PRILOGA

„PRILOGA III

Seznam Unije aditivov za živila, vključno z nosilci, odobrenih za uporabo v aditivih za živila, encimih za živila, aromah za živila in hranilih ter pogojih njihove uporabe

Opredelitev pojmov

‚Hranila‘ v tej prilogi pomenijo vitamine, minerale in druge snovi, dodane za prehranske namene, ter snovi, dodane za fiziološke namene, kot so zajete v Uredbi (ES) št. 1925/2006, Direktivi 2002/46/ES, Direktivi 2009/39/ES in Uredbi (ES) št. 953/2009.

‚Pripravki‘ v tej prilogi pomenijo obliko, sestavljeno iz enega ali več aditivov za živila, encimov za živila in/ali hranil, v katero so vgrajene snovi, kot so aditivi za živila in/ali druge sestavine živil, zaradi lažje hrambe, prodaje, standardizacije, redčenja ali raztopitve.

DEL 1

Nosilci v aditivih za živila

E-številka nosilca	Ime nosilca	Najvišja dovoljena vsebnost	Aditivi za živila, ki se jim lahko dodajajo nosilci
E 1520	propan-1,2-diol (propilenglikol)	1 000 mg/kg v končnem živilu (kot prenos) (*1)	barvila, emulgatorji in antioksidanti
E 422	glicerol	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 420	sorbitol
E 421	manitol
E 953	izomalt
E 965	maltitol
E 966	laktitol
E 967	ksilitol
E 968	eritritol
E 400–E 404	alginska kislina – alginati (preglednica 7 dela 6)
E 405	propan-1,2-diol alginat
E 406	agar
E 407	karagenan
E 410	gumi iz zrn rožičevca
E 412	guar gumi
E 413	tragakant
E 414	gumi arabikum (akacijeva guma)
E 415	ksantan gumi
E 440	pektini
E 432–E 436	polisorbati (preglednica 4 dela 6)	quantum satis	sredstva proti penjenju
E 442	amonijevi fosfatidi	quantum satis	antioksidanti
E 460	celuloza	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 461	metilceluloza
E 462	etilceluloza
E 463	hidroksipropil celuloza
E 464	hidroksipropilmetil celuloza
E 465	etilmetil celuloza
E 466	karboksimetil celuloza, natrijeva karboksimetil celuloza, celulozni gumi
E 322	lecitini	quantum satis	barvila in antioksidanti, topni v maščobah
E 432–E 436	polisorbati (preglednica 4 dela 6)
E 470b	magnezijeve soli maščobnih kislin
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin
E 472a	acetatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472c	citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472e	tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 473	saharozni estri maščobnih kislin
E 475	poliglicerolni estri maščobnih kislin
E 491–E 495	sorbitan estri (preglednica 5 dela 6)	quantum satis	barvila in sredstva proti penjenju
E 1404	oksidirani škrob	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 1410	monoškrobni fosfat
E 1412	diškrobni fosfat
E 1413	fosforiliran diškrobni fosfat
E 1414	acetiliran diškrobni fosfat
E 1420	acetilirani škrob
E 1422	acetiliran diškrobni adipat
E 1440	hidroksipropil škrob
E 1442	hidroksipropil diškrobni fosfat
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba
E 1451	acetiliran oksidiran škrob
E 170	kalcijev karbonat
E 263	kalcijev acetat
E 331	natrijevi citrati
E 332	kalijevi citrati
E 341	kalcijevi fosfati
E 501	kalijevi karbonati
E 504	magnezijevi karbonati
E 508	kalijev klorid
E 509	kalcijev klorid
E 511	magnezijev klorid
E 514	natrijevi sulfati
E 515	kalijevi sulfati
E 516	kalcijev sulfat
E 517	amonijev sulfat
E 577	kalijev glukonat
E 640	glicin in njegova natrijeva sol
E 1505 (*1)	trietilcitrat
E 1518 (*1)	gliceriltriacetat (triacetin)
E 551	silicijev dioksid	quantum satis	emulgatorji in barvila
E 552	kalcijev silikat	quantum satis	emulgatorji in barvila
E 553b	smukec	50 mg/kg v pripravku barvila	barvila
E 901	čebelji vosek, beli in rumeni	quantum satis	barvila
E 1200	polidekstroza	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 1201	polivinilpirolidon	quantum satis	sladila
E 1202	polivinilpolipirolidon	quantum satis	sladila
E 322	lecitini	quantum satis	sredstva za glaziranje za sadje
E 432–E 436	polisorbati
E 470a	natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin
E 491–E 495	sorbitan estri
E 570	maščobne kisline
E 900	dimetilpolisiloksan
E 1521	polietilenglikol	quantum satis	sladila
E 425	konjac	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 459	beta ciklodekstrin	1 000 mg/kg v končnem živilu	vsi aditivi za živila
E 468	zamrežena natrijeva karboksimetil celuloza zamreženi celulozni gumi	quantum satis	sladila
E 469	encimsko hidrolizirana karboksimetil celuloza encimsko hidrolizirani celulozni gumi	quantum satis	vsi aditivi za živila
E 555	kalijev aluminijev silikat	90 % glede na pigment	v E 171 titanovem dioksidu in E 172 železovih oksidih in hidroksidih

DEL 2

Aditivi za živila, razen nosilcev v aditivih za živila (*2)

E-številka dodanega aditiva za živila

Ime dodanega aditiva za živila

Najvišja dovoljena vsebnost

Pripravki aditivov za živila, katerim se lahko doda aditiv za živila

preglednica 1

quantum satis

vsi pripravki aditivov za živila

E 200–E 203

sorbinska kislina – sorbati (preglednica 2 dela 6)

1 500 mg/kg posamezno ali v kombinaciji v pripravku 15 mg/kg v končnem živilu, izraženo kot prosta kislina

pripravki barvila

E 210

benzojska kislina

E 211

natrijev benzoat

E 212

kalijev benzoat

E 220–E 228

žveplov dioksid – sulfiti (preglednica 3 dela 6)

100 mg/kg v pripravku in 2 mg/kg, izraženo kot SO2 v končnem proizvodu, kot izračunano

pripravki barvila (razen E 163 antocianini, E 150b alkalno sulfitni karamel in E 150d amonijev sulfitni karamel) (*3)

E 320

butilhidroksianizol (BHA)

20 mg/kg posamezno ali v kombinaciji (izraženo v maščobi) v pripravku, 0,4 mg/kg v končnem proizvodu (posamezno ali v kombinaciji)

emulgatorji, ki vsebujejo maščobne kisline

E 321

butilhidroksitoluen (BHT)

E 338

fosforjeva (V) kislina

40 000 mg/kg posamezno ali v kombinaciji v pripravku (izraženo kot P2O5)

pripravki barvila E 163 antocianini

E 339

natrijevi fosfati

E 340

kalijevi fosfati

E 343

magnezijevi fosfati

E 450

difosfati

E 451

trifosfati

E 341

kalcijevi fosfati

40 000 mg/kg v pripravku (izraženo kot P2O5)

pripravki barvil in emulgatorjev

10 000 mg/kg v pripravku (izraženo kot P2O5)

pripravki poliola

10 000 mg/kg v pripravku (izraženo kot P2O5)

pripravki E 412 guar gumi

E 392

izvlečki rožmarina

1 000 mg/kg v pripravku, 5 mg/kg v končnem proizvodu, izraženo kot vsota karnozolne kisline in karnozola

pripravki barvila

E 416

karaja gumi

50 000 mg/kg v pripravku, 1 mg/kg v končnem proizvodu

pripravki barvila

E 432–E 436

polisorbati

quantum satis

pripravki barvil, antioksidanti, topni v maščobah, in sredstva za glaziranje za sadje

E 473

saharozni estri maščobnih kislin

quantum satis

pripravki barvil in antioksidanti, topni v maščobah

E 475

poliglicerolni estri maščobnih kislin

quantum satis

pripravki barvil in antioksidanti, topni v maščobah

E 476

poliglicerol poliricinoleat

50 000 mg/kg v pripravku, 500 mg/kg v končnem živilu

kot emulgator v pripravkih barvil, uporabljenih v:

surimiju in japonskih ribjih proizvodih (Kamaboko) (E 120 košenilja, karminska kislina, karmini)

mesnih proizvodih, ribjih pastah in sadnih pripravkih, uporabljenih v proizvodih iz aromatiziranega mleka in desertih (E 163 antocianini, E 100 kurkumin in E 120 košenilja, karminska kislina, karmini)

E 491–E 495

sorbitan estri (preglednica 5 dela 6)

quantum satis

pripravki barvil, sredstva proti penjenju in sredstva za glaziranje za sadje

E 551

silicijev dioksid

50 000 mg/kg v pripravku

pripravki barvila v prahu

10 000 mg/kg v pripravku

E 508 kalijev klorid in pripravki E 412 guar gumi

E 551

silicijev dioksid

50 000 mg/kg v pripravku

pripravki emulgatorjev v obliki prahu

E 552

kalcijev silikat

E 551

silicijev dioksid

10 000 mg/kg v pripravku

pripravki poliolov v obliki prahu

E 552

kalcijev silikat

E 553a

magnezijevi silikati

E 553b

smukec

E 900

dimetilpolisiloksan

200 mg/kg v pripravku, 0,2 mg/l v končnem živilu

pripravki barvila E 160a karoteni, E 160b anato, biksin, norbiksin, E 160c izvleček paprike, kapsantin, kapsorubin, E 160d likopen in E 160e beta-apo-8’-karotenal

E 903

karnauba vosek

130 000 mg/kg v pripravku, 1 200 mg/kg v končnem proizvodu iz vseh virov

kot stabilizator v pripravkih sladil in/ali kislin, namenjenih za uporabo v žvečilnem gumiju

Opomba: Splošna pravila za pogoje uporabe aditivov za živila iz dela 2

Aditivi za živila iz preglednice 1 dela 6 te priloge, ki so na splošno odobreni za uporabo v živilih v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, vključeni v skupino I dela C(1) Priloge II, so bili vključeni kot aditivi za živila (razen za namene nosilcev) v aditivih za živila v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, razen če je drugače navedeno.

2.	Najvišje dovoljene vsebnosti za fosfate in silikate so bile določene samo v pripravkih aditivov za živila in ne v končnem živilu.

3.	Za vse druge aditive za živila z numerično vrednostjo ADI so bile najvišje dovoljene vsebnosti določene za pripravke aditivov za živila in za končno živilo.

4.	Noben aditiv za živila ni odobren za uporabo kot barvilo, sladilo ali ojačevalec arome.

DEL 3

Aditivi za živila, vključno z nosilci v encimih za živila (*4)

E-številka dodanega aditiva za živila	Ime dodanega aditiva za živila	Najvišja dovoljena vsebnost v pripravku encima	Najvišja dovoljena vsebnost v končnem živilu razen pijač	Najvišja dovoljena vsebnost v pijačah	Se lahko uporablja kot nosilec?
E 170	kalcijev karbonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 200	sorbinska kislina	20 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot prosta kislina)	20 mg/kg	10 mg/l
E 202	kalijev sorbat		20 mg/kg	10 mg/l
E 210	benzojska kislina	5 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot prosta kislina) 12 000 mg/kg v sirišču	1,7 mg/kg 5 mg/kg v siru, pri katerem je bilo uporabljeno sirišče	0,85 mg/l 2,5 mg/l v pijačah na osnovi sirotke, pri katerih je bilo uporabljeno sirišče
E 211	natrijev benzoat
E 214	etil parahidroksi benzoat	2 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot prosta kislina)	2 mg/kg	1 mg/l
E 215	natrijev etil parahidroksi benzoat
E 218	metil parahidroksi benzoat
E 219	natrijev metil parahidroksi benzoat
E 220	žveplov dioksid	2 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot SO2) 5 000 mg/kg samo v encimih za živila za varjenje piva 6 000 mg/kg samo za ječmenovo beta amilazo 10 000 mg/kg samo za papain v trdni obliki	2 mg/kg	2 mg/l
E 221	natrijev sulfit
E 222	natrijev hidrogensulfit
E 223	natrijev metabisulfit
E 224	kalijev metabisulfit
E 250	natrijev nitrit	500 mg/kg	0,01 mg/kg	se ne uporablja
E 260	ocetna kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 261	kalijev acetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 262	natrijevi acetati	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 263	kalcijev acetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 270	mlečna kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 281	natrijev propionat	quantum satis	quantum satis	50 mg/l
E 290	ogljikov dioksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 296	jabolčna kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 300	askorbinska kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 301	natrijev askorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 302	kalcijev askorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 304	estri askorbinske kisline z maščobnimi kislinami	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 306	izvleček, bogat s tokoferolom	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 307	alfa tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 308	gama tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 309	delta tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 322	lecitini	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 325	natrijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 326	kalijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 327	kalcijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 330	citronska kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 331	natrijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 332	kalijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 333	kalcijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 334	vinska kislina (L (+)-)	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 335	natrijevi tartrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 336	kalijevi tartrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 337	natrijev kalijev tartrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 350	natrijevi malati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 338	fosforjeva (V) kislina	10 000 mg/kg (izraženo kot P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 339	natrijevi fosfati	50 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot P2O5)	quantum satis	quantum satis	da
E 340	kalijevi fosfati
E 341	kalcijevi fosfati
E 343	magnezijevi fosfati
E 351	kalijev malat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 352	kalcijevi malati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 354	kalcijev tartrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 380	triamonijev citrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 400	alginska kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 401	natrijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 402	kalijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 403	amonijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 404	kalcijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 406	agar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 407	karagenan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 407a	predelana morska alga euchema	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 410	gumi iz zrn rožičevca	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 412	guar gumi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 413	tragakant	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 414	gumi arabikum (akacijeva guma)	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 415	ksantan gumi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 417	tara gumi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 418	gelanski gumi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 420	sorbitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 421	manitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 422	glicerol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 440	pektini	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 450	difosfati	50 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 451	trifosfati
E 452	polifosfati
E 460	celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 461	metilceluloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 462	etilceluloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 463	hidroksipropil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 464	hidroksipropilmetil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 465	etilmetil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 466	karboksimetil celuloza natrijeva karboksimetil celuloza celulozni gumi	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 469	encimsko hidrolizirana karboksimetil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470a	natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470b	magnezijeve soli maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472a	acetatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472b	laktatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472c	citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472d	tartratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472e	tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472f	mešanica acetatnih in tartratnih estrov mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 473	saharozni estri maščobnih kislin	50 000 mg/kg	50 mg/kg	25 mg/l	da, samo kot nosilec
E 500	natrijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 501	kalijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da, samo E 501 (i) kalijev karbonat
E 503	amonijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 504	magnezijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 507	klorovodikova kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 508	kalijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 509	kalcijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 511	magnezijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 513	žveplova (VI) kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 514	natrijevi sulfati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da, samo E 514 (i) natrijev sulfat
E 515	kalijevi sulfati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 516	kalcijev sulfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 517	amonijev sulfat	100 000 mg/kg	100 mg/kg	50 mg/l	da
E 524	natrijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 525	kalijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 526	kalcijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 527	amonijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 528	magnezijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 529	kalcijev oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 530	magnezijev oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 551	silicijev dioksid	50 000 mg/kg v pripravku v obliki prahu	quantum satis	quantum satis	da
E 570	maščobne kisline	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 574	glukonska kislina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 575	glukonodelta lakton	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 576	natrijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 577	kalijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 578	kalcijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 640	glicin in njegova natrijeva sol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 920	L-cistein	10 000 mg/kg	10 mg/kg	5 mg/l
E 938	argon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 939	helij	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 941	dušik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 942	dušikov (I) oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 948	kisik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 949	vodik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 965	maltitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 966	laktitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da (samo kot nosilec)
E 967	ksilitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da (samo kot nosilec)
E 1200	polidekstroza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1404	oksidirani škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1410	monoškrobni fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1412	diškrobni fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1413	fosforiliran diškrobni fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1414	acetiliran diškrobni fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1420	acetilirani škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1422	acetiliran diškrobni adipat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1440	hidroksipropil škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1442	hidroksipropil diškrobni fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1451	acetiliran oksidiran škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1520	propan-1,2-diol (propilenglikol)	500 g/kg	(*5)	(*5)	da, samo kot nosilec

Opomba: Splošna pravila za pogoje uporabe aditivov za živila iz dela 3

Aditivi za živila iz preglednice 1 dela 6 te priloge, ki so na splošno odobreni za uporabo v živilu v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, vključeni v skupino I dela C(1) Priloge II, so bili vključeni kot aditivi za živila v encimih za živila v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, razen če je drugače navedeno.

2.	Najvišje dovoljene vsebnosti za fosfate in silikate, če se uporabljajo kot aditivi, so bile določene samo v pripravkih encimov za živila in ne v končnem živilu.

3.	Za vse druge aditive za živila z numerično vrednostjo ADI so bile najvišje dovoljene vsebnosti določene za pripravke encimov za živila in za končno živilo.

4.	Noben aditiv za živila ni odobren za uporabo kot barvilo, sladilo ali ojačevalec arome.

DEL 4

Aditivi za živila, vključno z nosilci v aromah za živila

E-številka aditiva

Ime aditiva

Kategorije arom, katerim se lahko doda aditiv

Najvišja dovoljena vsebnost

preglednica 1

vse arome

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

sorbitol

manitol

izomalt

maltitol

laktitol

ksilitol

eritritol

vse arome

quantum satis za druge namene kakor za sladkanje, ne kot ojačevalci arome

E 200–E 203

E 210

E 211

E 212

E 213

sorbinska kislina – sorbati (preglednica 2 dela 6)

benzojska kislina

natrijev benzoat

kalijev benzoat

kalcijev benzoat

vse arome

1 500 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot prosta kislina) v aromah

E 310

E 311

E 312

E 319

E 320

propil galat

oktil galat

dodecil galat

terc-butilhidrokinon (TBHQ)

butilhidroksianizol (BHA)

eterična olja

1 000 mg/kg (galati, TBHQ in BHA, posamezno ali v kombinaciji) v eteričnih oljih

arome razen eteričnih olj

100 mg/kg (*6) (galati, posamezno ali v kombinaciji)

200 mg/kg (*6) (TBHQ in BHA, posamezno ali v kombinaciji) v aromah

E 338–E 452

fosforjeva (V) kislina – fosfati – di-, tri- in polifosfati (preglednica 6 dela 6)

vse arome

40 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji, izraženo kot P2O5) v aromah

E 392

izvlečki rožmarina

vse arome

1 000 mg/kg (izraženo kot vsota karnozola in karnozolne kisline) v aromah

E 416

karaja gumi

vse arome

50 000 mg/kg v aromah

E 425

konjac

vse arome

quantum satis

E 432–E 436

polisorbati (preglednica 4 dela 6)

vse arome, razen tekoče arome dima in arome na osnovi oljne smole začimb (*7)

10 000 mg/kg v aromah

živila, ki vsebujejo tekoče arome dima in arome na osnovi oljne smole začimb

1 000 mg/kg v končnem živilu

E 459

beta ciklodekstrin

inkapsulirane arome v:

—	aromatiziranih čajih in aromatiziranih instant pijačah v prahu

500 mg/l v končnem živilu

—	aromatiziranih prigrizkih

1 000 mg/kg v živilih, namenjenih prehrani ali pripravljenih po navodilih proizvajalca

E 551

silicijev dioksid

vse arome

50 000 mg/kg v aromah

E 900

dimetilpolisiloksan

vse arome

10 mg/kg v aromah

E 901

čebelji vosek

arome v brezalkoholnih aromatiziranih pijačah

200 mg/l v aromatiziranih pijačah

E 1505

trietilcitrat

vse arome

3 000 mg/kg pri vseh virih v živilih, namenjenih prehrani ali pripravljenih po navodilih proizvajalca, posamezno ali v kombinaciji. Za pijače, razen kremnih likerjev, najvišja dovoljena vsebnost E 1520 znaša 1 000 mg/l iz vseh virov

E 1517

glicerildiacetat (diacetin)

E 1518

gliceriltriacetat (triacetin)

E 1520

propan-1,2-diol (propilenglikol)

E 1519

benzil alkohol

arome za:

—	likerje, aromatizirana vina, aromatizirane pijače na osnovi vina in aromatizirane mešane pijače iz vinskih proizvodov

100 mg/l v končnem živilu

—	sladkorni izdelki, vključno s čokolado in finimi pekovskimi izdelki

250 mg/kg pri vseh virih v živilih, namenjenih prehrani ali pripravljenih po navodilih proizvajalca

DEL 5

Aditivi za živila v hranilih

Oddelek A

—

Aditivi za živila v hranilih, razen hranil, namenjenih uporabi v hrani za dojenčke in majhne otroke, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II

E-številka aditiva za živila	Ime aditiva za živila	Najvišja dovoljena vsebnost	Hranilo, kateremu se lahko doda aditiv za živilo	Se lahko uporablja kot nosilec?
E 170	kalcijev karbonat	quantum satis	vsa hranila	da
E 260	ocetna kislina	quantum satis	vsa hranila
E 261	kalijev acetat	quantum satis	vsa hranila
E 262	natrijevi acetati	quantum satis	vsa hranila
E 263	kalcijev acetat	quantum satis	vsa hranila
E 270	mlečna kislina	quantum satis	vsa hranila
E 290	ogljikov dioksid	quantum satis	vsa hranila
E 296	jabolčna kislina	quantum satis	vsa hranila
E 300	askorbinska kislina	quantum satis	vsa hranila
E 301	natrijev askorbat	quantum satis	vsa hranila
E 302	kalcijev askorbat	quantum satis	vsa hranila
E 304	estri askorbinske kisline z maščobnimi kislinami	quantum satis	vsa hranila
E 306	izvleček, bogat s tokoferolom	quantum satis	vsa hranila
E 307	alfa tokoferol	quantum satis	vsa hranila
E 308	gama tokoferol	quantum satis	vsa hranila
E 309	delta tokoferol	quantum satis	vsa hranila
E 322	lecitini	quantum satis	vsa hranila	da
E 325	natrijev laktat	quantum satis	vsa hranila
E 326	kalijev laktat	quantum satis	vsa hranila
E 327	kalcijev laktat	quantum satis	vsa hranila
E 330	citronska kislina	quantum satis	vsa hranila
E 331	natrijevi citrati	quantum satis	vsa hranila
E 332	kalijevi citrati	quantum satis	vsa hranila
E 333	kalcijevi citrati	quantum satis	vsa hranila
E 334	vinska kislina (L (+)-)	quantum satis	vsa hranila
E 335	natrijevi tartrati	quantum satis	vsa hranila
E 336	kalijevi tartrati	quantum satis	vsa hranila
E 337	natrijev kalijev tartrat	quantum satis	vsa hranila
E 338–E 452	fosforjeva (V) kislina – fosfati – di-, tri- in polifosfati (preglednica 6 dela 6)	40 000 mg/kg, izraženo kot P2O5 v pripravku hranil	vsa hranila
E 350	natrijevi malati	quantum satis	vsa hranila
E 351	kalijev malat	quantum satis	vsa hranila
E 352	kalcijevi malati	quantum satis	vsa hranila
E 354	kalcijev tartrat	quantum satis	vsa hranila
E 380	triamonijev citrat	quantum satis	vsa hranila
E 392	izvlečki rožmarina	1 000 mg/kg v pripravku beta-karotena in likopena, 5 mg/kg v končnem proizvodu, izraženo kot vsota karnozolne kisline in karnozola	v pripravkih beta-karotena in likopena
E 400–E 404	alginska kislina – alginati (preglednica 7 dela 6)	quantum satis	vsa hranila	da
E 406	agar	quantum satis	vsa hranila	da
E 407	karagenan	quantum satis	vsa hranila	da
E 407a	predelana morska alga euchema	quantum satis	vsa hranila	da
E 410	gumi iz zrn rožičevca	quantum satis	vsa hranila	da
E 412	guar gumi	quantum satis	vsa hranila	da
E 413	tragakant	quantum satis	vsa hranila	da
E 414	gumi arabikum (akacijeva guma)	quantum satis	vsa hranila	da
E 415	ksantan gumi	quantum satis	vsa hranila	da
E 417	tara gumi	quantum satis	vsa hranila	da
E 418	gelanski gumi	quantum satis	vsa hranila	da
E 420	sorbitol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 421	manitol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 422	glicerol	quantum satis	vsa hranila	da
E 432–E 436	polisorbati (preglednica 4 dela 6)	quantum satis samo v pripravkih beta karotena, luteina, likopena in vitamina E. V pripravkih vitamina A in D je najvišja dovoljena vsebnost v končnem živilu 2 mg/kg	v pripravkih beta karotena, luteina, likopena ter vitaminov A, D in E	da
E 440	pektini	quantum satis	vsa hranila	da
E 459	beta ciklodekstrin	100 000 mg/kg v pripravku in 1 000 mg/kg v končnem živilu	vsa hranila	da
E 460	celuloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 461	metilceluloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 462	etilceluloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 463	hidroksipropil celuloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 464	hidroksipropilmetil celuloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 465	etilmetil celuloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 466	karboksimetil celuloza natrijeva karboksimetil celuloza celulozni gumi	quantum satis	vsa hranila	da
E 469	encimsko hidrolizirana karboksimetil celuloza	quantum satis	vsa hranila	da
E 470a	natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 470b	magnezijeve soli maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472a	acetatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472b	laktatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472c	citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472d	tartratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472e	tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 472f	mešanica acetatnih in tartratnih estrov mono- in digliceridov maščobnih kislin	quantum satis	vsa hranila	da
E 473	saharozni estri maščobnih kislin	quantum satis	v pripravkih beta karotena, luteina, likopena in vitamina E	da
E 473	saharozni estri maščobnih kislin	2 mg/kg v končnem živilu	v pripravkih vitamina A in D	da
E 475	poliglicerolni estri maščobnih kislin	quantum satis	v pripravkih beta karotena, luteina, likopena in vitamina E	da
E 475	poliglicerolni estri maščobnih kislin	2 mg/kg v končnem živilu	v pripravkih vitamina A in D	da
E 491–E 495	sorbitan estri (preglednica 5 dela 6)	quantum satis	v pripravkih beta karotena, luteina, likopena in vitamina E	da
E 491–E 495	sorbitan estri (preglednica 5 dela 6)	2 mg/kg v končnem živilu	v pripravkih vitamina A in D	da
E 500	natrijevi karbonati	quantum satis	vsa hranila	da
E 501	kalijevi karbonati	quantum satis	vsa hranila	da
E 503	amonijevi karbonati	quantum satis	vsa hranila	da
E 504	magnezijevi karbonati	quantum satis	vsa hranila	da
E 507	klorovodikova kislina	quantum satis	vsa hranila	da
E 508	kalijev klorid	quantum satis	vsa hranila
E 509	kalcijev klorid	quantum satis	vsa hranila
E 511	magnezijev klorid	quantum satis	vsa hranila
E 513	žveplova (VI) kislina	quantum satis	vsa hranila
E 514	natrijevi sulfati	quantum satis	vsa hranila
E 515	kalijevi sulfati	quantum satis	vsa hranila
E 516	kalcijev sulfat	quantum satis	vsa hranila
E 524	natrijev hidroksid	quantum satis	vsa hranila
E 525	kalijev hidroksid	quantum satis	vsa hranila
E 526	kalcijev hidroksid	quantum satis	vsa hranila
E 527	amonijev hidroksid	quantum satis	vsa hranila
E 528	magnezijev hidroksid	quantum satis	vsa hranila
E 529	kalcijev oksid	quantum satis	vsa hranila	da
E 530	magnezijev oksid	quantum satis	vsa hranila	da
E 551, E 552	silicijev dioksid kalcijev silikat	50 000 mg/kg v pripravku v obliki prahu (posamezno ali v kombinaciji)	v pripravkih v obliki prahu v vseh hranilih
E 551, E 552	silicijev dioksid kalcijev silikat	10 000 mg/kg v pripravku (samo E 551)	v pripravkih kalijevega klorida, uporabljenih v nadomestkih za sol
E 554	natrijev aluminijev silikat	15 000 mg/kg v pripravku	v pripravkih vitaminov, topnih v maščobah
E 570	maščobne kisline	quantum satis	vsa hranila razen hranil, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline
E 574	glukonska kislina	quantum satis	vsa hranila
E 575	glukonodelta lakton	quantum satis	vsa hranila
E 576	natrijev glukonat	quantum satis	vsa hranila
E 577	kalijev glukonat	quantum satis	vsa hranila
E 578	kalcijev glukonat	quantum satis	vsa hranila
E 640	glicin in njegova natrijeva sol	quantum satis	vsa hranila
E 900	dimetilpolisiloksan	200 mg/kg v pripravku, 0,2 mg/l v končnem živilu	v pripravkih beta karotena in likopena
E 901	čebelji vosek, beli in rumeni	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 938	argon	quantum satis	vsa hranila
E 939	helij	quantum satis	vsa hranila
E 941	dušik	quantum satis	vsa hranila
E 942	dušikov (I) oksid	quantum satis	vsa hranila
E 948	kisik	quantum satis	vsa hranila
E 949	vodik	quantum satis	vsa hranila
E 953	izomalt	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 965	maltitol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 966	laktitol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 967	ksilitol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 968	eritritol	quantum satis	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 1103	invertaza	quantum satis	vsa hranila
E 1200	polidekstroza	quantum satis	vsa hranila	da
E 1404	oksidirani škrob	quantum satis	vsa hranila	da
E 1410	monoškrobni fosfat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1412	diškrobni fosfat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1413	fosforiliran diškrobni fosfat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1414	acetiliran diškrobni fosfat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1420	acetilirani škrob	quantum satis	vsa hranila	da
E 1422	acetiliran diškrobni adipat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1440	hidroksipropil škrob	quantum satis	vsa hranila	da
E 1442	hidroksipropil diškrobni fosfat	quantum satis	vsa hranila	da
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba	quantum satis	vsa hranila	da
E 1451	acetiliran oksidiran škrob	quantum satis	vsa hranila	da
E 1452	aluminijev oktenil sukcinat škroba	35 000 mg/kg v končnem živilu	v prehranskih dopolnilih, kot je opredeljeno v Direktivi 2002/46/ES zaradi uporabe v vitaminskih pripravkih za inkapsulacijo	da
E 1518	gliceriltriacetat (triacetin)	(*8)	vsa hranila	da, samo kot nosilec
E 1520 (*8)	propan-1,2-diol (propilenglikol)	1 000 mg/kg v končnem živilu (kot prenos)	vsa hranila	da, samo kot nosilec

Oddelek B

—

Aditivi za živila, dodani v hranilih, namenjenih uporabi v hrani za dojenčke in majhne otroke, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II

E-številka aditiva za živila	Ime aditiva za živila	Najvišja dovoljena vsebnost	Hranilo, kateremu se lahko doda aditiv za živilo	Kategorija živil
E 301	natrijev askorbat	celoten prenos 75 mg/l	oblivi hranilnih pripravkov, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 304	askorbil palmitat	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 306 E 307 E 308 E 309	izvleček, bogat s tokoferolom alfa tokoferol gama tokoferol delta tokoferol	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 322	lecitini	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 330	citronska kislina	quantum satis	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 331	natrijevi citrati	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II, in da so upoštevani navedeni pogoji uporabe	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 332	kalijevi citrati	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II, in da so upoštevani navedeni pogoji uporabe	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 333	kalcijevi citrati	celoten prenos 0,1 mg/kg, izražen kot kalcij in v mejah vsebnosti kalcija ter razmerja med kalcijem/fosforjem, kot je določeno za kategorijo živil	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 341 (iii)	trikalcijev fosfat	upoštevati je treba najvišjo dovoljeno vsebnost 1 000 mg/kg, izraženo kot P2O5 iz vseh uporab v končnem živilu, navedeno v točki 13.1.3 dela E Priloge II (samo za E 341 (iii) z določbo o najvišji dovoljeni vsebnosti aluminija)	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 401	natrijev alginat	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1.3 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 402	kalijev alginat	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 404	kalcijev alginat	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1.3 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 414	gumi arabikum (akacijeva guma)	150 000 mg/kg v hranilnih pripravku in 10 mg/kg prenos v končnem proizvodu	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 415	ksantan gumi	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1.3 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 421	manitol	1 000 -krat več kot vitamin B12, 3 mg/kg celoten prenos	kot nosilec za vitamin B12	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 440	pektini	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	nadaljevalne formule in žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 466	karboksimetil celuloza, natrijeva karboksimetil celuloza celulozni gumi	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	živila za posebne zdravstvene namene za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljena v Direktivi 1999/21/ES
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II, in da so upoštevani navedeni pogoji uporabe	vsa hranila	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 472c	citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1 dela E Priloge II	vsa hranila	začetne in nadaljevalne formule za zdrave dojenčke in majhne otroke
E 551	silicijev dioksid	10 000 mg/kg v pripravkih hranil	pripravki hranila v obliki prahu	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 1420	acetilirani škrob	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1.3 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba	prenos 100 mg/kg	vitaminski pripravki	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba	prenos 1 000 mg/kg	pripravki večkrat nenasičenih maščobnih kislin	hrana za dojenčke in majhne otroke
E 1451	acetiliran oksidiran škrob	za uporabo v hranilnih pripravkih pod pogojem, da ni presežena najvišja dovoljena vsebnost v živilih, navedenih v točki 13.1.3 dela E Priloge II	vsa hranila	žitne kašice ter hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljene v Direktivi 2006/125/ES

Opomba: Splošna pravila za pogoje uporabe aditivov za živila iz dela 5

Aditivi za živila iz preglednice 1 dela 6 te priloge, ki so na splošno odobreni za uporabo v živilih v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, vključeni v skupino I dela C(1) Priloge II, so bili vključeni kot aditivi za živila v hranilih v skladu s splošnim načelom ‚quantum satis‘, razen če je drugače navedeno.

2.	Najvišje dovoljene vsebnosti za fosfate in silikate, če se uporabljajo kot aditivi, so bile določene samo v pripravkih hranil in ne v končnem živilu.

3.	Za vse druge aditive za živila z numerično vrednostjo ADI so bile najvišje dovoljene vsebnosti določene za pripravke hranil in v končnem živilu.

4.	Noben aditiv za živila ni odobren za uporabo kot barvilo, sladilo ali ojačevalec arome.

DEL 6

Opredelitve skupin aditivov za živila za namene delov 1 do 5

Preglednica 1

E-številka	Ime
E 170	kalcijev karbonat
E 260	ocetna kislina
E 261	kalijev acetat
E 262	natrijevi acetati
E 263	kalcijev acetat
E 270	mlečna kislina
E 290	ogljikov dioksid
E 296	jabolčna kislina
E 300	askorbinska kislina
E 301	natrijev askorbat
E 302	kalcijev askorbat
E 304	estri askorbinske kisline z maščobnimi kislinami
E 306	izvleček, bogat s tokoferolom
E 307	alfa tokoferol
E 308	gama tokoferol
E 309	delta tokoferol
E 322	lecitini
E 325	natrijev laktat
E 326	kalijev laktat
E 327	kalcijev laktat
E 330	citronska kislina
E 331	natrijevi citrati
E 332	kalijevi citrati
E 333	kalcijevi citrati
E 334	vinska kislina (L (+)-)
E 335	natrijevi tartrati
E 336	kalijevi tartrati
E 337	natrijev kalijev tartrat
E 350	natrijevi malati
E 351	kalijev malat
E 352	kalcijevi malati
E 354	kalcijev tartrat
E 380	triamonijev citrat
E 400	alginska kislina
E 401	natrijev alginat
E 402	kalijev alginat
E 403	amonijev alginat
E 404	kalcijev alginat
E 406	agar
E 407	karagenan
E 407a	predelana morska alga euchema
E 410	gumi iz zrn rožičevca
E 412	guar gumi
E 413	tragakant
E 414	gumi arabikum (akacijeva guma)
E 415	ksantan gumi
E 417	tara gumi
E 418	gelanski gumi
E 422	glicerol
E 440	pektini
E 460	celuloza
E 461	metilceluloza
E 462	etilceluloza
E 463	hidroksipropil celuloza
E 464	hidroksipropilmetil celuloza
E 465	etilmetil celuloza
E 466	karboksimetil celuloza, natrijeva karboksimetil celuloza, celulozni gumi
E 469	encimsko hidrolizirana karboksimetil celuloza, encimsko hidrolizirani celulozni gumi
E 470a	natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli maščobnih kislin
E 470b	magnezijeve soli maščobnih kislin
E 471	mono- in digliceridi maščobnih kislin
E 472a	acetatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472b	laktatni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472c	citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472d	tartratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472e	tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 472f	mešanica acetatnih in tartratnih estrov mono- in digliceridov maščobnih kislin
E 500	natrijevi karbonati
E 501	kalijevi karbonati
E 503	amonijevi karbonati
E 504	magnezijevi karbonati
E 507	klorovodikova kislina
E 508	kalijev klorid
E 509	kalcijev klorid
E 511	magnezijev klorid
E 513	žveplova (VI) kislina
E 514	natrijevi sulfati
E 515	kalijevi sulfati
E 516	kalcijev sulfat
E 524	natrijev hidroksid
E 525	kalijev hidroksid
E 526	kalcijev hidroksid
E 527	amonijev hidroksid
E 528	magnezijev hidroksid
E 529	kalcijev oksid
E 530	magnezijev oksid
E 570	maščobne kisline
E 574	glukonska kislina
E 575	glukonodelta lakton
E 576	natrijev glukonat
E 577	kalijev glukonat
E 578	kalcijev glukonat
E 640	glicin in njegova natrijeva sol
E 938	argon
E 939	helij
E 941	dušik
E 942	dušikov (I) oksid
E 948	kisik
E 949	vodik
E 1103	invertaza
E 1200	polidekstroza
E 1404	oksidirani škrob
E 1410	monoškrobni fosfat
E 1412	diškrobni fosfat
E 1413	fosforiliran diškrobni fosfat
E 1414	acetiliran diškrobni fosfat
E 1420	acetilirani škrob
E 1422	acetiliran diškrobni adipat
E 1440	hidroksipropil škrob
E 1442	hidroksipropil diškrobni fosfat
E 1450	natrijev oktenilsukcinat škroba
E 1451	acetiliran oksidiran škrob

Preglednica 2

Sorbinska kislina – sorbati

E-številka	Ime
E 200	sorbinska kislina
E 202	kalijev sorbat
E 203	kalcijev sorbat

Preglednica 3

Žveplov dioksid – sulfiti

E-številka	Ime
E 220	žveplov dioksid
E 221	natrijev sulfit
E 222	natrijev hidrogensulfit
E 223	natrijev metabisulfit
E 224	kalijev metabisulfit
E 226	kalcijev sulfit
E 227	kalcijev hidrogensulfit
E 228	kalijev hidrogensulfit

Preglednica 4

Polisorbati

E-številka	Ime
E 432	polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
E 433	polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
E 434	polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
E 435	polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
E 436	polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)

Preglednica 5

Sorbitan estri

E-številka	Ime
E 491	sorbitan monostearat
E 492	sorbitan tristearat
E 493	sorbitan monolaurat
E 494	sorbitan monooleat
E 495	sorbitan monopalmitat

Preglednica 6

Fosforjeva (V) kislina – fosfati – di-, tri- in polifosfati

E-številka	Ime
E 338	fosforjeva (V) kislina
E 339	natrijevi fosfati
E 340	kalijevi fosfati
E 341	kalcijevi fosfati
E 343	magnezijevi fosfati
E 450	difosfati
E 451	trifosfati
E 452	polifosfati

Preglednica 7

Alginska kislina – alginati

E-številka	Ime
E 400	alginska kislina
E 401	natrijev alginat
E 402	kalijev alginat
E 403	amonijev alginat“

(*1) Najvišja dovoljena vsebnost iz vseh virov v živilih je 3 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji z E 1505, E 1517 in E 1518). Za pijače, razen kremnih likerjev, najvišja dovoljena vsebnost E 1520 znaša 1 000 mg/l iz vseh virov.

(*2) Razen encimov, odobrenih kot aditivi za živila.

(*3) E 163 antocianini lahko vsebujejo do 100 000 mg/kg sulfitov. E 150b alkalno sulfitni karamel in E 150d amonijev sulfitni karamel lahko vsebujeta 2 000 mg/kg glede na merilo čistosti (Direktiva 2008/128/ES).

(*4) Vključno z encimi, odobrenimi kot aditivi za živila.

(*5) Najvišja dovoljena vsebnost iz vseh virov v živilih je 3 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji z E 1505, E 1517 in E 1518). Za pijače, razen kremnih likerjev, najvišja dovoljena vsebnost E 1520 znaša 1 000 mg/l iz vseh virov.

(*6) V preglednici se nanaša na pravilo sorazmernosti: kadar gre za kombinirano uporabo galatov, TBHQ in BHA, je treba posamezne vsebnosti sorazmerno znižati.

(*7) Oljne smole začimb so opredeljene kot izvlečki začimb, iz katerih se z ekstrakcijo izpareva topilo, pri čemer nastane mešanica vnetljivega olja in smolnate snovi iz začimbe.

(*8) Najvišja dovoljena vsebnost iz vseh virov v živilih za E 1518 in E 1520 je 3 000 mg/kg (posamezno ali v kombinaciji z E 1505 in E 1517). Za pijače, razen kremnih likerjev, najvišja dovoljena vsebnost E 1520 znaša 1 000 mg/l iz vseh virov.