Živila, obsevana z ionizirajočim sevanjem

KLJUČNE TOČKE

Področje uporabe

Direktiva se ne uporablja za:

• živila, ki so v določenih mejah izpostavljena ionizirajočemu sevanju merilnih ali inšpekcijskih naprav;
• živila, pripravljena za bolnike, ki potrebujejo sterilne diete pod zdravniškim nadzorom.

Priloga k Direktivi 1999/3/ES vsebuje začetni seznam živil, ki jih je dovoljeno obsevati: to so posušena aromatična živila, začimbe in vrtna zelišča.

Dovoljenja in odobreni objekti

Živila se smejo obsevati samo v objektih, ki jih odobrijo organi držav EU. Ko so objekti odobreni, države EU posredujejo seznam teh objektov Evropski komisiji. Komisija objavi seznam odobrenih objektov.

Odločba 2002/840/ES omogoča, da se živila obsevajo v državah zunaj EU in se nato uvozijo v EU, če so v skladu s pravili EU in če so obsevana v enem od odobrenih objektov s seznama iz Priloge k Odločbi.

Registracija

Objekti za obsevanje vodijo evidence za vsak vir ionizirajočega sevanja, ki prikazujejo določene informacije (tj. vrsto in količino obsevanih živil, podatke o nadzoru postopka obsevanja itd.).

Te evidence je treba hraniti pet let. Podrobna pravila o vodenju evidenc sprejme Komisija, ki jih pomaga Stalni odbor za rastline, živali, hrano in krmo.

Prošnja za dajanje obsevanih živil na trg

Obsevana živila se smejo dati na trg EU samo, če so skladna z Direktivo, ki določa:

• pogoje za odobritev obsevanja živil (tehnološka potreba, koristi za potrošnika itd.) in dovoljene namene (zmanjšanje razširjanja bolezni, uničenje škodljivih organizmov v živilih);
• živila morajo biti zdravstveno ustrezna, obsevanje pa se ne sme uporabljati kot nadomestilo za higienske ukrepe;
• obsevanje se sme uporabljati v kombinaciji z drugo kemijsko obdelavo, vendar samo če ima ta obdelava drug namen;
• vire ionizirajočega sevanja (gama žarke, rentgenske žarke in elektrone z določenimi značilnostmi);
• dozimetrijo (določitev skupne povprečne absorbirane doze in postopkov za njeno merjenje). Direktiva določa tudi, da se najvišja doza obsevanja za živila lahko navede v delnih dozah.

Označevanje in pakiranje

Besede „obsevano“ ali „obsevano z ionizirajočim sevanjem“ morajo biti navedene:

• na označbi ali embalaži;
• na dokumentih, priloženih obsevanim živilom ali živilom, ki vsebujejo obsevane sestavine.

Proizvodi, namenjeni za prodajo končnemu potrošniku, morajo izpolnjevati zahteve, določene v Uredbi (EU) št. 1169/2011 o informacijah o živilih za potrošnike.

Na proizvodih, ki niso namenjeni za prodajo končnemu potrošniku, morajo biti navedeni oznaka, da so bili obsevani, ter ime in naslov objekta, v katerem so bili obsevani.