12.11.2011   

SL

Uradni list Evropske unije

L 295/205

UREDBA KOMISIJE (EU) št. 1131/2011

z dne 11. novembra 2011

o spremembi Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi s steviol glikozidi

(Besedilo velja za EGP)

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,

ob upoštevanju Uredbe (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aditivih za živila (1) in zlasti člena 10 in člena 30(5) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1)

V Uredbi (ES) št. 1333/2008 je določen seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v živilih, in pogoji njihove uporabe.

(2)

Evropska agencija za varnost hrane (v nadaljevanju: Agencija) je ocenila varnost steviol glikozidov, pridobljenih iz listov rastline Stevia rebaudiana Bertoni, kot sladila ter 10. marca 2010 izrazila svoje mnenje (2). Agencija je določila sprejemljiv dnevni vnos (ADI) za steviol glikozide, izražene kot ekvivalente steviola, na 4 mg/kg telesne teže/dan. Po previdnih ocenah izpostavljenosti steviol glikozidom pri odraslih in otrocih je verjetno, da bi bil ADI pri največjih predlaganih ravneh uporabe presežen.

(3)

Vlagatelji so ob upoštevanju sklepov Agencije septembra 2010 predložili spremenjene uporabe in Agencijo zaprosili, da jih prouči. Izjava o novi oceni izpostavljenosti je bila objavljena januarja 2011 (3). Kljub spremenjenim uporabam je bil sklep zelo podoben, in sicer da je ADI lahko presežen pri odraslih in otrocih, ki nadpovprečno uživajo navedene proizvode. K skupni pričakovani izpostavljenosti steviol glikozidom so najbolj prispevale brezalkoholne aromatizirane pijače (brezalkoholne pijače).

(4)

Pri upoštevanju potreb po dajanju na trg novih proizvodov z zmanjšano energijsko vrednostjo je treba odobriti uporabo steviol glikozidov kot sladila pri ustreznih največjih ravneh uporabe. Ob upoštevanju potencialnega znatnega prispevka brezalkoholnih pijač k vnosu steviol glikozidov je treba zmanjšati ravni uporabe za aromatizirane pijače v primerjavi s prej predlaganimi ravnmi uporabe, ki jih je proučila Agencija.

(5)

Komisija bo od proizvajalcev in uporabnikov steviol glikozidov po odobritvi aditiva za živila zahtevala informacije o njegovi dejanski uporabi. Take informacije bo dala na voljo državam članicam. Komisija bo po potrebi Agencijo zaprosila, da opravi novo natančnejšo oceno izpostavljenosti, pri kateri bi upoštevala dejanske uporabe steviol glikozidov v različnih podkategorijah živil in porabo običajnih živil v primerjavi z živili z zmanjšano energijsko vrednostjo.

(6)

Agencija je v svojem mnenju ADI za steviol glikozide izrazila kot ekvivalente steviola. Prehranska izpostavljenost steviol glikozidom je bila prav tako izražena kot ekvivalenti steviola. Zato je primerno, da so tudi najvišje dovoljene ravni uporabe izražene kot ekvivalenti steviola. Najvišje dovoljene vsebnosti steviol glikozidov so izražene kot vsota vseh naštetih steviol glikozidov, navedenih v specifikacijah, in se jih lahko v ekvivalente steviola pretvori s faktorji pretvorbe, navedenimi v specifikacijah.

(7)

Ukrepi, predvideni s to uredbo, so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za prehranjevalno verigo in zdravje živali, Evropski parlament in Svet pa jim nista nasprotovala –

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

Sprememba Uredbe (ES) št. 1333/2008

Priloga II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 se spremeni v skladu s Prilogo k tej uredbi.

Člen 2

Prehodna določba

Z odstopanjem od člena 2(1) Uredbe Komisije (EU) št. 1129/2011 z dne 11. novembra 2011 o spremembi Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z vzpostavitvijo seznama Unije aditivov za živila (4) se vnosi v delu B in delu E Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 o steviol glikozidih (E 960) uporabljajo od datuma začetka veljavnosti te uredbe.

Člen 3

Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v državah članicah.

V Bruslju, 11. novembra 2011

Za Komisijo

Predsednik

José Manuel BARROSO

(1)  UL L 354, 31.12.2008, str. 16.

(2)  Znanstveno mnenje Sveta za aditive za živila in hranilne vire, dodane živilom, o varnosti steviol glikozidov za predlagane uporabe kot aditiv za živila. EFSA Journal (2010); 8(4):1537.

(3)  Izjava Agencije: „Pregledana ocena izpostavljenosti za steviol glikozide za predlagane uporabe kot aditiv za živila“. EFSA Journal (2011); 9(01):1972.

(4)  Glej stran 1 tega Uradnega lista.

PRILOGA

Priloga II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 se spremeni:

1.

v delu B2 se za vnosom za E 959 vstavi naslednji vnos za E 960:

„E 960

steviol glikozidi“

2.

v delu E se v številčnem zaporedju v kategorije živil vstavijo naslednji vnosi za E 960:

DEL E:   ODOBRENI ADITIVI ZA ŽIVILA IN POGOJI UPORABE V KATEGORIJAH ŽIVIL

Številka kategorije

E-številka

Ime

Najvišja dovoljena vsebnost (mg/l ali mg/kg, kot je primerno)

Opombe

Omejitve/izjema

01.4

Aromatizirani fermentirani mlečni izdelki, vključno s toplotno obdelanimi izdelki

E 960

steviol glikozidi

100

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

03.

Sladoledi

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

04.2.2

Sadje in zelenjava v kisu, olju ali slanici

E 960

steviol glikozidi

100

(60)

samo sladko-kisli konzervirani proizvodi iz sadja in zelenjave

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

04.2.4.1

Pripravki iz sadja in zelenjave, razen kompota

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

04.2.5.1

Ekstra džemi in ekstra želeji, kot so opredeljeni v Direktivi 2001/113/ES

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo džemi, želeji in marmelade z zmanjšano energijsko vrednostjo

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

04.2.5.2

Džemi, želeji in marmelade ter sladkan kostanjev pire, kot so opredeljeni v Direktivi 2001/113/ES

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo džemi, želeji in marmelade z zmanjšano energijsko vrednostjo

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

04.2.5.3

Drugi podobni sadni in zelenjavni namazi

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo namazi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja na osnovi suhega sadja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

05.1

Kakavovi in čokoladni proizvodi, ki jih zajema Direktiva 2000/36/ES

E 960

steviol glikozidi

270

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanih sladkorjev

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

05.2

Drugi slaščičarski izdelki, vključno z mikro sladkornimi izdelki za osvežitev daha

E 960

steviol glikozidi

270

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja, narejeni na osnovi kakava ali suhega sadja

E 960

steviol glikozidi

330

(60)

samo namazi na osnovi kakava, mleka, posušenega sadja ali maščob, z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

E 960

steviol glikozidi

350

(60)

samo slaščičarski izdelki brez dodanega sladkorja

E 960

steviol glikozidi

2 000

(60)

samo mikro sladkorni izdelki za osvežitev daha brez dodanega sladkorja

E 960

steviol glikozidi

670

(60)

samo močno aromatizirane pastile za grlo brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

05.3

Žvečilni gumi

E 960

steviol glikozidi

3 300

(60)

samo brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

05.4

Dekoracije, premazi in nadevi, razen nadevov na osnovi sadja, ki jih zajema kategorija 4.2.4

E 960

steviol glikozidi

330

(60)

samo slaščičarski izdelki brez dodanega sladkorja

E 960

steviol glikozidi

270

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja, narejeni na osnovi kakava ali suhega sadja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

06.3

Žitni kosmiči za zajtrk

E 960

steviol glikozidi

330

(60)

samo žitni kosmiči z vsebnostjo vlaknin več kot 15 % in vsaj 20 % otrobov, z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

07.2

Fini pekovski izdelki

E 960

steviol glikozidi

330

(60)

samo essoblaten – oblati za peko

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

09.2

Predelane ribe in ribiški proizvodi, vključno z mehkužci in raki

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

samo sladko-kisle konzerve in polkonzerve rib in ribjih marinad, rakov in školjk

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

11.4.1

Namizna sladila v tekoči obliki

E 960

steviol glikozidi

quantum satis

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

11.4.2

Namizna sladila v prahu

E 960

steviol glikozidi

quantum satis

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

11.4.3

Namizna sladila v tabletah

E 960

steviol glikozidi

quantum satis

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

12.5

Juhe in mesne juhe (bujoni)

E 960

steviol glikozidi

40

(60)

samo juhe z zmanjšano energijsko vrednostjo

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

12.6

Omake

E 960

steviol glikozidi

120

(60)

razen sojine omake (fermentirane ali nefermentirane)

E 960

steviol glikozidi

175

(60)

samo sojina omaka (fermentirana ali nefermentirana)

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

13.2

Živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Direktivi 1999/21/ES (razen proizvodov iz živilske kategorije 13.1.5)

E 960

steviol glikozidi

330

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

13.3

Živila za posebne prehranske namene za diete za nadzor telesne teže, namenjena kot nadomestilo za celotni dnevni vnos hrane ali posamezni obrok (celota ali del celotne dnevne prehrane)

E 960

steviol glikozidi

270

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

14.1.3

Sadni nektarji, kot so opredeljeni v Direktivi 2001/112/ES, in zelenjavni nektarji ter podobni proizvodi

E 960

steviol glikozidi

100

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

14.1.4

Aromatizirane pijače

E 960

steviol glikozidi

80

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

14.2.1

Pivo in pijače iz zgoščenega sladu

E 960

steviol glikozidi

70

(60)

samo brezalkoholno pivo ali pivo, pri katerem vsebnost alkohola ne presega 1,2 vol. %; „namizno pivo/Bière de table/Tafelbier/Table beer“ (z manj kot 6 % ekstrakta v sladici), razen za „Obergäriges Einfachbier“; piva z minimalno kislostjo 30 miliekvivalentov, izraženih kot NaOH; temna piva vrste „oud bruin“

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

14.2.8

Druge alkoholne pijače, vključno z žganji z manj kot 15 % alkohola ter mešanicami alkoholnih z brezalkoholnimi pijačami

E 960

steviol glikozidi

150

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

15.1

Prigrizki na osnovi krompirja, žit, moke in škroba

E 960

steviol glikozidi

20

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

15.2

Predelani oreščki

E 960

steviol glikozidi

20

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

16.

Deserti, razen proizvodov, zajetih v kategorijah 1, 3 in 4

E 960

steviol glikozidi

100

(60)

samo proizvodi z zmanjšano energijsko vrednostjo ali brez dodanega sladkorja

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

17.1

Prehranska dopolnila, dobavljena v trdni obliki, vključno s kapsulami in tabletami ter podobnimi oblikami

E 960

steviol glikozidi

670

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

17.2

Prehranska dopolnila v tekoči obliki

E 960

steviol glikozidi

200

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.

17.3

Prehranska dopolnila v obliki sirupa ali za žvečenje

E 960

steviol glikozidi

1 800

(60)

 

(60): Izraženo kot ekvivalenti steviola.