(1)

Uredba Komisije (EU) 2017/2158 (1) uvaja posebne obveznosti za nosilce dejavnosti, ki proizvajajo in dajejo v promet nekatera živila, v skladu s katerimi morajo določiti program lastnega vzorčenja in analize ravni akrilamida v živilih ter uporabiti posebne blažilne ukrepe, da se dosežejo ravni akrilamida, ki so tako nizko pod referenčnimi ravnmi iz navedene uredbe, kot je to razumno mogoče doseči.

(2)

Uredba (ES) št. 882/2004 Evropskega parlamenta in Sveta (2) določa obveznost za pristojne organe, v skladu s katero morajo izvajati uradni nadzor za preverjanje skladnosti s pravili, katerih cilj je zlasti a) preprečiti, odpraviti ali zmanjšati tveganja za ljudi in živali na sprejemljivo raven, neposredno ali prek okolja, ter b) zagotoviti pošteno ravnanje v trgovini s krmo in živili ter zaščititi interese potrošnikov, vključno z označevanjem živil in krme ter drugimi oblikami obveščanja potrošnikov. Uradni nadzor je treba izvajati tudi za preveritev izpolnjevanja obveznosti, določenih v skladu z Uredbo (EU) 2017/2158.

(3)

Priznava se, da kljub obveznostim iz člena 4 Uredbe (EU) 2017/2158 in rezultatom izvedenih uradnih nadzorov ni na voljo dovolj podatkov o prisotnosti akrilamida v nekaterih živilih iz člena 1(2) navedene uredbe. Prav tako ni na voljo dovolj podatkov o prisotnosti akrilamida v živilih, ki ne spadajo na področje uporabe Uredbe (EU) 2017/2158, vendar bi lahko vsebovala znatne ravni akrilamida in/ali bi lahko pomembno prispevala k prehranski izpostavljenosti akrilamidu.

(4)

Za zagotovitev visoke ravni varovanja zdravja ljudi je zato ustrezno, da pristojni organi in nosilci živilske dejavnosti v okviru svojih pristojnosti in brez poseganja v obveznosti, določene z Uredbo (EU) 2017/2158 in na podlagi Uredbe (ES) št. 882/2004, spremljajo prisotnost akrilamida v takih živilih, da bi lahko sprejeli morebitne ukrepe za obvladovanje tveganja, ki bi morali dopolnjevati tiste, ki so že določeni z Uredbo (EU) 2017/2158.

(5)

Za usmerjanje pristojnih organov in nosilcev živilske dejavnosti v zvezi s tem, katera živila bi bilo treba spremljati, je bil pripravljen neizčrpen seznam kategorij živil oziroma živil samih.

(6)

Priporočili Komisije 2010/307/EU (3) in 2013/647/EU (4) s sprejetjem Uredbe (EU) 2017/2158 in tega priporočila zastarita in bi ju bilo zato treba razveljaviti –

(1)

Brez poseganja v obveznosti iz Uredbe (EU) 2017/2158 bi morali nosilci živilske dejavnosti redno spremljati prisotnost in ravni akrilamida v živilih, zlasti v živilih, navedenih v Prilogi.

(2)

(3)

Postopek vzorčenja, ki ga uporabi nosilec živilske dejavnosti, lahko odstopa od določb Uredbe (ES) št. 333/2007, vendar bi moral kljub temu biti reprezentativen za serijo.

(4)

Nosilci živilske dejavnosti bi morali zagotoviti, da se analiza akrilamida izvede v skladu z zahtevami in merili iz Priloge III k Uredbi (EU) 2017/2158.

(5)