18.5.2017   

SL

Uradni list Evropske unije

L 125/7

(1)

V Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 so določeni seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v živilih, in pogoji njihove uporabe.

(2)

Seznam Unije aditivov za živila se lahko na pobudo Komisije ali na podlagi zahtevka posodobi v skladu s skupnim postopkom iz člena 3(1) Uredbe (ES) št. 1331/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (2).

(3)

Poljska je 10. marca 2016 predložila zahtevek za odobritev uporabe nitritov (E 249–250) kot konzervansa v mesnem pripravku „golonka peklowana“. Zahtevek je bil pozneje dan na voljo državam članicam v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1331/2008.

(4)

Predlagateljica zahtevka navaja, da je mesni pripravek „golonka peklowana“ tradicionalen poljski mesni pripravek, v katerem se nitriti uporabljajo ne le za konzerviranje, temveč tudi za soljenje, s katerim se dosežejo želena barva, okus in tekstura, ki jih potrošniki pričakujejo. Mesni pripravek „golonka peklowana“ naj bi potrošniki pred zaužitjem nadalje toplotno obdelali.

(5)

Uvodna izjava 7 Uredbe (ES) št. 1333/2008 določa, da bi se morali pri odobritvi aditivov za živila upoštevati tudi drugi dejavniki v zvezi z obravnavanim primerom, med drugim dejavniki, povezani s tradicijami. Zato je nekatere tradicionalne proizvode primerno ohraniti v prometu v nekaterih državah članicah, če je uporaba aditivov za živila v skladu s splošnimi in posebnimi pogoji iz Uredbe (ES) št. 1333/2008.

(6)

Za zagotovitev enotne uporabe aditivov, zajetih v tej uredbi, se mesni pripravek „golonka peklowana“ opiše v smernicah z opisom kategorij živil iz dela E Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 o aditivih za živila (3).

(7)

V skladu s členom 3(2) Uredbe (ES) št. 1331/2008 mora Komisija za posodobitev seznama Unije aditivov za živila iz Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 zaprositi za mnenje Evropsko agencijo za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija), razen če zadevna posodobitev verjetno ne bo imela učinka na zdravje ljudi. Nitriti se smejo na splošno uporabljati v mesnih proizvodih, uporaba v mesnih pripravkih pa je omejena na nekatere tradicionalne pripravke in za tradicionalno soljene mesne proizvode veljajo posebne določbe. Ker je zahtevek za razširitev uporabe nitritov omejen na posebni mesni pripravek, ki se tradicionalno uporablja, se ne pričakuje, da bo imela razširitev znatne učinke na skupno izpostavljenost nitritom. Zato razširjena uporaba teh aditivov pomeni posodobitev seznama Unije, ki verjetno ne bo imela učinka na zdravje ljudi, in tako mnenje Agencije ni potrebno.

(8)

Prilogo II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(9)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –