30.9.2017   

SL

Uradni list Evropske unije

C 329/16

Objava zahtevka za spremembo v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2017/C 329/13)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012

„CEREZAS DE LA MONTAÑA DE ALICANTE“

EU št.: PGI-ES-02157 – 1.7.2016

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

Regulativni svet za zaščiteno geografsko označbo „Cerezas de la Montaña de Alicante“

Carretera Albaida-Denia, s/n

03788 Alpatró – La Vall de Gallinera

ALICANTE

ŠPANIJA

Regulativni svet za zaščiteno geografsko označbo „Cerezas de la Montaña de Alicante“ je stranka s pravnim interesom za zahtevek za spremembo specifikacije proizvoda za zaščiteno geografsko označbo „Cerezas de la Montaña de Alicante“, katere zaščito tudi zagovarja.

2.   Država članica ali tretja država

Španija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

—

☐

Ime proizvoda

—

☒

Opis proizvoda

—

☒

Geografsko območje

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☐

Označevanje

—

☐

Drugo (Navedite.)

4.   Vrsta sprememb

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

1.

Prva sprememba je vključitev naslednjih sort češenj: „Early Lory“, „Prime Giant“, „Sweet Heart“ in „Brooks“ ter črtanje naslednjih sort: „Tilagua“, „Planera“ in „Nadal“.

Od registracije ZGO „Cerezas de la Montaña de Alicante“ so se začele na zaščitenem območju gojiti nove sorte češenj. Z leti so se najmočneje uveljavile tiste, ki so se najbolje prilagodile območju in katerih plodovi imajo podobne značilnosti kot plodovi z ZGO „Cerezas de la Montaña de Alicante“. V zadnjih letih so bile namreč povprečne temperature na območju višje, zaradi česar je bila oploditev cvetov zelo podpovprečna, tako da so trenutno zaščitene sorte precej slabše obrodile – te potrebujejo več mrzlih ur. Nove sorte so bile zasajene na dovolj velikem delu območja, da je mogoče sklepati, da so se zadovoljivo prilagodile.

Naravna in logična posledica zasajanja navedenih sort češenj je bila, da se je postopoma opuščalo gojenje drugih, na primer sort „Tilagua“, „Planera“ in „Nadal“. Njihova izključitev iz specifikacije je upravičena zaradi postaranja primerkov teh sort, njihovega nizkega donosa in boljše zasaditve predlaganih novih sort na zemljišču.

Opis novih sort:

—   „Early Lory“: sorta, ki je dobro prilagojena območjem zgodnjega cvetenja. Plodovi imajo sijočo rdečo zunanjo barvo, srčasto obliko in rožnato meso, so srednje sladki in čvrsti. Sorta ne potrebuje veliko mrzlih ur in je zelo slabo odporna na dež. Plodovi so v povprečju veliki od 28 do 30 mm.

—   „Prime Giant“: zelo zgodnja sorta. Zanjo so značilni živordeča zunanja barva, okrogla oblika in rdeče meso, ki je sočno in čvrsto. Plodovi so slabo odporni na dež in v povprečju veliki od 27 do 32 mm.

—   „Sweet Heart“: pozna sorta. Kožica je sijoče temnordeče barve. Plodovi so okrogli, njihovo meso pa je rdeče, sladkega okusa in čvrsto. Plodovi so dobro odporni na dež in v povprečju veliki od 26 do 28 mm.

—   „Brooks“: zgodnja sorta z značilno rdečo kožico. Plodovi so ploščati, njihovo meso je čvrsto in okus uravnotežen. Plodovi hitro popokajo in so v povprečju veliki od 27 do 28 mm.

2.

Druga sprememba se nanaša na vključitev občin Alquería de Aznar, Balones in Cañada.

Te tri občine mejijo na trenutno zaščiteno območje in imajo podnebne razmere, ugodne za gojenje češenj in enake tistim, ki so opisane v specifikaciji. Čeprav v teh (treh) občinah češnje gojijo že od nekdaj, se je v zadnjih letih ta kultura močneje uveljavila in je prevladujoča. Glede na geografsko bližino in vključenost so sorte, ki se gojijo v občinah Alquería de Aznar, Balones in Cañada, že zaščitene s specifikacijo, registrirano za ZGO.

3.

Tretja sprememba je natančnejši opis povezave.

Pred vložitvijo zahtevka za spremembo za ZGO „Cerezas de la Montaña de Alicante“ ni bil objavljen enotni dokument, ampak samo njegov „povzetek“. Ta je vseboval točko „Povezava“, ki pa je bila precej omejena in kratka, tako kot pri drugih ZOP/ZGO, ki so bile registrirane pred več leti. V enotnem dokumentu, predloženem na podlagi zahtevka za spremembo, se je zdelo primerno podrobneje obdelati točko „Povezava“, pri čemer so se natančneje pojasnile odlike in sloves proizvoda, ki jih je mogoče pripisati njegovemu geografskemu poreklu.

4.

Četrta sprememba se nanaša na črtanje obveznega pakiranja na zaščitenem območju.

V objavljenem povzetku je bilo navedeno obvezno pakiranje proizvoda na zaščitenem območju. Ker ni ovir, ki bi lahko vplivale na proizvod, je kakršna koli geografska omejitev v zvezi s pakiranjem črtana.

ENOTNI DOKUMENT

„CEREZAS DE LA MONTAÑA DE ALICANTE“

EU št.: PGI-ES-02157 – 1.7.2016

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

„Cerezas de la Montaña de Alicante“

2.   Država članica ali tretja država

Španija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Skupina 1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Zaščitena geografska označba se lahko uporablja samo za naslednje sorte:

glavne sorte: „Burlat“, „Picota“, „Picota Ambrunesa“, „Early Lory“, „Prime Giant“, „Sweet Heart“ in „Brooks“;

opraševalne sorte: „Stark Hardy Geant“, „Bing“ in „Van“.

Vse te sorte imajo naslednje skupne značilnosti:

—

visoka vsebnost sladkorjev, višja od 11 stopinj Brix;

—

plodovi srednje hitro popokajo;

—

srednje dolg pecelj, ki po obiranju ne odpade;

—

enakomerna okrogla oblika in visok sijaj;

—

barva kožice sega od karminske do živordeče; tanka in enotna kožica;

—

sočno in čvrsto meso rožnate do vinsko rdeče barve;

—

uravnotežen okus in čvrstost;

—

srednje velika pečka, ki je okrogle in nekoliko podolgovate oblike, bele barve in zelo trda;

—

dobro so prilagojene gojenju na območju, zajetem z ZGO „Cerezas de la Montaña de Alicante“;

—

dobro prenašajo rokovanje, prevoz in pakiranje.

Povprečna velikost plodov zaščitenih sort je naslednja:

—   Burlat: 27–28 mm

—   Stark Hardy Geant: 26–28 mm

—   Van: 26–28 mm

—   Bing: 24–28 mm

—   Picota: 22–24 mm

—   Picota Ambrunesa: 23–25 mm

—   Early Lory: 28–30 mm

—   Prime Giant: 27–32 mm

—   Sweet Heart: 26–28 mm

—   Brooks: 27–28 mm

Kar zadeva kakovostne značilnosti, morajo biti češnje dovoljenih sort:

—

nepoškodovane,

—

zdrave,

—

čiste, dejansko brez kakršne koli vidne tuje snovi,

—

brez odvečne zunanje vlage,

—

brez tujega vonja in/ali okusa.

Zaščiteni kategoriji češenj sta „Extra in „Primera“ v skladu z UN/ECE. Za tržne namene sta uvrščeni, kot sledi:

Primera: velikost 21 mm ali več,

Extra: velikost 23 mm ali več.

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

—

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Pridelava in obiranje.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Identifikacijski napisi in etikete proizvodov z označbo „Cerezas de la Montaña de Alicante“ morajo vsebovati uradni logotip Evropske unije za zaščitene označbe porekla ter navedbi „zaščitena označba porekla“ in „Cerezas de la Montaña de Alicante“.

Proizvod mora imeti tudi označbo skladnosti (sekundarno etiketo), ki je prepoznavna po alfanumerični kodi ter se v pakirnici, ki je predmet nadzora, pritrdi tako, da je ni mogoče znova uporabiti in omogoča sledljivost proizvoda.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje pridelave leži na severu province Alicante in na jugu province Valencia, v vzhodnem delu Španije.

Sestavljajo ga zemljišča v naslednjih občinah: Agres, Alcocer de Planes, Alcoy, Alfafara, Almudaina, Alquería de Aznar, Balones, Beneixama, Beniarrés, Benillup, Benimarfull, Biar, Cañada, Castalla, Cocentaina, Confrides, Cuatretondeta, Gaianes, Gorga, Ibi, Jijona, Lorcha, Millena, Monóvar, Muro de Alcoy, Penáguila, Pinoso, Planes, Tollos, Vall d’Alcalá, Vall d’Ebo, Vall de Gallinera, Vall de Laguart in Villena v provinci Alicante, ter Bocairent in Ontinyent v provinci Valencia.

5.   Povezava z geografskim območjem

5.1   Posebnosti geografskega območja

Naravni dejavniki

Območje pridelave je med najbolj goratimi v Avtonomni skupnosti Valencia. Leži v predgorju gorske podenote Prebética z značilno strukturiranim reliefom, pri katerem se izmenjujejo antiklinale in sinklinale. Površje je torej gorato in zelo razgibano.

Za tla sta značilna predvsem visoka vsebnost kalcijevega karbonata in pomanjkanje organskih snovi.

Povprečna letna temperatura se giblje med 13 in 15,5 °C, povprečna količina padavin pa je med 350 in 650 mm letno. Podnebje je zmerno sredozemsko, z nižjimi temperaturami in več padavinami kot v drugih delih province.

Človeški dejavniki

Ker se na tem območju češnje tradicionalno gojijo, dobre gojitvene prakse pridelovalcev prispevajo h kakovosti proizvoda. Te dobre tradicionalne gojitvene prakse vključujejo obrezovanje dreves v kotlasto in palmetno obliko, obdelovanje zemljišč in ročno obiranje, pri katerem se plodovi obirajo postopoma, ko dosežejo optimalno stopnjo zrelosti.

5.2   Posebnosti proizvoda

Za češnje so značilni visoka vsebnost sladkorja (najmanj 11 stopinj Brix), karminska do živordeča barva kožice in čvrsto rožnato do vinsko rdeče meso. Plodovi so na splošno majhni in okrogle oblike, ki je proti dnu koničasta.

5.3   Vzročna povezava med geografskim okoljem in kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (pri ZOP) oziroma določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi značilnostmi proizvoda (pri ZGO)

Povezava češenj z geografskim poreklom temelji na slovesu proizvoda „Cereza de la Montaña de Alicante“. Ta sloves izhaja iz organoleptičnih značilnosti sadeža ter njegovega gospodarskega in gastronomskega pomena, pa tudi iz dejstva, da češnjeva drevesa oblikujejo pokrajino geografskega območja.

Za zaščiteno območje je značilna zelo izrazita orografija, ki je gorata in razgibana. Kmetijska gospodarstva so majhna in pogosto urejena v terase, izklesane na bokih gora, kjer je drevesa mogoče zasaditi v eno samo vrsto, kar daje temu območju posebno obliko. Temperature so nekoliko nižje od temperatur, običajnih za kraje tako blizu Sredozemskega morja.

Zaradi teh dejavnikov so kulture na tem območju precej omejene, pri čemer so češnje zasajene že desetletja, tako da sestavljajo značilno pokrajino, zlasti v obdobju cvetenja.

Znanje pridelovalcev s tega območja, povezano z dolgoletnimi izkušnjami, je omogočilo razvoj ustreznih gojitvenih tehnik, da lahko pridelava češenj uspeva tudi v teh krajih, za katere so značilni pogosta pozeba, neobstoj namakanja in razgibano površje.

S češnjami se zato večinoma rokuje ročno, od obiranja in prebiranja do pakiranja.

Rezultat tega so zelo sladke okrogle češnje z rožnatim do vinsko rdečim mesom.

Sloves češenj „Cereza de la Montaña de Alicante“ še utrjuje praznik češenj (Fiesta de la Cereza), ki poteka vsako pomlad. Takrat češnje postanejo tema pogovorov, organizirana pa so tudi tekmovanja in dejavnosti na temo češenj. Različne pivnice in restavracije v regiji povezuje gastronomska pot, kjer pripravljajo jedi in sladice iz najznačilnejšega in najpristnejšega proizvoda regije: češenj; poleg tega so organizirani vodeni ogledi v nasadih češenj, kjer je razloženo njihovo gojenje, in v pakirnicah, da bi obiskovalce poučili o postopkih ravnanja.

Tradicija gojenja na tem območju je v zadnjih letih privedla do nastanka različnih kmečkoturističnih poti, na katerih se je mogoče seznaniti s posebnostmi okolja, ki so posledica pridelave češenj.

Zakoreninjenost češenj „Cereza de la Montaña de Alicante“ se je razširila na področje gastronomije, tako da so že več let na voljo knjige kuharskih receptov, v katerih se uporablja ta sadež, kot je knjiga receptov s češnjami „Cerezas de la Montaña de Alicante“ z naslovom „Čista skušnjava“ iz leta 1992.

Začetki gojenja češenj na geografskem območju segajo v 16. stoletje. Kar zadeva kmetijsko proizvodnjo, „Cereza de la Montaña de Alicante“ še vedno ostaja gibalo gospodarstva tega območja.

Skratka, „Cereza de la Montaña de Alicante“ je proizvod z opredeljenimi organoleptičnimi lastnostmi (izrazit sladek okus) in uveljavljenim slovesom, ki poleg popolnoma kmetijskih vidikov zaznamuje tudi pokrajino, gastronomijo in kulturo.

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

http://www.agricultura.gva.es/modificacion_pc_igpcerezasalicante

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.