|
8.12.2022 |
SL |
Uradni list Evropske unije |
L 316/38 |
UREDBA KOMISIJE (EU) 2022/2388
z dne 7. decembra 2022
o spremembi Uredbe (ES) št. 1881/2006 glede mejnih vrednosti perfluoroalkilnih snovi v nekaterih živilih
(Besedilo velja za EGP)
EVROPSKA KOMISIJA JE –
ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 315/93 z dne 8. februarja 1993 o določitvi postopkov Skupnosti za kontaminate v hrani (1) in zlasti člena 2(3) Uredbe,
ob upoštevanju naslednjega:
|
(1) |
Uredba Komisije (ES) št. 1881/2006 (2) določa mejne vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih. |
|
(2) |
Perfluorooktan sulfonska kislina (PFOS), perfluorooktanojska kislina (PFOA), perfluorononanojska kislina (PFNA) in perfluoroheksan sulfonska kislina (PFHxS) so perfluoroalkilne snovi (PFAS), ki se uporabljajo ali so se uporabljale za številne komercialne in industrijske namene. Ker je uporaba teh snovi razširjena, poleg tega pa so tudi obstojne v okolju, je okolje na splošno onesnaženo z njimi. Onesnaženje živil s temi snovmi je predvsem posledica bioakumulacije v vodnih in kopenskih prehranskih verigah, prehrana pa je glavni vir izpostavljenosti PFAS. Verjetno pa so ljudje PFAS izpostavljeni tudi zaradi uporabe materialov, ki so namenjeni za stik z živili in jih vsebujejo. |
|
(3) |
Evropska agencija za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija) je 9. julija 2020 sprejela mnenje o tveganju za zdravje ljudi, povezano s prisotnostjo perfluoroalkilnih snovi v živilih (3). Agencija je ugotovila, da lahko PFOS, PFOA, PFNA in PFHxS vplivajo na razvoj in da lahko negativno vplivajo na serumski holesterol, jetra in imunski sistem ter težo ob rojstvu. Menila je, da je vpliv na imunski sistem najbolj kritičen, in določila skupinski dopustni tedenski vnos za vsoto PFOS, PFOA, PFNA in PFHxS, in sicer 4,4 ng/kg telesne teže na teden, ki pomeni zaščito tudi pred drugimi učinki navedenih snovi. Ugotovila je, da izpostavljenost dela evropskega prebivalstva tem snovem presega dopustni tedenski vnos, kar je zaskrbljujoče. |
|
(4) |
Da se zagotovi visoka raven varovanja zdravja ljudi, bi bilo treba torej določiti mejne vrednosti navedenih snovi v živilih. |
|
(5) |
Zagotoviti bi bilo treba razumno obdobje, da se nosilcem živilske dejavnosti omogoči prilagoditev mejnim vrednostim iz te uredbe. |
|
(6) |
Ker imajo nekatera živila, zajeta v tej uredbi, dolgi rok uporabnosti, bi bilo treba dovoliti, da živila, ki so bila zakonito dana na trg pred datumom začetka uporabe te uredbe, ostanejo na trgu. |
|
(7) |
Uredbo (ES) št. 1881/2006 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti. |
|
(8) |
Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo – |
SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:
Člen 1
Priloga k Uredbi (ES) št. 1881/2006 se spremeni v skladu s Prilogo k tej uredbi.
Člen 2
Živila iz Priloge, zakonito dana na trg pred 1. januarjem 2023, lahko ostanejo na trgu do svojega minimalnega roka trajanja ali roka uporabe.
Člen 3
Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
Uporablja se od 1. januarja 2023.
Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.
V Bruslju, 7. decembra 2022
Za Komisijo
predsednica
Ursula VON DER LEYEN
(1) UL L 37, 13.2.1993, str. 1.
(2) Uredba Komisije (ES) št. 1881/2006 z dne 19. decembra 2006 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih (UL L 364, 20.12.2006, str. 5).
(3) Znanstveni odbor EFSA za onesnaževala v prehranski verigi (CONTAM); Scientific opinion on the risk to human health related to the presence of perfluoroalkyl substances in food (Znanstveno mnenje o tveganju za zdravje ljudi zaradi prisotnosti perfluoroalkilnih snovi v živilih). EFSA Journal (2020); 18(9):6223, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2020,6223.
PRILOGA
V Prilogi k Uredbi (ES) št. 1881/2006 se doda naslednji oddelek:
„Oddelek 10: Perfluoroalkilne snovi
|
Živila (1) |
Mejne vrednosti μg/kg mokre teže |
|||||
|
PFOS (*) |
PFOA (*) |
PFNA (*) |
PFHxS (*) |
|||
|
10.1 |
jajca |
1,0 |
0,30 |
0,70 |
0,30 |
1,7 |
|
10.2 |
ribiški proizvodi(26) in školjke(26) |
|
|
|
|
|
|
10.2.1 |
ribje meso(24) (25) |
|
|
|
|
|
|
10.2.1.1 |
mišičnina rib, razen tistih iz 10.2.1.2 in 10.2.1.3 mišičnina rib iz 10.2.1.2 in 10.2.1.3, če so namenjene za proizvodnjo hrane za dojenčke in majhne otroke |
2,0 |
0,20 |
0,50 |
0,20 |
2,0 |
|
10.2.1.2 |
mišičnina naslednjih rib, če niso namenjene za proizvodnjo hrane za dojenčke in majhne otroke: baltski sled (Clupea harengus membras) palamida (vrsti Sarda in Orcynopsis) menek (Lota lota) papalina (Sprattus sprattus) iverka (Platichthys flesus in Glyptocephalus cynoglossus) glavati cipelj (Mugil cephalus) šur (Trachurus trachurus) ščuka (vrste Esox) morska plošča (vrsti Pleuronectes in Lepidopsetta) sardela (vrsta Sardina) brancin (vrsta Dicentrarchus) morski som (vrsti Silurus in Pangasius) morski piškur (Petromyzon marinus) linj (Tinca tinca) ameriška ozimica (Coregonus albula in Coregonus vandesius) bisernik (Phosichthys argenteus) prostoživeči losos in prostoživeča postrv (prostoživeči vrsti Salmo in Oncorhynchus) ostrigar (vrsta Anarhichas) |
7,0 |
1,0 |
2,5 |
0,20 |
8,0 |
|
10.2.1.3 |
mišičnina naslednjih rib, če niso namenjene za proizvodnjo hrane za dojenčke in majhne otroke: sardon (vrsta Engraulis) mrena (Barbus barbus) ploščič (vrsta Abramis) zlatovčica (vrsta Salvelinus) jegulja (vrsta Anguilla) smuč (vrsta Sander) ostriž (Perca fluviatilis); rdečeoka (Rutilus rutilus) snetec (vrsta Osmerus) ozimica (vrsta Coregonus) |
35 |
8,0 |
8,0 |
1,5 |
45 |
|
10.2.2 |
raki(26) (47) in školjke(26) Mejna vrednost za rake se uporablja za mišičnino z okončin in trebušnega predela(44). V primeru rakov ter rakovic in raznorepcev (Brachyura in Anomura) se uporablja za mišičnino z okončin. |
3,0 |
0,70 |
1,0 |
1,5 |
5,0 |
|
10.3 |
meso in užitni klavnični odpadki(6) |
|
|
|
|
|
|
10.3.1 |
meso goveda, prašičev in perutnine |
0,30 |
0,80 |
0,20 |
0,20 |
1,3 |
|
10.3.2 |
meso ovac |
1,0 |
0,20 |
0,20 |
0,20 |
1,6 |
|
10.3.3 |
klavnični odpadki goveda, ovc, prašičev in perutnine |
6,0 |
0,70 |
0,40 |
0,50 |
8,0 |
|
10.3.4 |
meso divjadi, razen medvedjega mesa |
5,0 |
3,5 |
1,5 |
0,60 |
9,0 |
|
10.3.5 |
meso divjadi, razen klavnični odpadki medveda |
50 |
25 |
45 |
3,0 |
50 |
(*) Mejna vrednost se uporablja za vsoto nerazvejanih in razvejanih stereoizomerov, ne glede na to, ali so ločeni s kromatografijo ali ne.
(**) Spodnje koncentracije za vsoto PFOS, PFOA, PFNA in PFHxS se izračunajo ob predpostavki, da so vse vrednosti pod mejo določljivosti nič.“.