27.2.2018   

SL

Uradni list Evropske unije

L 55/27

(1)

Uredba Komisije (ES) št. 1881/2006 (2) določa mejne vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih.

(2)

Maja 2016 je Znanstveni odbor za onesnaževala v prehranski verigi (CONTAM) Evropske agencije za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija) sprejel znanstveno mnenje o tveganjih za zdravje ljudi, povezanih s prisotnostjo 3- in 2-monokloropropandiola (v nadaljnjem besedilu: MCPD) ter njunih estrov maščobnih kislin in glicidil estrov maščobnih kislin v živilih (3).

(3)

Ob upoštevanju posodobljenih smernic Znanstvenega odbora Agencije o uporabi pristopa primerjalnega odmerka pri oceni tveganja (4) se je Agencija odločila, da bo ponovno ocenila 3-MCPD in njegove estre maščobnih kislin po podrobni analizi razlik v mnenjih Skupnega strokovnega odbora FAO/SZO za aditive v živilih (5) in Agencije v zvezi z navedenim onesnaževalom. Zato je primerno počakati rezultate ocene 3-MCPD in njegovih estrov maščobnih kislin, preden se sprejmejo ustrezni regulativni ukrepi.

(4)

Glicidil estri maščobnih kislin so onesnaževala v živilih z najvišjimi vrednostmi v rafiniranih rastlinskih oljih in masteh. Glicidil estri maščobnih kislin se v prebavnem traktu hidrolizirajo v glicidol.

(5)

Agencija je ugotovila, da je glicidol genotoksična in karcinogena spojina. Ob upoštevanju genotoksičnega in karcinogenega potenciala glicidola je Agencija uporabila pristop stopnje izpostavljenosti (v nadaljnjem besedilu: SI). SI je za dojenčke, malčke in druge otroke med 12 800 in 4 900, za dojenčke, ki prejemajo samo formulo, pa okoli 5 500 do 2 100. Agencija je menila, da SI, nižja od 25 000, predstavlja tveganje za zdravje. Zato je primerno določiti mejno vrednost za prisotnost glicidil estrov maščobnih kislin v rastlinskih oljih in masteh, ki se dajejo v promet za končnega potrošnika ali za uporabo kot sestavina živil. Zaradi tveganja za zdravje dojenčkov, malčkov in majhnih otrok je primerno uvesti strožjo mejno vrednost za rastlinska olja in masti, namenjene za proizvodnjo otroške hrane in žitnih kašic za dojenčke in majhne otroke.

(6)

Da bi izključili vsa tveganja za zdravje dojenčkov, malčkov in majhnih otrok, zlasti ob upoštevanju morebitne izpostavljenosti dojenčkov, ki prejemajo samo začetno formulo za dojenčke, glicidil estrom maščobnih kislin, je primerno uvesti posebno strogo mejno vrednost za začetno formulo za dojenčke, nadaljevalno formulo ter za živila za posebne zdravstvene namene, namenjena dojenčkom in majhnim otrokom. Vendar bi bilo treba nadalje zmanjšati prisotnost glicidil estrov maščobnih kislin v začetni formuli za dojenčke, nadaljevalni formuli ter v živilih za posebne zdravstvene namene, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom, zato je treba pregledati mejne vrednosti, ko bo na voljo zanesljiva analizna metoda za analizo strožjih vrednosti, da bi se zagotovilo učinkovito izvajanje teh vrednosti.

(7)

Nosilcem živilske dejavnosti bi bilo treba zagotoviti dovolj časa za prilagoditev proizvodnih postopkov.

(8)

Uredbo (ES) št. 1881/2006 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(9)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –