se nadomešča z zalivanjem z razprševanjem, pri katerem je poraba vode manjša.

Znanje pridelovalcev se kaže tudi med pobiranjem pridelka. Pridelovalci so namreč izumili stroje za pobiranje krompirja, ki so prilagojeni občutljivi sorti Béa in krompir zagrabijo skupaj z zemljo, v nasprotju s klasičnimi stroji za pobiranje krompirja, katerih namen je odstraniti čim več zemlje, ne pa zaščititi gomolj.

To preprečuje udarce tega občutljivega gomolja z zelo tanko lupino. Ti stroji za pobiranje so zelo počasni, spremljati pa jih mora veliko delavcev, saj se vsak krompir ročno položi v zabojček.

Enako velja za pranje, prebiranje in pakiranje, kajti gomolji se z drčami ali plastičnimi ali gumijastimi predpasniki ščitijo pred udarci pri padcih z omejene višine in se ne pakirajo v tradicionalne mrežaste vreče, ampak v togo, največ 15-kilogramsko embalažo, da ostanejo celi.

Analitske značilnosti, videz in okus krompirja „Béa du Roussillon“ so povezani z ozemljem pridelave in znanjem pridelovalcev. Organoleptična testiranja v letih od 1995 do 2004 so jasno pokazala, da se posebne značilnosti krompirja „Béa du Roussillon“ ohranjajo iz leta v leto in da ta krompir, pridelan drugje, nima istih značilnosti. Na pogled je debelejši, bolj okrogel, hrapav in temnejše rumene barve. Aroma po zgodnji zelenjavi izgine ali pa je precej manj izrazita, namesto tega pa prevladujeta okus in vonj po dimu in zažganem.

Najvišja vsebnost suhe snovi krompirja „Béa du Roussillon“ se lahko zdi relativno visoka v primerjavi z drugimi območji pridelave, vendar to pojasnjuje več dejavnikov: sredozemsko podnebje z malo padavinami, veliko sonca (zlasti spomladi, ko gomolj raste, in poleti, ko zori), obdobja, ko se izmenjavata dež (tipična spomladanska deževna obdobja z veliko padavinami) in močno sonce, visoke temperature ter trajanje dobe rasti. Sčasoma se tudi z dobo rasti, ki je blizu 100 dni, povečuje vsebnost suhe snovi in se približuje vrednosti 20 %, pri čemer se kakovost proizvoda ne spremeni.

Nad tem pragom pa se lupina odebeli in krompir izgubi značilnosti zgodnjega krompirja. Organoleptična testiranja so namreč pokazala, da se značilnosti proizvoda „Béa du Roussillon“ ohranijo in se ne spremenijo, kadar je vsebnost suhe snovi nižja od 20 % (zlasti tekstura, ki se raztopi, in arome zgodnje zelenjave).

Vsi dejavniki, ki povezujejo tla, podnebje in znanje ljudi, so prispevali k slovesu krompirja „Béa du Roussillon“. Sloves mu priznavajo strokovnjaki in potrošniki. Krompir „Béa du Roussillon“ je na trgu težko pričakovan in čim se pojavi, izpodrine druge lokalne zgodnje sorte.

Tako se ta tipični proizvod, tesno povezan z ozemljem pridelave, že od sredine petdesetih let prejšnjega stoletja in še danes omenja v številnih lokalnih, regionalnih in nacionalnih časopisnih člankih.

4.7   Nadzorna organa:

4.8   Označevanje:

Poleg obveznih navedb, določenih v predpisih o označevanju in predstavljanju živil, oznaka zgodnjega krompirja z označbo porekla „Béa du Roussillon“ na vsaki posamezni embalaži vsebuje naslednje navedbe:

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.